Analisis Biaya dan Keuntungan Budidaya Padi / Laporan Proyek Budidaya Padi:

Informasi berikut memberikan metode budidaya padi dan Laporan Proyek Pertanian Padi .

pengantar

Beras dianggap sebagai makanan pokok bagi sebagian besar populasi manusia di dunia. Diperkirakan beras merupakan komoditas produksi terbesar ketiga setelah tebu dan jagung. Tanaman padi merupakan rumput yang tergolong dalam spesies Oryza Sativa. Beras diyakini sereal, biji-bijian monokotil, yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Beberapa daerah tropis menanam padi sebagai tanaman ratun dan bertahan sebagai tanaman tahunan. Tanaman ini sebagian besar dibudidayakan di negara-negara di mana biaya tenaga kerja rendah karena menanam padi atau padi adalah tugas padat karya dan membutuhkan kondisi curah hujan yang tinggi. Beras berasal dari Asia dan sebagian Afrika. Tanaman padi dapat tumbuh di lingkungan yang berbeda seperti dataran rendah, lahan basah pesisir dan dataran tinggi tergantung pada ketersediaan air di daerah tersebut. Dua varietas utama padi yang dibudidayakan di seluruh dunia adalah Oryza Sativa Indica dan Oryza Sativa japonica.

Laporan proyek budidaya padi ini menjelaskan metode pertanian dan di akhir proyek, ada perkiraan investasi yang dibutuhkan untuk bertani dan keuntungan yang diperoleh dari usaha tani tersebut.

Lingkup dan pentingnya

Beras dianggap sebagai kehidupan bagi lebih dari 50% populasi di seluruh dunia. Produk dari beras seperti popped rice, nasi kembung, serpihan nasi, beras kalengan dan varietas fermentasi lainnya juga digunakan dalam jumlah besar. Jerami yang diperoleh dari tanaman padi digunakan sebagai pakan ternak, atap jerami, untuk persiapan topi, tikar dan bahan sampah. Sekam yang diperoleh dari beras digunakan sebagai pakan ternak dan pembuatan kertas. Dedak padi berfungsi sebagai nutrisi untuk unggas dan sapi. Minyak yang diperoleh dari dedak padi sebagian besar digunakan untuk konsumsi manusia, pembuatan sabun dll

Sebagian besar beras yang diproduksi di negara ini adalah tadah hujan dan hanya 59% dari daerah penghasil beras yang bergantung pada metode irigasi eksternal. Saat ini, produksi beras tahunan di India diperkirakan sekitar 111,01 juta ton. Meskipun produksinya tinggi, telah terjadi penurunan ekspor beras varietas tertentu dari India karena penurunan nilai tukar rupiah yang telah meredam margin eksportir.

Untuk menjaga kualitas beras untuk keperluan domestik dan ekspor, banyak program pembangunan yang telah diselenggarakan oleh Pemerintah India seperti:

• Program produksi beras khusus
• Program produksi biji-bijian makanan khusus (SFPP)- BERAS
• Program Terpadu Pembangunan Padi (IPRD)
• Program Minikit benih padi
• Misi ketahanan pangan nasional

Petani atau individu dapat mengambil bantuan dari program ini untuk pengembangan tanaman yang efisien.

Tanaman Padi dan Sifatnya

Setiap tanaman padi memiliki banyak anakan, yaitu pucuk yang mengandung akar, batang dan daun. Mungkin ada atau mungkin tidak ada malai pada anakan. Malai ini mengandung bulir, yang membentuk biji. Umumnya, spikelet memiliki organ reproduksi pria dan wanita dan itulah alasannya disebut hermaprodit.

Benih tanaman diproduksi untuk perbanyakan varietas lebih lanjut, sedangkan biji-bijian dari tanaman dianggap sebagai bagian yang dapat dimakan. Sebutir beras, yang telah matang sepenuhnya dan berguna untuk menumbuhkan tanaman baru dalam kondisi yang menguntungkan disebut benih. Bibit diperoleh dari embrio benih, yang ditutupi oleh hardcover yang disebut lambung.

