Ubi jalar empuk, tanaman tahunan musim panas yang ditanam sebagai tanaman semusim.

• Ubi jalar membutuhkan waktu yang lama, musim tanam yang hangat, biasanya sekitar 4 bulan cuaca bebas es untuk mencapai panen.
• Atur ubi jalar atau tergelincir di kebun setelah semua bahaya embun beku berlalu, biasanya 4 minggu setelah tanggal es rata-rata terakhir di awal musim panas.
• Ubi jalar tumbuh paling baik di mana suhu udara tetap sangat hangat, dari 75 ° hingga 95 ° F (24-35 ° C) sepanjang musim tanam.
• Ubi jalar paling baik dimulai di dalam ruangan sedini 12 minggu sebelum ditempatkan di kebun.
• Ubi jalar membutuhkan 100 hingga 150 hari untuk mencapai panen.

Menanam Ubi Jalar

Tempat Menanam Ubi Jalar:

• Tanam ubi jalar di bawah sinar matahari penuh.
• Tanam ubi jalar secara longgar, bekerja dengan baik, tanah lempung atau agak berpasir yang dikeringkan dengan baik dengan menambahkan kompos tua.
• Siapkan bedengan tanam dengan menambahkan kompos tua dan pupuk kandang tua atau campuran tanam organik komersial di bedengan kemudian balikkan tanah sedalam 30 cm.
• Tanah yang terlalu kaya akan nitrogen akan menghasilkan lebih banyak dedaunan daripada umbi-umbian.
• Buang semua gumpalan tanah, batu, atau hambatan lain dari bedengan tanam; jika umbi menabrak rintangan saat mereka berkembang, mereka akan tumbuh cacat.
• Ubi jalar lebih menyukai pH tanah 5,0 hingga 6,5.

Waktu Tanam Ubi Jalar:

• Mengatur ubi jalar dimulai di kebun setelah semua bahaya embun beku berlalu di musim semi, biasanya sekitar 4 minggu setelah embun beku terakhir.
• Ubi jalar sangat sensitif terhadap embun beku dan membutuhkan kehangatan, musim tanam lembab sebanyak 150 hari.
• Slip ubi jalar dapat dimulai di dalam ruangan sedini 12 minggu sebelum ditransplantasikan ke kebun.
• Ubi jalar yang berakar baik membutuhkan suhu pertumbuhan tanah 60° hingga 85°F (16-29°C) dan suhu pertumbuhan udara 65° hingga 95°F (18-35°C).
• Ubi jalar akan tumbuh subur di suhu udara setinggi 100 ° F (37 ° C).

Memulai Kecambah Ubi Jalar atau Slip di Dalam Ruangan:

Tanam ubi jalar dari kecambah yang berakar, disebut slip, diambil dari umbi dewasa. Berikut adalah dua cara untuk memulai slip ubi jalar:

1. Tempatkan ubi jalar dalam toples air yang setengah penuh dengan sekitar sepertiga dari umbi terendam. Biarkan di tempat yang hangat (75 ° F/24 ° C)), lokasi cerah di mana ia akan bertunas. Ketika kecambah memiliki panjang 6 inci (15 cm), tarik dari umbinya dan masukkan ke dalam air atau pasir lembab; mereka akan melakukan root dalam beberapa hari. Mulailah proses ini sekitar 12 minggu sebelum Anda berencana memasang slip di kebun.
2. Tempatkan potongan potongan pasir lembab umbi atau media tumbuh ringan dengan suhu konstan sekitar 80 ° F (26 ° C). (Gunakan alas pemanas dengan termostat untuk menjaga tanah tetap hangat.) Setiap bagian harus memiliki satu atau lebih “mata atau kecambah. Tempatkan masing-masing bagian sedalam 2 hingga 4 inci (5-10 cm) di dalam pasir atau tanah ringan. Pemotretan akan muncul dalam waktu sekitar 3 minggu. Saat pemotretan muncul, tambahkan satu inci lagi pasir atau tanah ringan. Jangan biarkan media tanam mengering. Saat kecambah mencapai tinggi 3 hingga 4 inci (7-10cm) kurangi suhu tanah hingga 70 ° F (21 ° C) dan tumbuh selama 3 minggu lagi. Umbi benih akan berakar dalam waktu sekitar 6 minggu dan kemudian dapat ditanam di kebun.

