Kedelai organik adalah tanaman penting untuk produksi produk kedelai organik, seperti susu kedelai dan tahu. Di Amerika, kedelai organik juga merupakan komponen utama pakan ternak bersertifikat organik. Seperti dilansir Reuters, harga kedelai organik melonjak lebih tinggi dari tujuh tahun sebelumnya, dan sekarang perusahaan-perusahaan Amerika sedang berjuang untuk menemukan cukup. Namun AS juga memproduksi sekitar 30 persen dari seluruh kedelai dunia. Apa yang sedang terjadi?
Menurut Reuters, harga yang dibayar oleh perusahaan Amerika untuk kedelai organik telah meroket. Impor kedelai organik turun sekitar 18 persen selama tahun lalu, menaikkan harga kedelai yang berhasil. Itu berita yang sangat buruk, khususnya untuk industri unggas organik, untuk siapa kedelai organik adalah pakan yang paling penting dan biaya tertinggi untuk memelihara burung.
Penjualan ayam organik telah meningkat secara signifikan setiap tahun selama dekade terakhir. Di Amerika, hampir 20 juta ayam dipelihara untuk daging dan lebih dari 15 juta ayam petelur dipelihara pada tahun lalu.
Ini harus bekerja dengan baik. Amerika Serikat juga merupakan produsen kedelai terbesar kedua di dunia, tepat di belakang Brasil. Tetapi bahkan "terbesar kedua" sedikit mengurangi penjualan; di bulan September, Misalnya, Brasil memproduksi 144 juta metrik ton kedelai. AS memproduksi lebih dari 119 juta metrik ton. Di tempat ketiga adalah Argentina, di 52 juta; tidak ada orang lain yang bahkan melebihi 20 juta. AS menghasilkan banyak kedelai.
Dan lagi, seperti yang dicatat Reuters, meskipun jumlah kedelai yang melimpah dan permintaan kedelai organik, Petani Amerika hampir tidak menghasilkan kedelai organik sama sekali. Dari 86 juta hektar lahan pertanian Amerika yang didedikasikan untuk kedelai, hanya 170 000 bersertifikat organik. Hal ini memaksa perusahaan-perusahaan Amerika untuk, anehnya, mengimpor kedelai organik dari negara lain.
Pemicu utama tingginya harga kedelai organik impor adalah kelangkaan kapal kontainer. Penutupan pelabuhan, penyumbatan Terusan Suez dan efek yo-yo yang keras dari permintaan COVID-19 membuat kapal kontainer tersebar di mana-mana, keluar dari posisi untuk rute pelayaran normal mereka. Semua ini tidak penting, tentu saja, jika lebih banyak pertanian Amerika menanam kedelai organik.
