Banyak tukang kebun menganggap naungan lebih merupakan kutukan daripada berkah, terutama dalam hal menanam sayuran dan rempah-rempah. Pilihan tanaman Anda sedikit lebih terbatas daripada tukang kebun dengan sinar matahari penuh, tetapi ada banyak tanaman yang dapat dimakan yang tahan – dan bahkan tumbuh subur – di tempat teduh, termasuk jamu. Meskipun Anda mungkin berpikir semua tumbuhan adalah tanaman yang menyukai sinar matahari, ada banyak tumbuhan yang tumbuh di tempat teduh.

Bayangan vs matahari

Tumbuhan tahan naungan yang saya bahas dalam artikel ini menghasilkan daun yang lezat bahkan dengan sinar matahari yang terbatas. Meskipun mereka mungkin tumbuh lebih kuat jika mereka menerima sinar matahari penuh, mereka masih akan memberi keluarga Anda panen yang cukup untuk memuaskan selera herbal Anda hanya dengan beberapa jam sinar matahari per hari.

Ketika datang ke herbal yang tumbuh di tempat teduh. Anda mungkin bertanya-tanya berapa banyak bayangan yang terlalu banyak. Idealnya, tanaman ini harus menerima setidaknya 2 jam sinar matahari penuh per hari. Jika taman Anda tidak menerima bahkan 2 jam sinar matahari, Saya masih mendorong Anda untuk bereksperimen dengan ramuan ini. Banyak yang akan tumbuh dengan baik di tempat teduh penuh, meskipun mereka mungkin akan sedikit berkaki panjang karena mereka meregang untuk matahari. Mereka juga mungkin lebih rentan terhadap hama tertentu jika mereka tidak menerima sinar matahari langsung sama sekali.

Kunci menanam herba di tempat teduh

Selain memaksimalkan sinar matahari Anda sebanyak mungkin dengan menempatkan herbal Anda di tempat tercerah yang Anda miliki, ada beberapa hal lain yang dapat Anda lakukan untuk mendorong keberhasilan menanam herba di tempat teduh.

1. Jangan melakukan pemupukan berlebihan. Karena herbal yang tumbuh di tempat teduh akan berkaki panjang untuk memulai, memberi mereka makan terlalu banyak hanya mendorong pertumbuhan yang lebih lemah dan kurus. Tenang saja dalam pemupukan. Gunakan pupuk organik cair tidak lebih dari sekali setiap 6 sampai 8 minggu.

2 . Panen secara teratur. Saat Anda memanen herba yang tumbuh di tempat teduh, menghilangkan pertumbuhan sedikit lebih dari yang Anda lakukan di bawah sinar matahari. Gunting batang terluar. Ini tidak hanya mendorong percabangan dan menjaga tanaman lebih kompak, panen terus-menerus juga mencegah tanaman menghasilkan bunga yang dapat mengubah rasa.

3. Perhatikan hama. Makhluk penghisap getah, seperti kutu daun dan tungau laba-laba, menyerang tanaman yang tumbuh dalam kondisi kurang ideal. Meskipun mereka bukan hama herbal yang umum, pantau dengan cermat tumbuhan apa pun yang tumbuh di tempat teduh untuk ini dan penyerbu hama lainnya. Semprotan minyak hortikultura atau sabun insektisida diperlukan hanya jika hama terus muncul setelah menjatuhkannya dari tanaman dengan aliran air yang tajam dari selang.

Apakah Anda menanam herba toleran naungan berikut di tanah atau dalam wadah, nikmati sifat dekoratif dan rasanya yang lezat.

