Arugula adalah tanaman cuaca dingin yang tumbuh sangat cepat, oleh karena itu disebut salad "roket". Ini adalah salah satu sayuran hijau favorit kami untuk dimasukkan ke dalam salad dan pesto kami.
Karena kami tinggal di daerah pegunungan dan taman di zona 6b, kami memiliki musim semi yang pendek dan tanaman tahan dingin hanya bertahan selama sekitar satu bulan. Tidak terkecuali Arugula, sering melesat pada saat kita ingin menikmati penaburan kedua kita.
Tidak ada cara untuk mencegah Arugula melesat – berbiji adalah proses alami tanaman. Tetapi Anda dapat mencoba beberapa trik untuk memperlambatnya:tanam arugula di tempat teduh atau sebagai bagian dari polikultur dan pastikan tanahnya lembab. Jika Anda memiliki musim semi yang pendek, fokuslah untuk menanam Arugula sebagai tanaman musim gugur.
Banyak tukang kebun pertama kali melihat sayuran cuaca dingin mereka, seperti arugula, melesat dan merasa seperti mereka telah melakukan sesuatu yang salah. Tetapi dengan tanaman yang cepat matang, perbautan tidak bisa dihindari. Semua tanaman pergi ke biji.
Tomat, paprika, terong, dan banyak sayuran lainnya berbunga, dan kami tidak keberatan. Padahal, mereka diharuskan melakukan ini agar mereka bisa mencapai kedewasaan dan memberi kita buah. Jadi mengapa Arugula harus berbeda? Menggabungkan tanaman dalam cuaca dingin berarti berbunga dan kemudian berbiji, dan itu dikendalikan oleh beberapa faktor.
Mengapa Arugula menjadi benih?
Ketika arugula melesat, ia menumbuhkan batang yang kuat yang akan menghasilkan bunga dan biji dalam upaya untuk berkembang biak. Kami ingin proses ini terjadi selambat mungkin karena begitu sebuah pabrik melesat, ia mengalihkan semua energinya ke pertumbuhan baru ini alih-alih melanjutkan produksi daunnya.
Untuk sayuran berdaun hijau, ini berarti daunnya akan menjadi pahit, dan dalam banyak kasus, tidak dapat dimakan karena rasanya. Namun, jangan khawatir – mereka tidak beracun.
Pada tanaman seperti sayuran dingin, selada, kemangi, bit, bayam, seledri, brassica, daun bawang, dan bawang bombay, perbautan adalah sesuatu yang harus dihindari karena menyebabkan perubahan rasa dan tekstur pada tanaman. Yang terbaik adalah memanen sayuran ini sebelum mereka berbiji.
Baut diinduksi oleh hormon keluarga giberelin dan disebabkan oleh sejumlah faktor:
- Kekurangan air atau mineral;
- Suhu rendah atau tinggi bergantian;
- Tekanan tanaman:ia pergi ke benih sebelum mati.
Cara memperpanjang panen arugula Anda
Terkadang, tidak banyak yang dapat Anda lakukan tentang perbautan arugula Anda. Jika cuaca tiba-tiba menghangat atau Anda kesulitan menyediakan air yang cukup untuk tanaman Anda, sayuran berdaun hijau seperti Arugula, bayam, dan selada kemungkinan besar akan menderita.
Hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk memastikan panen arugula yang luar biasa adalah dengan menghormati waktu alami tanaman.
Arugula tumbuh paling baik di antara kisaran suhu 45° hingga 65°F (10° hingga 18°C). Dibutuhkan sekitar 40 hari untuk matang, jadi yang terbaik adalah menaburnya di awal musim semi sehingga bisa panen di akhir musim semi.
Sebagai alternatif, Anda dapat menaburnya selama musim gugur saat cuaca dingin, sehingga Anda dapat memanennya selama akhir musim gugur atau musim dingin (jika Anda memiliki musim dingin yang sejuk, atau jika Anda melindunginya dengan bingkai dingin).
Dua faktor lain yang perlu Anda pertimbangkan saat menabur arugula adalah panas dan kelembapan. Jika Anda menabur arugula di area dengan lebih banyak teduh , secara alami akan bertahan lebih lama daripada jika Anda menaburnya di tempat yang paling cerah di taman. Cara cerdas lain untuk memberikan naungan bagi sayuran cuaca dingin Anda adalah menanamnya sebagai bagian dari polikultur sehingga tanaman tersebut dinaungi oleh tanaman yang lebih tinggi, seperti jagung, paprika, kacang-kacangan, tomat, dll.
- Tips:Ciptakan naungan sementara di lokasi yang cerah dengan menggantungkan kain pelindung di atas tanaman arugula untuk memperpanjang masa panen.
Seperti daun hijau lainnya, arugula memiliki akar yang dangkal dan membutuhkan banyak kelembaban berkembang. Untuk memastikan bahwa arugula Anda dimulai dengan baik, pastikan bahwa tanah lapisan atas Anda kaya akan nutrisi dan menahan air dengan baik. Anda dapat melakukannya dengan menyebarkan lapisan tebal kompos organik di awal musim semi. Untuk iklim kering, tambahkan bahkan lapisan mulsa, seperti jerami atau serpihan kayu.
