Menanam bayam di musim gugur adalah cara terbaik untuk menikmati sayuran segar selama berbulan-bulan. Tidak seperti bayam yang ditanam di musim semi, yang cenderung tumbuh dengan cepat di cuaca hangat, menanam tanaman di musim gugur dapat memberi Anda panen daun bayam segar yang hampir terus-menerus—menyediakan tanaman musim gugur dan awal musim semi. Saat musim panas terik dan sebagian besar panen telah usai, Anda masih memiliki banyak bayam yang tumbuh di kebun untuk dinikmati.
Manfaat Menanam Bayam Musim Gugur
Berikut tiga alasan mengapa saya suka menanam bayam musim gugur.
- Panen lebih lama . Saat Anda menanam bayam di musim gugur, Anda tidak hanya akan menikmati salad sayuran selama berbulan-bulan di cuaca dingin, tetapi biasanya, bayam juga akan muncul kembali di musim semi untuk panen kedua. Beberapa petani menikmati panen yang baik hingga 8 bulan dari satu penanaman bayam musim gugur.
- Hindari terjadinya baut. Biasanya, bayam yang ditanam di musim semi (berbiji) hanya dalam waktu satu atau dua bulan karena cuaca panas. Cuaca sejuk yang dinikmati bayam yang ditanam di musim gugur membantunya berproduksi lebih lama sebelum tumbuh.
- Peningkatan nutrisi. Ketika suhu dingin tiba, kebanyakan dari kita menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, serta makan lebih sedikit sayuran segar dari kebun. Bayam kaya akan vitamin dan mineral—pembangkit nutrisi yang memberikan pukulan besar dalam memberikan dorongan di bulan-bulan musim dingin. Bayam musim gugur juga akan memberi Anda sayuran pertama saat suhu hangat musim semi kembali.
Postingan ini mungkin berisi tautan afiliasi, yang berarti saya dapat memperoleh komisi dari tautan tersebut tanpa biaya tambahan kepada Anda. Terima kasih telah mendukung situs saya!
Kapan Anda Harus Menanam Bayam untuk Dipanen di Musim Gugur?
Waktu terbaik menanam bayam untuk panen musim gugur adalah sekitar 6-8 minggu sebelum tanggal beku terakhir di zona Anda, dan ketika suhu siang hari turun di bawah 75°F. Jika Anda tidak mengetahui tanggal es terakhir, Anda dapat menemukannya di sini dengan memasukkan kode pos Anda. Bagi sebagian besar, ini akan terjadi pada akhir musim panas.
Berapa Lama Bayam Tumbuh?
Kebanyakan varietas bayam membutuhkan waktu sekitar 40-50 hari untuk tumbuh, atau sekitar 6 minggu. Biasanya, pertumbuhan melambat seiring dengan semakin dinginnya cuaca. Jadi tergantung kapan Anda menanamnya, mungkin diperlukan waktu lebih lama untuk mendapatkan panen bayam pertama Anda.
Dalam cuaca dingin, tanaman yang tumbuh cepat ini dapat menghasilkan panen sayuran segar yang berkelanjutan bahkan hingga musim dingin. Teruslah membaca untuk mengetahui beberapa ide untuk memperpanjang musim Anda bahkan di suhu tanah yang sangat dingin.
Dapatkah Bayam Bertahan di Cuaca Dingin?
Ya, bayam dapat bertahan dan berkembang bahkan di musim dingin yang sangat dingin di musim gugur. Jika tanaman Anda sangat dingin di pagi hari, tunggulah hingga sore hari untuk memanen, setelah matahari sedikit menghangatkannya.
Jika Anda berencana menggunakan sayuran untuk membuat smoothie, Anda bahkan dapat memetiknya di pagi hari dan menikmatinya dalam keadaan beku sebagian.
1. Siapkan tanah Anda
Tanaman bayam merupakan tanaman yang banyak memakan makanan dan tumbuh subur di tanah subur yang kaya nitrogen dan memiliki drainase yang baik. Sebelum menanam, sebaiknya perbaiki tanah Anda dengan kompos kaya, teh kompos, emulsi ikan, tepung darah, atau bahan organik lainnya.
Untuk hasil terbaik, tanam bayam di tempat yang mendapat sinar matahari penuh. 8 jam per hari adalah yang terbaik. Namun tanaman bayam juga dapat tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial (sinar matahari 4-6 jam per hari).
