Ketika Nigel Upson memeriksa bangkai ayam yang dipetik tergantung dari garis berputar di pabrik unggasnya di Inggris, dia melihat uang mengalir keluar dari bisnisnya dari tabrakan peristiwa yang telah menyusahkan setiap bagian dari rantai pasokan pertanian-ke-garpu. Seperti produsen makanan di seluruh Inggris, Upson terpukul tahun ini oleh eksodus pekerja Eropa timur yang, terhalang oleh dokumen Brexit, ditinggalkan secara massal ketika pembatasan COVID-19 dicabut, menambah biaya pakan dan