Jika Anda tertarik untuk memulai peternakan sapi perah, dan bertanya-tanya apakah itu akan menguntungkan Anda dan keluarga Anda, jangan khawatir, kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentangnya, serta bagaimana membuatnya menguntungkan bagi Anda.
Sebelum kita masuk ke detail, saya hanya ingin memberi tahu Anda:ya, peternakan sapi perah bisa menguntungkan, tetapi, itu tergantung pada banyak faktor yang akan kami jelaskan dalam teks ini.
Agar produksi susu menjadi berkualitas tinggi dan untuk mencapai bisnis yang lebih menguntungkan, dengan hasil tinggi dan kesehatan hewan yang baik, sejumlah faktor penting perlu diperhitungkan. Manajemen peternakan dan dampak ekonomi peternakan sapi perah keluarga sebagian besar dipengaruhi oleh parameter teknologi dan ekonomi
Manajemen peternakan ( peternakan sapi perah atau kawanan ) melibatkan manajemen bijaksana dari proses produksi teknis , teknologi dan organisasi .
Ini berkaitan dengan keputusan yang menentukan efisiensi dan profitabilitas ekonomi. Saat ini, di peternakan di mana pun di dunia, fungsi manajemen sama atau sangat mirip, dan itu termasuk perencanaan, pengorganisasian, pengelolaan, pengelolaan sumber daya manusia, dan pengendalian produksi .
Aturan itu juga berlaku bahwa dalam lingkungan pasar perlu diterapkan prinsip-prinsip manajemen sebagai faktor bisnis yang berpengaruh. Prinsip dasarnya berlaku untuk tambak dari semua jenis, ukuran, atau lokasi geografis. Efek ekonomi dari produksi susu berhubungan langsung dengan tingkat pengelolaan yang sesuai dengan jenis dan jenis produksi.
Parameter teknologi dan ekonomi peternakan sapi perah
Faktor utama yang menentukan dampak pengelolaan terhadap dampak ekonomi peternakan sapi perah keluarga adalah parameter teknologi dan ekonomi. Kami akan menjelaskannya secara lebih rinci.
Parameter teknologi adalah hasil produksi per ekor (sapi), yaitu tingkat produksi susu dan kualitas susu, sedangkan parameter ekonomi adalah pendapatan dan biaya dalam produksi susu, terutama struktur biaya pemberian pakan dan tingkat cakupan biaya variabel.
Dalam proses teknis-teknologi produksi di peternakan sapi perah, ada beberapa jenis manajemen di industri susu, seperti manajemen produksi hijauan dan penggunaan permukaan (tanah), kandang ternak, pemberian pakan, reproduksi, pemerahan dan penanganan susu, kontrol produksi, manajemen ekonomi dan keuangan, kesehatan hewan dan akses etologi, dan komponen manajemen lainnya.
Fasilitas produksi hewan sangat penting dalam produksi ASI. Tingkat produksi sapi yang tinggi saat ini membutuhkan pendekatan modern dan teknologi modern. Karakteristik teknologi dari fasilitas di salah satu peternakan tersebut, tentu saja, jalan bebas hambatan untuk memelihara sapi, kandang kandang baru dengan sistem pemberian pakan sesuka hati. Kerja fisik manusia di fasilitas seperti itu diminimalkan.
Tentu saja, sejumlah besar sapi juga diperlukan untuk produksi besar, dan produksi susu yang sangat intensif melibatkan penggunaan breed Holstein-Friesian pada tingkat yang lebih besar, meskipun breed Simmental sangat memuaskan dalam kondisi kami.
Peternakan dengan teknologi tradisional, sebagian besar, memiliki cara yang terkait untuk memelihara sapi, dan tenaga fisik meningkat di fasilitas tersebut. Fasilitasnya mencakup sejumlah kecil sapi, terutama jenis Simmental.
Perencanaan produksi pakan untuk peternakan sapi perah
Faktor manajemen yang sangat penting adalah perencanaan produksi pakan. Seringkali terjadi kekurangan perencanaan kualitas produksi pakan dalam kaitannya dengan kapasitas (kebutuhan) lumbung. Misalnya, silase jagung tidak memiliki nutrisi yang cukup untuk sepanjang tahun sehingga tidak ada stabilitas pakan. Alfalfa, sebagai ratu budaya dalam hal kualitas, merupakan penyumbang produksi yang besar jika ada dalam pakan.
Namun, tanah asam yang sebagian besar terdapat di beberapa "kolam susu" penting tidak cocok untuk alfalfa. Situasinya juga buruk karena investasi yang tidak mencukupi dalam kalsifikasi.
Untuk meningkatkan manajemen, setiap petani atau pengelola peternakan harus memastikan bahwa ia telah merencanakan produksi hijauan dengan cermat. Untuk setiap musim tanam baru, area harus direncanakan sesuai dengan kapasitas sapi di kandang.
Silase jagung sebagai pakan berenergi harus ada dalam pakan agar pakan stabil sepanjang tahun, yaitu sampai silase baru. Sekitar 1 ha silase harus tersedia untuk 6 ekor sapi.
Penyimpanan makanan di peternakan terkait dengan fasilitas yang tersedia untuk tujuan itu. Pada dasarnya, gudang yang berkualitas kurang, terlalu banyak improvisasi, dan silo-pile untuk menyimpan silase dengan kerugian tinggi adalah contohnya. Secara umum, inputnya besar dan beberapa silo disesuaikan dengan kebutuhan tambak. Dengan kelembapan biji jagung yang tinggi, biaya pengeringan menjadi tinggi dan mikotoksin merupakan potensi bahaya.
Manajemen pemberian pakan di peternakan sapi perah
Manajemen pemberian pakan dalam produksi susu sangat penting karena beberapa alasan, salah satunya adalah bahwa hal itu merupakan bagian terbesar dari biaya dalam keseluruhan struktur biaya.
