Cody Jorgensen bersandar di kap truk pikapnya di puncak bukit yang berangin, dikelilingi oleh lautan sapi Angus hitam yang penasaran. Empat generasi keluarganya telah mengelola lebih dari 12, 000 hektar dekat Ideal, Dakota Selatan, berubah dan beradaptasi di sepanjang jalan. Jorgensen berencana untuk terus melakukan perbaikan.
“Adalah tujuan keluarga kami untuk belajar dan mencoba memahami padang rumput asli dan mencoba mengembalikan semua hektar pertanian kami ke keadaan paling asli mereka, " dia berkata. “Rerumputan asli mengajarkan kita semua tentang kesehatan tanah dan metode terbaik untuk menerapkan penggembalaan bergilir.”
Keluarga mencoba memahami apa yang bisa dan tidak bisa dilakukan oleh tanah, kata Jorgensen. “Paman Bryan selalu menggali dengan sekop di padang rumput asli untuk melihat apa yang bisa dia pelajari. Dia
sangat membantu untuk memahami apa yang Ibu Pertiwi izinkan untuk Anda lakukan. Mencoba mengembalikan tanah pertanian kami ke keadaan aslinya adalah tujuan keseluruhannya.”
Jorgensen Land &Cattle Company didirikan ketika Martin Jorgensen Sr. menetap di dekat Ideal pada tahun 1909. Hari ini, fokus keluarga adalah pada Angus dan produksi stok benih komersial, program penyewaan banteng tingkat lanjut, produksi tanaman tanpa pengolahan, dan operasi berburu burung pegar komersial. Mereka membangun pondok pedesaan yang indah di sebelah timur pertanian rumah untuk perusahaan berburu.
Jorgensens menaikkan dan memasarkan 3, 500 ekor sapi jantan Angus hitam ras murni setiap tahun. Produksi tanaman meliputi biji-bijian pakan, lama sekali, dan benih bersertifikat.
Setiap hektar lahan dievaluasi dalam tiga bidang:pertanian, ternak penggembalaan, dan hiburan ekonomi. “Jika kita bisa melakukan tiga hal itu, semua dengan pemulihan keadaan paling asli tanah dalam pikiran, kita akan layak untuk generasi mendatang, ” kata Jorgensen.
Tanaman penutup berperan dalam rencana tersebut. “Pada penggembalaan, Paman Bryan telah melembagakan tanaman penutup sebagai andalan operasi kami di balik semua hektar gandum, ” kata Jorgensen. Sekitar 800 ekor lembu jantan merumput tanaman penutup tanah setelah panen. Ini menghemat $1,53 per banteng, per hari vs. berapa biaya untuk memelihara hewan-hewan itu di tempat pemberian pakan, dia berkata.
“Itu adalah dampak ekonomi langsung yang meningkatkan kesehatan tanah, membuat operasi kami lebih produktif, dan telah terbukti sangat baik untuk ternak, " dia berkata.
kualitas sperma
Tidak seperti banyak operasi pertanian-peternakan, pagar Jorgensens masuk dan membawa air ke semua ekar mereka yang bisa digarap. Banteng dapat merumput tanaman penutup di seluruh peternakan. Ada lebih banyak manfaat dari sekedar penghematan pakan. Keluarga tersebut telah membandingkan kualitas air mani pada sapi jantan berumur 2 tahun yang sedang merumput vs. sapi jantan yang diberi makan sepanjang musim dingin di halaman pakan.
“Kualitas semen jauh lebih baik pada sapi jantan yang sedang merumput, ” kata Jorgensen. “Menurut dokter hewan kami, Sapi jantan yang merumput dapat mengontrol pola makannya sendiri dan mereka lebih banyak berolahraga. Itu penghematan ekonomi yang luar biasa bagi kami, berada dalam bisnis banteng.”
Mengubah praktik manajemen dapat dipenuhi dengan beberapa keengganan, kata Jorgensen. Jika Anda membuktikan nilai ekonomi dan menunjukkan manfaat bagi ternak, yang melakukan trik.
“Melakukan apa yang Kakek atau Ayah lakukan itu baik dan baik, tetapi perlu ada hal-hal baru yang diterapkan seiring dengan proses pemikiran lama, ” kata Jorgensen. “Generasi masa lalu ingin berkelanjutan, tetapi mereka tidak memiliki alat dan pengetahuan tentang penggembalaan bergilir, tanaman penutup, dan kesehatan hewan.”
Dia melihat ke padang rumput yang luas dan hewan-hewan yang merumput. “Orang-orang di Layanan Konservasi Sumber Daya Alam berperan penting dalam membantu kami mengembangkan rencana penggembalaan yang benar, ” kata Jorgensen. “Dibutuhkan orang-orang yang benar-benar pintar untuk membantu kami mengimplementasikan ini. Memiliki rencana akan menjaga tanah kita dalam kondisi terbaik. Ada alasan mengapa rumput asli itu ada di daerah ini – mereka yang paling produktif.”
Ayam pegar berkotek di atas punggung bukit saat mereka lepas landas, terbang ke rumput tinggi di lereng bukit berikutnya. Operasi berburu keluarga panen 2, 000 burung liar setiap tahun.
“Tidak banyak operasi yang bisa melakukan itu, ” kata Jorgensen. “Cara kami mengelola properti adalah alasan kami memiliki populasi burung pegar yang baik.”
Populasi satwa liar di peternakan telah berkembang dengan perubahan pengelolaan rerumputan dan lahan pertanian, termasuk penggembalaan tanpa pengolahan dan penggembalaan intensif, dia berkata.
“Jumlah rusa hampir di luar kendali. Kami tidak berburu ayam padang rumput atau belibis ekor tajam secara komersial, tapi saya telah menyaksikan ledakan besar dalam populasi spesies tersebut, juga. Itu menyenangkan!" dia berkata. “Klien kami yang datang untuk mencari burung pegar mungkin tertarik dengan ayam padang rumput atau berburu ekor tajam di beberapa titik. Itu juga bisa menambah keuntungan kami untuk porsi bisnis kami itu.”
Pergantian musim – musim semi dan musim gugur – adalah waktu favoritnya. “Musim semi memiliki aroma rumput hijau, burung penyanyi, dan burung-burung berkicau, berkelahi, dan bersarang. Di musim gugur, melihat matahari terbenam melalui lereng bukit bluestem besar sungguh luar biasa, " dia berkata.
Sangat menginspirasi untuk membuat keputusan yang akan mempengaruhi masa depan. “Mengetahui bahwa kami melakukan hal yang benar untuk generasi berikutnya membuat saya terus maju setiap hari, ” kata Jorgensen.