Reproduksi pada tumbuhan terjadi melalui penyerbukan dan diikuti dengan pembuahan. Dibutuhkan sekitar 18 hingga 24 jam untuk proses penyerbukan dan pembuahan. Produksi benih padi dimungkinkan ketika telur dalam ovarium dibuahi oleh serbuk sari dari kepala sari dari bulir yang sama, kepala sari dari bulir lain dari tanaman yang sama dan kepala sari dari bulir tanaman lain dari varietas yang sama.

Perkembangan sel telur dimulai dalam waktu 12 jam setelah pembuahan dan setelah 8 hari endosperm benih yang sedang tumbuh berubah menjadi putih susu. Seluruh embrio berkembang dalam 10 hari dan endosperma mencapai tahap adonan lunak 14 hari setelah pembuahan. Pada akhirnya, 7 hari kemudian adonan menjadi lebih keras dan benih yang matang diperoleh dalam 25 hingga 30 hari.

Mengapa benih yang baik diperlukan dan bagaimana cara memilihnya?

Beras adalah tanaman terpenting yang dibudidayakan di seluruh dunia dan memiliki permintaan tinggi karena jumlah konsumen yang besar. Jadi, kualitas dan kuantitas produksi diharapkan sangat tinggi untuk memenuhi permintaan penduduk. Pemilihan benih yang tepat diperlukan karena alasan berikut:

• Rasio penyemaian rendah karena daya berkecambah tinggi.
• Penanaman kembali tidak diperlukan.
• Tanaman seragam bisa diperoleh sehingga panen mudah.
• Pertumbuhan tanaman yang kuat diperoleh dengan ketahanan yang lebih baik terhadap serangga dan hama.
• Kematangan awal bisa diharapkan.
• Kualitas biji-bijian yang baik dan hasil yang lebih tinggi.
• Penggilingan lebih tinggi karena lebih sedikit biji yang belum matang.

Untuk mengidentifikasi benih yang baik untuk budidaya padi, kita harus tahu bahwa benih murni itu penuh dan ukurannya seragam. Benih harus bebas dari benih gulma, penyakit, patogen dan hal-hal lain yang tidak diinginkan. Benih untuk budidaya padi mungkin dapat diperoleh dari sumber terpercaya atau dinas pertanian berbasis pemerintah.

Pembalutan benih sangat penting sebelum disemai karena benih yang diperoleh dari pemulia mahal dan setiap usaha harus dilakukan untuk memastikan kelangsungan hidup mereka setelah disemai. Umumnya, benih dibalut dengan bahan kimia seperti Thiram. Mekanisme lain untuk meningkatkan laju produksi bibit adalah pra-perkecambahan benih.

Persyaratan tanah dan iklim

Pertanian padi di India dilakukan di bawah zona agro-ekologi yang beragam karena begitu tersebar luas di negara ini dan tidak ada negara lain di dunia yang memiliki keragaman seperti itu. Ada empat ekosistem utama yaitu irigasi, dataran tinggi, dataran rendah tadah hujan, dan tipe ekosistem rawan banjir. Ekosistem ini berkembang karena fakta bahwa padi dapat dibudidayakan di berbagai kondisi ketinggian dan iklim. Tanaman ini membutuhkan iklim yang panas dan lembab dan secara eksklusif cocok untuk daerah dengan sinar matahari yang lama dan banyak air. Tanaman padi membutuhkan suhu rata-rata 21 hingga 37˚C dan dapat mentolerir maksimum 40 hingga 42˚C. Telah diamati bahwa setiap tahap proses budidaya menuntut kisaran suhu yang berbeda seperti perkecambahan (10˚C), berbunga (23˚C), berbunga (26-29˚C), pembentukan butir (21˚C) dan pematangan (20-25˚C).

Tanaman ini paling penting ditanam sebagai tanaman Kharif selama musim hujan (Juni-Juli) dan dipanen selama musim dingin (November-Desember). Ada tempat-tempat di India di mana padi ditanam sebagai tanaman Rabi, ditanam selama musim dingin (November-Februari) dan dipanen selama (Maret-Juni). Sekitar 7% dari total beras yang diproduksi di negara ini juga ditanam sebagai tanaman pra-Kharif yang sepenuhnya bergantung pada curah hujan dan cuaca di wilayah tersebut.

