Selamat Datang di Pertanian Modern !
home

Rencana Bisnis Budidaya Jamur:Cara Memulai Bisnis Jamur

Menanam jamur bisa menjadi cara yang sangat menyenangkan untuk mencari nafkah.

Masalahnya adalah ada banyak hal yang harus dipelajari. Tanpa membuat rencana bisnis budidaya jamur yang tepat, sulit untuk memastikan bahwa Anda memahami semua yang diperlukan.

Untuk memiliki peternakan jamur yang sukses, Anda harus memahami biaya produksi dan biaya overhead untuk menjalankan bisnis Anda.

Selain itu, Anda harus memahami siapa pesaing Anda dan bagaimana menentukan harga produk Anda.

Untungnya, membuat rencana untuk menanam jamur tidak sulit setelah Anda tahu apa yang perlu disertakan.

Dalam artikel ini, kami membagikan model rencana bisnis pertumbuhan jamur dan semua hal lain yang Anda perlukan.

Tapi pertama-tama, mari kita bahas apakah bisnis budidaya jamur masuk akal untuk Anda.

Apakah Bisnis Budidaya Jamur Tepat untuk Anda?

Tidak semua orang adalah kandidat ideal untuk bisnis budidaya jamur. Berikut beberapa tanda bahwa menanam jamur tepat untuk Anda.

Anda sangat termotivasi dan mandiri. Untuk segala jenis usaha kewirausahaan, keberhasilan atau kegagalan Anda sepenuhnya bergantung pada Anda.

Agar operasi budidaya jamur Anda dapat bertahan dan tumbuh, Anda harus bersedia mencurahkan banyak waktu dan energi untuk bisnis budidaya jamur Anda.

Anda senang bekerja dengan tangan Anda. Segala jenis pertanian adalah pekerjaan fisik dan tidak terkecuali menanam jamur.

Anda akan menjadi kotor dan mengangkat barang-barang berat cukup banyak setiap hari. Jadi ini bukan karir yang cocok untuk seseorang yang menginginkan pekerjaan di meja kerja.

Anda sudah memiliki pengalaman menanam jamur.

Sebelum Anda mulai menanam jamur dalam skala besar apa pun, Anda seharusnya sudah berhasil menanam jamur dalam jumlah kecil.

Ini tidak hanya akan membantu Anda mempelajari lebih lanjut tentang proses penanaman jamur, tetapi juga membantu Anda mengetahui apakah menanam jamur benar-benar yang ingin Anda lakukan secara penuh waktu.

Anda merasa nyaman mengerjakan beberapa peran berbeda. Saat memulai peternakan jamur, Anda mungkin tidak akan punya uang untuk mempekerjakan staf.

Anda akan menyiapkan substrat, memanen jamur, membersihkan, memesan, dan banyak tugas lainnya sendirian.

Anda senang berurusan dengan orang. Untuk menjalankan peternakan jamur yang sukses, ada lebih dari sekadar menanam jamur.

Anda juga perlu membangun jaringan dan memasarkan produk Anda ke koki, pedagang grosir, pembeli di pasar petani, dan banyak lagi.

Bagaimana Saya Memulai Bisnis Budidaya Jamur?

Saat pertama kali memulai usaha budidaya jamur, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan.

Mengapa Anda ingin melakukannya? Apakah Anda bersemangat bertani atau menanam jamur? Apakah Anda pikir itu akan sangat menguntungkan?

Penting untuk mengetahui motivasi Anda memulai bisnis jamur.

Apa yang akan Anda jual? Kami merekomendasikan untuk memulai dengan menjual jamur tiram karena mudah tumbuh. Kemudian Anda dapat bercabang menjadi shiitake, surai singa, dan varietas lainnya yang sedang tumbuh.

Namun, itu juga tergantung pada jenis jamur apa yang ada permintaannya di daerah Anda.

