Menanam asparagus adalah investasi masa depan kuliner Anda. Tidak seperti kebanyakan sayuran, tanaman asparagus bersifat abadi, yang berarti tanaman yang sama tumbuh di kebun Anda dari tahun ke tahun. Tombak yang kami nikmati sebagai sayuran adalah tunas baru yang muncul di musim semi. Bagian terpenting dari menanam asparagus adalah menyadari bahwa dibutuhkan beberapa musim sebelum Anda mencicipi gigitan pertama asparagus buatan sendiri. Tanaman harus dibiarkan matang sebelum Anda bisa memanen. Mereka akan tetap di tempat yang sama di taman Anda selama bertahun-tahun—15, 20, kadang-kadang 30. Bahkan, tempat tidur asparagus yang produktif adalah alasan yang baik untuk merenovasi rumah Anda, daripada bergerak!

Asparagus dapat tumbuh di sebagian besar negara tetapi sangat baik di daerah yang lebih dingin dengan waktu yang lebih lama, musim dingin yang lebih dingin. Periode dormansi ini memungkinkan batang asparagus tumbuh lebih kuat di musim semi daripada di daerah yang lebih hangat dengan musim dingin yang lebih ringan.

Seberapa banyak keluarga Anda menikmati asparagus menentukan berapa banyak tanaman yang Anda butuhkan. Awal yang baik adalah 10 tanaman untuk setiap orang. Jika itu adalah favorit keluarga atau Anda berencana untuk membekukan beberapa untuk nanti, Anda akan membutuhkan lebih banyak. Menanam lebih dari sekedar asparagus? Baca Cara Menata Kebun Sayur untuk tips tentang di mana harus meletakkan semuanya.

Panduan Cepat Menumbuhkan Asparagus

• • Tanam asparagus di musim semi atau musim gugur di tempat yang cerah dengan nutrisi yang kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik.
  • Asparagus membutuhkan beberapa musim untuk matang tetapi akan menuai panen selama 15 hingga 30 tahun, jadi pilihlah lokasi penanaman yang tidak akan terganggu untuk waktu yang lama.
  • Untuk penanaman musim semi, siapkan tempat tidur kebun Anda di musim gugur dengan memperbaiki tanah dengan kompos atau bahan organik kaya lainnya, kemudian tutupi tempat tidur dengan mulsa untuk musim dingin.
  • Di musim semi, gali baris dalam 6 hingga 8 inci dan tanam asparagus dengan jarak 12 hingga 18 inci.
  • Saat asparagus tumbuh lebih tinggi, isi kembali barisan dengan tanah sampai akhirnya sejajar dengan bedengan taman.
  • Setelah baris Anda sejajar dengan garis tanah, meletakkan lapisan mulsa untuk mempertahankan kelembaban tanah dan mencegah gulma.
  • Selama musim tanam, beri makan secara teratur dengan makanan nabati yang dilepaskan terus menerus.
  • Tunggu hingga musim kedua atau ketiga Anda panen. Anda dapat memilih asparagus dewasa setelah tingginya mencapai 8 inci.

Tanah, Penanaman, dan Peduli

Kunci untuk menanam asparagus adalah memiliki yang sehat, tanaman kuat yang menghasilkan banyak tombak. Pilih yang cerah, situs yang dikeringkan dengan baik di tepi kebun Anda di mana tidak akan terganggu oleh aktivitas penanaman dan penanaman kembali area lain.

Menanam asparagus seperti mempersiapkan perjalanan. Persiapan yang matang membuat perjalanan lebih mudah. Sama halnya dengan asparagus. Sebelum Anda membeli tanaman, Anda membutuhkan tempat tidur yang disiapkan. Seberapa baik Anda mempersiapkan tempat tidur menentukan kekuatan tambalan asparagus Anda selama bertahun-tahun yang akan datang. (Lihat lebih lanjut di bawah ini.) Ketika Anda membeli tanaman, pastikan itu asparagus Bonnie Plants®. Kuat dan bertenaga, tanaman muda ini akan memberi tambalan asparagus Anda awal yang sangat baik — dan menempatkan Anda jauh di depan di mana Anda akan berada jika Anda menanam benih.

