Dengan bantuan teknologi, pemuliaan modern, manajemen nutrisi, konversi pakan dan praktik peternakan yang lebih baik, produsen ayam di AS telah secara signifikan mengurangi penggunaan air, tanah pertanian, listrik, emisi gas rumah kaca, dan sumber daya alam berharga lainnya.

Faktanya, memproduksi ayam dalam jumlah yang sama saat ini seperti tahun 1965 memiliki dampak 50 persen lebih kecil terhadap lingkungan. Banyak faktor yang berkontribusi terhadap berkurangnya dampak lingkungan dari produksi ayam, termasuk:

• 75 persen lebih sedikit sumber daya yang dibutuhkan dalam produksi unggas;
• 36 persen pengurangan dampak produksi unggas terhadap emisi gas rumah kaca;
• penurunan 72 persen lahan pertanian yang digunakan untuk produksi unggas; dan
• 58 persen penurunan air yang digunakan dalam produksi unggas.

Menurut hasil survei Dewan Ayam Nasional (NCC) baru-baru ini, Namun, pengetahuan tentang dampak lingkungan ayam di kalangan konsumen rendah. Hanya setengah dari peserta survei (51 persen) yang cukup berpengetahuan tentang dampak ayam terhadap lingkungan dan langkah-langkah yang telah dibuat industri ini.

Untuk membantu menjembatani kesenjangan, menjawab pertanyaan dan mengatasi kesalahan persepsi, NCC meluncurkan beberapa sumber daya baru yang terkait dengan kelestarian lingkungan, termasuk video, infografis, testimoni petani, FAQ, kotak sosial, posting blog dan banyak lagi.

“Karena keberlanjutan di bidang pertanian terus menjadi topik hangat di kalangan pembeli AS, kita sebagai industri perlu melakukan pekerjaan yang lebih baik dalam menceritakan kisah keberlanjutan kita, karena itu hebat, ” kata Presiden NCC Mike Brown. “Sumber daya yang terkait dengan produksi ayam pedaging dan dampaknya terhadap lingkungan adalah alat utama dalam membantu industri berkomunikasi lebih baik dengan konsumen, pelanggan dan media.

“Industri ayam berkomitmen pada praktik produksi yang ramah lingkungan dan perbaikan berkelanjutan untuk memastikan planet yang lebih sehat, "tambah Brown. “Saya mendorong konsumen untuk makan secara bertanggung jawab – pilih ayam.”

Survei NCC yang sama menunjukkan tentang faktor-faktor yang mendorong keputusan pembelian hari ini, dampak lingkungan dari ayam (34 persen) secara statistik sama pentingnya dengan kesejahteraan hewan (37 persen). Setengah (49 persen) dari peserta survei menunjukkan keinginan untuk makan lebih banyak ayam jika mereka mengetahui bahwa itu lebih berkelanjutan daripada sumber protein lainnya.

Di Amerika, konsumsi ayam telah tumbuh lebih dari 300 persen sejak tahun 1960, sambil memotong jejak lingkungannya menjadi dua. Dengan 94 pound per orang, konsumsi ayam pada tahun 2019 akan menjadi rekor dan paling banyak dari protein hewani mana pun.