Anda dapat memulai slip dalam wadah satu galon atau di sarang. Jika Anda menanam di ruang sarang, jaraknya 3 hingga 4 inci (7-10cm).

Satu umbi ubi jalar dapat menghasilkan selusin pelepah.

Menanam Ubi Jalar di Kebun:

• Atur slip berakar di taman pada barisan gundukan selebar 12 inci (30cm) dan tinggi 8 inci (20cm); baris ruang berjarak 3 kaki (0,9m); tanaman tergelincir pada interval 12 hingga 18 inci (30-45cm).
• Tanaman tergelincir sehingga kecambah tumbuh ke langit, tidak ke samping. Pastikan untuk menutupi semua akar dan sekitar inci (12mm) batang.
• Lindungi dedaunan ubi jalar yang lembut dari terik matahari langsung selama lima hari setelah tanam. Atur penutup baris mengambang di atas tanaman.
• Tanam 5 tanaman ubi jalar untuk setiap anggota rumah tangga.

Tanaman Pendamping Ubi Jalar:

• Tanam ubi jalar dengan tanaman umbi-umbian lainnya:bit, lobak, dan salsifikasi.

Wadah Menanam Ubi Jalar:

• Tanam satu tanaman ubi jalar dalam kotak atau bak dengan kedalaman setidaknya 12 inci (30cm) dan lebar 15 inci (38cm).
• Gunakan lampu, campuran tanah berpori.
• Tempatkan pasak atau teralis di tengah untuk menopang sulur yang tumbuh dan keluar.

Merawat Ubi Jalar

Penyiraman Ubi Jalar:

• Ubi jalar akan mentolerir tanah kering setelah terbentuk tetapi akan menghasilkan yang terbaik jika disimpan secara merata, satu inci air setiap minggu (1 inci sama dengan 16 galon/60,5 liter) sampai 3 sampai 4 minggu sebelum panen.
• Jangan terlalu banyak menyirami ubi jalar; umbi akan membusuk di tanah yang terlalu basah.

Memberi Makan Ubi Jalar:

• Tambahkan kompos tua atau campuran tanam organik komersial ke bedeng tanam sebelum tanam. Kompos tua mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan ubi jalar untuk memulai.
• Beri makan slip yang baru ditanam dengan larutan starter B-1 atau teh kompos.
• Tambahkan pupuk nitrogen rendah (5-10-10) ke tanah dua minggu sebelum tanam.

Memelihara Ubi Jalar:

• Ubi jalar mudah dilatih di atas teralis, kisi, atau kabel yang digantung di antara tiang-tiang yang kokoh.
• Jauhkan gulma dari tanaman muda. Mulsa di sekitar tanaman dengan jerami longgar atau cincang, daun kering untuk mengendalikan gulma dan memperlambat penguapan kelembaban tanah.
• Tarik gulma dengan tangan atau tanam secara dangkal untuk menghindari mengganggu akar. Pada akhirnya, dedaunan tanaman ubi jalar yang matang akan menaungi gulma baru.

Hama dan Penyakit Ubi Jalar

Hama Ubi Jalar:

• Serangga tidak mungkin menyerang ubi jalar di wilayah utara. Di wilayah selatan, kumbang ubi jalar dan wireworms adalah hama umum.
• Larva kumbang mengunyah lubang di umbi dan orang dewasa mengunyah lubang di daun. Kendalikan kumbang kumbang dewasa dengan menjatuhkannya dari tanaman dan menghancurkannya atau menyemprotkannya dengan piretrin.
• Varietas tahan tanaman.
• Jika serangan berat terjadi, singkirkan semua tanaman dan jangan menanam kembali di area tersebut selama tiga tahun.