2. Tanam benih bayam Anda
Taburkan benih secara langsung untuk mendapatkan peluang terbaik untuk mendapatkan perkecambahan yang sehat, karena bibit bayam rewel dan sulit untuk dipindahkan.
Sebagai aturan umum, taburkan benih bayam dengan kedalaman sekitar 1/2 inci dan jarak 2″, atau sesuai petunjuk kemasan Anda. Setelah bibit muncul, tipiskan tanaman bayam muda Anda dengan jarak sekitar 6″ agar tanaman memiliki banyak ruang untuk tumbuh.
Menipiskan kecambah bayam di area tanam Anda juga dapat membantu menghindari penyakit bulai—penyakit jamur umum yang sering menyerang tanaman ini. Ia tumbuh subur dalam kondisi lembab, jadi menghindari jarak yang terlalu dekat serta memastikan untuk tidak menyiram secara berlebihan biasanya merupakan pertahanan terbaik. Untungnya, penyakit bulai juga lebih sering terjadi pada cuaca hangat.
3. Mulsa
Setelah Anda menipiskan tanaman, buatlah mulsa di sekelilingnya untuk membantu membasmi gulma serta mempertahankan kelembapan tanah. Potongan jerami atau rumput kering bisa digunakan dengan baik. Mulsa daun adalah pilihan bagus lainnya. Lihat postingan lengkap saya tentang mulsa terbaik untuk kebun sayur .
4. Air
Siram setiap hari di pagi hari sampai tanaman Anda berkecambah. Setelah berkecambah, Anda dapat mengurangi penyiraman sekitar 1x per minggu.
Bayam menyukai tanah yang memiliki drainase baik dan lembab secara merata tetapi tidak basah kuyup. Di tanah berpasir, Anda mungkin perlu menyiram lebih sering.
5. Panen
Untuk bayam abadi, panen daun terluar dengan gunting daripada memotong seluruh tanaman. Jika Anda membiarkan daun baru di bagian dalam tanaman terus tumbuh, Anda akan menikmati panen bayam yang berkelanjutan!
Cara Memperpanjang Musim Tumbuh Bayam Anda
Tergantung di mana Anda tinggal, daun bayam Anda akan berhenti tumbuh kembali biasanya pada musim gugur, atau ketika suhu siang hari selalu 20°F atau lebih rendah.
Untuk memperpanjang musim tanam, Anda dapat menggunakan penutup baris, terowongan rendah, rangka dingin, atau jenis penutup plastik lainnya untuk melindungi tanaman selama musim salju lebat dan meningkatkan suhu agar tanaman dapat tumbuh lebih banyak. Menutupi tanaman juga akan membantunya pulih lebih cepat di musim semi.
Setelah Anda selesai memanen, letakkan lapisan mulsa tebal di atas tanaman Anda untuk membantu melindunginya dari suhu musim dingin. Kemudian, keluarkan saat suhu mulai menghangat di awal musim semi. Ini akan memberi sinyal pada bayam Anda untuk mulai tumbuh kembali.
Varietas Bayam Apa yang Terbaik untuk Taman Musim Gugur?
Berikut adalah beberapa varietas terbaik untuk penanaman musim gugur.
Bayam Musim Dingin Raksasa
Variasi musim gugur ini bertahan dengan baik pada bulan-bulan musim dingin. Ia memiliki daun besar seukuran daun lobak swiss.
Bloomsdale Lama Berdiri
Varietas pusaka ini menghasilkan tanaman bayam yang kaya dan berdaging yang menawarkan hasil daun hijau tua yang berkelanjutan. Ini adalah tanaman yang tumbuh cepat dan mencapai kematangan dalam 40-48 hari.
Matador Viking
Penyerbukan Terbuka, Pusaka. Spinacia Oleracea. Bayam pusaka yang mudah ditanam berasal dari tahun 1933, dan sangat populer di Italia. Daun halus berukuran besar dan berwarna hijau tua. Sempurna untuk merebus, mengalengkan, dan membekukan.
Raksasa Mulia
Varietas ini menghasilkan panen musim dingin yang lezat dan menghasilkan daun yang lembut dan besar.
Sayuran Tahan Dingin Lainnya untuk Ditanam Bersama Bayam
Ingin melengkapi panen musim gugur Anda? Cobalah tanaman tahan dingin lainnya berikut:
- Swiss chard (Pelajari Cara Menanam dan Memanen Swiss Chard )
- Kangkung
- Arugula
- Wortel
- Lobak
- Bit
- Lobak
