Menanam kacang fava adalah cara mudah dan menyenangkan untuk mencoba tanaman legum di kebun Anda. Tanaman kacang fava menyukai musim dingin seperti awal musim semi, dan mereka akan menahan musim dingin jika ditanam di musim gugur. Mereka memiliki daun yang dapat dimakan dan banyak sayuran pendamping. Dedaunan mereka yang indah dan menyebar pasti akan memberikan nutrisi bagi Anda dan bumi.
Favas adalah tambahan yang bagus untuk kebun sayur sebagai makanan atau tanaman penutup. Orang-orang di seluruh dunia menyukai tanaman ini dan menanam kacang fava untuk legum atau dedaunan hijau mereka. Kacang besar seperti favas penuh nutrisi, dan memakannya menyediakan banyak potasium. Mereka juga merupakan sumber zat besi dan magnesium yang hebat. Tidak heran ada begitu banyak jenis fava karena budidayanya telah ditelusuri kembali setidaknya 6000 tahun.
Fava bukan untuk semua orang, meskipun. Orang-orang tertentu mengalami kondisi yang dikenal sebagai favisme yang dapat menyebabkan anemia hemolitik, kelainan darah yang mencegah oksigen masuk ke sel-sel tubuh. Karena ini dapat dikontrak hanya dengan berada di dekat bidang favas dan menghirup serbuk sari, orang dengan gen yang cenderung favisme harus berkebun dengan kacang-kacangan lain seperti buncis. Cari tahu apakah favas tepat untuk Anda sebelum Anda memutuskan untuk mencobanya.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Kacang Fava:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Insektisida Botani PyGanic
Minuman Bug Mati Kapten Jack
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
MycoStop Biofungisida
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Kacang lebar, kacang fava, kacang faba
Nama ilmiah
Vicia faba
Hari untuk Panen
75 hingga 100 hari
Lampu
Matahari penuh hingga teduh parsial
Air
1 inci per minggu
Tanah
Rata-rata, dikeringkan dengan baik
Pupuk
Minimal, rendah nitrogen, dengan menambahkan bentuk sulfat dari belerang
Tempat cokelat kacang luas, karat, embun tepung, busuk akar fusarium, virus mosaik
Semua Tentang Kacang Fava
Kacang fava atau Vicia faba adalah kacang-kacangan yang menyukai cuaca dingin. Juga dikenal sebagai kacang lebar atau kacang faba, tanaman ini biasanya digunakan sebagai tanaman penutup untuk menyiapkan tempat tidur kebun sehingga tanah dapat dikerjakan di musim tanam mendatang. Ada manfaat tambahan bagi mereka yang mengelola panen kacang fava juga! Kacang matang dan daun fava hijau lembut sangat enak untuk dimakan.
Kacang fava berasal dari Mediterania atau Asia Tengah. Hari ini, tidak ada bukti budidaya liar karena hanya kultivar yang tersisa. Di Sisilia, favas diyakini memiliki sifat magis. Penduduk di sana menghormati St. Joseph dengan menempatkan kacang fava di kaki patungnya pada 19 Maret. Legenda menunjukkan bahwa dia menurunkan hujan selama kekeringan ekstensif yang melanda Sisilia pada abad pertengahan. Kacang fava adalah salah satu dari sedikit tanaman yang bertahan dari kekeringan. Hari ini, mereka adalah tanaman berharga di California dan mereka dicintai di seluruh dunia.
Tanaman kacang fava sangat keras, mulai dari 2 kaki hingga 6 kaki. Daun tersusun dalam selebaran di kedua sisi batang tengah, dan dedaunan berwarna hijau keperakan. Bunga memiliki standar, sayap, dan kelopak lunas yang berkisar dari putih hingga merah tua. Kelopak sayap fava memiliki ciri khas bintik hitam. Setelah mereka mekar dan memudar biji terbentuk polong. Polong hijau dewasa dapat tumbuh hingga lebih dari enam inci panjangnya karena diisi dengan biji lebar berwarna limau yang lezat seperti kacang lima. Tidak seperti kacang lainnya, tanaman ini tumbuh tinggi bukannya merambat.
Hijau dan kacang-kacangan adalah apa yang orang makan untuk makanan, tapi semua daun, buah, dan bagian bunga favas dapat dimakan. Batang dan cangkang polong tidak dikonsumsi karena ketangguhannya, tapi bisa dicerna. Setiap tanaman fava dapat menghasilkan hingga 180 biji.