10 Herbal yang tumbuh di tempat teduh

Chervil:Ramuan salad untuk naungan

cervil taman ( Anthriscus serefolium ) adalah ramuan yang tidak akan pernah ada tanpanya oleh pecinta ramuan sejati. Musim dingin tahunan, chervil mudah tumbuh dan memiliki daya tarik, hijau lembut, dedaunan pakis. Rasa lembutnya terasa sedikit licorice. Chervil paling baik digunakan dalam keadaan segar karena rasanya sangat lembut. Jangan mencoba mengeringkan chervil; hasilnya akan hambar. Gabungkan panen chervil segar dengan tarragon, chives, dan peterseli untuk membuat saus herbal atau campurkan daun segar ke dalam salad Anda dengan sayuran hijau lainnya untuk mendapatkan rasa yang mengejutkan.

Anda memiliki dua opsi untuk memulai tanaman chervil, tergantung pada iklim di mana Anda tinggal. Tukang kebun di daerah yang sangat utara harus menabur benih langsung ke kebun di musim semi, beberapa minggu sebelum bahaya embun beku berlalu, dan lagi di akhir musim panas untuk panen musim gugur. Penanam selatan ingin menanam chervil selama bulan-bulan musim dingin yang lebih dingin. Di taman Pennsylvania saya, Saya memulai benih chervil dengan langsung menaburnya di kebun saya pada bulan Agustus atau September. Karena tanaman ini merupakan musim dingin tahunan, Saya bisa memanen daunnya sepanjang musim dingin dan musim semi berikutnya. Setelah suhu hangat musim panas berikutnya tiba, tanaman itu berbunga, tetes benih, dan mati.

Chervil adalah salah satu herbal terbaik yang tumbuh di tempat teduh. Itu menabur sendiri, jadi setelah Anda memiliki penanaman chervil, itu akan kembali dengan sendirinya setiap tahun. Benih tumbuh sangat cepat dan siap panen dalam beberapa minggu penanaman.

Ketumbar/Ketumbar:2 herba yang tumbuh di tempat teduh dengan harga 1

Ketumbar ( ketumbar sativum ) adalah ramuan tahunan. Itu juga merupakan salah satu herbal yang tumbuh paling cepat yang tumbuh di tempat teduh. Ketumbar dipanen dan dikonsumsi dengan dua cara berbeda. Daun segarnya dikenal sebagai ketumbar, sedangkan biji keringnya disebut ketumbar.

Ketumbar tidak membutuhkan banyak untuk panen yang sukses. Sebagai tanaman yang tahan naungan, tumbuh dengan baik di tanah kebun rata-rata. Trik untuk menumbuhkan tanaman ketumbar yang sehat adalah waktu yang tepat. Ketumbar adalah tanaman musim dingin yang cepat berbunga (berbunga) saat cuaca hangat dan hari bertambah panjang. Karena ini, Anda harus memulai tanaman ini dari biji segera setelah tanah dapat dikerjakan di awal musim semi. Di iklim panas, menanam ketumbar di musim dingin.

Saya biasanya menabur tanaman ketumbar pertama saya pada akhir Maret. Tidak seperti beberapa tumbuhan lain yang tumbuh di tempat teduh, ketumbar dapat menangani salju musim semi tanpa masalah. Menunggu terlalu lama untuk menabur benih mengakibatkan tanaman akan berbunga terlalu cepat, yang bagus untuk produksi ketumbar tetapi membatasi hasil ketumbar Anda.

Biji ketumbar membutuhkan kegelapan untuk berkecambah. Tutupi benih dengan 1/4 hingga 1/2 inci tanah untuk memastikan tidak ada cahaya yang mencapainya. Menabur benih baru setiap dua sampai tiga minggu untuk panen terus-menerus. Petik hanya beberapa daun sekaligus dan biarkan mahkota tanaman tetap utuh dan tumbuh lagi.

Untuk memanen ketumbar, setelah tanaman berbunga, berhenti memanen daun. Setelah penyerbukan, biji terbentuk dan kemudian kering. Panen dengan mengocok batang kering dalam kantong kertas cokelat.

Karena ketumbar adalah tanaman cuaca dingin, Anda dapat menabur lebih banyak benih di awal September, ketika cuaca mendingin. Panen musim gugur ini akan sering memberi Anda daun yang lebih lembut karena tanaman tidak terburu-buru menghasilkan bunga.