Perhatian yang cukup besar harus diberikan pada pemberian pakan pada sapi karena hal tersebut secara signifikan mempengaruhi tingkat produksi, kesehatan hewan, reproduksi, dan terdapat perbedaan besar dalam akses terhadap pemberian pakan pada berbagai tahap produksi. Itu tergantung pada ketersediaan pakan yang banyak dan komponen pakan lainnya yang secara proporsional terlibat dalam diet dan kualitas hewan. Juga, berbeda untuk setiap lanskap dan sistem produksi.
Masalah kualitas tanah dan kesuburan menghasilkan volume produksi yang buruk. Hijauan didominasi oleh produksi jerami, yang kualitasnya sangat tidak merata. Ada sejumlah faktor negatif lainnya yang sering secara tidak langsung mempengaruhi hasil dan kualitas makanan yang dihasilkan, seperti tingginya fragmentasi partikel tanah di lapangan, dan kualitas yang buruk serta penggunaan padang rumput yang buruk.
Secara umum, karena sejumlah efek negatif seperti itu, terlalu banyak konsentrat dalam ransum (jagung, gula bit), dan akibatnya, karena adanya sejumlah besar karbohidrat yang mudah terdegradasi dalam makanan, keasaman rumen (asidosis) jarang terjadi.
Bagaimana cara mengatasi masalah tersebut
Sering ada pertanyaan tentang bagaimana menyelesaikan semua masalah ini dan apa yang harus dilakukan di peternakan Anda sendiri untuk memperbaiki situasi.
Karena tidak ada tongkat ajaib, maka perlu untuk mendekati masalah seserius mungkin dan menyelesaikannya terus menerus, satu per satu. Mengurangi biaya pakan secara signifikan dapat meningkatkan ekonomi produksi susu. Dengan bantuan para profesional, perlu untuk menangani masalah dengan benar sejak awal, dan permulaan dapat dianggap memberi makan pada periode transisi yang paling sensitif ketika sapi bersiap untuk laktasi baru.
Pengaruh tertinggi pada konsumsi bahan kering memiliki kualitas pakan yang banyak, dan itu adalah dasar dari produksi yang rasional. Misalnya tenaga ahli dari Dinas Peternakan dan Penyuluhan Lapangan bersama-sama menyiapkan saran dan rekomendasi bagi produsen susu untuk produksi pakan yang digunakan sesuai rekomendasi dalam pakan setelah penyiapan dan optimalisasi pakan.
Lumbung menggunakan mesin dan peralatan yang berbeda untuk memberi makan sapi, yang secara signifikan mengurangi penggunaan tenaga manusia dalam proses ini, tetapi disarankan agar dalam investasi tersebut berkonsultasi dengan penasihat spesialis tentang penggunaan yang optimal dari perangkat tersebut.
Reproduksi manajemen
Faktor penting lainnya dengan dampak besar pada profitabilitas produksi adalah manajemen reproduksi .
Indikator yang paling penting dari kesuburan sapi adalah periode inter-calving (perkiraan durasi 400 hari untuk Simmental / 437 untuk breed Holstein-Friesian), waktu untuk inseminasi pertama setelah melahirkan, dan durasi periode pelayanan (130 Simmental / 167 Holstein- Friesian), diikuti dengan indikator keberhasilan dan indeks beranak.
Dengan hasil reproduksi yang baik, tujuannya adalah untuk mendapatkan satu anak per tahun, dan untuk memastikannya, masa kerja harus di bawah 100 hari. Kemungkinan penyebab gangguan reproduksi sering adalah gangguan metabolisme (ketosis), keterbelakangan plasenta, metritis, penyakit kuku. Pemberian makan mungkin termasuk kekurangan energi dan/atau kelebihan atau kekurangan protein.
Beberapa rekomendasi yang baik dari konselor lapangan dapat secara signifikan mempengaruhi status reproduksi dalam kawanan, dan juga disarankan untuk setuju dengan tinjauan sistematis dokter hewan tentang sapi nifas.
Selanjutnya, pastikan ransum harian seimbang sesuai tahap laktasi dan tingkat produksi.
Memerah susu
Memerah susu dan memberi makan adalah pekerjaan pertanian utama, yang menghabiskan sekitar 40% dari waktu, termasuk menyiapkan dan membersihkan peralatan.
Mastitis dikenal sebagai penyakit yang paling mahal dalam produksi susu. Untuk memperbaiki situasi, cara pemerahan harus disesuaikan dengan kapasitas peternakan, inspeksi rutin harian, bulanan dan tahunan peralatan pemerahan diperlukan, karena kebersihan yang baik dan mesin yang benar adalah jaminan ambing yang sehat dan susu berkualitas.
Sekresi sapi yang terinfeksi mastitis klinis sangat penting. Berinvestasi di tempat pemerahan susu dan peralatan pemerahan seharusnya tidak membebani harga susu.
Mekanisasi
Semua orang ingin memiliki semua mesin, yang juga secara signifikan mempengaruhi kelebihan biaya produksi. Selain itu, sebagian besar peternakan memiliki banyak mesin tua yang sering mengalami kerusakan.
Cobalah untuk melihat apa yang benar-benar Anda butuhkan, atau dapatkan saran dari spesialis, dan beli hanya atas saran mereka, Anda tidak benar-benar membutuhkan semua mekanisasi.
Ikuti semua langkah ini, dapatkan saran dari orang-orang yang mengetahui dan ahli dalam bisnis ini, jangan menghemat biaya Anda untuk mereka, karena mereka akan menghemat lebih banyak untuk Anda, dan mengatur peternakan sapi perah Anda dengan cara yang benar sejak awal.
