Kacang polong

Kacang polong ( Pisum sativum ) merupakan tanaman musim dingin.
Barbara H.Smith, ©2017 HGIC, Ekstensi Clemson

Kacang polong ( Pisum sativum L.) adalah tanaman musim dingin yang mencakup kacang hijau Inggris yang umum dan kacang polong yang dapat dimakan. Kacang polong Inggris dikupas dan hanya bijinya yang dimakan, sedangkan kacang polong yang bisa dimakan dimakan utuh. Kacang polong yang dapat dimakan mengambil dua bentuk, kacang polong polong penuh dengan biji besar dan kacang polong salju atau kacang gula dengan biji yang belum berkembang. Varietas kacang polong berbiji keriput umumnya lebih manis daripada varietas berbiji halus dan lebih disukai untuk digunakan di rumah.

Penanaman

Kacang polong adalah tanaman cuaca dingin yang tahan terhadap embun beku dan cahaya beku, meskipun bunga tidak bisa. Tanaman menderita di panas dan kelembaban musim panas, jadi tanam biji kacang polong di awal musim semi karena tanahnya bisa dikerjakan. Penanaman musim gugur tidak dianjurkan. Varietas awal dan pertengahan musim direkomendasikan untuk Carolina Selatan. Tanam di bawah sinar matahari penuh untuk memastikan rasa dan kandungan gula yang maksimal.

Tanggal Penanaman

Kawasan Berkebun Carolina Selatan

Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Lancaster, Laurens, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Kabupaten Union dan York.

Pusat: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, chesterfield, Clarendon, Darlington, dilon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, marion, Marlboro, Orangeburg, Kabupaten Richland dan Sumter.

Pesisir: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, hampton, mengerikan, Kabupaten Jasper dan Williamsburg.

Taburkan biji kacang polong dengan kedalaman 1 hingga 1½ inci dan jarak 1 hingga 2 inci secara tunggal, dobel, atau baris lebar. Satu baris terdiri dari benih yang ditaburkan dalam garis lurus, sedangkan baris ganda terdiri dari satu set 2 baris tunggal dengan jarak 2 hingga 4 inci. Baris lebar berkisar antara 6 dan 18 inci lebarnya, dengan benih tersebar di baris daripada ditaburkan dalam garis lurus. Lebar bilah cangkul membuat lebar baris yang nyaman untuk kacang polong. Terlepas dari jenis baris yang ditanam, baris ruang berjarak 2 kaki.

Teralis kacang.
Cory Tanner, @Perpanjangan Clemson 2010

Kacang polong adalah kacang-kacangan dan gunakan Rhizobium bakteri yang hidup dalam bintil-bintil di sepanjang sistem akar untuk mengambil nitrogen dari udara dan mengubahnya menjadi bentuk yang dapat digunakan. Untuk meningkatkan jumlah bakteri yang bermanfaat ini, terutama di lahan yang baru ditanami, biji kacang polong dapat diobati dengan Rhizobium leguminosarum biovar wakil . Bakteri dapat dibeli sebagai bubuk yang dapat dibasahi yang dioleskan ke benih yang dibasahi sebelum ditanam, atau dalam bentuk butiran yang diterapkan di atas benih dalam barisan.

tanaman kacang polong, bahkan varietas kerdil, manfaat dari beberapa jenis dukungan, jadi sediakan jaring, terali, kabel, atau sikat kacang untuk sulur untuk melekat. Kuas kacang polong terdiri dari pangkasan semak bercabang yang disisipkan ke dalam barisan untuk menopang tanaman kacang polong yang memanjat. Pasang sistem pendukung sebelum atau segera setelah menanam benih untuk menghindari gangguan pada akar tanaman yang berkecambah dan yang sudah mapan.

Kultivar yang Direkomendasikan

• kacang polong Inggris – Alaska, Tuan besar, maestro, Wando (tahan panas), Lincoln (tahan panas)
• Kacang polong yang bisa dimakan, jepret – Jepret Gula Super, Lari Gula, Snap awal
• Kacang polong salju atau gula – Snowbird, Pod Gula oregon II, Gula abu-abu kerdil

Pemupukan

Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Informasi tentang pengujian tanah tersedia di lembar fakta HGIC 1652, Pengujian Tanah . Ikuti hasil uji tanah untuk mempertahankan pH tanah antara 6,0 dan 6,5 dan tingkat kesuburan yang optimal. Jika uji tanah belum dilakukan, membuat aplikasi pratanam pupuk 5-10-10 pada 3 pon per 100 kaki persegi. Jangan melakukan pemupukan berlebihan dengan nitrogen karena akan mengurangi produksi polong kacang polong.

