Budidaya Kapulaga (Elaichi), Penanaman, Peduli, Panen

Panduan langkah demi langkah untuk bertani Kapulaga (Elaichi)

Hari ini, kami membahas topik menanam Kapulaga. Kami juga mencakup praktik budidaya Kapulaga yang meliputi penanaman Kapulaga, Perawatan tanaman kapulaga, Prosedur panen. Kenapa menunggu, mari kita selami pertanian kapulaga komersial yang menguntungkan.

Pengenalan Kapulaga:

Kapulaga dikenal sebagai “ILAICHI” atau “ELAICHI” di India dan disebut sebagai  ‘Queen of Spices’. Ini sebenarnya adalah buah kering dari tanaman tahunan yang tinggi. Ini adalah bagian dari keluarga 'Zingiberaceae'. Di India, Kapulaga dibudidayakan di Karnataka, Kerala, dan Tamilnadu. Karena aroma dan rasanya, Kapulaga adalah salah satu rempah termahal di dunia. India adalah salah satu produsen kapulaga terbesar di dunia. Bagian yang berguna dari kapulaga adalah buah matang yang dikeringkan. Biasanya disebut sebagai kapsul. Kapulaga digunakan untuk penyedap kue, kari, dan roti dan untuk keperluan kuliner lainnya. Ini juga digunakan sebagai pengunyah dan untuk membumbui kopi dan gula-gula.

Manfaat Kesehatan Kapulaga:

Beberapa manfaat kesehatan dari Kapulaga tercantum di bawah ini.

• Kapulaga meredakan keasaman.
• Kapulaga mengalahkan bau mulut.
• Kapulaga Meningkatkan pencernaan.
• Kapulaga bekerja sebagai antioksidan.
• Kapulaga melawan anemia.
• Kapulaga membantu dalam menurunkan Tekanan darah.
• Kapulaga membantu dalam mencegah pembekuan darah.

Nama Lokal Kapulaga di India:

Elakulu[యేలకులు] (Telugu), Elakka [ஏலக்காய்] (Tamil), Elakki [ಏಲಕ್ಕಿ] (Kannada), Elakkay [ഏലക്കായ്] (Malayalam), Ilaychi [इलायची] (Hindi), Velchi [वेलची] (Marathi), Elachi [এলাচি] (Bengali).

Varietas Komersial Kapulaga:

Di bawah ini tercantum beberapa varietas Kapulaga kecil yang dibudidayakan secara komersial di India.

• Mudigere-1
• CCS-1,
• PV-1,
• ICRI-1,
• ICRI-2,
• SKP-14.

Anda mungkin juga menyukai Proses Produksi Biogas .

Iklim yang dibutuhkan untuk perkebunan Kapulaga:

Tanaman kapulaga secara alami terlihat di jalur perbukitan Ghats Barat. Pertanian komersial Kapulaga ditemukan di Ghats Barat karena daerah ini lebih cocok untuk budidayanya. Kisaran suhu ideal untuk tanaman ini adalah 10 ° hingga 35 ° C. Kapulaga kecil tumbuh dengan baik di daerah di mana curah hujan tahunan 1, 500mm sampai 4, 000mm diterima. Tanaman ini dapat tumbuh sekitar 600 m sampai 1, 500 m di atas permukaan laut.

Kebutuhan tanah di perkebunan Kapulaga

Kapulaga kecil biasanya tumbuh subur di tanah yang kaya bahan organik. Tanah yang paling cocok untuk budidaya komersial Kapulaga kecil adalah tanah lempung yang kaya akan humus. Kisaran PH tanah yang ideal 4,5 hingga 7,0 paling cocok untuk pertumbuhan tanaman Kapulaga.

Perbanyakan Kapulaga:

Kapulaga Kecil terutama diperbanyak dengan biji dan perbanyakan vegetatif. Perbanyakan vegetatif lebih baik dibandingkan dengan perbanyakan biji. Dalam perbanyakan vegetatif, pengisap bebas dari penyakit dan hama biasanya digunakan. Dalam budidaya komersial Kapulaga kecil, perbanyakan mikro menggunakan teknik kultur jaringan juga dapat dilakukan. Bibit kapulaga kecil dibesarkan di persemaian selama 10 sampai 18 bulan dan mereka harus dipindahkan ke perkebunan lapangan utama.

