Anda dapat belajar menanam thyme dalam hitungan menit. Thyme adalah salah satu bumbu kuliner yang paling umum digunakan. Aroma dan rasanya yang halus menambah kerumitan pada banyak hidangan. Thyme digunakan dalam memasak untuk menambah rasa pada sayuran, daging, hidangan unggas dan ikan, sup, dan saus krim. Thyme sering digunakan dengan tomat dan hidangan dengan saus tomat, begitu juga dengan terong, Bawang, dan kacang hijau. Thyme beraroma lemon meningkatkan rasa ikan, ayam, dan daging sapi muda.

Mengenal Timi

• Nama botani dan keluarga: Timus vulgaris atau thyme umum adalah spesies yang biasa digunakan sebagai bumbu, tapi ada beberapa timus spesies—lihat di bawah. Thyme adalah anggota dari Lamiaceae atau keluarga mint.
• Asal: Mediterania
• Jenis tanaman: Thyme adalah semi-kayu, semak abadi.
• Musim tanam: Musim panas
• Zona tumbuh: Zona 5 hingga 11
• Ketahanan: Thyme mentolerir panas dan dingin; tahan dingin hingga -20°
• Bentuk dan ukuran tanaman: Thyme umum adalah semak dan tumbuh setinggi 6 hingga 12 inci. Batangnya bercabang banyak, beberapa berkayu.
• Bunga-bunga: Kecil, putih berbentuk tabung, bunga ungu dan merah muda tumbuh di paku longgar di ujung batang.
• Waktu mekar: Musim panas
• Daun-daun: Thyme memiliki kecil, panjang inci, bulat telur, lancip, daun abu-abu-hijau pada panjang, liat, batang bersisi empat.

Cara Menanam Timi

• Lokasi terbaik: Tanam thyme di bawah sinar matahari penuh. Thyme tidak tumbuh dengan baik di tanah yang dingin atau basah. Di daerah musim panas, tanam thyme agar mendapat naungan sore yang cerah.
• Persiapan tanah: Thyme tumbuh paling baik di tanah sedikit berpasir yang dikeringkan dengan baik. Tanah yang terlalu kaya bahan organik akan menghasilkan tanaman yang besar tetapi kurang harum. Thyme lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 6,7.
• Benih mulai di dalam ruangan: Taburkan thyme di dalam ruangan sedini 3 hingga 4 minggu sebelum embun beku terakhir di musim semi. Mulai benih di dalam ruangan pada suhu tanah 70 ° F di bawah lampu neon. Benih membutuhkan waktu hingga 30 hari untuk berkecambah.
• Transplantasi ke kebun: Transplantasi bibit thyme ke kebun setelah embun beku terakhir berlalu. Thyme juga dapat ditanam dari stek atau divisi yang diambil di musim semi atau awal musim panas.
• Waktu tanam di luar ruangan: Thyme dapat ditaburkan di luar ruangan segera setelah tanah dapat dikerjakan di musim semi, biasanya 3 atau 4 minggu sebelum es terakhir. Anda dapat mengambil stek atau membagi tanaman yang lebih tua di musim semi.
• Kedalaman tanam: Penanaman dan jarak tanam. Taburkan biji thyme sedalam inci.
• Jarak: Bibit tipis hingga 12 inci terpisah saat tingginya 2 hingga 3 inci. Baris spasi 16 hingga 24 inci terpisah.
• Berapa banyak yang harus ditanam: Tumbuhkan 6 tanaman untuk memasak; menanam 10 hingga 18 tanaman untuk diawetkan.
• Penanaman pendamping: Thyme dikatakan bermanfaat bagi semua tanaman keluarga kubis, terong, kentang, stroberi, dan tomat. Tanam thyme dengan hisop, Bawang putih, chives, dan rosemary. Aroma thyme dikatakan dapat mengusir serangga hama dan menutupi bau tanaman yang menarik serangga hama.

