Panduan Menumbuhkan Kacang Merah Merah:
Pengantar Kacang Merah (Rajma):- Kacang merah adalah salah satu dari banyak varietas kacang umum dan juga disebut kacang Prancis. Kacang merah adalah tanaman tahunan herba dan ditanam di seluruh dunia untuk biji/kacang yang dapat dimakan. Karena bentuk ginjal dan warna merahnya, mereka dikenal sebagai "kacang merah". Kacang merah berasal dari Peru, dan di seluruh Amerika Selatan dan Tengah. Umumnya, Varietas kacang merah tipe semak membentuk semak tegak setinggi 25 sampai 60 cm dan varietas tiang atau lari (kultivar) dapat membentuk sulur sepanjang 2 sampai 3 meter. Semua kultivar kacang merah memiliki daun berwarna hijau atau ungu, yang terbagi menjadi 3 oval, selebaran bermata halus, masing-masing panjangnya 6 sampai 14 cm dan lebarnya 3 sampai 10 cm. Putih, Merah Jambu, atau bunga ungu panjangnya sekitar 1 cm, dan polong akan memiliki panjang 8 hingga 20 cm dan lebar 1 hingga 1,5 cm. Ini mungkin hijau, kuning, hitam, atau ungu dalam warna tergantung pada kultivar dan masing-masing berisi 4 sampai 5 biji. Kacang merahnya halus, montok, berbentuk ginjal dan panjangnya mencapai 1,5 cm. Mereka sering berbintik-bintik dalam 2 atau lebih warna. Di India, kacang ini dikenal sebagai kacang "Rajma". Mereka sangat bergizi dan memiliki manfaat kesehatan yang sangat baik. Kacang merah mentah atau kurang matang mengandung protein beracun yang disebut "phytohaemagglutinin" dan daun tanaman ini juga digunakan (kadang-kadang) sebagai sayuran dan jerami sebagai pakan ternak. Kacang merah memiliki permintaan yang sangat baik di pasar domestik dan ekspor. Dengan budidaya yang terencana, petani komersial kacang merah dapat memperoleh hasil yang layak. Bahkan kacang merah bisa ditanam di pot/wadah dan halaman belakang rumah. Ini bisa ditanam di 12″ pot. Array Bush cocok untuk tempat sampah kontainer. Kacang merah dapat tumbuh dengan sukses di rumah kaca dan rumah poli juga.
Nama Lain Kacang Ginjal:- Kacang Perancis, kacang kebun, kacang hijau, kacang buncis, kacang lapangan, kacang flageolet, kacang buncis, kacang buncis dan kacang pop.
Nama Ilmiah/ Nama Botani Kacang Merah :- Phaseolus vulgaris L.
Nama Keluarga Kacang Merah:- Fabaceae.
Genus Kacang Merah:- Faseolus.
Nama Lain Kacang Ginjal:- Kacang Perancis, kacang kebun, kacang hijau, kacang buncis, kacang lapangan, kacang flageolet, kacang buncis, kacang buncis dan kacang pop.
Kacang Merah Merah dalam Bahasa India:- Kacang Merah (Bahasa Inggris), Rajma (Hindi), Chikkuduginjalu / Nallachikkudu (Telugu), Rajma (Melayu), Capparadavare (Kannada), Barbati Beej / Raajma (Bengali), Rajma (Gujarat), Rajma (Konkani), Rajma (Marathi), Baragudi Chhuin / Rajma (Oriya) dan Pavala Moochai / Kacang Sigappu / Rajma (Tamil).
Negara-negara Produksi Kacang Kering Umum Teratas Dunia:-
- Myanmar
- India
- Brazil
- Republik Rakyat Tiongkok
- Indonesia
- Meksiko
- Tanzania
- Amerika Serikat
- Kenya
- Uganda
Manfaat Kesehatan Kacang Merah:- Berikut ini adalah beberapa manfaat kacang merah untuk kesehatan.