Berbagai jenis tanah yang cocok untuk budidaya padi adalah tanah hitam, tanah lempung merah atau kuning, tanah laterit, tanah berpasir merah, terai, bukit dan tanah hitam yang dangkal. Kualitas tanah untuk penanaman padi harus sedemikian rupa sehingga mudah menjadi bubuk saat kering dan membentuk genangan air saat basah. Tanah harus memiliki kandungan organik yang kaya dan dapat bersifat asam atau basa.

Persiapan lahan dan penanaman

Tanah yang dipilih untuk budidaya padi harus subur dengan drainase yang baik dan kapasitas retensi air. Gulma bisa sangat berbahaya bagi tanaman sehingga harus disingkirkan dengan membajak area tersebut hingga kedalaman 10 cm. Sesi pembajakan kedua dilakukan hingga kedalaman 5 hingga 7 cm dengan garu cakram. Tanggul di kebun harus memiliki tinggi minimal 0,5 m dan lebar 1 m. Meratakan dan menghaluskan permukaan setelah membajak karena tanah yang diratakan memastikan kedalaman air yang seragam sepanjang musim.

Benih untuk budidaya harus disiapkan sebelum awal musim hujan. Jika tanah rentan terhadap erosi, kemudian dibagi menjadi petak-petak berukuran 50 x 50 m dan pematang dibangun untuk menampung air hujan dan memungkinkan drainase yang baik. Di daerah yang musim hujannya pendek, pembajakan dilakukan pada akhir musim sebelumnya. Area yang tidak memiliki pengolahan tanah harus diperlakukan dengan glifosfat, herbisida untuk membunuh gulma.

Penanaman benih padi harus tepat waktu sehingga menghasilkan tanaman cepat tumbuh yang seragam dan menghasilkan hasil yang tinggi. Tingkat pembibitan ditentukan oleh banyak faktor seperti ekosistem tanaman, metode penanaman, kedalaman, kualitas dan jenis benih. Rata-rata populasi malai dalam satu m² adalah 300 hingga 400 pada musim hujan, sedangkan pada musim kemarau adalah 500 sampai 600 malai per m². Pada dasarnya ada dua cara menanam benih padi:

Pembibitan bor

• Digunakan pada jenis tanah dan sisa tanaman yang berbeda yang memiliki jenis pembuka alur yang berbeda.
• Pembuka alur bisa dari kayu atau logam.
• Bibit dijatuhkan secara manual dengan jarak tanam 2 cm dalam satu baris.
• Kedalaman penaburan benih tidak boleh lebih dari 3 sampai 5 cm.
• 5 sampai 10% dari Benih harus terlihat di permukaan setelah disemai.
• 35 sampai 40 tanaman berturut-turut bisa diharapkan.
• Memfasilitasi penggunaan aplikasi pupuk pada saat menabur.

Mengomel

• Benih ditaburkan di lubang.
• Benih mahal ditaburkan sebagai 1 benih per lubang, tapi sebaliknya, 4 sampai 6 benih bersertifikat ditaburkan di lubang yang sama.
• Bibit yang diharapkan per lubang adalah 3 atau 4.
• Jarak antar lubang 30 x 15 cm.
• Kedalaman penanaman harus diketahui dengan benar sebelum disemai.

Kebutuhan pupuk kandang dan pupuk

Tanaman padi membutuhkan nutrisi yang seragam dan tepat waktu untuk pertumbuhan yang tepat dan produksi biji-bijian yang berkualitas. Aplikasi pupuk tergantung pada tahap tanaman dan jenis pupuk yang digunakan. Untuk meningkatkan kesuburan tanah, 3 kantong 50 kg masing-masing Di-amonium fosfat (DAP) atau superfosfat tunggal diterapkan pada saat persiapan lahan. Pupuk nitrogen yang tersedia sebagai senyawa NPK harus diberikan dalam dosis terbagi setelah satu minggu sejak disemai. Dosis nitrogen berikutnya diberikan dalam bentuk urea sekitar 4 atau 5 minggu setelah aplikasi pertama. Indikasi kekurangan nitrogen diketahui dengan warna kuning tanaman. Jadi, disarankan untuk menerapkan nitrogen setiap kali ada bercak kuning di lapangan. Jumlah aplikasi nitrogen harus dikurangi selama inisiasi malai dan tahap pembungaan untuk menghindari risiko hama.

