Bertahan di pasar produk susu yang menantang berarti bahwa produsen telah memberikan arti baru pada istilah push the pencil dalam hal mengelola produk susu. Belum, sebuah perusahaan susu tidak bertahan sendirian hanya dengan meletakkan angka-angka di neraca. Ini adalah operasi sehari-hari, seringkali sangat berulang, yang dilakukan secara efisien dan efektif dapat membuat perbedaan. “Seringkali hal-hal kecil yang bisa diabaikan, ” jelas Daryl Kleinschmit, Ahli Nutrisi Penelitian Susu untuk Zin