Selamat Datang di Pertanian Modern !
home

Mengapa faktor yuck menahan peternak unggas Zimbabwe

Negara ini membutuhkan sekitar 220 000 metrik ton tanaman setiap tahun untuk makanan, pakan dan kebutuhan industri lainnya tetapi menghasilkan rata-rata 60, 000 ton per tahun. Untuk memenuhi kekurangan tersebut, Zimbabwe menghabiskan hingga US$200 juta per tahun untuk mengimpor kedelai. Dalam perekonomian yang selalu kekurangan mata uang asing, harga pakan unggas terus meningkat. Sekantong pakan 50kg seharga 23 dolar Zimbabwe (US$7) tiga tahun lalu, sekarang berharga sekitar Z$66 (US$20).

Victor Marufu, dari Asosiasi Makanan Organik dan Alami Zimbabwe (ZONFA), melihat defisit kedelai sebagai peluang bisnis yang memungkinkan. Organisasinya, yang memproduksi berbagai makanan organik untuk konsumsi manusia dan hewan termasuk perawatan herbal dan suplemen untuk ayam, mulai mempromosikan belatung sebagai sumber protein alternatif dalam produksi pakan ayam. Dia telah menyampaikan ide itu kepada petani melalui lokakarya dan media sosial tetapi hasilnya sejauh ini mengecewakannya. ZONFA telah mempromosikan pertanian lalat tentara hitam, dan, pada tingkat lebih rendah, lalat rumah biasa.

“Kami telah mencoba tetapi itu mengecewakan, " dia berkata. “Saya kira petani kita yang punya tanah sejak tahun 2000, tidak menganggap serius bisnis mereka. Pesan kami kepada mereka adalah:'Anda mengatakan Anda berjuang untuk memberi makan ayam Anda, Burung puyuh, bebek dan sejenisnya karena pakan berbahan dasar kedelai terlalu mahal untuk Anda; ini alternatif yang lebih murah, ' tetapi mereka tidak terlihat tertarik. Mereka tampaknya senang tetap skala kecil, mengeluhkan biaya pakan yang tinggi karena dengan peternakan ayam skala besar – 50, 000 ayam plus – peternak lokal akan menghadapi masalah kelangsungan hidup jika mereka bergantung pada pakan komersial yang berbahan dasar kedelai. Pesan kami belum sampai sejauh yang kami kira. Kami sebenarnya disibukkan oleh para petani di Botswana dan Zambia di mana kami memperkenalkan pertanian maggot.”

Seorang petani yang memberi makan ternaknya dengan pakan berbahan dasar belatung, kata Marufu, dapat mengurangi biaya pakannya hingga 40 hingga 50 persen. “Biaya pakan menyumbang 70 persen dari biaya petani di Zimbabwe dan protein menyumbang persentase yang sama dalam hal biaya, sehingga Anda dapat membayangkan apa dampak alternatif yang lebih murah terhadap kelangsungan hidup mereka, " dia berkata.

Belatung mengandung hingga 60 persen protein dibandingkan dengan 35 persen pada kedelai yang lebih konvensional.

Keuntungan lain bagi belatung adalah petani memperoleh nilai lebih besar dari ketiadaan. Tergantung pada ukuran operasi unggas, petani dapat memasang belatung mereka sendiri di lahan mereka dengan meletakkan sepasang wadah besar dengan ukuran yang sama di atas satu sama lain dan melemparkan bahan organik ke wadah atas. (Limbahnya bisa ayam mati, Sayuran, kotoran burung dan sebagainya). Wadah atas harus tetap lembab dan dapat dibiarkan terbuka atau kain kasa dapat diletakkan di atasnya. Lalat dan belatung tumbuh subur di tanah dan lembab, sambil menjaga wadah atas tetap terbuka memudahkan lalat untuk terbang masuk dan bertelur di sampah yang membusuk. Jika seorang peternak menyimpan telur lalat tertentu, seperti lalat tentara hitam, dan tidak ingin membiarkan “kontaminasi” oleh spesies lain, dia bisa meletakkan kain kasa di wadah atas. Ini juga mencegah pemangsaan oleh burung.

Larva yang dihasilkan setelah lima sampai tujuh hari akan keluar melalui lubang yang dibuat di dasar wadah atas, jatuh ke bagian bawah. Mereka kemudian dipanen, dikeringkan dan dicampur dengan jagung giling untuk pati dan diumpankan ke kawanan. Ayam juga memiliki nafsu makan untuk cacing mereka sendiri.

Maggotries skala besar melibatkan pembangunan serangkaian kolam atau tangki khusus di mana benda mati atau telur lalat tentara dilemparkan ke dalam kondisi pembuangan yang memungkinkan mereka untuk tumbuh.

Selain belatung yang mewakili nilai yang diciptakan hampir dari udara tipis, budidaya serangga memiliki keuntungan dari waktu penyelesaian yang cepat. Menurut Lovemore Ushe dari Zimconserve, sebuah organisasi pengembangan masyarakat, petani hanya membutuhkan waktu seminggu untuk menghasilkan protein dengan kadar yang lebih tinggi dibandingkan dengan menunggu empat bulan untuk memanen kedelai, yang memiliki kandungan protein rendah. budidaya maggot, dia berkata, tidak memakan banyak ruang bagi petani seperti halnya kedelai.