Persiapan tanah untuk Perkebunan kapulaga

Lahan utama disiapkan dengan menambah bahan organik dan membersihkan semua semak belukar. Gali Lubang berukuran 45 × 45 × 30 cm pada musim April hingga Mei dan isi dengan campuran tanah lapisan atas dan Kotoran Halaman Pertanian yang busuk atau kompos apa pun. Jika lapangan tidak rata, teras kontur harus dibuat dan lubang harus dibuat di sepanjang kontur. Jarak tanam yang disukai untuk penanaman Kapulaga kontur adalah 2×1 meter sedangkan untuk jenis Malabar, Jarak tanam yang dianjurkan dalam barisan di Karnataka adalah 2 × 2 meter antar tanaman. Di Kerala, jarak 2 m sampai 3 meter dari baris ke baris dan tanaman-ke-tanaman diadopsi.

Prosedur penanaman kapulaga:

Waktu terbaik untuk menanam kapulaga adalah pada musim penghujan yaitu pada bulan Juni sampai Juli. Gerimis ringan dan hari berawan paling cocok untuk penanamannya. Satu pengisap dewasa bersama dengan tunas muda yang tumbuh harus ditanam di lubang yang sudah disiapkan. Setelah menanam Kapulaga, lubang diisi dengan tanah dan dasar ditutupi dengan mulsa. Perawatan harus diambil saat menanam bibit, untuk menghindari penanaman yang dalam. Bibit dapat ditanam sampai ke daerah leher dalam lubang. Bibit kapulaga bisa dengan pancang dan mulsa. Jika Anda mempertimbangkan bibit kultur jaringan, tanaman keras harus ditanam di lapangan utama.

Pupuk kandang dan pupuk tanaman Kapulaga:

Bahan organik seperti kompos atau kotoran sapi (kotoran sapi) dapat diberikan 5 kg per rumpun. Kue minyak nimba dapat ditambahkan dengan 1kg per rumpun.

Dosis pupuk NPK yang dianjurkan adalah 75:75:150 kg/ha. Aplikasi kapur meningkatkan nitrifikasi dan memperbaiki keasaman tanah, menghasilkan pertumbuhan tanaman yang baik. Dosis pupuk NPK 120:120:240 kg/ha untuk tanaman kapulaga kerapatan tinggi (sekitar 5, 000 tanaman/ha) direkomendasikan untuk Karnataka, sedangkan dosis NPK 30:60:30kg/hektar biasanya direkomendasikan di Kerala. Untuk aplikasi pupuk split, Pada kondisi tadah hujan, pupuk dapat diterapkan dalam 2 split. Aplikasi pertama pupuk membantu dalam pengembangan kapsul dan produksi pengisap, sedangkan aplikasi kedua membantu dalam pengisap dan inisiasi malai. Dalam kondisi perkebunan yang beririgasi, aplikasi pupuk dalam empat dosis split pada interval triwulanan bermanfaat. Hindari pemberian pupuk pada saat hujan deras.

Anda juga dapat memeriksa Subsidi Surya dan Skema Pinjaman di India .

Pengendalian gulma dan Operasi Antarbudaya Kapulaga:

Penyiangan 3 hingga 4 putaran diperlukan pada bulan Mei hingga Juni, Agustus hingga September &Desember hingga Januari. Keteduhan tanaman harus diatur bila diperlukan. Bagian pangkal tanaman kapulaga harus diberi mulsa secara teratur. Malai yang terbuka di atas mulsa akan bermanfaat bagi penyerbukan lebah. Pencabutan pucuk tua dan kering sebaiknya dilakukan setahun sekali pada musim hujan pada kondisi tadah hujan dan 2 sampai 3 kali pada perkebunan kapulaga dengan kepadatan tinggi yang dilengkapi dengan fasilitas irigasi alternatif.

Sebelum menanam Kapulaga, pohon peneduh yang tumbuh cepat seperti balangi, pohon cedar, dan elangi harus ditanam di lapangan utama. Untuk menyediakan cahaya yang cukup selama musim hujan, naungan harus diatur pada bulan Mei sebelum musim hujan tiba. 2 – kanopi tingkat menguntungkan dengan ketinggian maksimal 3 meter antara kanopi bawah dan tinggi.

