Pertanyaannya adalah, berapa banyak ayam yang saya butuhkan untuk memberi makan keluarga yang terdiri dari 4 orang? Dalam panduan ini, kami akan menjawab pertanyaan itu, bersama dengan berbagai tips dan teknik untuk memastikan keberhasilan dalam membudidayakan ayam kampung untuk daging.
Berpikir untuk menumbuhkan ayam halaman belakang Anda untuk memasok rumah tangga Anda? Kabar baiknya adalah, banyak orang memelihara ayam mereka sendiri dan telah berhasil menyediakan daging dan telur bagi keluarga mereka.
Namun, dalam mencapai tujuan ini, mengetahui berapa banyak ayam yang harus dipelihara pada satu waktu sangat penting agar Anda tidak merusak bank. Saya berasumsi alasan Anda untuk memelihara ayam di halaman belakang Anda - selain hasrat Anda - adalah untuk menghemat sedikit uang. Jadi, kita harus memastikan “profitabilitas” dari proyek ini.
Daging Ayam dan Telur Untuk Memberi Makan Keluarga Berempat
Mari kita asumsikan kita memiliki keluarga yang terdiri dari empat orang, setiap anggota akan makan setidaknya satu ayam per minggu. Meskipun tidak ada yang namanya ayam rata-rata dan mereka dapat berkisar antara 2,5 pon hingga lebih dari 8 pon, mari kita asumsikan bahwa rata-rata ayam Anda adalah 4 pon, demi matematika.
Rata-rata orang dewasa membutuhkan 50 hingga 60 gram protein dan 2.000 hingga 2.500 kalori per hari untuk menjaga berat badan dan kesehatannya. Jadi, berapa banyak protein yang terkandung dalam ayam utuh? Di bawah ini adalah kandungan protein dari berbagai potongan ayam:
- Payudara:54 gram protein, atau 31 gram per 100 gram
- Paha:13,5 gram protein, atau 26 gram per 100 gram
- Stik drum:12,4 gram protein dalam satu stik drum, atau 28,3 gram per 100 gram
- Sayap:6,4 gram protein dalam satu sayap, atau 30,5 gram per 100 gram
Jadi, misalkan ayam rata-rata kita bisa menyediakan 170 gram protein, dibagi 4 orang, jadi 42,5 gram protein per orang.
Jelas, bagaimanapun, keluarga empat ini tidak akan hanya makan ayam, jadi kita bisa berasumsi bahwa masing-masing dari mereka akan makan satu ayam per minggu, yang akan memasok mereka dengan sekitar setengah dari total kebutuhan protein mereka.
Artinya, keluarga berempat ini membutuhkan 4 ekor ayam setiap minggu atau 208 ekor setiap tahun.
Namun, jangan lupa bahwa ada sumber protein lain yang bisa kita dapatkan dari ayam kita:telur. Satu telur ayam akan memberi kita 4,9 gram hingga 8,2 gram protein. Jadi, katakanlah rata-rata adalah 6 gram.
Jika setiap anggota keluarga mengonsumsi sebutir telur setiap hari, maka itu berarti 28 butir telur per minggu, atau 1456 butir per tahun.
Jadi, apakah mencapai angka-angka itu benar-benar layak di halaman belakang Anda? Mari kita bahas teknisnya.
Memilih Jenis Ayam Anda
Karena seperti yang disebutkan, kita akan membutuhkan keduanya daging ayam dan telurnya, di sini kita akan membahas dua jenis ayam ras yang berbeda:daging saja (standar), tujuan ganda (produksi daging dan telur), dan ayam petelur.
Breed Broiler Standar untuk Daging
1. Jersey Giant
Seekor ras murni berasal dari AS dan rata-rata dapat mencapai 11 hingga 13 pon, sehingga ideal untuk memproduksi daging. Namun, mereka tumbuh relatif lambat (waktu panen 16-21 minggu) dan membutuhkan makanan dalam jumlah besar. Untuk ayam halaman belakang, Anda dapat memberi mereka makan dengan makanan tambahan termasuk sisa makanan untuk melengkapi pelet komersial dan mengurangi biaya. Namun, tidak disarankan jika Anda ingin membangun bisnis daging komersial.
