Masalah kematian minggu pertama
Tidak ada gunanya menyelidiki kualitas telur, inkubator atau hatcher langsung, karena anak ayam telah berhasil menetas. Mulailah melihat area pemrosesan anak ayam dan kualitas anak ayam:
- Pemusnahan/pemilahan – Jangan mengirim anak ayam berkualitas buruk ke peternakan ayam pedaging. Periksa kualitas anak ayam di kotak di ruang penyimpanan anak ayam.
- Setiap faktor stres – kedinginan, terlalu panas, angin atau anak ayam yang stres di area yang kurang ventilasi. Dengarkan dan Perhatikan - anak ayam memberi isyarat jika mereka tertekan karena berisik, terengah-engah, berkerumun atau mencoba menjulurkan kepala mereka melalui sisi kotak ayam.
- Tanda-tanda dehidrasi (vena kaki menonjol, bulu sayap memanjang atau kadar mekonium berat pada kulit telur). Persentase hasil anak ayam yang rendah (65% ke bawah) tanpa adanya kuning telur saat meraba perut anak ayam.
- Bau – tidak ada tanda-tanda infeksi omphalitis/kantung kuning telur yang jelas dari telur dasar, bangers atau telur kotor.
- Infeksi bakteri – persentase hasil anak ayam yang tinggi (69%+). Meraba perut anak ayam dapat menunjukkan jika terlalu banyak sisa kuning telur (perut penuh), yang dapat menjadi sumber infeksi terutama jika anak ayam terkena faktor stres, menyebabkan infeksi sekunder.
- Suhu kloaka –alat yang baik untuk menunjukkan apakah anak ayam telah stres. (harus 40,0 hingga 40,6 °C).
- Periksa kendaraan sebelum memuat – apakah bagian dalam kotak sudah kering dan sudah dipanaskan sebelumnya untuk memuat anak ayam? Apakah kipas dihidupkan selama pemuatan untuk memberikan ventilasi?
Penurunan kinerja baru-baru ini
- Apa yang berubah? - Nutrisi, status penyakit, program vaksinasi, pemasok bahan kimia, personil, dll
- Apakah semua kawanan telah terpengaruh atau hanya satu atau dua?
- Apakah masalah terjadi pada semua hari penetasan atau hanya satu atau dua?
- Di mana kerugian terjadi? - apakah itu infertilitas, mati dini, kerugian jangka menengah atau kerugian mati akhir.
- Pemeliharaan – ada kerusakan/instalasi baru-baru ini? - sistem ventilasi, boiler, pendingin atau counter cewek (apakah mereka menghitung dengan benar)?
- Iklim – apakah cuaca panas menyebabkan kematian dini dari telur pra-inkubasi di peternakan?
Kinerja keseluruhan terus menerus di bawah standar
Pertama, tahu di mana kerugian Anda dan apa faktor penyebabnya.
Garis kuning merupakan ciri khas dari hatcheri yang berkinerja buruk – daya tetas dimulai dengan baik tetapi tidak mencapai tingkat puncak dan kemudian turun terlalu cepat dari target mingguan.
Titik fokus utama untuk menyelidiki masalah daya tetas – Tanpa urutan prioritas tertentu.
- Riwayat kinerja/pengambilan data
- Diagnosis embrio (10 hari dan puing-puing menetas)
- Kualitas telur masuk
- Penyimpanan telur
- Operasi inkubator
- Operasi pemindahan
- Operasi penetasan
- Kualitas anak ayam (termasuk pemrosesan dan penyimpanan anak ayam)
- Ventilasi
Ada banyak area atau kondisi yang dapat mempengaruhi tingkat daya tetas dan proses pemecahan masalah membantu mengidentifikasi atau menghilangkan gejala penyebabnya (lihat diagram di bawah).
Apakah daya tetas terpengaruh pada tahap tertentu selama siklus flok (yaitu flok muda, puncak atau kawanan yang lebih tua)?. Lihat grafik di bawah ini.
1. Riwayat kinerja/pengambilan data
Lebih sering daripada tidak, tempat penetasan cenderung memiliki beberapa inkubator 'nakal'. Entah mereka berada di ujung jalur pasokan air dingin, terletak di dinding luar, di sebelah pintu atau paling dekat dengan unit ekstraksi udara, dll.
Intinya adalah kita perlu mengukur kinerja untuk mengetahui apakah penetasan masalah mungkin terkait dengan inkubator tertentu.
Menyimpan catatan penetasan masalah dan melacaknya untuk melihat apakah mereka berkorelasi dengan inkubator atau penetasan individu dapat membantu menyelesaikan masalah lebih cepat.
2. Diagnosis embrio (10 hari dan puing-puing menetas)
akan menyoroti area positif dan negatif untuk ditargetkan dan membantu memfokuskan arah investigasi
Sederhanakan dengan mengikuti rekomendasi Cobb untuk membagi analisis menjadi 4 area spesifik:
- Infertil
- Mati dini (0 sampai 7 hari)
- Jangka menengah (8 hingga 14 hari)
- Mati terlambat (15 sampai 21 hari)
Subjek ini dibahas secara lebih rinci dalam poster 'Embriodiagnosis' dalam seri HATCHIEVES.
Penetasan tidak dapat menetaskan telur yang tidak subur.
3. Kualitas telur yang masuk
Lihat seri HATCHIEVES – ‘Kualitas Telur’.