Cara Menanam Timi

• Pengairan: Jaga agar tanah tetap lembab sampai tanaman berakar dengan baik. Thyme membutuhkan sedikit penyiraman setelah terbentuk; setelah terbentuk thyme tumbuh paling baik di tanah yang berada di sisi yang kering.
• Makanan: Semprot dedaunan dengan teh kompos 2 atau 3 kali selama musim tanam. Gosok satu sendok teh biji kapas atau tepung tulang di sekitar pangkal setiap tanaman pada awal musim.
• Mulsa: Lindungi tanaman dari pembekuan dengan mulsa daun cincang, Sedotan, atau cabang yang selalu hijau.
• Peduli: Jauhkan tempat tidur tanam bebas gulma. Agar thyme tidak menjadi kayu, memangkas tanaman kembali sepertiga di musim semi dan lagi setelah berbunga di musim panas. Bagilah thyme setiap tiga tahun agar tidak menjadi kayu.
• Wadah tumbuh: Thyme tumbuh dengan mudah dalam wadah. Pilih wadah dengan kedalaman tanah minimal 6 inci. Wadah musim dingin di tempat yang terlindung.
• Musim dingin tumbuh: Bawa thyme ke dalam ruangan di musim dingin untuk panen musim dingin atau mulai tanaman di dalam ruangan untuk tumbuh sepanjang musim dingin. Lindungi tanaman luar ruangan di bawah lapisan mulsa—daun atau jerami yang dicincang—di musim dingin.

Pemecahan masalah Thyme

• Hama: kutu daun, kutu putih, tungau laba-laba dapat menyerang thyme; singkirkan hama serangga dari tanaman dengan aliran air yang deras atau semprotkan hama dengan sabun insektisida.
• Penyakit: Thyme rentan terhadap penyakit jamur dan busuk akar. Hindari pembusukan akar dengan menjauhkan tanaman dari area basah. Busuk Botrytis dapat diobati dengan fungisida; hindari menanam tanaman terlalu berdekatan.

Cara Memanen Thyme

• Kapan panen: Gunting daun thyme sesuai kebutuhan setelah tanaman tingginya 6 hingga 8 inci. Rasa daun thyme akan paling kuat sebelum bunga terbuka. Untuk pengeringan, panen tanaman ketika mereka mulai mekar.
• Cara panen: Gunting daun dengan gunting taman atau gunting. Pangkas kembali bagian atas cabang kayu dengan pemangkas taman. Kurangi thyme setinggi sekitar 3 inci dua kali selama musim tanam untuk mendorong pertumbuhan yang kuat.

Timi di Dapur

• Rasa dan aroma: Rasa thyme sedikit bersahaja dengan lemon, pedas, dan nada mint. Aroma thyme dapat digambarkan sebagai bersahaja; itu halus, tidak seperti jamu lainnya. Thyme dianggap sebagai ramuan "latar belakang"; jarang menjadi bumbu utama dalam hidangan tetapi menambah kerumitan.
• Daun-daun: Gunakan daun untuk menonjolkan banyak hidangan. Daun segar atau kering dapat ditambahkan ke salad, saus, saham, sup, rebusan, isian, daging sapi, Babi, unggas, ikan, makanan laut, Sosis, Sayuran, sayang, keju, telur, Nasi, biji-bijian, roti, kacang polong, pembalut, dan cuka.
• Bunga-bunga: Gunakan bunga dalam salad sebagai hiasan.
• Sahabat kuliner :Thyme melengkapi bawang putih, Bawang, dan lemon.

Melestarikan dan Menyimpan Thyme

• Pendinginan: Dinginkan thyme segar dalam handuk kertas basah yang dibungkus plastik; itu akan disimpan selama satu sampai dua minggu di rak sayuran.
• Pengeringan: Daun kering terpisah dari batang pada layar atau batang klip dan menggantungnya terbalik hingga kering di tempat yang hangat, tempat yang lapang. Daun akan mengering dalam 2 hingga 7 hari. Anda bisa mengeringkan daun di lemari es; cuci setangkai dan letakkan di lemari es di atas nampan berlapis handuk kertas.
• Pembekuan: Bekukan daun dalam kantong plastik yang bisa ditutup rapat.
• Menyimpan: Simpan daun kering dalam wadah atau tas kedap udara.