2. Salib Cornish
Breed persilangan Cornish sangat populer jika Anda memelihara ayam di halaman belakang untuk menghasilkan daging. Mengapa? Hanya karena mereka dapat mencapai berat 12 pon hanya dalam 6 hingga 8 minggu. Pilihan yang direkomendasikan untuk bisnis daging komersial dan peternak ayam di halaman belakang.
3. Breese
Mahal dan relatif kecil, hanya sampai 7 kilogram dan memakan waktu 16-20 minggu sebelum Anda bisa memanen dagingnya. Namun, terkenal karena menghasilkan daging paling enak dan juga untuk kelembutan mereka.
Trah Berguna Ganda untuk Daging dan Telur
1. Tanduk Kaki Coklat
Penting untuk dicatat bahwa leghorn coklat dan putih pada dasarnya adalah jenis yang sama. Satu-satunya perbedaan utama adalah warna bulu mereka. Leghorn terkenal dengan kualitas produksi telurnya dan dapat menghasilkan 280 telur setahun (sehingga dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan keluarga beranggotakan empat orang. Pejantan dapat mencapai 6 lbs dalam 16 minggu, dan dagingnya enak dalam rasa dan kelembutan.
2. Buckey e
Ayam Buckeye adalah pilihan yang bagus jika Anda tinggal di iklim yang lebih dingin, misalnya di AS bagian utara. Ayam jantan dapat mencapai 9 pon dalam 16 minggu, dan dapat menghasilkan hingga 200 telur per tahun. Pilihan serbaguna yang layak jika Anda menginginkan produksi daging dan telur yang stabil sepanjang tahun, bahkan selama musim dingin.
3. Fayoumi Mesir
Pertumbuhannya relatif cepat meskipun memiliki ukuran yang cukup kecil. Laki-laki dapat mencapai 5 pon hanya dalam 14 minggu. Juga, produksi telur cukup baik dengan 150 telur per tahun. Namun, yang terkenal adalah daging dan telurnya berkualitas tinggi.
Trah Berguna Ganda untuk Daging dan Telur
1.Putih Leghorn
Sekali lagi, tanduk kaki putih dan coklat serupa kecuali warna bulunya. Leghorns dapat dibesarkan secara eksklusif sebagai lapisan telur, dan seperti yang disebutkan, dapat menghasilkan 280 telur sepanjang tahun. Namun, jika Anda beternak leghorn untuk telur, perlu diingat bahwa mereka lebih baik sebagai burung yang dikurung daripada di alam bebas (lebih lanjut tentang ini nanti di bawah). Leghorns menghasilkan telur berwarna putih (bahkan leghorn coklat)
2.Komet emas
Salah satu lapisan telur terbaik di sekitar, dan bagus jika Anda menginginkan telur ayam kampung. Itu bisa bertelur antara 250 dan 300 telur per tahun, sehingga dapat dengan mudah memasok keluarga dengan empat orang dengan asumsi setiap anggota makan 1 telur setiap hari. Namun, perlu diingat bahwa komet emas menghasilkan telur berwarna cokelat. Jadi, jika Anda lebih suka telur putih, itu bukan untuk Anda.
Koperasi VS Jarak Bebas:Manfaat dan Kerugian
Saat memelihara ayam di halaman belakang sebagai pemasok makanan untuk keluarga, kami memiliki dua metode utama:dikurung (menggunakan kandang ayam) atau di kandang.
Ayam "dikurung" mengacu pada ayam apa pun yang dikurung di kandang kandang tanpa akses ke luar, sementara kita dapat memberi label ayam sebagai "jarak bebas" ketika mereka memiliki akses ke luar setidaknya beberapa waktu.