Bagaimana kondisi pasar di daerah Anda? Apakah ada bisnis jamur yang ada di daerah yang akan Anda lawan? Jika demikian, bagaimana Anda membedakan diri Anda dari mereka?

Jika pertumbuhan jamur sudah sangat kompetitif di daerah Anda, Anda bahkan mungkin ingin mempertimbangkan untuk pindah ke suatu tempat dengan persaingan yang lebih sedikit.

Siapa calon pelanggan Anda? Berapa banyak restoran, toko kelontong, dan pelanggan lain di daerah Anda yang ingin membeli jamur Anda?

Kota-kota besar akan memiliki lebih banyak pelanggan, tetapi juga lebih banyak petani untuk bersaing. Kota-kota kecil mungkin tidak memiliki cukup permintaan untuk mendukung bisnis Anda.

Pertumbuhan skala besar vs. pertumbuhan skala kecil. Petani jamur skala besar cenderung fokus menanam jamur kancing, cremini dan jamur portobello.

Mereka dapat menghasilkan banyak uang dengan memasok rantai grosir nasional yang besar, tetapi ada juga investasi awal yang besar dalam hal peralatan dan staf.

Di GroCycle, kami fokus pada budidaya jamur skala kecil.

Seperti apa keuangan Anda? Apakah Anda memiliki uang yang diperlukan untuk berinvestasi dalam memulai bisnis jamur Anda, atau apakah Anda perlu mendapatkan pinjaman?

Sudahkah Anda menghitung harga yang akan Anda tetapkan atau jumlah jamur yang Anda harapkan untuk dijual setiap minggu?

Berapa Biaya Memulai Peternakan Jamur?

Anda mungkin dapat memulai peternakan jamur yang sangat kecil hanya dengan investasi kecil.

Ada banyak faktor yang perlu dipertimbangkan dalam hal keuangan dari bisnis budidaya jamur Anda.

Biaya produksi – Ini termasuk biaya untuk membeli bibit, substrat, tas tumbuh, desinfektan, sarung tangan, dan bahan habis pakai lainnya yang akan Anda gunakan dalam bisnis Anda.

Semakin banyak jamur yang Anda tanam, semakin banyak hal yang harus Anda bayar.

Overhead bisnis – Ini termasuk hal-hal seperti sewa, pajak, tagihan telepon, utilitas, tenaga kerja karyawan dan bunga pinjaman.

Anda harus membayar untuk hal-hal ini terlepas dari berapa banyak — atau sedikit — yang Anda hasilkan.

Sulit untuk memberikan perkiraan berapa biaya yang harus Anda keluarkan untuk memulai. Situasi setiap orang berbeda dan biaya dapat sangat bervariasi.

Seseorang yang memulai di gudang atau garasi yang sudah mereka miliki mungkin hanya perlu berinvestasi dalam peralatan dan bahan yang mereka perlukan.

Saat mendesain Peternakan Jamur Berteknologi Rendah, Anda mungkin dapat menggunakan kembali banyak ruang dan peralatan yang sudah Anda miliki.

Operasi jamur yang lebih besar di jantung kota-kota besar seperti New York atau London mungkin perlu membayar ribuan dolar per tahun untuk sewa saja.

Semakin banyak Anda tumbuh, semakin banyak biaya material Anda.

Berapa Harga yang Harus Anda Tetapkan?

Tergantung di mana di dunia bisnis jamur Anda berada, kami telah melihat harga jamur tiram berkisar dari sekitar $5 hingga $15 per pon, atau £7,50 hingga £24 per kilo.

Jika Anda menjual langsung ke pelanggan, Anda bahkan mungkin dapat menagih lebih dari itu.

Pasar yang ada di wilayah Anda sebagian besar akan menentukan berapa banyak yang dapat Anda kenakan untuk jamur Anda.

Di area dengan banyak persaingan, Anda mungkin perlu menawarkan jamur dengan harga yang sedikit lebih rendah.