- Membantu menurunkan kolesterol tinggi
- Kacang merah adalah sumber protein yang sangat baik
- Kacang merah adalah detoksifikasi alami
- Kacang merah dapat mencegah jenis kanker tertentu
- Kacang merah membantu menurunkan berat badan
- Kacang merah adalah sumber serat yang baik dan membantu meringankan sembelit
- Kacang merah meningkatkan kesehatan jantung
- Kacang merah memiliki sifat Anti-penuaan
- Kacang merah sangat membantu pasien asma
- Konsumsi kacang merah secara teratur meningkatkan daya tahan tubuh
- Mengkonsumsi kacang merah dapat membantu mengurangi hipertensi
- Kacang merah bagus untuk meningkatkan daya ingat
- Kacang merah memiliki GI rendah, makanya baik untuk penderita diabetes
- Kacang merah meningkatkan energi
- Kacang merah memiliki sifat Anti-oksidatif
Varietas/Jenis (Kultivar) Kacang Merah :- Ada banyak varietas kacang merah yang ditanam di seluruh dunia. Namun, mereka dapat secara luas dibagi menjadi varietas kacang semak dan varietas kacang polong. Di Asia, khususnya di India, Pusa parbati, Arka Komal, Jampa, berlimpah, kebanggaan, keajaiban pensil, dan pesaing ditanam di bawah kategori jenis semak sedangkan VPF-191, Varietas Keatuki Wonder dan Premier ditanam di bawah kategori tipe tiang.
Persyaratan Iklim untuk Kacang Merah:- Kacang merah tumbuh subur di daerah tropis dan beriklim sedang dengan suhu sekitar 24°C hingga 35°C. Tanaman ini membutuhkan curah hujan tahunan yang merata antara 75 hingga 175 cm. Suhu tanah 32-34°C diperlukan untuk pertumbuhan vegetatif maksimum. Hindari suhu rendah yang ekstrim dan suhu yang sangat tinggi karena tanaman ini sangat sensitif terhadap kondisi beku.
Kebutuhan Tanah untuk Kacang Merah:- Kacang merah dapat tumbuh di berbagai jenis tanah. Namun, Tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik yang kaya akan bahan organik adalah yang terbaik untuk menghasilkan kualitas dan hasil yang lebih tinggi. Jika Anda merencanakan sayuran ini di halaman belakang Anda dan jika Anda menemukan tanah yang berat, melengkapi tanah dengan beberapa kompos matang taman. Dianjurkan untuk menambahkan beberapa inci kompos bahkan di tanah berpasir. Petani komersial harus melakukan uji tanah untuk mengetahui kesesuaian dan kesuburannya. Anda harus memasukkan kekurangan hara/mikro hara berdasarkan hasil uji tanah selama persiapan lahan. PH tanah yang ideal untuk menanam kacang merah adalah 5,2 hingga 6,0.
Persiapan Lahan untuk Kacang Merah:- Tanaman kacang merah membutuhkan persemaian yang baik dan kelembaban tanah yang cukup untuk perkecambahan atau perkecambahan biji yang baik. Kemiringan tanah yang halus dapat dicapai dengan memberikan beberapa pembajakan dalam diikuti dengan 3 sampai 4 garu dan papan. Jangan melengkapi tanah dengan bahan organik dalam jumlah tinggi karena menghasilkan pertumbuhan vegetatif.
Perbanyakan Kacang Merah:- Perbanyakan tanaman kacang merah dilakukan dengan biji.
Musim, Tingkat Benih, Penaburan dan Jarak Kacang Merah:- Tanaman tadah hujan dapat ditaburkan sebelum awal musim hujan dan waktu tanam lainnya adalah dari Oktober hingga pertengahan November. Namun, tanaman beririgasi dapat ditanam kapan saja sepanjang tahun.
Tingkat benih tergantung pada kultivar (varietas), ukuran biji, pola tanam. Selain ini, mungkin berbeda dalam tumpangsari dengan proporsi baris. Biasanya, dalam kasus kultivar berbiji kecil, tingkat benih akan dari 90 sampai 100 kg/ha sedangkan, dalam hal varietas berbiji tebal, dibutuhkan 130 hingga 140 kg untuk menutupi lahan seluas 1 hektar.
Benih dapat disemai dengan mengebor, dibbling atau metode broadcasting dengan kedalaman 2 sampai 3 cm. Jarak baris ke baris adalah 30 cm dan jarak tanaman ke tanaman adalah 10 cm.
