Paprika shishito Jepang sedang trendi di restoran dan pasar petani, tapi ini adalah sayuran yang juga bisa anda tanam di pekarangan rumah anda. Faktanya, tanaman cabai shishito mudah tumbuh, awal hingga dewasa, dan menghasilkan panen buah-buahan yang banyak. yang ramping, paprika berkulit tipis agak pedas dan kami suka menggorengnya untuk hidangan pembuka yang lezat. Satu gigitan dan Anda pasti ingin menanam lada gourmet ini di halaman belakang Anda! Baca terus untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam paprika shishito di tempat tidur dan wadah taman.
Mengapa Anda harus menanam cabai shishito?
'Shishito' berarti 'kepala singa' dan namanya terinspirasi oleh ujung buah lada yang tumpul bergelombang yang menyerupai raja hutan. Saya pertama kali mulai menanam cabai shishito lima tahun lalu dan terkejut betapa produktifnya mereka di kebun zona 5 utara saya. Sekarang mereka adalah makanan pokok musim panas dan kami menantikan panen yang dimulai pada akhir Juli dan berlanjut hingga musim dingin.
Tanaman lada Shishito kompak dan tumbuh sekitar dua kaki dan 15 hingga 18 inci. Buahnya panjangnya dua hingga empat inci dan lebarnya 3/4 inci. Mereka berkerut dan berkerut dan memiliki kulit tipis yang membuatnya sempurna untuk menggoreng cepat, memanggang, atau tempura. Paprika yang belum matang berwarna hijau, matang menjadi merah cerah. Secara tradisional paprika shishito dipanen hijau dan begitulah cara kami menikmati sebagian besar hasil panen dari kebun kami.
Lada ini dianggap agak pedas tetapi kadang-kadang Anda akan menemukan buah yang mengenyangkan! Walaupun demikian, lada shishito pedas jauh lebih ringan daripada jalapeo dan kami menganggap shishito panas sesekali sebagai camilan.
Memulai paprika shishito dari biji
Paprika adalah sayuran yang menyukai panas dan tidak dapat ditanam di luar ruangan sampai risiko embun beku berlalu di musim semi dan cuaca telah menghangat. Saya menabur benih lada shishito di dalam ruangan di bawah lampu tumbuh 8 hingga 10 minggu sebelum saya berniat memindahkan tanaman ke kebun. Jika Anda tidak memiliki cahaya tumbuh, letakkan pot di jendela yang cerah tetapi balikkan setiap beberapa hari untuk mendorong bibit tumbuh lurus.
Mulai benih dalam pot atau paket sel yang diisi dengan campuran awal benih yang telah dibasahi sebelumnya. Taburkan mereka sedalam 1/4 inci dan letakkan baki atau pot di atas tikar panas jika Anda memilikinya. Suhu perkecambahan yang ideal untuk biji lada adalah 75 hingga 85 F (24 hingga 29 C). Tikar panas menghangatkan tanah dan dapat mempercepat perkecambahan dan meningkatkan tingkat perkecambahan biji lada. Setelah setengah dari benih berkecambah, matikan matras panas.
Saat tanaman tumbuh, nyalakan lampu tanam Anda selama 16 jam sehari. Air secukupnya bertujuan agar agak lembab, tapi bukan tanah basah. Pupuk dengan pupuk organik cair encer setelah tanaman menumbuhkan beberapa set daun sejati. Sekitar seminggu sebelum Anda ingin memindahkan bibit di luar ruangan, memulai proses pengerasan. Pengerasan menyesuaikan tanaman yang ditanam di dalam ruangan dengan matahari, angin, dan kondisi cuaca luar ruangan lainnya. Ini mudah dilakukan dan Anda dapat menemukan artikel terperinci tentang cara mengeraskan bibit di sini .
Pemindahan bibit
Apakah Anda menanam sendiri dari biji atau membeli transplantasi, saatnya untuk memindahkan paprika shishito ke kebun sekitar seminggu setelah musim semi yang terakhir diperkirakan membeku. Jangan buru-buru paprika keluar rumah karena mereka tidak akan senang jika suhu tanah dan udara masih dingin. Tukang kebun musim pendek mungkin ingin menghangatkan tanah terlebih dahulu dengan meregangkan plastik hitam di atas bedeng kebun 7 hingga 10 hari sebelum tanam.
