Selamat Datang di Pertanian Modern !
home

Pembibitan Varietas Bawang Putih Sendiri (Benih Bawang Putih Sejati)

Membiakkan varietas baru sangat sulit, dan bawang putih telah diperbanyak secara vegetatif selama ribuan tahun. Setiap tanaman bawang putih tumbuh dari cengkeh tanaman induk, secara efektif menciptakan klon setiap generasi. Tetapi apakah mungkin untuk membiakkan bawang putih di halaman belakang rumah Anda sendiri?

Bunga bawang putih dari dalam scape bawang putih

Musim dingin yang lalu saya menghabiskan waktu berjam-jam untuk membaca Will Bonsall's Guide to Radical Self Reliant Gardening. Itu dikemas dengan banyak pengetahuan berkebun, homesteading, dan permakultur yang belum pernah saya temukan di tempat lain.

Dia sudah berada di luar sana menjalani kehidupan selama beberapa dekade, dan dengan masukan eksternal minimal. Dia bahkan menanam biji minyaknya sendiri, dan apa yang tidak bisa dia tanam, dia lakukan tanpanya.

Buku ini dengan cepat menjadi buku homesteading favorit saya sepanjang masa, dan saya membacanya dari sampul ke sampul setidaknya 3 kali selama tiga bulan.

Saya menandai banyak halaman, tetapi satu, khususnya, membuat saya sangat bersemangat. Sementara bawang putih umumnya bereproduksi secara aseksual melalui pembagian umbi, atau melalui umbi di bagian atas batang utama, mereka tampaknya memiliki opsi tambahan untuk penyerbukan silang.

Akankah Bonsall menyebutkan bunga bawang putih yang bereproduksi secara seksual yang bersembunyi di dalam daun bawang putih:

“Tidak sepenuhnya benar bahwa bawang putih jarang berhubungan seks. Ketika Anda melihat sekelompok bulbils, terutama yang sangat awal dalam pembentukannya, Anda akan sering melihat satu atau dua floret kecil tersebar di antara mereka. Ini sebenarnya adalah bunga seksual, dan mungkin matang dan menghasilkan benih yang layak (bahkan dari varietas baru), kecuali bahwa mereka segera kewalahan dan dibatalkan dengan mengembangkan bulbil di sekitar mereka. Jika Anda dapat melihat organ seksual dan aseksual ini ketika mereka pertama kali berkembang dan dengan lembut memotong bulbil yang baru lahir (mungkin dengan pinset, atau pisau karpet yang sangat tajam) sebelum mereka dapat bersaing, ada kemungkinan, meskipun sedikit, bahwa beberapa organ seksual dan aseksual bunga dapat diserbuki dan tumbuh menjadi benih yang matang. Allium umumnya steril sendiri, yang mungkin menjadi alasan mengapa tingkat konsumsinya sangat rendah.”

Dia melanjutkan dengan mengatakan bahwa dia belum benar-benar mencoba membiakkan benih bawang putihnya sendiri karena seperti yang dia katakan, “Saya tidak punya waktu untuk omong kosong semacam ini; Saya terlalu sibuk seperti itu. Saya hanya mendorong Anda untuk mencoba hal ini, dengan harapan Anda akan mengembangkan sesuatu yang baru untuk dibagikan kepada saya dan semua orang.”

Saya tidak akan berpura-pura bahwa saya memiliki banyak waktu luang, saya memiliki dua balita di rumah dan 30 hektar untuk dirawat…tetapi pada hari saya tidak dapat mencoba sedikit kebodohan untuk memuaskan rasa ingin tahu saya, saya mungkin sudah melakukannya mati. Bunga bawang putih!?!?! Saya hanya harus melihat mereka.

Kami menanam banyak bawang putih, dan memanen beberapa batang di musim semi, jadi meninggalkan sedikit untuk sains bukanlah masalah besar.

Pemandangan bawang putih (kiri) dan panen bawang putih (kanan) hanya dari salah satu tempat tidur bawang putih kami.

Umumnya, batang bawang putih dihilangkan untuk mendorong tanaman membentuk umbi besar. Saya sering meninggalkan scapes sehingga saya bisa memanen bawang putih atau umbi bawang putih pengaturan atas. Sampai sekarang, saya menyebutnya “bibit bawang putih” karena bisa ditanam juga.