- Terlalu sering, terlalu banyak telur afkir (retak dan telur terbalik) yang diinkubasi di tempat penetasan mengakibatkan tingkat kinerja yang lebih rendah. Kontrol kualitas telur yang masuk. Ini mungkin keputusan perusahaan untuk menggunakan telur ini, tetapi setidaknya waspadai apa yang akan datang dan dampaknya terhadap tingkat daya tetas.
Tabel di bawah ini menunjukkan contoh di mana fertilitas dalam kaitannya dengan target umur dan dampak telur retak dan terbalik (UPSD) yang masuk ke penetasan. - Desinfeksi telur – aplikasi yang salah (baik menggunakan formalin atau bahan kimia) dapat menyebabkan kerusakan pada blastodisc.
- Mencuci telur – meningkatkan risiko kontaminasi.
4. Penyimpanan telur
- Cegah variasi suhu (telur berkeringat).
- Pertahankan di bawah nol fisiologis (24°C – suhu di mana perkembangan embrio berhenti).
- Beri jarak antara troli atau kotak telur untuk membantu pendinginan.
- Pertahankan profil 'V' (seperti yang terlihat pada diagram di bawah) dengan penyimpanan telur penetasan menjadi titik terendah untuk suhu.
5. Inkubator –
Perhatikan untuk:
- Suhu (kalibrasi, suhu kulit telur)
- Kelembaban (semprotan bocor, kehilangan kelembaban)
- Sudut belok (frekuensi, sudut yang diinginkan di kedua arah)
- Ventilasi (volume udara, BERSAMA 2 tingkat, kalibrasi peredam)
Grafik berikut menunjukkan 24 inkubator multi-tahap di tempat penetasan yang dipantau secara individual selama periode seminggu menggunakan pencatat suhu untuk mencatat suhu minimum, suhu maksimum dan rata-rata masing-masing inkubator dengan suhu target 37,5 °C. Anda dapat dengan jelas melihat bahwa beberapa inkubator memiliki suhu rata-rata yang terlalu tinggi, sementara inkubator 13, 15 dan 17 semuanya berjalan terlalu rendah sehingga menyebabkan penetasan tertunda dan tingkat daya tetas berkurang.
Skenario lain di mana volume udara ke setiap ruang inkubator di perusahaan dengan beberapa hatchery diukur. Huruf pada skala horizontal menunjukkan ruang penetasan dan ruang inkubator individu (yaitu pembenihan S memiliki 3 ruang setter).
Variasinya sangat besar dan lebih mengkhawatirkan bahwa beberapa ruang inkubator ini tidak memenuhi target yang ditetapkan pada 4 m³/jam/1000 telur.
6. Operasi pemindahan –
Perhatikan untuk:
- Kerusakan transfer
- Keranjang basah dan/atau hatcher
- Terlalu banyak troli yang menunggu di koridor/ruang transfer menunggu transfer.
- Troli telur disimpan di koridor inkubator untuk waktu yang lama – risiko panas berlebih, nozel semprot bocor ke telur, kurangnya pergerakan udara (ventilasi) ke telur lain di dalam inkubator.
7. Operasi penetasan –
- Periksa kalibrasi – suhu, alarm, kelembaban dan peredam.
- Cegah tingkat kelembaban tinggi langsung setelah transfer.
- Gunakan profil 'turun' untuk suhu untuk mencegah anak ayam terlalu panas.
- Pantau jendela palka untuk mengoptimalkan waktu inkubasi.
- Pastikan panci fumigasi tidak kering sebelum pipping/penetasan anak ayam.
- Penetasan seragam di antara keranjang.
8. Kualitas anak ayam –
- Periksa waktu inkubasi yang benar – jumlah anak ayam yang rendah karena penetasan yang terlambat (suhu rendah, waktu inkubasi yang tidak mencukupi, dll).
- Terlalu banyak pemusnahan atau anak ayam mati di dalam keranjang (terlalu panas, sudut belok yang buruk di inkubator, tingkat kelembaban tinggi atau kurangnya ventilasi).
- Kondisi lingkungan yang buruk – stres akibat kedinginan, terlalu panas, angin atau kurangnya ventilasi. Kotak basah untuk anak ayam.
- Ketidakakuratan peralatan – perlu memeriksa operasi vaksinasi, penghitung anak ayam atau pemisah anak ayam otomatis dan sistem vakum limbah.
- Kerusakan melalui peralatan – titik jepit, kotak atau keranjang rusak dan konveyor/sabuk halus menyebabkan kerusakan kaki.
- Persentase hasil anak ayam dan suhu kloaka.
9. Ventilasi
Sudah tercakup dalam beberapa area di atas, tetapi juga merujuk ke poster Ventilasi di seri HATCHIEVES.
Ringkasan -
- Ketahui di mana kerugian Anda
- Identifikasi 'buah yang menggantung rendah' – keuntungan termudah dan tercepat untuk membuat.
- Memaksimalkan efisiensi inkubator –
- pengatur suhu
- sudut putar
- kalibrasi
- menghilangkan kelembaban berlebih
- pengaturan pola
- kehilangan kelembaban (11-13%)
- ventilasi
- Kualitas Ayam -
- hasil anak ayam (66%-68%)
- kondisi memegang anak ayam
- menghilangkan faktor stres
- suhu kloaka (40.0 °C – 40,6 °C)
- mengangkut
- Jendela Penetasan –
- usia kawanan
- efek musiman
- ayam tidak terlalu segar untuk pengiriman lokal
