Apa ekspresi itu? Kualitas lebih penting daripada kuantitas? Atau justru sebaliknya?
Saat Anda menanam mentimun, kedua aspek itu penting, terutama pada saat panen.
Tentu, Anda dapat menumbuhkan lusinan yang keren ini, sayuran renyah di setiap tanaman, atau memilih pound pada suatu waktu. Tetapi jika mereka tidak renyah dan enak, apa gunanya?
Atau mungkin Anda sudah melangkah terlalu jauh ke arah lain, mengerahkan semua upaya Anda ke dalam beberapa buah sempurna yang hampir tidak cukup untuk satu atau dua salad.
Ini sangat suram jika Anda memiliki hati yang cukup untuk membuat setidaknya selusin toples acar buatan sendiri dengan produk dari kebun Anda sendiri.
Inilah kabar baiknya:Jika Anda fokus pada panen Anda dari saat Anda memilih benih sampai Anda memotong cuke terakhir dari batang, Anda dapat memiliki keduanya – buah-buahan berkualitas tinggi, dan banyak dari mereka.
Dalam artikel ini, Saya akan memberi Anda ikhtisar singkat tentang cara merencanakan panen teratas. Saya juga akan membahas cara terbaik untuk memetik buah saat sudah matang, termasuk alat mana yang harus digunakan dan dihindari.
Inilah yang dapat Anda harapkan:
Persiapan Sepanjang Musim
Mentimun, Cucumis sativus , cenderung tumbuh dengan cepat dan biasanya tanpa terlalu banyak keributan.
Tetap, ada langkah-langkah yang dapat Anda ambil selama musim tanam – dan bahkan sebelum Anda menanam – yang akan mengatur pemandangan untuk panen yang produktif.
Berikut adalah lima cara untuk membantu tanaman merambat dan semak-semak Anda menghasilkan buah-buahan yang lezat dalam jumlah yang banyak, dan juga meningkatkan peluang Anda untuk memilihnya pada waktu yang tepat:
1. Pilih Varietas yang Tepat
Akhir musim tanam akan berjalan lebih lancar jika Anda memilih varietas yang sesuai dengan cara Anda berencana menggunakan produk tersebut.
Pastikan untuk temukan benih untuk jenis "acar" jika permainan akhir Anda cukup memanen untuk membuat acar dalam jumlah banyak, Misalnya.
Varietas seperti 'Boston Pickling' menghasilkan hasil berat yang berkelanjutan dari buah tiga inci. Anda biasanya dapat memetik cukup banyak untuk membuat kumpulan acar dari beberapa tanaman hanya dalam tiga atau empat hari panen berturut-turut.
'Acar Boston'
Anda dapat menemukan benih tersedia di True Leaf Market .
Jika Anda menanam mentimun untuk camilan dan salad, pastikan untuk menanam alat pengiris. Mereka akan memasok lebih besar, buah lebih panjang, dan setiap tanaman biasanya hanya menghasilkan satu atau dua tanaman sekaligus yang siap dipetik.
Untuk tukang kebun yang tidak tertarik untuk melestarikan kelebihannya, mereka adalah pilihan yang lebih baik.
2. Atur Jadwal Anda
Pertimbangkan berapa lama tanaman akan berproduksi sebelum Anda berinvestasi dalam transplantasi atau benih. Jika musim panasmu pendek dan manis, pilih varietas yang akan matang pada garis waktu itu.
Jika Anda tinggal di daerah dengan musim tanam yang lebih panjang, Anda dapat memilih kultivar yang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, seperti 'Burpless Bush Slicer, ' yang menghasilkan buah selambat-lambatnya 65 hari setelah tanam.
'Pemotong Bush Tanpa Burp'
Biji adalah tersedia dari True Leaf Market .
Dan di sinilah Anda mungkin berpikir saya berlebihan, tapi dengarkan aku. Jika Anda benar-benar menginginkan panen yang melimpah dan berkualitas tinggi, pertimbangkan untuk menanam hanya varietas yang akan matang pada saat Anda yakin dapat menyimpan hasil panen.