Pengamatan umum adalah bahwa untuk menghasilkan 1 ton gabah membutuhkan 15 kg nitrogen, 2-3 kg fosfor dan 15-20 kg kalium. Jumlah ini dapat berubah tergantung pada jenis tanah, musim dan varietas tanaman. Pupuk organik seperti pupuk kandang, kompos, Sedotan, sekam dan daun tanaman harus disediakan di pembibitan. Penggunaan pupuk kimia harus dikurangi jika diharapkan biji padi lebih banyak.

Kebutuhan irigasi

Tanaman padi membutuhkan sekitar 1500 liter air untuk menghasilkan 1 kg padi. Pasokan air sangat mempengaruhi hasil panen dan harus di atas tingkat penguapan. Air dibiarkan menggenang di lapangan pada kedalaman 2 sampai 5 cm setelah pindah tanam untuk memudahkan pembentukan bibit. Sampai tanaman mencapai tahap adonan, kedalaman air 5 cm dipertahankan dan air dikeringkan sebelum panen untuk memfasilitasi pematangan biji-bijian yang cepat dan seragam. Untuk meningkatkan efisiensi penggunaan air dilakukan hal-hal sebagai berikut:

• Bund dipertahankan.
• Bidang diratakan.
• Puddle bidang bila diperlukan.
• Menggunakan metode penyemaian langsung.
• Menggunakan varietas durasi pendek.
• Panen tepat waktu.

Air asin tidak cocok selama tahap pembibitan dan tahap pembentukan malai karena menyebabkan gugurnya daun dan berkurangnya bahan kering.

Pengendalian penyakit dan hama tanaman Padi

Hama yang umum ditemukan pada tanaman padi adalah lalat mata, pengusir hama beras afrika, folder daun beras, penggerek batang, bau, kutu tepung dan nasi, kumbang beras, rayap, dll dan beberapa penyakit umum yang menginfeksi tanaman padi adalah virus belang kuning, ledakan beras, ledakan daun, kerah busuk, ledakan simpul, hawar selubung, bintik coklat, daun melepuh, pembusukan selubung, busuk biji-bijian, smut palsu dll. Diyakini bahwa petani kehilangan 37% dari hasil panen setiap tahun karena hama dan penyakit. Alih-alih berfokus pada pengobatan penyakit, sangat penting untuk mencegah terjadinya penyakit dan hama. Praktik budaya berikut dapat membantu menjaga tanaman yang sehat:

• Peralatan yang digunakan di peternakan harus didesinfeksi dengan benar.
• Pemeliharaan pematang dan pembersihan lahan secara berkala (musim).
• Penggunaan varietas tanaman yang bersih dan tahan (kebanyakan varietas bersertifikat).
• Semua sawah (tetangga) harus menanam benih padi pada saat yang sama untuk menghindari risiko serangga, hama dan tikus di peternakan individu.
• Hindari overdosis pertanian dengan pupuk.
• Mendorong penggunaan pupuk alami.
• Hindari pestisida dalam waktu 40 hari setelah tanam.

Penting untuk dipahami bahwa saat menggunakan semprotan pengendalian hama dan penyakit kimia, tindakan pencegahan keamanan yang tepat harus diperhatikan saat mencampur dan menyemprot. Juga, hanya dosis bahan kimia yang direkomendasikan yang harus digunakan untuk pertanian.

Baca ini:Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Penyakit Tanaman.

Kegiatan Antar Budaya di Sawah

Gulma merupakan masalah utama dalam usahatani padi karena bersaing langsung dengan tanaman dan menurunkan hasil. Telah diamati bahwa mungkin ada 1 kg kehilangan biji untuk setiap 1 kg gulma kering. Penghancuran oleh gulma disebabkan selama 20-50 hari pertama pembentukan tanaman. Penyiangan juga harus dilakukan setelah pembentukan malai. Pengendalian gulma yang efektif dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

• Pembajakan dan penggarukan sebaiknya dilakukan dengan selang waktu 10-14 hari setelah hujan.
• Perataan tanah yang tepat harus dilakukan.
• Kekuatan awal, berbagai benih harus digunakan.
• Air di lapangan mencegah pertumbuhan gulma.
• Penyiangan pertama dilakukan setelah 2-3 minggu pembentukan tanaman dengan interval 2-3 minggu untuk penyiangan kedua
• Gunakan herbisida jika pertumbuhan gulma parah.
• Semprotan pra-kemunculan harus digunakan sebelum penanaman.
• Kerusakan tanaman dapat dicegah dengan penggunaan semprotan pasca panen.