Kapan dan bagaimana menyirami tanaman Kapulaga:

Penyiraman yang sering 1 minggu sampai 2 minggu interval diperlukan selama bulan-bulan musim panas. Penyiraman secara teratur (25 mm hingga 38 mm/irigasi) membantu inisiasi malai, pembungaan tanaman dan set buah. Pastikan tanah memiliki tingkat kelembaban yang cukup sepanjang waktu (setidaknya 45-50%). Proses/metode irigasi overhead paling cocok untuk perkebunan Kapulaga. Irigasi tetes juga bermanfaat pada tanaman Kapulaga.

Kapan dan cara memanen Kapulaga:

Tanaman kapulaga mulai berbuah pada tahun ke-2 atau ke-3 penanaman. Buah akan matang @ interval 35 sampai 45 hari, dengan 5 sampai 6 pilihan. Biasanya musim panen Kapulaga adalah dari bulan Oktober sampai November. Di Tamil Nadu dan Kerala, panen dimulai dari Agustus hingga September dan berlanjut hingga Februari hingga Maret. Di Karnataka, dimulai pada bulan Juli hingga Agustus dan berlanjut hingga Desember hingga Januari. Saat buah dalam tahap robek, kapsul harus dipanen. Buah Kapulaga yang terlalu matang terbelah di lantai pengeringan, sedangkan buah kapulaga yang masih mentah akan mengerut saat dikeringkan.

Hasil dari kapulaga:

Hasil rata-rata kapsul kapulaga kering dari perkebunan yang tumbuh baik adalah sekitar 450 sampai 500 kg/ha. Hasil dapat bervariasi dari tanah ke tanah dan jenis Varietas.

Pasca Panen Kapulaga:

Kedua metode pengeringan mesin dan pengeringan matahari dipraktekkan. Setelah panen, Kapsul kapulaga dikeringkan baik di bawah sinar matahari atau kiln listrik atau bahan bakar. Rendam kapsul kapulaga hijau yang dipanen dengan larutan soda cuci 2% selama 10 menit untuk mempertahankan warna hijau aslinya. Sortasi dan grading dilakukan berdasarkan ukuran dan warna kapsul kapulaga kering. Kapsul bergradasi harus disimpan dalam kantong goni berlapis plastik hitam untuk mempertahankan warna hijau selama penyimpanan. Tas-tas ini harus disimpan di kamar kayu.

Beberapa fakta Menanam Kapulaga (Elaichi):

• Biasanya, tanaman kapulaga membutuhkan waktu 35 sampai 40 bulan untuk menghasilkan kapsul berisi biji.
• Rempah-rempah kapulaga ditanam terutama sebagai tanaman rempah-rempah komersial di India Selatan, Srilanka, Guatemala, Indo Cina, dan Tanzania.
• Disarankan untuk merendam biji kapulaga selama 24 hingga 48 jam dalam air bersih sebelum disemai di tanah.
• Kapulaga sulit tumbuh di semua kondisi iklim karena membutuhkan iklim tropis, kondisi agroklimat yang panas dan lembab.
• Suhu terbaik untuk menanam kapulaga adalah sekitar 20°C hingga 35°C dan persyaratan kelembapannya sekitar 70 hingga 80%.
• Musim panen kapulaga tergantung pada daerah, biasanya, di India Selatan, Kapulaga bisa dipanen Oktober hingga November (Tamilnadu), Di Kerala, dari Agustus hingga September dan dapat berlanjut hingga Februari hingga Maret. Di negara bagian Karnataka, panen kapulaga dimulai pada bulan Juli hingga Agustus dan dapat berlanjut hingga Desember hingga Januari.
• Di India, Kerala adalah produsen terbesar kapulaga kecil dan produsen teratas berikutnya adalah Karnataka dan Tamilnadu.
• Kapulaga dapat ditanam di dalam ruangan sampai mereka bertunas dan harus ditransplantasikan ke area teduh di kebun Anda.
• Kapulaga lebih menyukai tanah humus yang kaya dengan sedikit asam di alam.
• Anda bisa menanam tanaman kapulaga dalam pot, kontainer dan di belakang.

Pemasaran Kapulaga:

Dapat mengangkut ke pasar lokal atau dealer Kapulaga.

Itu saja orang-orang tentang teknik pertanian Kapulaga di India. Terus menanam rempah-rempah!.

Anda mungkin tertarik Menanam Ketumbar Hidroponik .