Meskipun jika jamur Anda lebih segar dan berkualitas lebih tinggi dari pesaing Anda, Anda masih dapat mengenakan biaya lebih untuk jamur tersebut.

Penganggaran untuk Bisnis Jamur Anda

Menjalankan semua jenis bisnis membutuhkan penganggaran yang cermat dan tidak terkecuali pertumbuhan jamur.

Anda juga perlu menghitung arus kas untuk bisnis Anda. Ini adalah semua pengeluaran dan pendapatan yang akan mengalir masuk dan keluar dari bisnis Anda dalam minggu, bulan, atau tahun tertentu.

Jelas, Anda akan menginginkan lebih banyak uang masuk ke bisnis Anda daripada keluar, karena Anda mencoba untuk mendapatkan keuntungan!

Pada awalnya, Anda mungkin tidak dapat membuat anggaran atau rencana arus kas yang benar-benar akurat. Tetapi penting untuk meneliti sebanyak yang Anda bisa dan mencoba untuk mendapatkannya seakurat mungkin.

Anda tidak ingin terkejut di kemudian hari ketika biaya yang dikeluarkan untuk menjalankan bisnis Anda dua kali lipat dari yang Anda harapkan.

Membuat Rencana Bisnis Menumbuhkan Jamur

Membuat anggaran dan mencari tahu seperti apa arus kas Anda hanyalah salah satu bagian dari rencana bisnis.

Rencana bisnis yang baik juga akan membantu Anda menilai persaingan, membuat strategi penjualan dan pemasaran, dan banyak lagi.

Jika Anda ingin mendapatkan pinjaman dari bank, mereka hampir pasti ingin melihat rencana bisnis.

Ini menunjukkan kepada mereka bahwa Anda serius dengan bisnis ini. Dan Anda telah memikirkan semua pro dan kontra.

Rencana bisnis juga membantu Anda mengetahui apakah realistis bahwa Anda dapat mengubah operasi budidaya jamur menjadi bisnis yang menguntungkan.

Jika Anda membuat rencana bisnis dan menyadari bahwa tidak ada cara untuk mendapatkan keuntungan mengingat biaya atau permintaan di wilayah Anda, mungkin ada baiknya berhenti saat Anda berada di depan.

Kami merekomendasikan untuk melihat contoh template tentang cara menulis rencana bisnis budidaya jamur, yang dapat Anda temukan di sini.

Berapa Investasi yang Anda Butuhkan untuk Budidaya Jamur?

Untuk Peternakan Jamur Kecil Berteknologi Rendah, kami sarankan untuk memiliki investasi minimal $2.000 atau £1.500 untuk memulai.

Ini adalah anggaran yang cukup ramping, tetapi dengan beberapa perencanaan kreatif, Anda harus dapat membuat uang Anda meregang dan mendapatkan semua yang Anda butuhkan untuk mulai menanam jamur.

Anda selalu dapat memulai hanya dengan hal-hal penting untuk memulai dan kemudian menambahkan beberapa item "bagus untuk dimiliki" nanti saat bisnis Anda mulai berkembang.

Kami membahas beberapa biaya mendirikan bisnis budidaya jamur di atas.

Sekarang mari kita membahas lebih dalam tentang faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan.

1. Ruang yang dibutuhkan. 1 ft2 dapat menghasilkan 7 hingga 25 pon jamur per tahun. 1 m2 dapat menghasilkan 35 hingga 125 kg jamur per tahun.

Di pertanian kami sendiri, kami telah menemukan bahwa kami dapat memproduksi hingga batas atas dari jumlah tersebut. Tapi itu hanya mencakup ruang produktif.

Bergantung pada seberapa banyak ruang yang ingin Anda sisakan untuk trotoar dan ruang kosong lainnya, produksi Anda mungkin mendekati batas bawah kisaran tersebut.

2. Diperlukan air. Untuk menumbuhkan 1 pon jamur tiram akan membutuhkan 1,8 galon air. Itu setara dengan 15 liter air untuk menumbuhkan 1 kg jamur.