Tonton video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam dan memanen ketumbar.

Lemon balm:Herbal beraroma yang tumbuh di tempat teduh

Salep lemon ( Melissa officinalis ) mudah tumbuh, bahkan di tempat teduh. Itu membuat teh herbal yang lezat ketika daunnya segar atau kering.

Paling sering ditanam sebagai tahunan, lemon balm siap menabur sendiri. Ini adalah hal yang baik jika Anda menyukai lemon balm dan ingin banyak. Tetapi, jika Anda tidak ingin mengambil alih taman rindang Anda, deadheading adalah suatu keharusan. Cukup potong tangkai bunga sebelum benih matang dan jatuh.

Dedaunan, batang, dan bunga kuning kecil semuanya bisa digunakan untuk membuat teh, tapi daunnya yang paling beraroma. Untuk memanen, hapus segar, Dedaunan muda dengan sepasang bersih, gunting tajam. Untuk teh yang lebih kuat, keringkan daunnya terlebih dahulu.

Menabur benih lemon balm di luar ruangan di musim semi, tepat setelah bahaya embun beku berlalu. Kalau tidak, Anda dapat menabur benih di dalam ruangan di bawah lampu tumbuh di akhir musim dingin dan meletakkan transplantasi di kebun saat cuaca hangat. Tergantung pada iklim Anda, beberapa tanaman Anda mungkin menahan musim dingin.

Kucai:Paling mudah dari semua herbal yang tumbuh di tempat teduh

Salah satu ramuan paling awal yang bisa Anda panen, chives ( Allium schoenoprasum ) adalah ramuan abadi yang kuat yang ditanam sebagian besar untuk daunnya, padahal bunganya bisa dimakan juga. Kucai memiliki rasa bawang yang lembut dan dapat dipanen dan digunakan di dapur sepanjang musim tanam hanya dengan memotong segenggam batang di pangkalnya. Batang baru terus tumbuh dari mahkota tanaman sepanjang musim.

Kucai sangat mudah ditanam dari biji. Mulai biji lokio di dalam ruangan di bawah lampu tumbuh di akhir musim dingin. Tanaman muda dapat dipindahkan ke kebun atau ke dalam wadah 8 sampai 12 minggu kemudian. Jika Anda membiarkan bunga matang di tanaman, benih akan matang, kering, dan jatuh ke tanah. Tanaman baru akan muncul pada musim semi berikutnya. Tanaman lokio juga mudah ditemukan di perdagangan pembibitan jika Anda tidak ingin memulainya dari biji.

Kucai sangat tahan musim dingin dan toleran terhadap embun beku dan beku, bahkan di tempat teduh. Sedangkan kucai merupakan salah satu herba unggulan yang tumbuh di tempat teduh, mereka tidak akan berbunga seberat yang mereka lakukan di bawah sinar matahari penuh. Kelompok bunga merah muda-ungu seperti bola muncul di puncak tangkai hijau di akhir musim semi. Coba taburkan beberapa bunga di salad, sandwich, dan sup untuk rasa bawang yang ringan.

Selain panen biasa, pemeliharaan kucai yang paling dibutuhkan adalah divisi setiap tiga sampai empat tahun. Selain daripada itu, perawatannya serendah mungkin.

Lemon verbena:Ramuan yang menyukai matahari atau teduh

lemon verbena ( Aloysia citrodora ) adalah abadi di iklim yang sangat ringan. Tapi di taman Pennsylvania saya, Saya menanamnya sebagai tahunan. Lemon verbena adalah tanaman asli Amerika Selatan yang memiliki bunga kecil berwarna putih atau ungu pucat. Ini adalah iklim yang hangat, ramuan kayu yang tidak mentolerir embun beku.