Setelah panen mulai masuk, memetik adalah pekerjaan sehari-hari, terutama jika Anda berencana untuk mengasinkan atau membuat galon gazpacho dengan produk tersebut.
Petani yang berdedikasi bahkan akan merencanakan liburan di sekitar kemungkinan waktu panen, dan saya sarankan Anda melakukannya, juga.
3. Menanam Mentimun yang Mudah Ditemukan
Langkah ini mungkin tidak diperlukan jika Anda tidak pernah mengalami masalah dengan mentimun yang diabaikan menjadi begitu besar sehingga tidak dapat dimakan, memperlambat produksi pabrik Anda untuk boot.
Tetapi jika Anda kesulitan menemukan buah yang perlu dipetik, pertimbangkan untuk memulai dengan kultivar yang membuatnya mudah.
'Lemon'
Buah berwarna cerah, dari varietas seperti 'Lemon' lebih mudah dikenali dan dipetik di antara dedaunan hijau.
Temukan benih di True Leaf Market .
Jika mentimun berkulit terang tidak menarik bagi Anda, Anda mungkin ingin mencoba menanam varietas hibrida berdaun kecil seperti 'H-19 Little Leaf.'
'H-19 Daun Kecil'
Daunnya lebih kecil dari standar, yang membuatnya cukup mudah untuk menemukan buah yang matang.
Biji adalah tersedia dari David's Garden Seeds melalui Amazon .
4. Siapkan Tanah yang Berdrainase Baik
Ketika Anda memiliki benih-benih kecil di tangan Anda, mungkin tampak konyol untuk khawatir tentang hujan deras yang tidak akan menjadi masalah selama beberapa bulan.
Tetapi menanam mentimun di tanah yang dikeringkan dengan baik diubah dengan banyak kompos adalah suatu keharusan jika Anda ingin menghindari membuang buah kembung nanti di musim panas.
Sedangkan tanaman membutuhkan satu hingga dua inci hujan atau air tambahan pada puncak musim tanam, mereka tidak bisa menangani genangan air.
Jika mereka mendapatkan terlalu banyak air, katakan dari badai, dan tanah tidak mengalir dengan baik, saat itulah Anda berakhir dengan raksasa itu, seperti daging buah, kue kuning dengan kulit keras.
5. Coba Pendekatan Udara
Bahkan jika Anda memiliki semua ruang di dunia, jika Anda menginginkan tanaman yang akan memberikan hasil tinggi selama beberapa minggu atau bulan, pertimbangkan varietas vining yang bisa Anda teralis.
Berkebun udara memang menghemat ruang, tetapi mentimun teralis juga lebih mudah dipetik. Tumbuh secara vertikal melibatkan pembengkokan minimal, membungkuk, atau berburu, karena banyak buah tumbuh setinggi pinggang atau setinggi mata.
Juga lebih mudah untuk menjaga tanaman rambat tetap sehat dan berproduksi, karena mereka tidak bersaing dengan gulma, dan mereka jarang memetik buah yang menguras energi mereka.
Teralis juga meningkatkan aliran udara, yang dapat mencegah penyakit tertentu seperti penyakit bulai atau bercak daun alternaria, dan pada akhirnya meningkatkan hasil.
Dan ruang yang Anda hemat dengan metode berkebun udara akan memungkinkan Anda menanam lebih banyak tanaman, jika itu tujuan.
Kapan Panen?
Ukuran diperhitungkan! Untuk rasa dan kesegaran terbaik, lakukan yang terbaik untuk memilih mentimun dengan ukuran optimal.
Rata-rata jumlah hari hingga jatuh tempo, atau rentang, harus dicantumkan pada paket benih Anda .
Secara umum, acar mentimun lebih kecil pada saat jatuh tempo daripada alat pengiris. Mereka biasanya siap untuk dipetik ketika panjangnya tiga atau empat inci.
Varietas pengiris adalah yang utama untuk dipetik dengan panjang sekitar enam inci, dan tidak lebih dari delapan inci.
