Apakah pasokan pakan Anda membuat operasi unggas Anda rentan terhadap penyakit?

“Biosekuriti membentuk penghalang antara dunia luar dan hewan di peternakan, Mulai dari hambatan fisik, ” kata Enrique Montiel, DVM dan Direktur Nutrisi dan Produksi Langsung di Anitox. “Negara yang berbeda memiliki pedoman yang berbeda, tapi prinsipnya sama.”

Selain membangun penghalang fisik, protokol pencegahan penyakit biasanya didefinisikan dalam operasi. Sebagai contoh:

• memvaksinasi kawanan untuk mencegah penyakit
• sistem air desinfektan
• membangun gedung yang berventilasi baik
• mengganti sampah secara berkala
• desinfektan fasilitas antar kawanan
• sanitasi pakan

Terkadang mata rantai atau lubang yang hilang dalam pengendalian patogen biosekuriti dalam pakan dan bahan pakan. Pakan memainkan peran dengan memperkenalkan patogen dua cara berbeda:

• salah satu bahan pakannya sendiri terkontaminasi, atau produk jadi dalam pakan yang awalnya berkualitas baik akan terinfeksi selama proses penanganan

• pakan terinfeksi melalui kontaminasi oleh fomites atau vektor lain baik di peternakan atau datang ke peternakan dan bertindak sebagai kendaraan untuk penularan penyakit

Hasil penelitian dari sejarah wabah penyakit telah mendorong pengakuan untuk pakan sebagai fomite virus.

"Lima tahun yang lalu, Dr Haroldo Toro dari Auburn University College of Veterinary Medicine menerbitkan sebuah penelitian yang melihat kemanjuran pembersih pakan terhadap Avian Influenza dalam pakan ayam, ” kata Dr. Montiel. “Kedua pembersih pakan diuji, Termin-8 dan Finio, dikembangkan oleh Anitox, efektif menonaktifkan virus dalam pakan. Dua tahun kemudian, Dr. Scott Dee dan tim di Pipestone Veterinary Services melihat kelangsungan hidup virus dalam bahan pakan melalui model pengiriman lintas batas. Temuan dalam penelitian ini menunjukkan kelangsungan hidup virus terjadi pada pakan serta bahan pakan. Namun, beberapa jenis bahan dan matriks pakan lebih mampu mendukung kelangsungan hidup daripada yang lain.”

Sejumlah penelitian selama bertahun-tahun telah menetapkan pakan sebagai fomite untuk organisme seperti Salmonella , E. coli dan Clostridia.

“Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Dr. Nikki Shariat di Pusat Diagnostik dan Penelitian Unggas Universitas Georgia memeriksa hampir 400 sampel pakan dari 135 pabrik pakan yang berbeda di AS. Menggunakan teknik yang berasal dari dunia kedokteran manusia – tipe CRISPR – Dr. Shariat mampu mengidentifikasi beberapa serotipe Salmonella dalam sampel pakan. Data CRISPR dapat lebih memahami prevalensi kontaminan yang ditemukan di berbagai tahap produksi unggas mulai dari pakan hingga pemrosesan, ” catat Dr. Montiel. “Mengenali kondisi di mana berbagai jenis bakteri tumbuh dan bertahan selama produksi membantu produsen mengenali di mana strategi mitigasi paling berdampak.”

Konsekuensi patogen memasuki fasilitas produksi

Sementara beberapa patogen akan menyebabkan gejala penyakit klinis yang menarik perhatian peternak dan dokter hewan, lainnya dapat menyebabkan gejala subklinis yang tidak disadari, menurunkan efisiensi burung dan menciptakan kawanan yang tidak pernah dapat mencapai potensi genetiknya.

“Semua petani harus berurusan dengan beberapa tingkat patogen di pertanian, dan selalu ada dampak ekonomi karena paparan patogen ini, ” kata Dr Montiel. “Penting untuk secara proaktif memantau kawanan dan tetap mengetahui setiap perubahan pakan atau asupan air, perubahan perilaku dan tingkat stres kawanan bersama dengan pengujian diagnostik reguler hewan untuk memastikan patogen baru tidak muncul.”

Sebagai fomit, pakan dapat memberikan dampak yang signifikan karena dapat menjadi jalur kontaminasi. Banyak operasi diberi makan dengan pengumpan otomatis yang akan membawa umpan dari satu gudang ke gudang lainnya. Pakan kemudian menjadi kendaraan, menyebarkan patogen ke seluruh kawanan. Dengan demikian, Upaya sanitasi pakan akan menjadi penting untuk pencegahan dan pengendalian penyakit.

“Pertanian yang berbeda memiliki kebutuhan dan tantangan penyakit yang berbeda selama proses produksi. Namun, jika Anda melihat beberapa faktor yang mempengaruhi bisnis perunggasan, pakan tetap menjadi salah satu elemen dasar produksi unggas, " dia berkata. “Pakan yang terkontaminasi patogen memiliki konsekuensi besar karena berpotensi mempengaruhi semua rumah Anda dan semua peternakan Anda. Salah satu prinsip bagaimana penyakit terjadi adalah dimulai di satu rumah, dalam satu kawanan, dan kemudian menyebar ke yang lain. Ketika Anda melihat masalah yang tersebar merata secara bersamaan di seluruh operasi, Anda harus curiga bahwa itu adalah umpannya, karena itu menyebar secara sistemik.”

Ada beberapa cara untuk membersihkan pakan dan menggunakan pengobatan sebagai alat biosekuriti untuk pencegahan penyakit. Salah satu contohnya adalah mendapatkan bahan pakan berkualitas tinggi untuk merakit pakan akhir Anda dan membuat bahan-bahan tersebut disanitasi di sumbernya, atau setelah mereka tiba di pabrik pakan. Desinfeksi dapat berupa produk yang dioleskan pada bahan, atau mungkin elemen fisik seperti panas. Pilihan lain adalah membersihkan pakan jadi setelah disiapkan.

“Perbedaan terbesar antara menggunakan segala jenis elemen fisik versus pembersih adalah bahwa pembersih pakan akan memberikan perlindungan terhadap kontaminasi ulang saat pakan diangkut, disimpan dan diberikan kepada hewan Anda, Dia mencatat. “Sedangkan perawatan fisik seperti panas atau penyinaran adalah perawatan spot – hanya membersihkannya pada saat itu juga, tetapi pakan dapat terkontaminasi kembali sebelum mencapai hewan.”

Produsen yang ingin mengambil tindakan efektif untuk melindungi ternak mereka dari penularan patogen melalui pakan dapat memperoleh informasi lebih lanjut di www.anitox.com/poultrysite.