Jika Anda akan menjual daging dan telur Anda, ada peningkatan permintaan untuk daging dan telur yang dijual bebas, karena ada kekhawatiran yang berkembang tentang kondisi kehidupan di kandang baterai. Namun, meskipun Anda akan mengonsumsi daging dan telur ayam sendiri, ada beberapa keuntungan dan kerugian dari masing-masing cara tersebut, seperti yang akan kita bahas di bawah ini:
Manfaat dan Kekurangan Ayam Kandang
Pro:
- Lebih mudah beternak ayam kandang/kandang, angka kematian ayam kampung dua kali lipat dari ayam kandang
- Lebih mudah dikelola karena Anda dapat menggunakan perangkat seperti pengumpan ayam dan perangkat makanan dan air lainnya.
- Kandang dapat memisahkan ayam dari kotoran dan pakan yang tidak segar, sehingga lebih mudah untuk menjaga ayam agar bebas dari penyakit
- Jelas, biaya keseluruhan untuk sistem kandang (jauh) lebih rendah daripada kandang bebas
Kekurangan:
- Kandang kandang yang sempit, sederhananya, tidak alami. Jadi, ini mungkin mencegah perilaku seperti bersarang dan mandi debu
- Ayam yang dikurung bisa lebih agresif
- Ayam yang dikurung secara fisik lebih lemah dengan kekuatan tulang yang berkurang
- Kerontokan bulu lebih tinggi pada ayam yang dikurung
Manfaat dan Kerugian Ayam Kampung
Pro:
- Ayam kampung umumnya lebih bahagia karena mereka mendapatkan latihan ekstra, dengan otot dan tulang yang lebih kuat
- Produk yang lebih baik dan lebih enak (baik daging maupun telur). Telur dari ayam kampung lebih kaya omega-3 dan memiliki kolesterol lebih sedikit daripada telur yang dikurung. Telur juga lebih kaya vitamin A dan E.
- Latihan ekstra akan membuat ayam menjadi kurang agresif dan mencegah perilaku destruktif yang dihasilkan oleh stres dan kebosanan seperti agresif satu sama lain, memetik bulu, dan bermain-main dengan makanannya
Kekurangan:
- Ayam Anda akan lebih rentan terhadap predator alami seperti anjing liar dan rubah, jadi mungkin bukan ide yang baik jika Anda tinggal di daerah dengan hewan ini
- Ayam Anda lebih rentan terhadap penyakit dan virus
- Mereka mungkin tersesat dan tidak akan pernah kembali, jadi Anda harus memasang pagar dan/atau parameter lain di sekitar area yang dapat mereka jelajahi
Secara umum, ayam kampung menghasilkan telur dan daging yang lebih baik, tetapi jauh lebih sulit untuk dikelola. Ada lebih banyak risiko yang terkait dengan free-range seperti risiko menghadapi predator, ayam memakan sisa makanan yang tidak sehat, dan sebagainya. Jadi, jangkauan bebas biasanya jauh lebih sulit dan mahal karena Anda harus memasang parameter dan peralatan lain yang diperlukan.
Namun, jika Anda tinggal di daerah tanpa terlalu banyak predator di sekitarnya dan Anda dapat mengelola kebersihan dan keamanan, itu akan sia-sia.
Kata Akhir
Jadi, apakah mungkin memelihara ayam untuk memberi makan keluarga yang terdiri dari empat orang? Anda membutuhkan setidaknya satu ayam per anggota keluarga per minggu dan satu telur sehari. Ini, akan diterjemahkan menjadi 208 ayam dan 1406 telur setiap tahun. Apakah jumlahnya layak?
Jawabannya adalah ya terdengar. Namun, Anda harus memilih breed yang tepat dan juga menerapkan manajemen pertumbuhan yang tepat. Jika Anda ingin mendapatkan pasokan tetap untuk keluarga Anda (dan mungkin menjual sisanya), maka memelihara mereka di kandang atau kandang jauh lebih mudah dan terjangkau. Namun, jika Anda lebih menyukai selera yang lebih baik dan/atau jika Anda ingin memelihara ayam Anda dalam kondisi yang lebih manusiawi, Anda tentu dapat mencoba memeliharanya secara bebas.
Di bawah ini adalah foto ramah Pinterest…. sehingga Anda dapat menyematkannya ke Chicken Board !!