Panen dan hasil Padi

Panen tepat waktu sangat penting untuk menjaga kualitas dan hasil, jika tidak, ada kemungkinan biji-bijian yang tidak terisi dan belum matang atau kehilangan biji-bijian karena pecah dan serangan burung. Tanaman padi dapat dipanen pada saat kadar air gabah antara 20 sampai 22% (diperoleh setelah 30 hari berbunga), biji-bijian telah berubah menjadi warna jerami, bulir telah menjadi keras di bagian bawah malai, meremas biji-bijian dari gigi itu mudah. Sangat penting untuk memaksimalkan kualitas gabah setelah panen dan berikut ini dilakukan untuk menjaga kualitas:

• Pastikan malai tidak tergeletak di tanah atau di air.
• Merontokkan malai yang dipotong dalam waktu 24 jam.
• Keringkan biji-bijian segera setelah perontokan.
• Biji-bijian yang dikeringkan dengan sinar matahari harus diaduk setiap satu jam untuk pengeringan yang seragam.
• Bantalan pengering yang bersih atau terpal dapat digunakan.
• Lapisan biji-bijian harus setebal 3 sampai 5 cm untuk pengeringan.
• Lindungi biji-bijian dari iklim yang terlalu panas dan hujan.
• Menampi biji-bijian secara menyeluruh setelah pengeringan.
• Simpan biji-bijian di tempat yang sejuk, daerah kering dan bersih disegel dengan benar di dalam tas.

Ada dua metode umum untuk memanen tanaman padi secara manual (metode tradisional) seperti menuai malai dan memotong tangkai panjang dengan sabit; kedua metode ini masing-masing membutuhkan 240 jam kerja dan 80-180 jam kerja per hektar. Terlihat bahwa satu hektar lahan menghasilkan sekitar 30-50 kwintal gabah tergantung pada fasilitas yang disediakan dan teknik pengelolaan yang digunakan.

Manajemen pasca panen Padi

Perontokan adalah memisahkan kernel dari malai dengan menggosok, dampak atau pengupasan. Perontokan dapat dilakukan secara manual atau mekanis. Perontok mekanis memiliki tindakan pengupasan yang terpasang dan dapat dioperasikan dengan pedal (kapasitas kerja 40-50 kg per jam) atau dioperasikan dengan tenaga (kapasitas kerja 200-1300 kg per jam). Perontokan tanaman menyebabkan kehilangan gabah karena sebagian gabah tertinggal di malai, biji-bijian berserakan sebelum diirik, biji-bijian menempel di lumpur di lantai atau ketika burung memakan biji-bijian.

Butir padi umumnya dipanen dengan kadar air 21 hingga 26% dan untuk menghindari gabah rentan terhadap serangan serangga, mikroorganisme dan hama lainnya, dianjurkan untuk mengeringkan biji-bijian dalam waktu 24 jam setelah panen. Jika dimaksudkan untuk menyimpan biji-bijian untuk waktu yang singkat, katakanlah sekitar 2 minggu, kemudian biji-bijian dikeringkan sehingga hanya memiliki kadar air 14%. Harus dipahami dengan jelas bahwa penundaan pengeringan dapat mengakibatkan pertumbuhan mikroba, mikotoksin yang dihasilkan pencoklatan non-enzimatik, dll. Telah diamati bahwa di daerah tropis karena kondisi cuaca yang tidak terduga, ada kemungkinan kehilangan gabah dari 1 hingga 5% selama pengeringan. Benih padi membutuhkan suhu minimal 43˚C untuk penjemuran di tempat teduh dan padi sebagai bahan pangan membutuhkan suhu tidak lebih dari 54˚C untuk pengeringan. Pengeringan pada rentang suhu minimum menjaga aroma biji-bijian.