Salah satu varietas kacang fava yang menarik disebut Extra Precoce Violetto. Bermacam-macam awal ini paling bahagia di musim semi dan mengambil alih area taman Anda jika Anda membiarkannya. Dari awal hingga berbunga, Violetto terlihat seperti tanaman fava biasa. Kacang lebar yang dihasilkan dari kultivar ini bervariasi dalam warna dari cokelat muda hingga ungu tua.
Menanam Kacang Fava
Tanaman kacang fava muda menghargai pemasangan pada awal musim semi atau akhir musim dingin segera setelah tanah menghangat dan dapat dikerjakan. Kacang fava yang ditanam saat ini tumbuh dengan cepat dan selesai tumbuh di awal musim panas. Sebagai alternatif untuk varietas awal, Anda dapat menanam favas di musim gugur dan menahannya di musim dingin.
Kacang fava tumbuh paling baik di tanah lempung yang dikeringkan dengan baik tetapi akan baik-baik saja di tanah kebun rata-rata. Mereka lebih suka sinar matahari penuh daripada naungan parsial.
Sebagian besar varietas tersebar, yang membuat mereka sulit untuk disimpan dalam wadah. Menabur benih di tempat tidur yang ditinggikan atau tanah kebun. Ada varietas kerdil seperti Bell Bean yang mudah tumbuh dalam wadah.
Mulai benih baik di dalam ruangan di baki awal atau di luar ruangan dengan jarak 4 hingga 6 inci di baris dengan jarak 18 hingga 36 inci, kedalaman 1 sampai 2 inci. Jika Anda menanam benih terlalu dalam atau tidak cukup dalam, benih tidak akan berkecambah dan berakar dengan baik. Jika Anda memulai benih di dalam ruangan, bawa mereka keluar dalam waktu 2 minggu setelah perkecambahan saat mereka tumbuh dengan cepat.
Menanam ini di musim gugur sebagai tanaman penutup musim dingin dapat meningkatkan berkebun musim semi karena mereka dapat meningkatkan nitrogen di tanah Anda. Disarankan untuk menginokulasi benih kacang Anda dengan Rhizobium leguminosarum, inokulan benih yang akan membantu mereka dalam tugas ini. Jika Anda belum pernah menginokulasi media tanam Anda atau tanaman benih sebelumnya yang ditanam di dalamnya, pasti membeli beberapa inokulan legum untuk kemampuan meningkatkan nitrogen terbaik.
peduli
Kacang fava tidak rewel, terutama jika mereka dapat menyebar di kebun Anda. Menanam dan memelihara tanaman ini selama satu musim pasti akan menjadi usaha yang menyenangkan, selama Anda memberi mereka dasar yang baik.
Matahari dan Suhu
Favas membutuhkan sinar matahari penuh untuk naungan parsial dalam 60 hingga 65 derajat. Meskipun beberapa varietas tahan beku, kebanyakan kultivar kacang fava dapat menangani dingin serendah 40 derajat rata-rata. Pada 75 derajat, produksi tanaman meningkat sebagai fava hasil untuk mengakhiri siklus hidupnya. Mereka paling baik ditanam di zona 6 dan lebih tinggi. Mereka membutuhkan waktu yang lama, musim tanam yang sejuk untuk berproduksi dengan baik. Jika Anda menanam varietas yang tidak tahan beku, gunakan kain es untuk menutupi sayuran lembut dalam sekejap. Varietas yang tidak tahan panas akan membutuhkan kain peneduh di gelombang panas.
Air dan Kelembaban
Favas air di pagi hari atau saat senja. Beri mereka setidaknya satu inci air per minggu. Kami merekomendasikan irigasi tetes karena air pada dedaunan fava menyebabkan jamur. Musim yang terlalu basah dapat menyebabkan favas memiliki masalah dengan busuk akar, jadi jika ada cuaca hujan yang luar biasa, hindari penyiraman. Periksa dua inci atas tanah untuk menentukan apakah penyiraman diperlukan.
Tanah
Favas lebih suka dikeringkan dengan baik, lanau-lempung sampai tanah lempung. Salah satu aspek penting dari fava tumbuh adalah menjaga pH tanah yang tepat. Tanam benih di daerah dengan pH 6 hingga 6,5. Tanah yang memiliki pH 5,6 atau lebih rendah harus diubah dengan kapur atau abu kayu. Meskipun tidak mutlak diperlukan, Anda dapat mengubah media tanam dengan kompos untuk memberi tanaman Anda dorongan.
Pemupukan
Favas adalah tanaman pengikat nitrogen jika telah diinokulasi dengan rhizobium. Jika mereka belum, mereka masih agak mengikat nitrogen tetapi tidak seefektif itu.
