Daging unggas merupakan daging yang paling banyak dikonsumsi di dunia, dan ada pengakuan global yang berkembang terhadap dedikasi dan upaya yang dilakukan oleh semua orang yang bekerja di seluruh rantai pasokan daging unggas dalam menyediakan makanan berkualitas baik di setiap meja. Mulai dari memproduksi makanan hingga standar tinggi dari pertanian hingga garpu hingga menciptakan pekerjaan yang baik untuk beragam keterampilan dan bakat, sektor daging unggas global memainkan peran penting dalam mendorong pertumbuhan sosial ekonomi dan mewujudkan ketahanan pangan.
Dewan Unggas internasional, Presiden, Robin Horel mengatakan:“Sektor daging unggas global dengan senang hati merayakan Hari Unggas Sedunia kesembilan hari ini dan dengan bangga menyediakan makanan yang aman, terjangkau, dan makanan bergizi bagi miliaran konsumen di masa yang penuh tantangan ini. Investasi berkelanjutan kami dalam keamanan, aman, dan rantai pasokan yang tangguh di samping kontribusi berharga dari 'pahlawan makanan' yang bekerja di sektor kami telah memungkinkan kami untuk mengimbangi permintaan konsumen yang terus meningkat dan memastikan tidak ada yang tertinggal.”
Pandemi yang sedang berlangsung telah menyoroti pentingnya akses ke makanan dan rantai pasokan yang andal bagi 7,8 miliar konsumen global setiap hari. Sektor unggas, bekerjasama dengan organisasi global dan nasional, bekerja untuk mengatasi masalah kerawanan pangan yang berkembang untuk lebih dari 690 juta orang, karena masa depan planet kita dan mereka yang tinggal di sini semakin bergantung pada ketahanan pangan yang berkelanjutan.
Memberikan keberlanjutan, kesejahteraan hewan, mengatasi resistensi antimikroba, melindungi kesehatan dan kesejahteraan hewan, dan meningkatkan kepercayaan konsumen adalah beberapa nilai inti yang dianut oleh sektor daging unggas global.
Robin Horel, Dewan Unggas internasional, Presiden
Peningkatan populasi dunia dikombinasikan dengan kebutuhan untuk mengoptimalkan sumber daya yang tersedia untuk produksi pangan yang terjangkau adalah beberapa tantangan utama yang perlu segera ditanggapi.
Mr Horel mengatakan:“Memberikan keberlanjutan, kesejahteraan hewan, mengatasi resistensi antimikroba, melindungi kesehatan dan kesejahteraan hewan, dan meningkatnya kepercayaan konsumen adalah beberapa nilai inti yang dianut oleh sektor daging unggas global. Pada Hari Unggas Sedunia, kami merayakan hewan kami dan orang-orang yang merawat mereka di setiap langkah. Petani, ahli gizi, teknisi, dokter hewan, karyawan, operator, dan pengangkut, yang bersemangat untuk tidak meninggalkan kebutuhan bisnis yang terlewat dalam memberikan yang aman, terjangkau, dan makanan bergizi bagi orang-orang dari berbagai budaya dan kebangsaan. Kami bangga dengan orang-orang kami dan unggas kami.”