Jumlah air tersebut termasuk pelembapan ruang tumbuh, hidrasi substrat dan pasteurisasi, ditambah pembersihan.

Ini jauh lebih sedikit daripada tanaman lainnya, jadi biaya airnya bisa diabaikan.

3. Energi yang dibutuhkan. Menumbuhkan 1 pon jamur membutuhkan sekitar 1 kWh energi. 1 kg jamur membutuhkan listrik 2,2 kWh.

Ingin mencoba menanam jamur di luar untuk menghemat biaya? Artikel kami Cara Menanam Jamur di Luar Ruangan Dengan Tempat Tidur Jamur menjelaskan caranya.

4. Lokasi. Biaya lokasi Anda dapat berkisar dari $0 jika Anda sudah memiliki tempat untuk berkembang, hingga ribuan dolar untuk sewa per bulan.

Kami merekomendasikan memulai dari yang kecil dan menyempurnakan proses Anda sebelum menyewa ruang besar untuk bisnis pertumbuhan jamur Anda.

5. Tenaga kerja. Jika Anda ingin mempekerjakan staf, Anda harus membayar upah minimum yang ditentukan oleh pemerintah Anda.

Ada biaya penggajian lain seperti asuransi kerja dan pajak yang perlu dipertimbangkan juga.

Anda dapat memotong biaya tenaga kerja dengan masuk ke bisnis dengan satu atau lebih mitra daripada mempekerjakan staf.

Dengan begitu, Anda membagi keuntungan yang dihasilkan bisnis, bukan membayar tarif per jam.

6. Komitmen waktu. Bahkan bisnis budidaya jamur kecil akan memakan waktu berjam-jam setiap minggunya.

Anda harus menyiapkan substrat, memantau pertumbuhan jamur, memanen, dan membersihkannya secara teratur.

Ada biaya peluang yang terkait dengan waktu yang Anda habiskan untuk menanam jamur, yang dapat Anda gunakan untuk hal lain.

7. Lisensi dan izin. Pemerintah federal atau lokal Anda mungkin mengharuskan Anda memiliki lisensi dan izin tertentu untuk menjalankan bisnis atau menanam makanan.

Periksa apa hukum setempat Anda. Ini mungkin bertambah hingga beberapa ratus dolar atau pound per tahun.

8. Pengemasan. Anda memerlukan beberapa cara untuk mengemas jamur Anda.

Tergantung pada pelanggan Anda, Anda mungkin memerlukan tas, wadah plastik, kotak kardus, atau cara lain untuk memajang dan mengangkut jamur Anda.

Tas poli atau plastik hanya akan berharga beberapa sen masing-masing. Wadah kulit kerang plastik mungkin berharga $0,10 hingga $0,25 (7p hingga 20p).

9. Pemasaran. Pelanggan membutuhkan beberapa cara untuk mengetahui tentang bisnis Anda.

Biaya ini mencakup hal-hal seperti menyiapkan situs web, stiker untuk kendaraan, dan spanduk untuk meja Anda di pasar petani.

Anda mungkin juga ingin beriklan di media sosial, atau melalui radio lokal atau iklan surat kabar untuk memberi tahu orang-orang bahwa Anda memiliki jamur untuk dijual.

Harapkan untuk berinvestasi dalam materi iklan di muka dan secara berkelanjutan setiap bulan.

10. Pencatatan. Anda memerlukan semacam perangkat lunak akuntansi atau pencatatan untuk melacak semua pembelian dan penjualan Anda.

Program seperti Quickbooks atau Sage Accounting akan dikenakan biaya beberapa dolar per bulan, tetapi akan membuat sisi administrasi bisnis Anda lebih mudah.

Anda mungkin juga ingin membayar agar akuntan menyiapkan pajak Anda setiap tahun. Mereka sering kali dapat menghemat lebih banyak pajak daripada biaya yang mereka kenakan.

