Studi longitudinal tiga tahun, pertama dari jenisnya di bidang ini, dilakukan oleh Oluwatobi Kolawole di Institute for Global Food Security (IGFS) di Queen's University Belfast, dalam kemitraan dengan perusahaan teknologi agribisnis Devenish. Temuannya menunjukkan bahwa bahkan tingkat mikotoksin yang rendah, di bawah tingkat peraturan UE, memiliki dampak negatif langsung pada kinerja burung.
“Mikotoksin adalah bahan kimia yang diproduksi oleh jamur yang dapat memiliki efek serius pada kesehatan, kinerja dan sistem kekebalan hewan dan manusia jika mereka masuk ke pakan atau makanan, ” jelas ketua peneliti Oluwatobi Kolawole (Sekolah Ilmu Hayati, Universitas Queen Belfast).
“Meskipun diketahui bahwa mikotoksin pada tingkat tinggi berdampak negatif terhadap kesehatan hewan, sampai saat ini sulit untuk secara akurat memeriksa dampak ini pada tingkat rendah. Ini, karena itu, uji coba pemberian makan jangka panjang untuk mengevaluasi pengaruh campuran mikotoksin dosis rendah terhadap performa ayam broiler yang diberi pakan yang terkontaminasi secara alami.
“Kami memantau burung lebih dari 18 tanaman dan terus memeriksa tingkat mikotoksin terhadap kinerja burung.
“Sementara kadar mikotoksin rendah, campuran dari mereka yang hadir selama penelitian memiliki dampak negatif yang mendalam pada kesehatan dan kinerja burung. Studi menunjukkan bahwa peningkatan mikotoksin menyebabkan peningkatan Rasio Konversi Pakan (FCR). Peningkatan kadar mikotoksin juga menyebabkan penurunan konsumsi pakan oleh unggas dan penurunan bobot badan, ” kata Oluwatobi Kolawaole.
Profesor Chris Elliott, Institute for Global Food Security (IGFS) di Queen's University Belfast, melanjutkan:“Penelitian ini, dalam kemitraan dengan Devenish, mengungkapkan hasil menarik yang sangat penting bagi produsen unggas dan tidak diragukan lagi akan mengarah pada kolaborasi di masa depan untuk lebih memperluas pengetahuan kita di bidang ini.
“Sementara tingkat regulasi mikotoksin yang ditetapkan oleh UE berpusat pada keamanan, penelitian ini berpusat di sekitar kinerja. Dampak negatif mikotoksin terhadap kinerja burung menyoroti pentingnya produsen unggas menyadari bahkan tingkat racun yang rendah.
"Karena itu, mereka harus mempertimbangkan bagaimana mereka akan mengurangi dampak dari tingkat mikotoksin yang rendah dalam makanan hewan mereka.
"Penting, penelitian ini mengidentifikasi campuran spesifik mikotoksin (DON, FB, ZEN dan DAS) yang relevan dengan unggas. Untuk alasan itu, kita dapat menyimpulkan bahwa upaya terbaik untuk memerangi masalah ini dapat dicapai melalui aditif yang dirancang khusus untuk menargetkan mikotoksin spesifik unggas, ” kata Profesor Chris Elliott.
Devenish dan Queen's University Belfast memiliki kemitraan jangka panjang yang dibangun berdasarkan penelitian nutrisi dan teknis perintis.
“Devenish bangga sekali lagi dapat berkolaborasi dengan mitra kami di IGFS, Universitas Queen Belfast, untuk melakukan penelitian penting ini, tambah Jonny Lester, Manajer Teknis Unggas, Devenish.
“Memimpin jalan dalam keahlian nutrisi global memungkinkan kami untuk menawarkan wawasan berharga kepada pelanggan kami untuk mengoptimalkan kesehatan dan kinerja hewan mereka sementara juga memiliki dampak positif pada keuntungan mereka.
“Kami telah menghitung dampak mikotoksin ini pada profitabilitas. Dengan FCR antar tanaman berbeda hingga 14 poin dan setiap titik FCR menghasilkan biaya pakan tambahan, memberi makan pengikat mikotoksin spesifik spesies, seperti SmartShieldAV, pada tingkat rendah sepanjang tahun dan meningkatkannya sesuai kebutuhan, mungkin memiliki keuntungan finansial yang signifikan.
“Selain kinerja dan profitabilitas, ada juga manfaat keberlanjutan dalam mengurangi keberadaan mikotoksin dalam kawanan unggas. Perbaikan di area ini akan mengurangi input bahan baku seperti kedelai dan perubahan penggunaan lahan yang terkait dengan penggunaannya. Pengurangan FCR juga berpotensi mengurangi ekskresi nutrisi dan dampaknya terhadap lingkungan.
"Jenis penelitian 'nutrisi presisi' ini, bila diterapkan secara komersial, memungkinkan pelanggan kami untuk lebih dekat dengan potensi genetik dari stok mereka dan pada akhirnya membawa keuntungan bagi produsen di seluruh kinerja, profitabilitas dan keberlanjutan, ” tutup Jonny Lester.
Baca artikel lengkap yang diterbitkan:“ Campuran Mikotoksin Dosis Rendah di bawah Batas Peraturan UE Dapat Mempengaruhi Secara Negatif Performa Ayam Broiler:Sebuah Studi Longitudinal " di sini.