Terakhir, jika arugula Anda benar-benar melesat, Anda dapat memperlambatnya sedikit dengan mencubit bunganya . Tidak seperti kemangi, ini tidak akan mendorong tanaman untuk menghasilkan lebih banyak daun. Namun, itu akan memberi Anda sedikit lebih banyak waktu sebelum daunnya menjadi terlalu pahit.
Cuaca yang hangat mengundang serangan hama dan penyakit
Menurut pengalaman saya, arugula bekerja paling baik jika langsung ditabur dan dipanen dengan metode potong-dan-datang-lagi. Untuk panen yang lebih berkesinambungan, cobalah menabur benih arugula dengan interval 2-3 minggu. Di musim semi, ini akan memberi kita sekitar dua hingga tiga hasil (sekitar sebulan) sebelum berbiji dan cuaca hangat mulai mendorong hama seperti kumbang kutu.
Anda dapat mengusir kumbang kutu dengan menggunakan penutup baris mengambang, tetapi dari apa yang saya pelajari, begitu kumbang kutu menjadi aktif, sulit untuk menyingkirkannya, dan mereka mendatangkan malapetaka pada tanaman dan bibit cuaca dingin.
Untuk menghindari kerusakan dari hama yang menyukai panas dan musim yang pendek karena perbautan, cobalah menabur arugula di awal musim gugur. Anda dapat melindunginya dari embun beku ringan saat mencapai kematangan dengan menutupinya dengan bingkai dingin.
Saat mencoba menabur langsung di awal musim gugur, masalah terbesar adalah perkecambahan yang tidak merata. Sama seperti selada, Anda juga dapat menanam arugula dari modul, yang dapat memperpanjang musim secara signifikan. Menabur arugula dalam modul di dalam rumah kaca di awal musim semi atau menaburnya di bawah lampu tumbuh di musim gugur, sehingga Anda dapat menanamnya di luar saat cuaca dingin.
Arugula tidak membutuhkan banyak sinar matahari, dan bahkan dapat ditanam sebagai tanaman indoor di ambang jendela, karena tidak membutuhkan banyak kedalaman tanah.
Arugula saya telah melesat – sekarang apa?
Saat arugula melesat, jangan membuangnya dulu ke kompos, setidaknya tidak semuanya. Daunnya akan meningkatkan kepedasan, tetapi Anda masih bisa menikmatinya untuk sementara waktu. Jika Anda tidak memiliki cukup ruang di kebun Anda dan berniat untuk menanam tanaman lain secara berurutan, Anda dapat membuang sebagian besar arugula Anda. Tapi saya menantang Anda untuk menyimpan satu atau dua tanaman sebagai makanan lezat.
Batang berbunga menghasilkan bunga putih halus, yang dapat Anda nikmati dalam salad untuk selera dan tujuan dekorasi. Biji polong yang belum matang juga dapat dimasukkan ke dalam salad dan mirip dengan kacang polong salju atau polong biji lobak, dengan rasa lobak pedas yang kuat.
Sangat sedikit orang yang tahu bahwa biji arugula kering yang telah mencapai kematangan juga dapat dimakan. Anda bisa menggilingnya dan memasukkannya ke dalam salad, semur, atau menggunakannya untuk membumbui daging dan ikan. Mereka sangat populer dalam masakan Arab, Italia, dan Prancis, karena memberikan sensasi pedas pada resep apa pun yang ditambahkan.
Saat berlari secara alami, memiliki tampilan bunga yang bervariasi di taman Anda akan menarik serangga dan penyerbuk yang bermanfaat. Jika Anda membiarkan arugula menjadi benih sepenuhnya, ia akan menabur sendiri di kebun Anda dan menjadi "gulma" yang lezat. Anda mungkin melihat beberapa tanaman sukarela tumbuh sesekali. Mereka tidak invasif, jadi tidak ada risiko membiarkan tanaman ini mencapai kedewasaan.
Pemikiran terakhir
Benar-benar tidak ada cara yang benar atau salah untuk menanam sayuran hijau pedas yang indah ini, penuh dengan rasa dan kepribadian. Iklim mikro Anda akan unik, dan cara terbaik untuk mengoptimalkan panen Anda adalah dengan coba-coba. Penting agar Anda tidak berkecil hati jika arugula Anda dengan cepat menjadi benih. Sebaliknya, belajarlah dari apa yang telah terjadi dan cobalah untuk menaburnya di waktu yang berbeda tahun depan.
Jika tanggal penaburan Anda tepat, nilailah apakah tanah Anda memiliki cukup nutrisi untuk mendukung berkebun intensif. Jika Anda menduga penyebabnya adalah air, cobalah irigasi tetes sebagai sumber kelembapan konstan.
Sayang sekali jika Anda berhenti menanam sayuran hijau yang lezat ini hanya karena musim tanamnya pendek. Arugula menyediakan berbagai macam vitamin – banyak vitamin C, A, dan K, dan mineral seperti kalsium, magnesium, potasium, zat besi, dan seng. Jangan lewatkan semua manfaat kesehatan yang diberikan tanaman ini!
