USPOULTRY dan USPOULTRY Foundation mengumumkan penyelesaian proyek penelitian yang didanai di University of California, Davis, dimana peneliti meneliti terjadinya belang putih pada ayam pedaging selama proses pertumbuhan.
Penelitian ini dimungkinkan sebagian oleh hadiah Yayasan dari Simmons Foods dan merupakan bagian dari program penelitian komprehensif Asosiasi yang mencakup semua fase produksi dan pemrosesan unggas dan telur. Ringkasan singkat dari proyek yang telah selesai ditunjukkan di bawah ini. Laporan lengkap, bersama dengan informasi tentang penelitian Asosiasi lainnya, dapat diperoleh melalui situs USPOULTRY. Ringkasan proyek adalah sebagai berikut.
Proyek #713:Meneliti peran makrofag dan peradangan pembuluh darah pada belang putih ayam pedaging
(Dr Michael J Mienaltowski dan Dr J Annie King, departemen Ilmu Hewan, Universitas California, Davis)
Dr Michael Mienaltowski dan Dr Annie King, di Universitas California, Davis, baru-baru ini menyelesaikan proyek penelitian yang bertujuan untuk memperoleh pengetahuan tentang penyakit belang putih dengan mengikuti ayam pedaging yang diberi pakan komersial mulai dari menetas hingga bobot pasar. Sebuah analisis integratif dilakukan selama empat tingkat (misalnya, seluruh burung, jaringan otot pektoralis, sel di dalam jaringan, dan proses biologi molekuler) untuk lebih menentukan penyebab munculnya garis putih selama proses pertumbuhan. Dari temuan sejauh ini, para peneliti telah menentukan bahwa proyek masa depan harus fokus pada intervensi pada minggu ke-2-4 pertumbuhan ayam pedaging untuk membalikkan infiltrasi sel darah putih di otot. Dalam jangka panjang, temuan ini membantu untuk memajukan pemahaman kita tentang perkembangan garis putih.
Ringkasan penelitian dapat ditemukan di situs USPOULTRY. Informasi tentang penelitian Asosiasi lainnya juga dapat diperoleh dengan mengunjungi situs web USPOULTRY, www.uspoultry.org.