Pembersihan padi adalah tugas pasca panen penting yang melibatkan penghapusan benih gulma yang tidak diinginkan, Sedotan, sekam, batang malai, biji-bijian kosong, biji-bijian yang rusak, pasir, batu, batu, debu, plastik, zat logam dll dari panen dan butir padi yang ditumbuk. Proses pembersihan ini dilakukan segera setelah perontokan dan pengeringan. Mulanya, petani menggunakan penggaruk tangan dan pengayakan untuk membuang jerami, sekam dan bahan padat lainnya dan kemudian dilakukan penampian. Menampi adalah cara alami yang lambat untuk membersihkan, di mana biji-bijian dibuat jatuh dari ketinggian ke lembaran terpal pada hari yang berangin. Biji-bijian dibersihkan (pasir, debu, partikel kecil lainnya) oleh kekuatan angin.

Akhirnya, penyimpanan butir beras diperlukan untuk melindungi mereka dari panas yang ekstrim, dingin dan lembab. Kurangnya ruang penyimpanan yang memadai untuk biji-bijian yang diperoleh dari pertanian besar atau menengah mengakibatkan kerusakan biji-bijian oleh serangga atau hewan pengerat atau dijual ke perusahaan dan pedagang segera setelah panen dengan harga yang lebih rendah. Kehilangan penyimpanan terjadi karena serangga, hewan pengerat, burung-burung, kadar air, pencurian dan perampokan. Benih sebaiknya disimpan dalam wadah yang terbuat dari kayu, logam, beton atau dapat disimpan dalam kantong penyimpanan kedap udara (tertutup) yang memiliki kapasitas untuk mengontrol kadar air selama penyimpanan.

Analisis biaya dan keuntungan / Ekonomi Budidaya Padi / Laporan Proyek Budidaya Padi

Setiap negara bagian tergantung pada ketersediaan sumber daya memiliki struktur investasi yang berbeda. Tenaga kerja yang terlibat dalam kegiatan pertanian juga sangat bervariasi untuk setiap negara bagian. Nilai rata-rata persyaratan umum telah disebutkan di sini untuk referensi dan mungkin bisa berbeda berdasarkan lokasi peternakan. Investasi tanah, mengangkut, bangunan, depresiasi, dll belum dimasukkan dalam perhitungan keuntungan karena sangat tidak konsisten, tetapi sangat penting ketika merencanakan implementasi praktis dari bisnis pertanian padi.

Asumsi yang dibuat untuk 1 hektar lahan:

Biaya benih padi per kg:Rs 100.

Biaya tenaga kerja per hari kerja:Rs 300.

Biaya tenaga kerja sapi jantan per pasangan-jam:Rs 250.

Biaya pupuk kandang per kg:Rs 10.

Biaya pupuk per kg:Rs 100.

Tenaga kerja dan bahan Investasi dalam Rs Biaya benih 77 kg sebagai bahan tanam7, 700.00 Tenaga kerja manusia @ 110 hari kerja (perkiraan)33, 000.00Pekerjaan hewan @ 5 pasang hari1, 250.00 Tenaga kerja mesin @ 5 jam3, 000.00Biaya 232 kg pupuk23, 200.00Biaya 19 kwintal pupuk kandang19, 000.00Biaya irigasi90, 000.00Bahan kimia pelindung tanaman/zat organik10, 000.00Pagar pertanian30, 000.00Biaya lain-lain30, 000.00 Total 2, 47, 150.00

Hasil gabah per hektar:60 kwintal (rata-rata).

Harga jual gabah per kg:Rs 50 (harga rata-rata, dapat bervariasi berdasarkan kualitas dan variasi).

Pendapatan dari pertanian:Rs 3, 00, 000.

Keuntungan dari bisnis:Rs 52, 850.

Pinjaman dan Subsidi untuk Budidaya Padi

Misi Ketahanan Pangan Nasional (NFSM) –RICE memiliki pola khusus untuk membantu petani pada berbagai komponen dalam struktur pertanian padi dan informasi rinci dapat ditemukan di situs web NFSM.

Setiap negara bagian memiliki program subsidi untuk memproduksi beras. Rincian skema dapat ditemukan di situs web Departemen Pertanian.

Jika Anda tertarik dengan ini:Cara Menanam Selada Organik.