Menyebarkan Thyme

• Benih: Menabur benih thyme di dalam ruangan pada 70 ° F . Benih akan berkecambah dalam waktu sekitar seminggu.
• Divisi: Bagilah akar yang lebih tua, menanam tanaman dari pertengahan musim semi hingga awal musim panas.
• Potongan: Stek mudah di-root; menggunakan stek pucuk. Celupkan ujung stek 4 hingga 6 inci dalam hormon rooting cair dan tanam dalam campuran pot organik atau pasir di bawah lampu neon. Stek akan berakar dalam waktu sekitar 4 minggu.
• Lapisan: Tanaman baru dapat dimulai dengan menimbang cabang luar dan menutupinya dengan tanah; akar akan tumbuh dari buku di sepanjang batang. Tanaman baru dapat ditransplantasikan pada musim gugur atau musim semi berikutnya.

Varietas Thyme untuk Tumbuh

Ada lebih dari 400 spesies thyme; 60 jenis thyme dapat digunakan untuk memasak. Berikut adalah beberapa:

• Kamper timus :tinggi 6 hingga 12 inci; memiliki aroma kamper yang kuat.
• Timus caespititius :sujud, gundukan, dedaunan hijau muda.
• Timi lemon ( citriodorus ):tumbuh setinggi 12 inci dan semak seperti thyme biasa tetapi dengan daun yang sedikit lebih besar dan lebih lebar; aroma lemon yang kaya.
• Timi lemon emas (T.c. 'Aureau'):tanaman merambat dengan aroma lemon.
• Timus doerfleri :petani sujud, daun abu-abu wol, bunga lavender.
• thyme loevyanus ( Timus glabrescens ):tumbuh rendah, daun abu-abu, bunga ungu.
• Thyme beraroma jintan ( Timus herba barona ):daun hijau tua, bunga-bunga merah muda; aroma jintan.
• Ibu-dari-thyme ( Timus praceoxarcticus ):sangat aromatik; tumbuh cabang 6 inci dari batang yang memeluk tanah.
• Timi berbulu ( pseudolanuginosus :tumbuh seperti tikar setinggi 2 atau 3 inci; daun abu-abu kecil berbulu; menghasilkan bunga kecil berwarna merah muda.
• Timus nitidus :tumbuh setinggi 10 inci dengan bunga putih.
• Timus nummularius :berkilau, daun hijau tua, bunga mawar-merah muda.
• Timi Marschallianus ( Timus pannonicus ):penutup tanah bersujud, bunga mawar-lavender.
• Mother-of-Thyme atau thyme yang merayap ( Timus praecox arcticus ):hingga 6 inci tinggi, daun berbulu biru keabu-abuan.
• Timi putih merayap ( Timus hal. 'Albus'):tumbuh setinggi 2 inci, bunga putih.
• thyme kelapa ( Timus hal. 'Koksineus):mengkilap, daun biru-hijau tua, bunga-bunga merah muda.
• Timi berbulu ( Timus pseudolanuginosus ):tumbuh setinggi 3 inci, lembut, daun berbulu.
• Timi umum atau timi taman ( Timus vulgaris ):tinggi 6 hingga 12 inci; daun abu-abu kecil, bunga putih hingga ungu.
• Timi perak ( timus v. 'Argenteus'):dedaunan perak dan hijau, beraroma lemon.
• Timus vulgaris 'Aureus':dedaunan kuning-hijau beraneka ragam.
• Timus vulgaris 'Fragrantissimus':dedaunan abu-abu yang harum.
• timi Inggris ( Timus v. 'Narrowleaf English'):tumbuh setinggi 8 inci, sempit, daun hijau cerah.
• timi Prancis ( Timus v . 'Narrowleaf French':tumbuh setinggi 12 inci, sempit, daun abu-abu.
• Timi jeruk ( Timus v. 'OrangeBalsam'):daun sempit, beraroma jeruk.

Juga menarik:

Cara Menanam Basil

Cara Menanam Rosemary

Cara Menumbuhkan Sage

Cara Menanam Oregano

Cara Menanam Mint

Cara Memulai Kebun Herbal

Tumbuh Herbal untuk Memasak