Tingkatkan kesuksesan dengan memilih situs yang tepat untuk tanaman lada shishito Anda. Mereka tumbuh dan menghasilkan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh (8+ jam) dan tanah yang dikeringkan dengan baik yang telah diperkaya dengan kompos. Saya melapisi tempat tidur saya dengan satu atau dua inci kompos atau pupuk kandang yang sudah tua sebelum tanam.
Tanaman cabai shishito berbentuk kompak, tapi saya tidak ingin memadati mereka di taman jadi saya memberi jarak 18 hingga 24 inci. Saya mengubur bibit sedikit lebih dalam daripada di pot mereka untuk mendorong sistem akar yang kuat. Setelah ditanam, air dengan baik dan awasi ramalan cuaca selama beberapa hari. Jika suhu turun, tutupi tanaman lada dengan penutup baris untuk melindunginya. Jangan meletakkan penutup baris langsung di atas tanaman, alih-alih mengapungkannya di atas lingkaran. Jika kain bersentuhan langsung dengan tanaman, kain dapat bergesekan dengan ujung tumbuh yang halus, merusak dan menghambat pertumbuhan. Lepaskan penutup baris setelah cuaca tenang.
Menanam paprika dalam wadah
Paprika shishito adalah pilihan yang cocok untuk pot, pekebun, dan menumbuhkan tas. Pilih wadah setidaknya 12 inci dan periksa lubang drainase karena drainase yang baik sangat penting untuk tanaman lada. Anda dapat membeli pot atau mendaur ulang ember seperti gambar di bawah ini. Untuk wadah seperti ember, Anda perlu menambahkan lubang drainase sebelum mengisi media tanam. Saya menggunakan bor dengan mata bor 3/8 inci untuk membuat selusin lubang di bagian bawah.
Setelah Anda siap untuk transplantasi, isi pot dengan campuran pot berkualitas tinggi dan kompos. Rasio kasar saya adalah 2/3 campuran pot dan 1/3 kompos. Saya juga menambahkan pupuk organik slow release ke media tanam, mencampur semua bahan dengan baik. Transplantasi bibit dan air. Masukkan kandang tomat atau tiang bambu ke dalam pot untuk menopang tanaman saat tumbuh.
Menanam paprika shishito
Menanam paprika shishito tidak sulit; beri mereka sinar matahari dan layak, tanah yang dikeringkan dengan baik dan Anda dapat mengharapkan panen yang baik. Dengan sedikit TLC ekstra, panen yang baik bisa menjadi panen yang luar biasa! Berikut adalah empat tugas yang perlu diingat saat menanam cabai shishito:
- Pengairan – Seringnya penyiraman tergantung pada faktor-faktor seperti cuaca dan tanah. Sebagai contoh, tanah berbasis tanah liat menahan air lebih baik daripada tanah berpasir. Dan cuaca panas mengeringkan tanah lebih cepat daripada cuaca berawan atau mendung. Saya biasanya mengairi paprika kebun saya seminggu sekali jika tidak ada hujan. Paprika kontainer disiram setiap satu atau dua hari kecuali cuaca telah basah. Siram dalam-dalam dan cobalah untuk menyirami tanah bukan tanaman karena percikan air pada dedaunan dapat menyebarkan penyakit yang ditularkan melalui tanah. Untuk mempermudah penyiraman gunakan sistem irigasi tetes atau selang hujan.
- Pemupukan – Saya memasukkan pupuk organik lepas lambat ke dalam tanah saat saya menanam di bedeng dan wadah yang ditinggikan. Begitu tanaman saya mulai berbunga, saya memberi mereka dosis pupuk organik cair Neptune's Harvest. Saya ulangi umpan ini dengan aplikasi kedua tiga hingga empat minggu kemudian.
- mendukung – Di akhir musim panas, cabang-cabang lada dapat dipenuhi buah dan mudah patah karena angin atau hujan lebat. Saya memasang atau menopang tanaman lada shishito saya dengan tiang bambu setinggi empat kaki atau kandang tomat.