“Di tempat lain serangga untuk protein unggas adalah bisnis besar dan potensi mereka dalam mengurangi biaya pakan sudah diketahui tetapi di sini saya pikir petani menganggap belatung sebagai bahaya kesehatan yang menjijikkan, " dia berkata. “Memang bisa dan masyarakat kita menganggap sampah itu 100 persen tidak berguna, tetapi nilai yang bisa didapat dari mereka sangat besar.”

Lengan vermikultur Zimconserve bekerja lebih baik daripada lengan produksi belatungnya, kata Ushe, tetapi dia berpendapat bahwa yang terakhir lebih mudah diatur dan dikelola. Kandungan protein cacing tanah dan belatung hampir sama dan keduanya dapat bermanfaat dalam produksi pupuk organik.

Valerie Nyaumwe, peternak ayam dan bebek skala kecil di Kensington, dekat Bulawayo, Kota terbesar kedua di Zimbabwe, tidak tahan melihat serangga yang menggeliat.

“Mereka bisa membuat kita lebih layak, ” akunya. "Saya telah membaca banyak tentang mereka dan keuntungan mereka, tetapi saya lebih suka melanjutkan apa yang telah saya lakukan selama ini." Hingga kini, dia telah memberi makan burung-burungnya dengan pakan berbahan dasar kedelai. “Saya tidak bisa melihat belatung, ” lanjutnya, “Lebih buruk lagi jika mereka drumful. Aku juga tidak tahan dengan baunya. Jika kami memiliki properti yang lebih besar, saya bisa mencoba menanam bunga matahari atau kedelai untuk memformulasi pakan di sini, tetapi saya tidak melakukannya.”

Menyusul kekeringan tahun 2016, ada sejumlah hype seputar gagasan bertani maggot, kata Maruf. Tetapi perkembangan lebih lanjut yang menunjukkan minat ini sekarang telah hilang adalah bahwa nota kesepahaman yang telah direncanakan ZONFA untuk ditandatangani dengan Agrifoods, salah satu pembuat pakan ternak top Zimbabwe, masih harus ditandatangani, tiga tahun berlalu.

Kekeringan 2016 adalah yang terburuk di Zimbabwe dalam 26 tahun. Yang lainnya, yang kurang parah, telah terjadi tahun ini dan mungkin memangkas produksi kedelai yang rendah secara konsisten lebih jauh. Setelah melakukan penilaian tanaman awal pada bulan Februari, pemerintah mengumumkan bahwa sekitar 900, 000 ton jagung diharapkan, yang merupakan setengah dari kebutuhan konsumsi tahunan negara itu. Tidak ada proyeksi yang diumumkan pada kedelai tetapi panen akan lebih rendah.

Tambahan, pemerintah, di bulan Maret, meningkatkan harga jagung untuk produsen pakan ternak dari Z$390 per ton (US$121 per ton) menjadi Z$746 per ton (US$233 per ton). Penurunan produksi kedelai dan jagung serta kenaikan harga jual jagung seharusnya mendorong harga pakan ternak lebih tinggi, menimbulkan lebih banyak kendala kelangsungan hidup pada peternakan.

“Belatung adalah kemungkinan dan dapat membantu, tetapi masalah terbesar di pasar ini adalah tidak adanya produksi komersial untuk menjamin pasokan yang dapat diandalkan bagi para petani – terutama bagi mereka yang tidak dapat membudidayakan cacing sendiri, ” kata Chrispen Sukume, seorang ekonom pertanian di Dewan Penasehat Peternakan dan Daging.

"Juga, terlepas dari aktivitas yang kami lihat sekitar dua tahun lalu, keterampilan dan teknologi dalam produksi maggot lokal masih kurang. Namun, kita harus menyadari bahwa belatung dan kedelai bukan satu-satunya sumber protein bagi burung. Potensi sorgum putih harus kita gali secara aktif, bunga matahari, kacang polong sapi dan kacang-kacangan lainnya sebagai sumber protein alternatif, mengingat kondisi yang menghambat pertumbuhan kedelai dan daya serap maggot yang buruk.”

Belatung mengandung hingga 60 persen protein dibandingkan dengan 35 persen pada kedelai yang lebih konvensional

Zimbabwe tidak mengizinkan penanaman kedelai hasil rekayasa genetika yang secara tradisional berproduksi tinggi. Hasil dari, petani dipaksa menanam kedelai bebas GM, mencapai rata-rata tidak lebih dari 2 ton per hektar. Hal ini mempersulit output lokal untuk memenuhi permintaan nasional, kata Sukume.

Produsen lokal mengimpor kedelai dari negara tetangga Zambia, yang memungkinkan kedelai GM tumbuh, membayar harga pendaratan sebesar US$500 per ton. Biayanya mencapai hingga Z$3, 000 per ton jika importir mengambil mata uang asing dari pasar paralel di mana tersedia (tetapi dengan harga premium).

“Untuk dapat merespons ini [harga impor kedelai yang tinggi dan output lokal yang rendah], petani harus meningkatkan produktivitas dari 2 ton per hektar dan mengurangi atau meyakinkan pemerintah untuk mengizinkan mereka menanam kedelai GM, ” kata Sukume. “Jika gagal, petani dan produsen pakan ternak mungkin perlu melihat maggot lebih serius.”


Peternakan
Pertanian Modern
Pertanian Modern