Persediaan Dibutuhkan

Ada berbagai macam persediaan yang Anda perlukan untuk menjalankan dan menjalankan peternakan jamur Anda.

  1. Alat umum. Ini termasuk barang-barang seperti pel dan ember, obeng, pengatur waktu siklus listrik, pelembab udara, dan respirator. Sebagian besar barang-barang ini dapat dibeli di toko perangkat keras lokal.

  2. Bahan untuk membuat ruang utilitas, inokulasi, dan buah Anda.

    Ini termasuk hal-hal seperti lantai vinil atau cat lantai tahan air, wastafel, pipa ledeng, drum baja food grade 45 galon, rak, penerangan, kipas angin, dan banyak lagi.

    Barang-barang ini dapat dibeli di toko perangkat keras atau pedagang pembuat.
  1. Substrat. Anda harus memutuskan apakah Anda ingin menanam di atas karton, serbuk gergaji, bubuk kopi, atau substrat lainnya.

    Kemudian cari tahu di mana Anda dapat memperolehnya secara lokal dengan cara yang hemat biaya.
  1. Jamur menelurkan dan menumbuhkan kantong. Barang-barang ini harus dibeli se-lokal mungkin.

    Khusus untuk bibit jamur segar, Anda ingin meminimalkan waktu perjalanan sebanyak mungkin.

    Dengan begitu Anda akan berakhir dengan bibit yang lebih sehat dan tidak terlalu stres. Cari pemasok di wilayah, negara bagian, atau provinsi Anda terlebih dahulu.

    Kemudian perluas ke penelusuran di seluruh negara jika Anda tidak dapat menemukan yang lebih lokal.

Lihat artikel kami Cara Menanam Jamur dalam Kantong untuk mempelajari proses pertumbuhan.

Apakah Budidaya Jamur adalah Bisnis yang Menguntungkan?

Budidaya jamur bisa sangat menguntungkan dan menguntungkan. Di peternakan jamur kecil kami, kami mampu menghasilkan lebih dari $200.000 (sekitar £150.000) dalam penjualan per tahun.

Biaya produksi khas untuk jamur tiram adalah sekitar $2 per pon. Anda bisa menjual jamur yang sama dengan harga $12 sampai $20 per pon (£3,20 sampai £5,50 per kilo).

Dengan kata lain, Anda mendapatkan keuntungan mulai dari $6 hingga $10 dari bisnis Anda untuk setiap $1 yang Anda masukkan.

Untuk penjelasan lengkap tentang cara menjalankan bisnis jamur yang menguntungkan, lihat video ini:

Berbagai Produk Jamur yang Bisa Anda Jual

Apakah Anda ingin benar-benar membawa bisnis budidaya jamur Anda ke tingkat selanjutnya? Salah satu cara untuk benar-benar meningkatkan penjualan Anda adalah dengan memperluas jenis produk yang Anda tawarkan.

Mungkin ada keseimbangan yang bagus di sini, karena Anda tidak ingin terlalu banyak bekerja untuk menghasilkan katalog produk raksasa.

Namun kami menyarankan untuk bereksperimen dengan ini untuk melihat mana yang akan menghasilkan banyak penjualan di area khusus Anda.

  1. Jamur segar. Ini adalah cara paling dasar untuk menjual jamur Anda. Ini tidak memerlukan waktu untuk menghasilkan produk bernilai tambah seperti item lain dalam daftar ini.

    Cukup panen jamur dan bungkus.
  1. Jamur kering. Jamur kering sangat baik jika Anda menemukan bahwa Anda memiliki kelebihan jamur segar di minggu tertentu.

    Jamur segar memiliki umur simpan yang pendek. Mengeringkannya dapat memperpanjang umur simpannya hingga berminggu-minggu atau berbulan-bulan.
  1. Dendeng jamur. Menambahkan kecap, cuka, dan rempah-rempah ke jamur kering Anda dapat mengubahnya menjadi dendeng jamur.

