Ikan dan produk ikan dikonsumsi sebagai makanan di seluruh dunia dan merupakan sumber protein hewani yang baik. Ikan dan organisme air lainnya sangat penting bagi manusia dalam banyak hal seperti yang akan kita bahas di bawah ini. Produk yang terbuat dari ikan dan limbah pengolahan ikan merupakan sumber utama bahan berprotein tinggi yang digunakan oleh industri pakan ternak dan makanan hewan peliharaan, dan minyak ikan yang digunakan untuk konsumsi manusia dan hewan. Hari ini, ikan menyediak