Seiring dengan panjang, periksa untuk melihat apakah alat pengirisnya keras, dan ambil mereka sebelum mereka mulai menjadi kenyal.
Jika Anda harus berbuat salah di satu sisi atau yang lain, memilih untuk memilih mentimun ketika mereka sedikit lebih kecil dari ukuran penuh, tidak sedikit lebih besar. Sedikit ekstra crunch tidak masalah, tapi buah yang terlalu besar lembek, dan bahkan mungkin asam atau pahit.
Mentimun ekstra besar mengorbankan begitu banyak rasa dan tekstur sehingga Anda mungkin tidak akan memakannya, atau tidak akan makan banyak.
Benih dalam buah yang terlalu matang juga mulai menjadi terlalu besar, yang berarti mereka sulit dikunyah dan memiliki konsistensi vinil. Tujuan Anda adalah benih yang lembut dan kokoh, daging renyah – dan untuk itu Anda harus memetik saat buahnya belum terlalu matang.
Jika Anda adalah salah satu tukang kebun rumah yang suka menanam produk raksasa dalam persaingan dengan saudara atau tetangga Anda, mencoba labu raksasa atau berbagai macam tomat pusaka – sesuatu yang dimaksudkan untuk tumbuh besar dan akan tetap terlihat atau terasa enak.
Untuk semua jenis mentimun, Anda akan lebih baik memilihnya ketika mereka baru saja mencapai ukuran idealnya, dan masih manis dan renyah.
Buah yang lebih muda memiliki rasa terbaik, dan pemindahannya mendorong tanaman untuk terus berbunga dan berproduksi lebih banyak.
Jika Anda membiarkannya pada pokok anggur terlalu lama, ini akan memperlambat produksi atau menghentikannya sama sekali.
Seiring dengan memperhatikan apakah mentimun Anda cukup besar untuk dipetik, periksa ramalan cuaca dan rencanakan dengan tepat.
Beberapa penyakit cucurbit menyebar melalui daun basah, jadi pastikan daunnya kering sebelum Anda mulai memetik.
Cara Memotong
Saya suka mengemil langsung dari tanaman sayuran saya sama seperti tukang kebun berikutnya, tapi ini bukan waktunya untuk mencari-cari di taman musim panas tanpa alat atau pilihan penyimpanan terbaik untuk panen.
Sebagai gantinya, bawalah gunting dapur yang disterilkan atau pisau pengupas yang tajam saat Anda menuju ke kebun, bersama dengan keranjang atau tas untuk menampung apa yang Anda pilih.
Saya punya dua "larangan" lain untuk Anda:Jangan pernah memutar batang untuk memanen buah, atau coba robek satu dengan tangan Anda. Untuk semua gepeng dan kekuatan mereka, mentimun hanya berjarak satu tarikan untuk benar-benar keluar dari tanah.
Mereka memiliki akar tunggang, tapi hanya satu. Akar samping tumbuh tepat di bawah permukaan tanah, dan ditarik dengan mudah.
Begitu tanaman merambat atau semak-semak keluar dari tanah, tidak ada penanaman kembali.
Juga, hindari mencoba membawa hasil panen di tangan Anda saat Anda memetik. Anda mungkin menjatuhkannya, dan alat pengiris khususnya mudah memar.
Anda mungkin juga terpeleset dan memotong sulur alih-alih batang ketika Anda mencoba menyulap cukes dan gunting – atau memotong diri Anda sendiri.
Strategi yang lebih baik adalah menggunakan kedua tangan, satu untuk memegang buah dengan lembut dan yang lain untuk memotongnya dari batang dengan gunting atau pisau. Kemudian letakkan dengan hati-hati di dalam wadah. Itu dia!
Ulangi sepanjang musim sampai tanaman selesai atau cuaca berhenti bekerja sama.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menyimpan hadiah Anda, lihat kami panduan untuk menjaga mentimun segar dalam penyimpanan .
Ketika Mereka Menjadi Terlalu Besar
Saya memiliki satu ekspresi menarik lagi untuk ditambahkan ke percakapan ini:"Tidak ada yang sempurna."
