Tumbuh Kale

• Kangkung lebih menyukai tanah yang subur, dikeringkan dengan baik dan diubah dengan bahan organik (misalnya penambahan kompos dan/atau pupuk kandang). Kompos dapat dibuat di rumah atau dibeli dari pusat taman. Untuk informasi cara membuat kompos di rumah, referensi blog saya yang berjudul “Resep Kompos”. Yang terbaik adalah mengerjakan kompos ke dalam tanah di musim gugur untuk penanaman musim semi. Kale lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 7,5. Untuk memahami pH tanah dan tingkat nutrisi Anda, disarankan untuk menguji tanah Anda.
• Untuk kesuburan tanah, menerapkan pupuk emulsi rumput laut/ikan (dengan NPK 2-3-1) ke tanah sebelum tanam atau pembibitan dan sekali lagi, setiap dua sampai tiga minggu. NPK adalah singkatan dari N-Nitrogen, P-Fosfor, K-Kalium. Tiga angka (2-3-1) mewakili persentase setiap nutrisi dalam pupuk lengkap.
• Transplantasi kale dapat ditanam 4-5 minggu sebelum tanggal es terakhir di daerah Anda. Ini juga saatnya untuk mengarahkan benih kangkung. Untuk penanaman musim gugur, benih langsung atau pindahkan transplantasi 6-8 minggu sebelum musim gugur pertama yang diantisipasi. Kale akan terus tumbuh selama musim dingin tetapi membutuhkan awal yang baik.
• Ikuti panduan di bagian belakang paket benih untuk kedalaman dan jarak tanam. Jika Anda tertarik untuk menanam offset secara intensif, maka jarak tanam yang disarankan untuk kangkung adalah 12 inci. Metode penanaman ini merupakan bagian dari metode ‘penanaman organik intensif’ dan meningkatkan, sekitar 10%, apa yang bisa ditanam di area tertentu. Saya mengikuti metode penanaman ini dan telah berhasil dengan baik.

Peduli Kale

• Kale membutuhkan 1-2 inci air per minggu. Yang terbaik adalah menyiram dalam-dalam dan jarang, menjaga dan bahkan kelembaban tanah.
• Mulsa organik (misalnya jerami, daun robek kering) dapat digunakan untuk memastikan bahwa tanah mempertahankan kelembaban dan mempertahankan suhu tanah. Mulsa plastik juga dapat digunakan untuk menjaga suhu tanah, mengurangi gulma, menjaga kelembaban dan memungkinkan penanaman lebih awal. Penutup baris dapat digunakan untuk melindungi tanaman dari dingin dan serangga.
• Pemupukan dengan pemupukan samping (aplikasikan ke tanah di sekitar tanaman) kangkung sekali setelah tanam dengan pupuk nitrogen organik seperti Blood Meal. Tempatkan pupuk 6 inci ke sisi tanaman dan sirami dengan baik.
• Tanaman pendamping antara lain stroberi, tomat dan kacang polong

Kale akan disemai

MASALAH

Di bawah ini adalah dua masalah serangga umum dengan kangkung. Saat mempertimbangkan pengendalian kimia atau jika Anda tidak yakin dengan hama atau penyakit, tanyakan kepada Ekstensi Koperasi Anda untuk bantuan dalam mengidentifikasi dan menentukan kontrol yang sesuai.

• Cacing kubis dan looper – cacing berwarna hijau muda sampai gelap. Loopers adalah ulat kuning-hijau. Cacing dewasa adalah kupu-kupu putih yang bertelur di bagian bawah daun. Cacing ini mengunyah lubang di daun dan bersembunyi di tengah kepala. Pilihan untuk kontrol meliputi:
  • Mengeluarkan telur secara manual
  • Gunakan perangkap lengket untuk menangkap kupu-kupu dewasa
• Kutu daun – serangga kecil berwarna hijau atau hitam yang memakan bagian bawah daun yang pada akhirnya menyebabkan daun mati dan rontok. Sabun insektisida atau aliran air yang kuat dari selang dapat digunakan untuk mengusir.

PANEN DAN PENYIMPANAN

Kale dapat dipanen 50-75 hari setelah tanam (tergantung varietasnya). Kale dapat dipanen utuh atau dapat dipanen terus menerus dengan memetik daun terluar. Saya menikmati memetik daun karena ini memungkinkan saya untuk memilih apa yang dibutuhkan. Daun baru akan tumbuh menggantikan apa yang dipetik. Panen di pagi hari sebelum panasnya hari dimulai. Setelah panen, pisahkan daunnya dan bersihkan dalam bak air dingin, keringkan dengan piring atau handuk kertas, masukkan ke dalam kantong plastik dan simpan di lemari es. Kale tahan 1-2 minggu jika disimpan kering dan pada suhu berpendingin 32°F.

MEMPERSIAPKAN

Batang pada kangkung bisa tebal dan keras. Untuk kangkung berdaun besar, cabut perlahan daun di kedua sisi batang. Kale bisa dimakan dingin dalam salad atau bisa dimasak dengan blansing, microwave, menumis atau mengukus. Kale rendah kalori, nutrisi yang tinggi antara lain vitamin A, C, K dan B6, dan merupakan sumber zat besi yang baik, serat, kalium dan kalsium.

Berikut ini adalah resep kangkung favorit saya. Kale juga merupakan tambahan yang bagus untuk sup dan dapat dimakan sebagai salad.

• Couscous dan Kale

Bibit Kale

KULTIVARS YANG DIREKOMENDASIKAN

• Daun Keriting: Westlander Kale (50 hari hingga jatuh tempo) Varietas ini tahan dingin dengan daun beraroma besar yang tingginya mencapai 14-20 inci. Sangat cocok untuk penanaman musim semi dan musim gugur.

• Daun Keriting: Darkibor F1 Kale (50 hari hingga dewasa) Kale hibrida hijau tua dengan daun mencapai tinggi 18-36 inci. Sangat cocok untuk penanaman musim semi dan musim gugur.

• Daun Polos: Kale Rusia Merah (21 hari sayang, 50 hari ukuran penuh) Batang ungu cerah dan hijau, dedaunan lobus dalam. Tumbuh setinggi 24-36 inci dan tahan dingin.

INFORMASI BOTANIK

Keluarga: Brassicaceae

Marga: Brassica

Jenis : (tergantung varietas)

REFERENSI

Ekstensi Universitas Negeri Montana

Ekstensi Koperasi Universitas Negeri Utah

Ekstensi Universitas Negeri Carolina Utara