Chervil yang sedang tumbuh, Salah satu Herbal Denda Prancis
Chervil ( Anthriscus serefolium) adalah peterseli lebih halus, sepupu canggih! Memiliki ringan, rasa pedas manis dengan sedikit peterseli dan adas manis. Ini halus, daun yang mudah rusak membuatnya menjadi ramuan yang sangat sulit didapat, jadi menanam chervil di rumah sangat masuk akal.
Herb chervil adalah bahan utama dalam masakan Prancis dan buket ramuan yang dikenal sebagai 'Herbal Fines', menggabungkan chervil segar, chives, peterseli, dan tarragon. Paling baik digunakan dalam hidangan yang dimasak dengan cepat atau ditambahkan menjelang akhir untuk memastikan rasanya dipertahankan. Hal ini sangat lezat dalam saus seperti beurre blanc dan digunakan sebagai bumbu ayam, ikan, dan hidangan telur. Kalau tidak, tambahkan chervil sebagai hiasan atau campur dengan salad hijau lainnya untuk tenaga ekstra.
Ini adalah ramuan yang bagus untuk tumbuh di iklim yang lebih dingin atau sebagai tanaman musim dingin di lokasi yang lebih panas. Ini bahkan akan memberikan sejumput minat yang halus di tempat-tempat taman yang teduh di mana hanya sedikit yang akan tumbuh. Sangat mudah untuk tumbuh dan bekerja dengan baik dalam wadah dan bahkan di dalam ruangan di ambang jendela. Jika Anda ingin membuat ulang masakan Prancis Anda sendiri yang luar biasa menggunakan chervil sebagai bahan utama, maka teruslah membaca untuk mempelajari cara menumbuhkannya!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Chervil:
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Umpan Siput &Siput Aman Taman
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Fungisida Tanaman Sulfur Bonide
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
peterseli Prancis, cervil umum, taman chervil
Nama ilmiah
Anthriscus serefolium
Hari untuk Panen
40-60 hari
Lampu
Bagian naungan jika ditanam di musim semi/musim panas, sinar matahari penuh jika ditanam selama musim dingin
Air:
Penyiraman teratur, menjaga tanah tetap lembab
Tanah
Tanah liat yang kaya
Pupuk
Mulsa organik atau pupuk cair kaya nitrogen
Hama
kutu daun, siput, dan siput
Penyakit
Jamur tepung
Semua Tentang Chervil
Nama botani dari chervil adalah Anthriscus serefolium . Ini adalah anggota dari Apiaceae (wortel) keluarga seperti peterseli, ketumbar, adas, dan adas manis. Nama umum lainnya adalah peterseli Prancis, cervil umum, dan cervil taman, tetapi sering dikacaukan dengan sweet cicely dan wild chervil (peterseli sapi) yang merupakan spesies yang sama sekali berbeda. Jika ragu cari Anthriscus serefolium untuk memastikan Anda mendapatkan tanaman yang benar . Chervil berasal dari Rusia, Asia Tengah, dan Eropa Selatan, tumbuh liar di banyak tempat karena sifatnya yang menyemai sendiri, tapi jangan bingung dengan chervil liar ( Anthriscus sylvestris ), yang berbiji sendiri dengan subur dan memiliki kebiasaan pertumbuhan agresif yang bersaing dengan tanaman di sekitarnya. Chervil yang diunggulkan sendiri kurang agresif dan mudah disingkirkan.
Chervil adalah orang yang tegak, tanaman lebat yang tumbuh sekitar 24 inci (60cm) dan 24 inci (60cm) saat dewasa. Tangkai, batang, dan daunnya cerah hingga hijau pertengahan. Daun berlawanan, tri-pinnate dengan selebaran bergigi halus, panjang 1,25 hingga 2 inci (3-5cm), terkadang keriting, dan dengan bagian bawah yang sedikit berbulu. Di musim panas, bunga-bunga putih kecil ditampung dalam umbel di tangkai bunga yang menjulang di atas dedaunan. Biji berwarna coklat, seperempat inci panjangnya, dan bergaris, mirip dengan benih lain dalam keluarga wortel. Chervil juga memiliki akar tunggang panjang yang tidak dapat ditransplantasikan dengan baik.
