Untuk tahun panen 2020/2021, harga jagung diperkirakan 18 persen lebih tinggi dari tahun 2020, dan bungkil kedelai diperkirakan 30 persen lebih tinggi. Hal ini diperkirakan akan meredam pertumbuhan produksi ayam pedaging—dasar untuk menurunkan perkiraan produksi 2021 menjadi 44,870 miliar pound, peningkatan kurang dari 1 persen relatif terhadap perkiraan 2020.

Ekspor ayam pedaging November mencapai 650 juta pound, hampir tidak berubah dari tahun lalu (penurunan 0,2 persen dari tahun ke tahun). Volume pengiriman sedikit turun dari tahun ke tahun ke beberapa pasar utama, termasuk Vietnam (-21 juta pound), Filipina (-17 juta pound), dan Hong Kong (-15 juta pound), antara lain (lihat tabel). Volume yang lebih tinggi ke China (+85 juta pound) dan Meksiko (+14 juta pound) membantu mengimbangi volume yang lebih rendah.

Meskipun ada penurunan fraksional dari tahun ke tahun pada pengiriman ayam pedaging ke luar negeri pada bulan November, volume yang lebih tinggi dari tahun lalu diperkirakan akan mengalir pada bulan Desember, yang merupakan dasar untuk meningkatkan perkiraan ekspor kuartal keempat menjadi 1,990 miliar pound. Ekspor ayam pedaging untuk tahun 2020 diperkirakan mencapai 7,399 miliar pound, peningkatan lebih dari 4 persen dibandingkan volume 2019. Perkiraan untuk ekspor 2021 tetap tidak berubah.

Prospek USDA untuk harga pakan

Perkiraan harga jagung 2020/21 adalah $4,20 per gantang, $0,20 lebih tinggi dari perkiraan bulan lalu. Perkiraan 2020/21 untuk bungkil kedelai telah dinaikkan menjadi $390 per ton pendek, $20 lebih tinggi dari perkiraan terakhir.

Layanan Riset Ekonomi USDA mengatakan harga jerami alfalfa pada bulan November adalah $167 per ton pendek, $4 lebih rendah dari Oktober dan $2 lebih rendah dari November 2019. Harga rata-rata tertimbang 5-Negara bagian untuk jerami alfalfa premium pada bulan November adalah $200 per ton pendek, $6 lebih tinggi dari Oktober tetapi $9 lebih rendah dari November 2019.

Perkembangan di pasar Asia

Flu burung masih menyebar di Korea Selatan

Kementerian AG Korea Selatan minggu ini mengkonfirmasi empat kasus lagi flu burung yang sangat patogen, sehingga total beban kasusnya menjadi 77. Pihak berwenang juga sedang menyelidiki dua kasus yang dicurigai lainnya. Sejak strain H5N8 pertama kali terdeteksi, negara ini telah memusnahkan 23 juta unggas. Harga telur melonjak 28 persen, dengan harga ayam naik 15 persen dan harga bebek melonjak 34 persen. Selama wabah H5N8 besar terakhir dari Oktober 2016 hingga Januari 2017, Korea Selatan mencatat 340 kasus.

Pembicaraan di antara beberapa pedagang dan pialang adalah bahwa China mengalami kekurangan pangan yang serius

China mungkin menyembunyikan kelangkaan pangan

Seorang analis industri ag mengirim email:“Pembicaraan di antara beberapa pedagang dan pialang adalah bahwa China mengalami kekurangan pangan yang serius. China telah melakukan pembelian biji-bijian AS yang lebih besar akhir-akhir ini, sebagai bagian dari perjanjian perdagangan sebelumnya antara dua ekonomi terbesar di dunia.

Juga, Ada beberapa laporan bahwa COVID-19 sedang bangkit kembali di beberapa lokasi di China. Semua hal di atas dapat berdampak pada prospek pertumbuhan ekonomi China. Tentu saja, sifat rahasia pemerintah China membuat hal semacam ini sulit untuk dikonfirmasi, tapi itu harus diawasi lebih dekat.”

China mengincar alternatif daging nabati

Sementara China tetap menjadi konsumen daging dan unggas terkemuka di dunia, permintaan untuk alternatif daging nabati sedang meningkat. Dengan alternatif daging nabati yang saat ini memenuhi atau melebihi biaya porsi daging dan unggas yang serupa, perusahaan alternatif daging nabati terkemuka berfokus pada produk yang merupakan alternatif untuk daging sapi dan babi, yang cenderung memerintahkan harga pasar yang lebih tinggi. Seiring dengan relatif mahalnya harga daging alternatif nabati, tantangan utama yang dihadapi sektor ini adalah selera, pelabelan, dan kesadaran konsumen, memahami, dan penerimaan.

Baca analisis Jim Wyckoff tentang industri daging sapi dan susu di Situs Sapi dan lihat pembaruannya tentang industri babi global di Situs Babi .