- Penyiangan – Gulma dapat bersaing dan memusnahkan tanaman lada, jadi singkirkan gulma saat tumbuh. Cangkul shuffle atau collinear sangat ideal untuk memotong gulma di permukaan tanah.
Masalah lada umum
Tanaman cabai shishito saya terganggu oleh beberapa hama atau penyakit, tetapi berikut adalah beberapa masalah potensial yang dapat mempengaruhi tanaman lada.
Busuk ujung bunga – Masalah umum ini bukanlah penyakit melainkan gangguan fisiologis yang umumnya dianggap disebabkan oleh stres dan kekurangan kalsium. Jessica telah menulis secara rinci tentang busuk ujung bunga pada paprika, tomat, labu, dan tanaman lainnya di sini. Tapi untuk menyimpulkan, sangat penting untuk menyiram secara konsisten, terutama ketika tumbuh dalam wadah. Ini dapat sangat mengurangi terjadinya pembusukan ujung bunga. Mulsa tanaman dengan jerami atau daun robek dapat membantu menjaga kelembaban tanah.
kutu daun – Kutu daun adalah hama kebun yang umum dan berukuran kecil, serangga berbentuk buah pir yang bisa berwarna hijau, cokelat, Abu-abu, atau warna lain. Mereka menyedot getah dari tanaman, sering dari ujung tanaman yang lembut, merusak pertumbuhan dan berpotensi mempengaruhi hasil keseluruhan. Untuk mengurangi populasi kutu di kebun saya, saya menanam tumbuhan dan bunga untuk menarik serangga yang bermanfaat, seperti kepik dan sayap renda, yang memakan kutu daun. Begitu saya melihat kutu daun, Saya akan menunggu beberapa hari untuk melihat apakah ada serangga baik yang datang untuk berpesta. Jika tidak ada orang dewasa atau larva yang menguntungkan muncul setelah tiga atau empat hari, Saya akan menjatuhkan kutu daun dari tanaman saya dengan semburan air yang kuat dari selang saya.
Memanen cabai shishito
Musim panen cabai shishito dimulai lebih awal daripada kebanyakan jenis cabai lainnya. Saya biasanya mulai memetik shishito hijau sekitar 60 hingga 65 hari setelah tanam. Jika Anda lebih suka paprika merah matang, tunggu tiga minggu lagi. Seperti kebanyakan pecinta shishito, itu buah hijau yang ingin saya petik. Mereka renyah, cepat memasak, dan memiliki rasa lada manis-sedikit pedas.
Panen buah-buahan yang ramping segera setelah cukup besar untuk dimakan; antara dua dan empat inci panjangnya. Saya menggunakan herba snips untuk memetik paprika. Mencoba menariknya dari tanaman dapat mematahkan seluruh cabang (percayalah!). Penting juga untuk sering memetik karena semakin banyak buah yang Anda panen, semakin banyak tanaman dapat menghasilkan. Jika Anda memutuskan untuk membiarkan paprika matang menjadi merah, Anda akan mengurangi hasil keseluruhan.
Makan paprika shishito
Paprika shishito sangat serbaguna di dapur. Cara favorit saya untuk menikmati buah-buahan hijau adalah dengan menumisnya dalam wajan panas dengan sedikit minyak zaitun sampai paprika melepuh dan berwarna kecokelatan. Saya menaburkannya dengan sedikit garam laut dan kami menikmatinya sebagai hidangan pembuka atau bersama steak atau ayam panggang. Sederhana dan lezat! Anda juga bisa memanggang, panggang, atau panggang paprika dalam oven. Mereka juga membuat tempura yang sangat baik atau bisa digoreng dengan sayuran kebun lainnya. Di akhir musim saya selalu membiarkan beberapa buah matang menjadi merah. Ini lebih manis daripada paprika hijau dan rasanya enak diiris dalam salad atau di atas nacho.
Untuk membaca lebih lanjut tentang menanam paprika, pastikan untuk memeriksa artikel ini:
- Memangkas tanaman lada untuk meningkatkan kesehatan dan hasil tanaman
- Tanaman pendamping cabai
- Lada ikan:cara menanam varietas pusaka yang menarik ini
- Menanam cabai di kebun dan wadah
Apakah Anda menanam cabai shishito di kebun Anda?