Di habitat aslinya, chervil tumbuh sebagai dua tahunan, menghasilkan dedaunan di tahun pertama dan berbunga dan akan berbiji di tahun kedua. Cervil yang dibudidayakan ditanam sebagai ramuan tahunan yang kuat. Chervil lebih suka keren, lembap, kondisi pertumbuhan yang teduh dan rentan terhadap perbautan dalam cuaca kering yang panas. Sekali tanaman berbunga, dedaunannya kehilangan rasa manis khasnya, rasa adas manis. Untuk menjaga pasokan chervil terus menerus untuk dapur, menabur benih chervil berturut-turut dari musim semi sampai musim panas dan kemudian lagi di musim gugur dan panen daun 8 minggu dari menabur.
Chervil ditanam untuk daunnya yang perlu dimakan segar karena tidak mengering dengan baik atau mempertahankan rasa dengan memasak dalam waktu lama. Bunga dapat ditambahkan sebagai hiasan dan meskipun akarnya dapat dimakan, mereka tidak harus bingung dengan akar chervil atau lobak-berakar chervil yang merupakan spesies yang berbeda dan tumbuh khusus untuk produksi akar.
Jika Anda kekurangan ruang tumbuh maka Anda beruntung karena chervil adalah ramuan yang ditanam di wadah yang sempurna. Pilih pot dengan kedalaman minimal 12 inci (30cm) untuk menampung akar tunggang. Juga, tetap dekat dengan pintu dapur Anda! Dengan begitu Anda akan menikmati chervil yang paling segar setiap saat!
Berikut adalah beberapa varietas chervil yang harus diwaspadai:
Musim Dingin Brussel - siap dalam 40 hari. Tahan suhu yang lebih dingin dari chervil biasa.
Crispum – juga disebut chervil keriting. Ini memiliki daun keriting gelap dan rasa yang lebih ringan daripada varietas biasa. Siap dalam 40-50 hari.
Vertissimo – tanaman rumpun padat dengan daun gelap.
Penanaman
Sebagai tanaman musim dingin, chervil dapat dimulai pada waktu yang berbeda tergantung pada iklim setempat. Di iklim dingin, tabur benih chervil secara berurutan setiap 3-4 minggu dari awal musim semi hingga pertengahan musim panas dan kemudian lagi di musim gugur. Di iklim yang lebih panas, menabur ketika suhu siang hari turun di bawah 65ºF (18ºC) jika tidak, tanaman akan melesat (berbibit) segera setelah mulai.
Tumbuhkan chervil teduh parsial di tanah lempung yang kaya kelembaban. Chervil juga akan tumbuh dengan baik dalam wadah atau di ambang jendela di dalam ruangan.
Chervil tidak ditransplantasikan dengan baik sehingga paling baik ditaburkan langsung ke tanah yang diubah dengan bahan organik yang kaya. Jika menanam di dalam ruangan, mulai benih 4-6 minggu sebelum embun beku terakhir ke pelatih akar dalam, atau pot sabut biodegradable panjang yang akan mengurangi kejutan transplantasi. Benih membutuhkan waktu antara 14-28 hari untuk berkecambah. Keraskan bibit selama beberapa hari sebelum menanam chervil di luar ruangan 6 inci (15cm) antara tanaman dan baris terpisah 12 inci (30cm).
Merawat Chervil
Menanam chervil di rumah itu mudah dengan lokasi yang tepat, tanah, dan rezim penyiraman. Berikut adalah beberapa tips yang harus diikuti saat merawat chervil.