    Produk khusus ini semakin populer di kalangan vegetarian sebagai alternatif dendeng sapi.

    Satu pon jamur akan mengering menjadi sekitar tiga ons atau 85 gram dendeng jamur setelah sebagian besar kelebihan air dihilangkan.

    Tapi Anda bisa menjual dendeng jamur ini seharga $12 (£8,75) atau lebih.
  1. Camilan jamur lainnya. Anda bisa berkreasi dan membuat sendiri jenis camilan jamur untuk dijual.

    Semuanya, mulai dari keripik jamur hingga pengganti makanan, dapat digunakan dengan baik oleh pelanggan yang sadar kesehatan.
  1. Suplemen. Jamur obat seperti reishi atau surai singa dapat dikeringkan, dibubuk, dan dimasukkan ke dalam kapsul.
  1. Perlengkapan jamur. Menjual kit jamur memungkinkan orang untuk menikmati menonton jamur tumbuh di rumah mereka sendiri.

    Ini juga membuat pekerjaan Anda lebih mudah dan memperpendek siklus pertumbuhan, karena Anda tidak perlu menghasilkan buahnya sendiri.
  1. Substrat siap berbuah. Pasokan petani lain di daerah Anda dengan substrat dan biarkan mereka menumbuhkan jamur mereka sendiri.

    Sadarilah bahwa Anda mungkin menciptakan lebih banyak pesaing untuk diri Anda sendiri jika Anda memutuskan untuk menempuh rute ini!

    Meskipun jika Anda lebih suka mencampur dan mengantongi substrat dibandingkan dengan inkubasi dan pembuahan, Anda dapat mengubahnya menjadi keseluruhan bisnis sendiri.
  1. Tur budidaya jamur. Budidaya jamur dipandang sebagai bisnis yang cukup langka dan misterius. Banyak orang mungkin tidak pernah berhenti memikirkan dari mana jamur berasal.

    Anak-anak dan orang dewasa mungkin ingin datang mengunjungi peternakan Anda dan melihat seperti apa operasi Anda sehari-hari.

    Pertimbangkan untuk menambahkan toko suvenir kecil di bagian akhir tempat mereka dapat membeli jamur, perlengkapan, dan produk lainnya.
  1. Lokakarya pendidikan. Sekolah dan kamp hari mungkin bersedia membayar agar Anda datang dan memberikan demonstrasi tentang bagaimana jamur tumbuh.

    Atau seorang guru dapat membuat karyawisata bagi siswanya untuk datang mengunjungi Anda.

Kondisi Apa yang Dibutuhkan agar Jamur Tumbuh?

Jamur membutuhkan kondisi yang berbeda tergantung pada tahap proses pertumbuhannya.

Bisnis budidaya jamur Anda akan membutuhkan ruang pencampuran dan inokulasi, ruang inkubasi, dan ruang buah.

Ruang pencampuran dan inokulasi adalah area bersih di mana Anda dapat mencampur bibit jamur dengan substrat dan memasukkannya ke dalam kantong.

Kondisi di ruangan ini hanya perlu membuat Anda nyaman untuk bekerja.

Ruang inkubasi harus gelap dengan suhu antara 20 hingga 24 C (68 hingga 75 F). Kandungan CO2 yang tinggi adalah bonus tambahan.

Di sinilah bibit jamur akan menjajah seluruh substrat dalam persiapan untuk berbuah.

Setelah kantong tumbuh jamur Anda benar-benar dijajah, mereka dipindahkan ke ruang buah.

Ruang buah harus memiliki kelembaban relatif 80 hingga 90%.

Jamur juga membutuhkan pencahayaan untuk memicu pinning dan berbuah. Lampu tali LED atau lampu fluoresen dalam wadah kedap air akan berfungsi.

Ruang berbuah juga membutuhkan banyak pertukaran udara. Anda memerlukan kipas angin untuk membawa udara segar masuk dan memompa udara kaya CO2 keluar.

Jamur Mana yang Harus Anda Tanam?