Kami menanam umbi dan memanen bawang putih berukuran penuh 2-3 tahun kemudian di tambalan bawang putih besar yang abadi, dan ini adalah solusi tukang kebun malas yang sangat baik untuk menanam bawang putih. (Hal ini juga memungkinkan Anda untuk meninggalkan bercak bawang putih permanen, yang membantu mengurangi hama tanaman lain, terutama di sekitar pohon buah-buahan.)

Satu hal yang belum pernah saya lakukan, merobek scape bawang putih yang sebenarnya di awal pengembangannya. Ada bunga kecil di sana? Benarkah?!?!?

Membiakkan bawang putih Anda sendiri tidak sepenuhnya praktis, tetapi saya seorang kutu buku yang besar, dan saya sangat ingin melihat bunga bawang putih. Ini benar-benar tidak rasional, tetapi saya tidak bisa menunggu. Ini seperti harta karun rahasia yang selama ini bersembunyi di sana.

Saya telah menanam bawang putih selama satu dekade, dan saya telah melihat ribuan batang...tetapi tidak pernah sekalipun saya melihat bunga bawang putih.

Bawang Putih Scapes membentuk Bulbils

Musim semi berikutnya saya menunggu dengan penuh semangat untuk potongan bawang putih, dan saya mulai merobeknya segera setelah yang pertama terbentuk.

Pada tahap awal yang belum matang, saya dapat melihat kuncup bunga kecil terbentuk di dalam bentangan, tetapi mereka sangat kecil dan halus sehingga kontak apa pun dapat merusaknya. Di luar itu, tampaknya bunga berkembang sebelum umbi, jadi saya tidak benar-benar melihat umbi yang terlepas pada tahap ini.

Bunga bawang putih muda yang belum matang di dalam scape

Saya menunggu beberapa minggu lagi hingga umbi mulai terbentuk, dan kemudian saya dapat melihat umbi dan bunga bawang putih bersama-sama dalam pemandangan yang sama.

Dengan tangan yang hati-hati, saya dengan lembut mengeluarkan umbi kecil, hanya menyisakan bunga bawang putih ungu kecil.

Bunga bawang putih dari dalam scape, setelah umbi dihilangkan

Dalam bermain-main dengan semua scapes bawang putih ini, saya harus mengatakan bahwa saya paling terkesan dengan variasi tipis antara scapes, bulbils, dan bunga dari varietas bawang putih yang berbeda.

Beberapa hanya memiliki segenggam bunga dan umbi, sementara yang lain memiliki apa yang tampak seperti seratus umbi dan lusinan bunga kecil.

Variasi bunga bawang putih ~ ada yang bunga dan umbinya banyak, ada juga yang sedikit

Mereka tampak seperti tulip tertutup, dan saya memeriksa kembali setiap hari menunggu mereka untuk membuka. Saya berharap harus menyerbuki mereka dengan kuas kecil karena Will mencatat bahwa alium sering kali tidak steril.

Masalahnya, bunga-bunga kecil itu tidak pernah terbuka. Mereka tetap tertutup rapat hingga musim gugur, dan kemudian mengering menjadi ketiadaan.

Bunga bawang putih mati di musim gugur, sayangnya tidak diserbuki

Setelah kegagalan saya tahun lalu, saya melakukan sedikit penelitian lebih lanjut dan menemukan seseorang yang benar-benar menghasilkan benih bawang putih sejati melalui reproduksi seksual. Artikel ini menjelaskan prosesnya, dan meskipun dia membuang umbinya, dia tidak perlu membuka bunganya atau melakukan penyerbukan dengan tangan.

Ini dia foto bunga bawang putih dan benih bawang putih aslinya:

Bunga Bawang Putih (kiri), Polong Biji Bawang Putih (kanan atas), Benih Bawang Putih Sejati (kanan bawah) Gambar Digunakan Melalui Creative Commons dan diambil oleh Joseph Lofthouse

Saya bertekad untuk mencoba lagi tahun ini, dan mungkin dengan lembut membuka bunga dengan tangan jika perlu.

Jika Anda kebetulan punya waktu untuk jenis kebodohan ini, saya akan menyambut Anda untuk mengikuti kesenangan benih bawang putih. Beri tahu saya jika Anda berhasil!

Artikel Budidaya Bawang Putih Lainnya


Penanaman
Pertanian Modern
Pertanian Modern