Irigasi untuk Kacang Merah:- Tanah harus memiliki kelembaban yang cukup karena tanaman kacang merah memiliki sistem perakaran yang dangkal. Tahap kritis irigasi sesaat sebelum berbunga dan selama berbunga dan selama tahap perkembangan polong. Jika tanaman tadah hujan, Anda harus memastikan irigasi yang tepat sepanjang siklus panen. Umumnya, itu membutuhkan 4 irigasi pada 25, 50, 75 dan 90 hari setelah menabur benih. Hindari penyiraman di atas kepala untuk menjaga tanaman tetap kering dan untuk mencegah penyakit jamur. Irigasi baskom atau irigasi tetes dapat diadopsi dalam menanam kacang merah.
Pupuk kandang dan Pupuk Kacang Merah :- Kacang merah kekurangan fiksasi nitrogen biologis 'N' karena nodulasi yang buruk. Biasanya, tanaman ini membutuhkan 'N' 110 hingga 120 kg/ha. Untuk hasil yang lebih baik, tanaman ini membutuhkan 60 kg P2O5/ha dan responnya sangat terbatas terhadap kalium dan unsur hara mikro lainnya.
Operasi Antar Budaya Tanaman Kacang Merah:-
- Pengendalian Gulma: Berhati-hatilah saat Anda menyiangi karena tanaman ini memiliki sistem akar yang dangkal. Budidaya dangkal harus diberikan untuk menjaga tanaman bebas dari gulma. Anda dapat menerapkan herbisida apa pun seperti dinitomaterial 2 hingga 3 kg/hektar dan garam natrium pentaklorofenol @ 6 kg/hektar sebagai aplikasi awal untuk pengendalian gulma yang efektif. Penyiangan satu tangan pada 30 hari setelah tanam ternyata bermanfaat dalam menanam kacang merah.
- Rotasi Tanaman: Hindari sistem tanam tunggal dan praktikkan rotasi tanaman dengan tanaman legum lainnya. Tanaman ini bisa digiling dengan kentang atau sawi. Kacang merah dapat ditumpangsarikan antara tanaman jagung dan kedelai.
- Inter-cropping harus Kentang + kacang merah (3:2).
Kacang merah+ biji rami (2:1).
Hama dan Penyakit Kacang Merah :- Perawatan tanaman adalah tugas utama setiap budidaya tanaman. Seseorang harus memberikan prioritas lebih pada kemungkinan hama dan penyakit untuk menghindari kehilangan panen. Ulat, kumbang melepuh, kutu kacang dan kutu daun adalah hama umum dan serangga utama yang ditemukan pada tanaman kacang merah yang sedang tumbuh. Busuk kerah, busuk batang, busuk polong, dan virus mosaik emas kacang adalah penyebab utama penurunan hasil kacang. Untuk gejala dan tindakan pengendalian hama dan penyakit ini, hubungi departemen pertanian/hortikultura setempat.
Catatan: Departemen hortikultura setempat adalah sumber yang baik untuk menemukan informasi tentang hama dan penyakit dalam produksi kacang merah yang sedang tumbuh. Jangan bereksperimen sendiri tanpa mengetahui gejala dan penyebabnya.
Panen Kacang Merah:- Bagaimana cara mengidentifikasi kematangan tanaman? dengan baik, daun dan polong tanaman akan berubah menjadi coklat kekuningan dan sebagian besar daun rontok. Mengambil pada waktu yang tepat adalah penting untuk menghindari pecah. Tugas pasca panen meliputi penjemuran polong selama seminggu dan perontokan hasil panen.
Rendemen Kacang Merah :- Hasil panen kacang merah tergantung pada varietas dan cara penanaman, jenis tanah, kondisi iklim, dan praktik pengelolaan tanaman lainnya. Di bawah praktik budidaya pertanian/hortikultura yang ideal, rata-rata, seseorang dapat memperoleh hasil 2 hingga 2,5 ton/ha biji-bijian dan 3 hingga 3,5 ton/ha jerami.
Untuk Irigasi Tetes:Baca di sini.
Membaca: Cara Menumbuhkan Kecambah Brussel di Rumah .