Penyakit Ubi Jalar:

• Ubi jalar rentan terhadap busuk akar dan penyakit jamur termasuk penyakit jamur yang disebut scurf.
• Tanam varietas tahan penyakit dan jaga kebersihan kebun dari puing-puing dan gulma di mana hama dan penyakit dapat bersarang.
• Buang dan musnahkan tanaman yang terinfeksi segera sebelum penyakit menyebar ke tanaman yang sehat.
• Scurf adalah penyakit jamur yang tumbuh pada kulit ubi jalar. Kulit mengembangkan lesi ungu atau coklat keabu-abuan dangkal. Pencegahan adalah pengendalian terbaik. Tanaman slip bebas penyakit bersertifikat. Putar ubi jalar dari tempat tidur yang terinfeksi selama tiga tahun.

Memanen dan Menyimpan Ubi Jalar

Memanen Ubi Jalar:

• Ubi jalar membutuhkan 100 hingga 150 hari untuk mencapai panen.
• Angkat umbi ubi jalar bila sudah mencapai ukuran penuh, umumnya ketika daun dan tanaman merambat sudah mulai menguning dan layu.
• Gali tanaman dengan hati-hati menggunakan garpu taman mulai sekitar 15 hingga 18 inci (38-45cm) dari pusat pokok anggur dan kerjakan pengangkatan ke dalam. Umbi akan mencapai 6 inci (15cm) atau lebih dalam di dalam tanah. Berhati-hatilah untuk tidak memotong atau memar umbi yang berkulit tipis.
• Selesaikan panen sebelum embun beku pertama di musim gugur; umbi rusak karena cuaca beku atau dingin.

Menyimpan dan Mengawetkan Ubi Jalar:

• Menyembuhkan (kering dan mengeras) umbi ubi jalar selama 10 sampai 15 hari setelah panen. Letakkan di tempat yang hangat (sekitar 80 ° F) dari sinar matahari langsung. Menyembuhkan akan membantu menyembuhkan torehan dan luka serta mengeraskan kulit. Pengawetan juga akan meningkatkan rasa manis umbi.
• Ubi jalar akan disimpan pada suhu 55 ° hingga 60 ° F (13-16 ° C) di tempat yang kering, Dingin, tempat yang berventilasi baik selama 4 sampai 6 bulan.
• Simpan ubi jalar yang belum dicuci. Bungkus umbi-umbian di koran saat Anda menyimpannya; jangan sampai umbinya bersentuhan atau bisa membusuk.
• Jangan mendinginkan atau menyimpan ubi jalar pada suhu di bawah 50 °F (10 °C).
• Ubi jalar bisa dibekukan, kalengan, atau dikeringkan.

Varietas Ubi Jalar untuk Ditumbuhkan

Umbi ubi jalar digambarkan sebagai "kering" dan "lembab" dengan memperhatikan tekstur umbinya saat dimakan. Ubi jalar “lembab” sering disebut ubi; Namun, ubi sejati sebenarnya adalah spesies berbeda yang ditemukan di daerah tropis.

Berikut adalah varietas ubi jalar yang bisa Anda tanam:'Beauregard' (berdaging lembab, 100 hari); 'Boniato' (berdaging kering, 120 hari); 'Centennial' (berdaging lembab, 110 hari); 'Georgia Jet' (berdaging lembab, 100 hari); 'Goldrush' (140 hari); 'Jasper' (150 hari); 'Permata' (berdaging lembab, 100 hari); 'Nancy Hall' (berdaging lembab, 110 hari); 'Porto Rico' (berdaging lembab, 110 hari); 'Delite Selatan' (berdaging lembab, 100 hari); 'Vardaman' (berdaging lembab, 110 hari); 'White Yam' (berdaging kering, 120 hari); 'Jersey Kuning' (berdaging kering, 120 hari).

Tentang Ubi Jalar

• Ubi jalar adalah tanaman merambat lembut atau tanaman tahunan semi-tegak yang ditanam untuk umbinya yang berdaging bengkak, mirip dengan kentang memanjang.
• Umbi tumbuh di bawah tanah dari pucuk tengah pokok anggur.
• Umbi bervariasi dari kuning krem ​​hingga coklat muda hingga merah tua-oranye dalam warna dan dari 4 atau 5 inci (10-12cm) hingga 8 inci (20cm) atau lebih panjangnya.
• Daging umbinya berwarna kuning atau emas.
• Bunga ubi jalar berwarna merah muda hingga ungu.
• Nama botani: Ipomoea batatas
• Asal:Amerika Tropis dan Karibia