Kami menemukan bahwa jamur tiram hampir secara universal merupakan jenis jamur terbaik bagi petani baru untuk memulai.

Mereka mudah tumbuh, mereka tumbuh dengan cepat dan permintaannya tinggi. Mereka juga memiliki biaya produksi yang relatif rendah terkait dengan menumbuhkannya.

Ada banyak varietas tiram yang berbeda termasuk merah muda, kuning, coklat, putih dan biru. Menanam berbagai jamur tiram yang berbeda membuat tampilan yang menarik di pasar petani.

Lihat artikel kami Jamur Tiram 101:Panduan Lengkap Jamur Tiram untuk ikhtisar tentang berbagai jenis yang dapat Anda kembangkan.

Varietas jamur gourmet lainnya yang populer di kalangan koki dan konsumen adalah shiitake, tiram raja, dan surai singa.

Artikel kami 5 Jamur Paling Mudah Ditumbuhkan juga merupakan tempat yang baik untuk mencari beberapa varietas lain.

Jamur obat adalah pilihan lain untuk dipertimbangkan. Jamur seperti reishi, ekor kalkun dan chaga sangat populer karena manfaat kesehatannya.

Jamur obat biasanya dijual kering atau bubuk, jadi Anda juga bisa menjualnya secara online ke pelanggan nasional atau internasional, bukan hanya lokal.

Sebaiknya hindari jamur kancing, jamur portabella, dan jamur kastanye.

Ini adalah jamur yang paling umum dibudidayakan dalam skala komersial besar. Sulit untuk bersaing harga dengan peternakan jamur kancing besar yang sudah ada.

Cara Menanam Jamur

Jika Anda ingin sukses dalam bisnis yang menjual jamur, Anda harus terbiasa menanamnya!

Berikut adalah gambaran dasar tentang langkah-langkah dalam menanam jamur. Khususnya jamur tiram dalam contoh ini.

1. Pesan Spawn, Substrat, dan Material Anda

Anda harus mendapatkan setidaknya bibit, substrat, dan tas untuk mulai menanam jamur.

Kami merekomendasikan untuk memulai dengan bibit yang siap diinokulasi. Anda bisa memulai dengan budaya steril, tetapi masih banyak lagi yang bisa salah dalam prosesnya dan tidak ramah bagi pemula.

Anda juga membutuhkan substrat seperti serpihan kayu atau jerami. Kami merekomendasikan jerami. Ditambah tas untuk menyimpan semuanya.

2. Siapkan Substrat Anda

Anda akan ingin memotong jerami atau substrat lainnya menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian basahi dan panaskan dalam air mendidih selama minimal 30 menit untuk mempasteurisasi substrat.

Ini akan menciptakan pasteurisasi Teknologi Rendah dan membunuh sebagian besar jamur atau spora jamur lain yang dapat mencemari kantong jamur Anda.

Setelah Anda mempasteurisasi media, sebarkan di atas meja yang bersih dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.

Kami membahas proses ini (dan proses budidaya jamur lainnya) secara mendalam dalam Kursus Budidaya Jamur Teknologi Rendah.

3. Kemas Substrat dan Spawn Ke Grow Bags

Masukkan satu atau dua inci substrat ke dalam tas Anda. Kemudian taburkan lapisan spawn di atasnya. Ulangi lapisan bergantian ini sampai Anda hampir mengisi kantong dan kemudian mengikatnya.

4. Inkubasi Tas Anda

Tempatkan tas Anda ke dalam ruang inkubasi dengan kondisi yang telah kita bahas sebelumnya. Pastikan untuk menutupi celah di sekitar jendela atau pintu agar cahaya tidak masuk.

Setelah tas Anda benar-benar dipenuhi dengan miselium putih, mereka siap untuk berbuah.

5. Buah Tas Jamur Anda

Setelah sepenuhnya dijajah, saatnya untuk memindahkan tas Anda ke ruang buah.