Matahari dan Suhu
Chervil membutuhkan 4 jam cahaya langsung per hari. Sebagai tanaman musim dingin, chervil paling bahagia tumbuh di tempat teduh parsial dan suhu kurang dari 65ºF (18ºC). Pada suhu 65ºF (18ºC) ke atas, chervil mungkin layu atau baut membuat daun kehilangan rasanya. Ketika suhu tinggi dan matahari paling kuat, melindungi tanaman dengan naungan. Di zona USDA 3-7 tumbuh chervil dari musim semi dan seterusnya. Di zona 8-10 tumbuh chervil di akhir musim gugur dan musim dingin di bawah sinar matahari penuh hingga teduh terang. Meskipun herba chervil tahan beku, di daerah yang sangat dingin, tanaman dapat mengambil manfaat dari perlindungan di bawah cloche atau wadah yang dipindahkan ke dalam ruangan.
Air dan Kelembaban
Jaga agar tanah tetap lembab tetapi jangan sampai basah kuyup dan jangan biarkan tanah benar-benar kering. Siram tanaman di pagi hari jika memungkinkan menggunakan selang waktu hujan atau air dengan tangan langsung di permukaan tanah. Hindari menyirami dedaunan halus karena dapat membebani dan menyebabkan kerusakan. Chervil yang ditanam di wadah membutuhkan penyiraman lebih sering karena pot cepat kering. Air lebih jarang di iklim yang lebih dingin dan selama bulan-bulan musim dingin.
Tanah
Chervil tumbuh dengan baik di kaya humus, tahan kelembaban, bebas pengeringan tanah lempung dengan kisaran pH ideal 6,5-7,0. Mulsa organik yang baik akan menjaga tanah tetap lembab dan akar tetap sejuk selama musim tanam sambil menambahkan nutrisi.
Pemupukan
Tanah yang kaya bahan organik harus menyediakan nutrisi yang cukup sepanjang musim. Chervil yang ditanam dalam wadah akan membutuhkan lebih banyak penyiraman dan oleh karena itu dapat mengambil manfaat dari pakan cair kaya nitrogen setiap 4 minggu.
Pemangkasan
Memangkas kuncup bunga segera setelah muncul dan panen teratur akan mendorong produksi daun baru dan menjaga tanaman tetap bugar.
Perambatan
Untuk hasil terbaik, benih chervil harus ditaburkan langsung ke posisi pertumbuhan terakhirnya di luar ruangan atau di dalam wadah. Tanam chervil di tanah yang diubah dengan bahan organik dan tabur benih tipis-tipis ke dalam bor dangkal yang disiram sebelumnya. Tanamkan benih dengan lembut ke dalam tanah, tetapi jangan menutupi karena biji chervil membutuhkan cahaya untuk berkecambah. Bibit tipis hingga 6 inci (15cm) setelah tingginya sekitar 4 inci dan tetap disiram dengan baik.
Jika tumbuh dalam wadah, tabur kelompok 2-3 biji terpisah 6 inci (15cm), menipis hingga bibit terkuat.
Benih juga dapat ditaburkan di dalam ruangan di pelatih akar besar, pot tinggi, atau pot sabut untuk meminimalkan gangguan akar saat tanam. Tanam setelah embun beku terakhir.
Memanen dan Menyimpan
Chervil siap panen 6 hingga 8 minggu setelah disemai. Baca terus untuk kiat-kiat untuk memastikan Anda menikmati chervil buatan sendiri yang terbaik.
Panen
Panen daun chervil di pagi hari ketika mereka berada pada hidrasi optimal yang membantu mereka tetap segar lebih lama. Anda bisa menggunakan gunting, gunting taman atau cukup patahkan daun dengan tangan dengan hati-hati agar tidak menarik seluruh tanaman.