Lemon verbena paling baik ditanam dari stek atau transplantasi yang ditanam di pembibitan karena menanam dari biji bisa memakan waktu cukup lama. Tanam di musim semi setelah bahaya es telah berlalu dan selama satu musim tanam dapat mencapai setinggi empat kaki. Dedaunan lemon verbena sangat harum dan beraroma lemon.

Jika Anda ingin memelihara tanaman lemon verbena Anda dari tahun ke tahun, menanamnya dalam wadah. Ketika suhu musim gugur turun ke 50-an, pindahkan pot ke dalam ruangan dan terus tanam ramuan tahan naungan ini sebagai tanaman hias. Ketika cuaca hangat kembali dan bahaya es telah berlalu, pindahkan pot kembali ke luar ruangan.

Dill:Ramuan penggunaan ganda untuk naungan

adas ( Anethum graveolens ) adalah ramuan tahunan yang paling baik di bawah sinar matahari penuh tetapi akan mentolerir naungan, meskipun tidak akan menghasilkan banyak bunga. pakis, daun dill beraroma khas paling baik digunakan segar, dan bijinya sering digunakan untuk membumbui acar dill.

Ramuan tahunan seperti dill berkinerja terbaik ketika dimulai dari benih yang langsung ditaburkan ke kebun. Mulailah menanam dill Anda dengan membuang benih di akhir April. Tambahkan sedikit kompos ke area tanam terlebih dahulu dan tutupi benih dengan sangat tipis. Dill pasti lebih baik jika Anda tidak memanjakannya. Tampaknya berkembang dengan mengabaikan. Setelah Anda memiliki koloni dill yang terbentuk, itu akan dengan antusias kembali setiap tahun, selama Anda tidak memanen dedaunan secara berlebihan dan membiarkan beberapa tanaman menjatuhkan benih.

Dill mencapai 2 hingga 3 kaki pada saat jatuh tempo di bawah sinar matahari penuh. Namun, saat menanam adas di tempat teduh, tahu bahwa itu tidak akan tumbuh setinggi itu. Panen dedaunan kapan saja sepanjang musim tanam. Kepala bunga yang dapat dimakan adalah tambahan yang menyenangkan untuk salad segar. Plus, mekar mendukung banyak spesies serangga dan penyerbuk yang bermanfaat.

Peterseli:2 jenis untuk naungan tumbuh

Peterseli ( Petroselinum crispum ) adalah ramuan pokok di banyak kebun, tetapi apakah Anda tahu itu juga salah satu herbal termudah untuk tumbuh di tempat teduh? Ramuan ini cocok dengan salah satu dari dua kategori:peterseli berdaun datar (Italia) dan peterseli keriting. Kedua jenis memiliki kesegaran, rasa yang tidak diragukan lagi.

Dua tahunan sejati, peterseli hanya menghasilkan dedaunan musim tanam pertamanya. Varietas peterseli yang paling umum bertahan musim dingin di semua iklim kecuali iklim terdingin. Berbunga terjadi pada tahun kedua, setelah itu tanaman menyemai benih dan mati. Rasa dedaunan berubah setelah proses pembungaan dimulai.

Peterseli dapat ditanam dari transplantasi yang ditanam di pembibitan atau dengan memulai benih di dalam ruangan di bawah lampu sekitar 8 hingga 10 minggu sebelum musim semi yang terakhir diperkirakan membeku.

Bay:Ramuan abadi untuk naungan

salam teluk ( Laurus bangsawan ) adalah semak atau pohon cemara besar dengan harum, hijau tua, daun mengkilap. Di taman matahari penuh, pertumbuhan tanaman mencapai beberapa kaki tingginya, tetapi di iklim asli Mediterania, teluk tumbuh jauh lebih besar. Dengan sinar matahari terbatas dan dalam wadah itu akan tetap lebih pendek.

Bay laurel kuat di iklim di mana salju tidak terjadi, tetapi cukup baik di daerah yang lebih dingin ketika ditanam sebagai tanaman tahunan dalam wadah. Tanaman tumbuh subur dalam wadah karena cukup toleran terhadap kekeringan dan membutuhkan sedikit perawatan. Selama bulan-bulan musim dingin, bawa pot ke dalam ruangan untuk melindunginya dari suhu beku.