Opsional, Anda mungkin ingin menyetrum kantong dengan menempatkannya di bak besar berisi air dingin selama satu atau dua jam sebelum masuk ke ruang buah.

Setelah tas Anda digantung di ruang buah, buat lubang di tas tempat jamur dapat disematkan dan tumbuh.

Pelajari cara menyiapkan ruang buah Anda di panduan kami Cara Membangun Ruang Pembuahan Jamur:7 Langkah .

6. Panen Jamur Anda

Saat jamur Anda siap dipanen, cukup putar di dekat pangkal batangnya.

Dengan jamur tiram dan sebagian besar varietas lainnya, ada jendela sempit yang ideal untuk memanen.

Panen terlalu dini dan jamur Anda tidak akan mencapai ukuran maksimumnya. Terlambat dan ruang buah Anda akan tertutup spora.

Sebaiknya periksa jamur Anda setidaknya beberapa kali sehari saat Anda menduga jamur akan segera siap panen.

Sekarang Anda punya jamur segar dan tinggal menjualnya.

Masalah Tumbuh Jamur Umum

Berikut adalah beberapa kesalahan umum yang dilakukan oleh bisnis jamur baru dan cara menghindari atau memecahkan masalah tersebut.

1. Memulai terlalu besar. Ada kemungkinan besar Anda akan mengalami masalah dan kegagalan saat pertama kali memulai bisnis budidaya jamur.

Yang terbaik adalah gagal kecil saat baru memulai, daripada mengalami kerugian besar akibat panen yang lebih besar.

Pastikan Anda merasa nyaman dengan seluruh proses penanaman jamur dan telah melaluinya beberapa kali sebelum memperluas operasi Anda.

2. Berinvestasi terlalu banyak dalam peralatan sejak awal. Budidaya jamur adalah salah satu bisnis yang benar-benar dapat Anda bootstrap dan mulai dengan investasi minimal.

Meskipun mungkin menyenangkan untuk memiliki semua peralatan terbaik, mungkin saja menjalankan bisnis Anda tanpa sebagian besar di awal.

Cari tahu peralatan mana yang mutlak diperlukan untuk teknik dan varietas yang ingin Anda gunakan. Cobalah untuk melakukannya tanpa tambahan apa pun di awal jika memungkinkan.

Anda selalu dapat menginvestasikan kembali keuntungan kembali ke bisnis nanti, daripada harus mengambil pinjaman di awal.

3. Mencoba mempelajari semuanya sendiri. Ada banyak orang di luar sana yang sudah memiliki semua pengetahuan yang Anda perlukan.

Tidak perlu mencoba mencari tahu semuanya dari awal. Kursus budidaya jamur kami dapat membantu memangkas kurva belajar secara dramatis.

Selain itu, Anda dapat belajar dari kesalahan kami dan menghindari membuang waktu atau uang Anda sendiri.

Pemikiran Akhir

Menanam jamur bisa menjadi bisnis yang menguntungkan dan menguntungkan.

Seperti jenis bisnis apa pun, Anda tidak ingin masuk ke dalamnya secara membabi buta.

Penting untuk membuat rencana bisnis dan melakukan analisis menyeluruh.

Itu termasuk mencari tahu siapa pelanggan Anda, jenis jamur apa yang akan dijual di daerah Anda, dan berapa pengeluaran Anda.

Kursus Budidaya Jamur Teknologi Rendah kami adalah sumber daya terbaik dan terlengkap di luar sana untuk seseorang yang ingin memulai bisnis jamur mereka sendiri.

Ini berisi lebih dari 80 video terperinci yang mencakup setiap langkah proses. Ditambah komunitas online dengan lebih dari 500+ petani jamur skala kecil lainnya dari lebih dari 50 negara. Untuk mengetahui lebih lanjut, unduh eBook gratis kami. Anda akan menerima video pelatihan gratis dan informasi lengkap tentang kursus.


Penanaman
Pertanian Modern
Pertanian Modern