Menyimpan
Herb chervil akan disimpan selama beberapa hari di lemari es jika dibungkus dengan kertas dapur basah atau dengan batang dalam segelas air. Untuk penyimpanan jangka panjang dan untuk mempertahankan rasa, potong daun dengan halus dan bekukan dalam nampan es batu yang diberi sedikit air. Kubus chervil beku dapat ditambahkan langsung ke sup dan saus yang melepaskan rasa chervil yang luar biasa!
Penyelesaian masalah
Chervil adalah tanaman yang mudah tumbuh dengan sedikit hama dan penyakit. Untuk berjaga-jaga, berikut adalah beberapa masalah potensial yang harus diwaspadai.
Masalah Tumbuh
Masalah paling umum saat menanam chervil adalah perbautan . Baut disebabkan ketika kondisi tumbuh menjadi terlalu panas atau kering, merangsang tanaman untuk berkembang biak dengan berbunga dan berbiji. Hindari hal ini dengan menanam chervil pada waktu yang tepat untuk iklim tempat Anda tinggal. Misalnya, di zona USDA 9, chervil harus ditanam selama musim dingin. Jika tanaman chervil Anda menunjukkan tanda-tanda perbautan, memberikan naungan, air dan buang batang yang berbunga.
Hama
kutu daun ( kutu daun ), kecil, lengket, kuning, hijau, dan serangga hitam yang memakan getah pertumbuhan baru. Untuk mengobati secara biologis, menumbuhkan tanaman pendamping seperti ketumbar yang menarik serangga bermanfaat yang memakan kutu daun, seperti larva kepik, sayap renda, dan lalat terbang. Kalau tidak, semprot dengan sabun insektisida organik atau minyak nimba. Memencet kutu daun dengan jari atau semburan air dengan cepat juga dapat membantu mengurangi jumlahnya.
Siput dan siput menyerang bibit chervil muda, melahap mereka seluruhnya dan meninggalkan lubang di batang dan jejak lendir berkilau sebagai bukti. Lingkungan lembab yang teduh disukai oleh chervil juga merupakan habitat yang sempurna bagi siput dan siput untuk memberi makan sepanjang hari. Kurangi populasi dengan menghilangkan tempat persembunyian mereka di siang hari dan tempat berkembang biak seperti kayu basah yang lembab dan anyaman gulma. Hapus dengan tangan pada pandangan (hasil terbaik di malam hari) atau tinggalkan jebakan bir atau oatmeal yang dapat dikumpulkan dan dibuang di pagi hari. Sebagai upaya terakhir gunakan pelet siput/siput organik. Baca label dengan hati-hati untuk memastikan mereka tidak membahayakan satwa liar atau hewan peliharaan lainnya.
Penyakit
Chervil menikmati lokasi yang teduh tetapi jika ini dikombinasikan dengan kelembaban tinggi maka tanaman dapat berkembang embun tepung , pertumbuhan jamur putih tebal pada daun yang menghambat fotosintesis dan menghambat pertumbuhan. Dedaunan akhirnya menguning dan mati. Menjaga kebersihan taman yang baik, menghilangkan dedaunan yang terinfeksi untuk mencegah penyebaran penyakit dan infeksi ulang. Berikan sinar matahari yang cukup dan sirkulasi udara yang baik. Rawat tanaman yang terkena dengan fungisida organik seperti tembaga cair, sulfur, atau kalium bikarbonat, sebelum atau pada pandangan pertama penyakit.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah chervil tahunan atau abadi?
A:Chervil terutama ditanam sebagai ramuan tahunan yang kuat karena kecenderungannya untuk melesat saat cuaca memanas. Dalam lingkungan alamnya, itu tumbuh sebagai dua tahunan.
Q:Apakah chervil mudah tumbuh?
J:Chervil adalah tanaman musim dingin yang tumbuh baik di tempat teduh dengan penyiraman secara teratur. Jika Anda dapat menyediakan lingkungan tumbuh ini maka chervil cukup mudah untuk tumbuh.