Pengairan

Dengan tidak adanya curah hujan yang memadai, menyirami kebun untuk memberikan pasokan kelembaban yang merata ke tanaman kacang polong. Kacang polong harus disiram di pagi hari sehingga dedaunan akan kering sebelum gelap. Selalu sirami tanaman secukupnya untuk melembabkan tanah hingga kedalaman 6 inci, karena percikan ringan akan mendorong perakaran tanaman yang dangkal. Periode kritis untuk kelembaban adalah selama pembentukan dan pengembangan pod.

Praktek Budaya

Bahan organik yang ditambahkan ke tanah selama persiapan kebun akan membantu melonggarkan tanah liat dan membantu mempertahankan kelembaban di tanah berpasir.

Penanaman dalam barisan yang lebar memungkinkan tanaman kacang polong saling menempel dan saling menopang. Ini juga membantu menaungi akar tanaman dan membuatnya tetap sejuk.

Mulsa tanaman dengan 2 sampai 3 inci bahan organik, seperti daun yang diparut atau jerami pinus. Ini akan membantu menjaga akar tanaman kacang tetap dingin, mencegah hilangnya kelembaban dan menekan gulma.

Tempat tidur yang ditinggikan dapat disiapkan untuk tanah liat, tetapi tidak direkomendasikan untuk tanah berpasir. Lihat lembar fakta HGIC 1257, Tempat Tidur Terbesar untuk informasi lebih lanjut.

Panen &Penyimpanan

Varietas awal siap panen dalam 55 hingga 64 hari, varietas pertengahan musim dalam 65 hingga 70 hari. Polong di bagian bawah tanaman matang terlebih dahulu. Panen polong setiap 1 hingga 3 hari untuk kualitas puncak.

Kacang polong Inggris dan kacang polong siap panen ketika polong menjadi montok, tetapi sebelum setiap biji terlihat satu per satu di dalam polong dan sebelum polong tampak kuning atau berserat. Untuk jenis polong yang dapat dimakan, panen saat polong sudah berkembang sempurna (sekitar 3 inci), tetapi sebelum benih lebih dari 50% dari ukuran penuhnya. Cuci dan dinginkan segera. Petik kacang polong saat polongnya cukup rata, dan bijinya kecil. Ini biasanya dalam waktu 7 hari sejak berbunga. Kacang polong dan kacang polong yang terlalu matang dapat dikupas dan digunakan seperti kacang polong Inggris. Kalau tidak, polong kacang polong yang terlalu matang dapat dikeringkan dan dikupas dengan kacang polong kering yang digunakan dalam sup.

Kacang polong siap panen ketika polong menjadi montok.
Dr.Anthony Keinath, ©2017, Ekstensi Clemson

Makan, membekukan, atau bisa berkebun kacang polong sesegera mungkin setelah panen untuk memastikan rasa yang maksimal.
Barbara H.Smith, ©2017 HGIC, Ekstensi Clemson

Untuk membantu mencegah penyebaran penyakit, memetik polong saat tanaman sudah kering. Saat panen, jangan menyentak polong dari tanaman merambat karena penanganan yang kasar dapat menyebabkan tanaman berhenti berproduksi dan bahkan mencabut tanaman dari tanah. Gunakan dua tangan, satu untuk menopang tanaman dan yang lainnya untuk melepaskan polong.

Gula dalam kacang polong dengan cepat berubah menjadi pati, jadi makan, bekukan atau bisa sesegera mungkin setelah panen untuk memastikan rasa yang maksimal. Kacang polong segar dapat disimpan tanpa dicuci selama 2 hingga 3 hari di lemari es.

Masalah

Penyakit umum dan hama serangga termasuk embun tepung, layu fusarium, kutu daun dan virus yang disebarkan oleh kutu daun. Kultivar yang Direkomendasikan yang tercantum di atas umumnya tahan penyakit.