Meskipun mereka tidak membutuhkan banyak nitrogen, mereka memang membutuhkan kalium dan fosfor. Pupuk rendah nitrogen adalah solusi yang efektif untuk ini, karena menyediakan PK tambahan yang diperlukan. Sulfat bentuk belerang juga penting untuk kacang ini, jadi memilih pupuk yang mengandung belerang larut adalah ide yang bagus.
Pakan daun yang sangat diencerkan efektif, tetapi banyak pupuk organik granular yang berorientasi pada tunas dan mekar juga merupakan pilihan yang baik. Pupuk lepas lambat harus diterapkan pada atau sebelum tanam.
Pemangkasan/Pelatihan
Sekitar enam minggu, pangkas beberapa inci atas di atas simpul daun. Sertakan bunga dalam proses ini, yang mendorong pertumbuhan. Anda dapat memakan daun yang telah dipangkas seperti halnya sayuran hijau lainnya. Bunga fava juga bisa dimakan. Ketika Anda telah memanen semua yang Anda bisa untuk musim gugur dan polong mulai berubah menjadi coklat tua, potong mereka hingga enam inci di atas tanah untuk bertahan hidup di musim dingin. Jika Anda menanamnya di musim semi, singkirkan semua dedaunan di atas tanah dan tinggalkan akarnya. Sisa-sisa tanaman fava memberikan pelekatan akar untuk sayuran yang ditanam sesudahnya. Meskipun mereka tidak memanjat kacang, beri mereka teralis atau pancang untuk mencegah mereka membungkuk ke tanah saat polong terbentuk.
Perambatan
Biji adalah satu-satunya cara perbanyakan favas.
Memanen dan Menyimpan
Favas bertahan lama setelah mereka dipanen, itulah sebabnya mereka sangat dihargai di antara tukang kebun dan koki. Setelah Anda mengekstrak kacang dari polongnya, Anda akan memiliki kesempatan untuk makan dan menanam lebih banyak fava di musim cuaca dingin yang akan datang.
Panen
Panen daun muda dan dewasa sepanjang siklus pertumbuhan. Untuk memanen polong dewasa, tunggu sampai panjang dan hijau mengkilat. Jangan menunggu terlalu lama atau polongnya akan keras dan kacangnya akan terlalu keras untuk dimakan. Mereka yang dipanen terlambat dapat digunakan untuk berkebun di musim depan.
Makanlah polong yang belum matang utuh saat masih tipis dan panjangnya sekitar 3 inci. Untuk kacang saja, kupas pod untuk mengakses kacang di dalamnya. Tarik strip tengah ke bawah dari ujung pod. Kemudian kupas kacang dengan merebusnya. Rebus hingga satu menit dan celupkan ke dalam air es untuk mengakhiri proses memasak. Peras setiap kacang dan mereka akan keluar dari cangkangnya, di mana Anda dapat menikmati potongan lembut ini!
Menyimpan
Polong yang belum matang, bunga-bunga, dan daunnya harus dimakan pada hari Anda memanennya. Kacang fava segar disimpan dalam kantong plastik di lemari es selama sekitar sepuluh hari. Makan kacang segar secepat mungkin adalah penting.
Untuk penyimpanan jangka panjang, tunggu sampai setiap pod kering saat disentuh. Kupas kacang dan letakkan di atas karton atau koran di tempat kering yang hangat selama beberapa minggu. Ini memungkinkan mereka untuk benar-benar kering. Simpan dalam wadah kedap udara sampai dibutuhkan.
Bekukan kacang fava segar dan Anda akan memilikinya selama 6 hingga 8 bulan. Jika Anda menyimpan fava kering, mereka akan disimpan dalam toples kaca atau wadah kedap udara selama dua hingga tiga tahun.
Penyelesaian masalah
Bekerja di favas dalam cuaca dingin membuat berkebun sayur tampak mudah. Namun ada beberapa kondisi yang bisa mengundang masalah, penyakit, dan hama.
Masalah Tumbuh
Kacang fava adalah sensitif terhadap panas tinggi kondisi dan akan mati dengan cepat selama gelombang panas jika dibiarkan sepenuhnya terkena sinar matahari. Dalam cuaca yang secara konsisten lebih dari 80 derajat, bunga kacang fava akan menjadi mandul. Sediakan kain peneduh untuk mengurangi tekanan UV pada tanaman dan untuk memberikan suhu yang sedikit lebih dingin.
Ketika suhu terlalu dingin, favorit daun dapat menghitam karena kerusakan akibat embun beku . Ini mungkin tidak membunuh tanaman yang kuat, tapi mungkin terlihat mengerikan. Dianjurkan untuk menggunakan kain es selama cuaca yang sangat dingin.