Terlepas dari upaya terbaik Anda, Anda mungkin akan melewatkan memetik setidaknya satu mentimun di puncaknya, atau sedikit dari mereka semua akan menjadi berair dan gemuk dalam badai hujan besar saat Anda berada di luar kota.
Lalu bagaimana? Mulailah dengan memotong buah (atau buah) yang tumbuh terlalu banyak dari batangnya.
Itu mungkin mendorong tanaman untuk berkumpul kembali dan menghasilkan beberapa buah lagi, atau mungkin menjadi penyebab yang hilang. Tapi itu patut dicoba!
Jika sebuah kue sangat besar, apa yang saudara perempuan saya Cathy sebut “melihatnya dari jendela dapur yang besar, "buat kompos saja.
Atau jika Anda punya waktu dan koneksi, periksa apakah kebun binatang lokal atau penyelamatan satwa liar mungkin menginginkan barang buangan Anda.
Hewan termasuk posum, angsa, atau bahkan kuda nil dan gajah menikmati camilan cucurbit, dan tidak keberatan dengan biji besar di pulp.
Jika Anda memiliki teman dengan kawanan ayam , Saya dapat meyakinkan Anda dari pengalaman bahwa mereka akan dengan senang hati mengambil produk yang tumbuh terlalu besar ini dari tangan Anda.
Mentimun yang hanya satu atau dua ukuran melewati masa jayanya memiliki lebih banyak kegunaan. Ketika saya memiliki beberapa dari mereka yang saya pilih, Saya mencicipi sepotong kecil daging putih untuk memastikan tidak terlalu pahit.
Lalu saya mengupasnya, bahkan varietas acar, potong menjadi dua memanjang, dan buang ampasnya yang kotor.
Sisanya menjadi dasar yang bagus untuk menikmati acar buatan sendiri, setelah Anda cincang halus atau parut itu. Anda juga dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan mencampurnya menjadi gazpacho.
Dan bagaimana jika Anda bertekad untuk menggunakan setiap suap, karena, Lagipula, Anda tumbuh hal ini dengan keringat alis Anda?
Saat saya dalam mode itu, Saya mengapung irisan kupas, timun yang terlalu matang dalam sebotol air dengan sedikit mint dan lemon untuk membuat pendinginan instan, minuman sehat.
Atau, Saya membekukan potongan besar di atas loyang sampai padat, kemudian simpan di freezer dalam kantong sandwich individual. Ini sangat berguna sebagai kantong es, dan masih bisa masuk kompos nanti.
Begitu Banyak Salad dan Banyak Acar
Saat Anda menyelesaikan musim tanam, Saya sangat menganjurkan Anda untuk membuat beberapa catatan tentang apa yang berhasil dan apa yang akan Anda lakukan secara berbeda di lain waktu dalam jurnal berkebun Anda .
Akan berguna untuk memiliki catatan tentang varietas dan tempat mana di kebun yang menghasilkan panen terbaik dalam proporsi yang tepat.
Perhatikan juga apakah Anda dapat memetik mentimun pada waktu yang optimal, sehingga Anda dapat menyesuaikan jadwal tanam Anda tahun depan sesuai kebutuhan.
Tersedia banyak varian, dan mereka jatuh tempo pada jadwal yang berbeda, sehingga Anda dapat mengatur waktu panen Anda menjadi yang paling bermanfaat bagi Anda.
Jika Anda memiliki metode yang telah bekerja dengan baik untuk Anda, silakan bagikan pengalaman Anda di bagian komentar di bawah.
Dan jika Anda ingin lebih banyak inspirasi dalam memilih, pertumbuhan, dan merawat sayuran keren ini, Baca ini panduan mentimun lanjut:
- Penyebab dan Solusi Jantung Berongga Mentimun
- Tambahkan Cooling Crunch ke Masakan Anda Sepanjang Musim:Cara Menanam Ketimun
- BFF dan Musuh:Tanaman Pendamping Mentimun Terbaik dan Terburuk