Daun salam sangat beraroma, dan paling sering dikeringkan sebelum digunakan. Daunnya sangat keras, terutama saat dikeringkan, dan dikeluarkan dari piring sebelum disajikan.

Untuk menumbuhkan teluk buatan sendiri, mulai dengan tanaman dari pembibitan lokal di musim semi. Tanam salam Anda dalam pot keramik berlapis kaca atau wadah terra cotta dengan lubang drainase di bagian bawah. Gunakan tanah pot berkualitas tinggi. Siram secara teratur sepanjang musim panas, tapi jangan overwater.

Nikmati teluk Anda sepanjang musim panas tetapi pindahkan ke dalam ruangan segera setelah suhu malam hari turun ke 50-an.

Mint:Sempurna untuk wadah yang teduh

Ada lusinan permen yang berbeda ( Mentha spp. ) untuk daerah yang teduh. Mint adalah salah satu herbal yang tumbuh di tempat teduh atau matahari. Peppermint kuno ( Mentha x piperita ) adalah favorit pribadi. Permen apel dan nanas ( Mentha suaveolens dan Mentha suaveolens 'Variegata' masing-masing) juga luar biasa.

Tanaman mint sangat agresif. Mereka menyebar melalui batang bawah tanah dan dapat dengan cepat tumbuh di luar batas, bahkan di tempat teduh. Karena kecenderungan mint untuk mengamuk di kebun, pertimbangkan untuk menanamnya dalam wadah tanpa lubang drainase agar akar yang merambat tidak dapat keluar.

Mint paling mudah dimulai dari tanaman yang ditanam di pembibitan. Alternatifnya adalah mendapatkan pembagian atau root piece dari teman yang menanamnya. Divisi ini mudah untuk ditransplantasikan, selama Anda menyiraminya dengan baik selama beberapa bulan pertama setelah tanam.

Tarragon:Ramuan yang harus dimiliki untuk berteduh

Tarragon ( Artemisia dracunculus ) adalah tambahan yang bagus untuk taman peneduh. Rasa seperti licorice ringan sangat penting untuk membumbui unggas dan ikan. Ini adalah ramuan abadi yang bagus untuk naungan. Ia kembali ke taman tahun demi tahun, lebih besar dan lebih baik. Ketika datang ke herbal yang tumbuh di tempat teduh, itu salah satu favorit saya.

Tarragon adalah tanaman yang indah, meskipun sedikit floppy, terutama di tempat teduh. Panen teratur membantu menjaga tanaman lebih kompak. Potong batang menggunakan gunting tajam. Tanaman akan bangkit kembali dengan cepat dengan menghasilkan cabang baru. Tarragon segar adalah yang terbaik, tapi kering adalah pilihan lain, meskipun rasa akan kurang intens. Ini salah satu resep tarragon favorit saya:bit acar Tarragon!

Mulai tanaman tarragon Anda dari transplantasi yang ditanam di pembibitan. Anda juga dapat memulai tanaman tarragon baru dari stek batang jika Anda memiliki teman yang menanam ramuan ini.

Seperti yang dapat Anda lihat, 10 herbal yang tumbuh di tempat teduh ini menawarkan peluang bagus untuk memperluas cakrawala kuliner Anda. Masing-masing memiliki rasa dan penampilan yang berbeda, dan memiliki begitu banyak hal untuk ditawarkan baik taman maupun dapur Anda.

Untuk informasi lebih lanjut tentang tumbuh di tempat teduh, silakan kunjungi artikel tambahan ini:

• Sayuran terbaik untuk naungan
• Semak berbunga untuk naungan
• Tanaman keras berbunga teratas untuk naungan

Apakah Anda menanam herbal di tempat teduh? Kami ingin mendengar tentang pengalaman Anda di bagian komentar di bawah.