Hama
kutu daun , penambang daun , dan thrips menyedot getah dari daun fava dan menyebabkan kerusakan struktural saat mereka pergi. Sebagian besar waktu, keberadaan hama ini di kebun sangat minim dan merupakan indikasi bahwa Anda memiliki tanaman yang sehat. Jika pengisap getah ini belum menguasai daerah itu, cukup pangkas daun yang terserang dan buang ke tempat sampah. Pada infestasi yang lebih berat, memperkenalkan serangga menguntungkan seperti lacewings atau kepik yang secara alami memangsa ketiga serangga. Kelola infestasi besar dengan minyak nimba atau sabun insektisida.
NS Kumbang kacang Meksiko atau Epilachna varivestis memakan bagian bawah daun dan menyebabkan luka yang akhirnya terlihat dari atas. Memetik dengan tangan adalah pengobatan akut terbaik untuk kumbang kacang. Keluarkan dengan tangan dan masukkan ke dalam air sabun. Jika infestasi muncul dengan sendirinya, gunakan sabun insektisida untuk mencegah kerusakan lebih lanjut.
Tungau laba-laba menenun jaring tipis dan memakan permukaan daun meninggalkan memar kuning dan putih belang-belang. Jika mereka lepas kendali, mereka dapat menyebabkan keruntuhan daun. Cobalah serangga pemangsa yang menguntungkan seperti yang disebutkan di atas, atau gunakan sabun insektisida atau minyak nimba.
Infestasi buruk dari salah satu hama ini dapat diobati dengan semprotan piretrin atau spinosad, keduanya merupakan larutan organik yang lebih kuat.
Penyakit
Tempat cokelat kacang luas disebabkan oleh jamur Botrytis cinerea . Lesi kecil berwarna coklat terbentuk pada daun dan menyebar ke batang dan bunga dalam kondisi sangat lembab. Kendalikan jamur ini secara kultural melalui jarak tanam yang tepat. Semprotan fungisida tembaga mengontrol tahap yang lebih agresif.
Karat kacang luas adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh Uromyces viciae-fabae patogen. Bintik-bintik terbentuk di permukaan daun dan akhirnya berubah warna menjadi berkarat dan menyebabkan daun rontok. Ini terjadi di lingkungan dengan kelembaban tinggi atau di tanah yang terinfeksi sebelumnya. Latih rotasi tanaman sehingga Anda tidak menanam favas Anda di tempat yang sama dua tahun berturut-turut. Sediakan aliran udara yang cukup untuk mengurangi kelembapan di sekitar tanaman. Meskipun tidak 100% efektif, fungisida tembaga dapat memperlambat penyebaran, memberi Anda waktu untuk membuang daun yang terinfeksi dan menghancurkannya. Jangan membuat kompos bahan dengan karat ini.
Jamur tepung adalah penyakit jamur yang berkembang ketika favas ditanam terlalu dekat satu sama lain dan hari-hari hangat dan lembab. Ada banyak pengobatan untuk embun tepung, tetapi fungisida minyak nimba atau tembaga adalah yang paling efektif. Pastikan kacang Anda memiliki aliran udara yang cukup untuk mengurangi kelembapan di sekitarnya.
Busuk akar fusarium adalah penyakit jamur yang menjadi menonjol dalam situasi di mana media tanam tidak mengalir dengan baik. Jamur tumbuh subur di tempat basah, kondisi hangat. Patogen tular tanah ini sulit untuk dilawan, tetapi beberapa mikoriza terbukti agak efektif jika diterapkan sejak dini. Pastikan tanaman Anda memiliki drainase yang cukup untuk melindungi sistem akarnya. Jangan menyiram saat cuaca hujan.
virus mosaik disebarkan oleh hama seperti kutu daun yang membawa patogen virus. Daun pada tanaman yang terinfeksi tumbuh dengan cara yang terdistorsi dan tidak dapat menyerap nutrisi seperti daun yang sehat. Virus ini juga menyebabkan pertumbuhan bunga yang tidak normal dan mensterilkan tanaman. Tidak ada obat untuk virus mosaik, jadi tindakan terbaik adalah pencegahan. Tangani wabah hama dengan cepat untuk mengurangi risiko. Buang dan musnahkan tanaman yang terinfeksi virus.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah kacang fava membutuhkan teralis?
A:Meskipun kebanyakan tegak, fava menikmati dukungan dari teralis ketika polongnya terbentuk. Ini membuat mereka tidak bersandar dan menyentuh tanah.
T:Berapa lama kacang fava tumbuh?
A:Favas tumbuh dalam waktu sekitar 75 sampai 100 hari.