Di musim gugur, siapkan tanah dengan mencampurkan beberapa inci bahan organik (pikirkan kompos atau daun tua) atau Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil yang diperkaya kompos dengan tanah asli di setiap baris. Ini akan memberikan semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman asparagus baru Anda untuk mulai tumbuh. Mulsa untuk musim dingin, atau tanam tanaman penutup musim dingin yang bisa dibalik sebelum ditanam di musim semi.

Di musim semi, setelah bahaya embun beku berlalu, gali lubang sedalam 6 hingga 8 inci di sepanjang baris, gundukan tanah yang diperbaiki di setiap sisi untuk digunakan nanti. Tempatkan bibit ke bagian terendah dari depresi, menanam sekitar 2 inci lebih dalam dari yang awalnya tumbuh. Tanaman antariksa terpisah 12 hingga 18 inci. (Asparagus juga bisa ditanam di musim gugur. Untuk lebih lanjut, lihat artikel Cara Menanam Taman Musim Gugur kami.)

Selain tanah yang luas, asparagus membutuhkan pasokan makanan nabati yang stabil untuk tumbuh dengan baik. Beri makan tanaman Anda dengan Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules secara teratur selama musim tanam, mengikuti petunjuk pada label. Selain memberi makan tanaman Anda, pupuk organik ini memberi makan mikroba bermanfaat di dalam tanah yang membantu tanaman tersebut mengambil lebih banyak nutrisi.

Saat tanaman tumbuh lebih tinggi, garuk sedikit tanah di tepi barisan ke dalam lekukan tempat tanaman tumbuh. Segera tempat tidur akan rata. Mulsa untuk mencegah gulma.

Maka yang perlu Anda lakukan hanyalah bersabar. Idenya adalah menunggu setidaknya 2 musim dan mungkin 3 musim sebelum panen. Mungkin sulit untuk menolak mencicipi tombak pertama yang muncul, tetapi lakukan dengan lembut pada tanaman sampai mereka dewasa. Anda akan dihargai dalam jangka panjang!

Penyelesaian masalah

Tombak bengkok disebabkan oleh serangga yang makan atau rusak karena memotong batang yang berdekatan. Tangkai yang rusak tumbuh normal di sisi yang jauh dari luka, menyebabkan tombak bengkok.

Tempat tidur yang dikeringkan dengan baik akan memiliki masalah penyakit yang minimal. Kumbang asparagus hitam dan merah bisa menjadi tantangan, merusak daun dan melemahkan akar. Biasanya, Anda dapat mengontrolnya dengan memetik tangan. Masukkan saja ke dalam ember berisi air sabun.

Panen dan Penyimpanan

Setelah tanaman asparagus cukup kuat untuk dipanen, potong semua tunas baru di musim semi ketika tingginya sekitar 8 inci, menjentikkan mereka di garis tanah. Banyak tukang kebun berpengalaman menggunakan pisau untuk memotong di bawah garis tanah, tetapi penting untuk menghindari memotong tombak yang muncul di dekatnya. Juga, pisau dapat menyebarkan penyakit apa pun dari satu tanaman ke tanaman berikutnya.

Ingat, jika tombak sudah mulai membuka dan mengembangkan dedaunan, akan terlalu sulit untuk dimakan. Untuk menghindari hal tersebut terjadi, berencana untuk memanen setidaknya setiap hari. Silakan dan pilih semua tombak setiap kali Anda memanen. Buang yang telah tumbuh terlalu besar.

Durasi panen Anda akan tergantung pada kekuatan tanaman Anda. Jika tanaman Anda masih muda, musim asparagus segar dapat berlangsung beberapa minggu. Namun, tanaman mapan dapat berproduksi lebih lama, sebanyak 8 minggu. Aturan praktis yang lama adalah memanen sampai diameter tombak berkurang menjadi seukuran pensil. Maka sudah waktunya untuk berhenti dan biarkan mereka tumbuh, mendapatkan kekuatan untuk musim semi berikutnya.

Masak potongan tombak segera atau dinginkan dalam plastik untuk meningkatkan kelembapan dan mencegah terbentuknya serat keras di dasar tombak. Serat ini terbentuk sebagai akibat dari cedera pemotongan. Itu sebabnya tombak dari toko kelontong atau dari lemari es harus selalu dipangkas untuk menghilangkan jaringan keras sebelum dimasak.

Tombak asparagus segar dapat disimpan seminggu atau lebih. Jika Anda ingin menyisihkan sebagian untuk dinikmati di bulan-bulan mendatang, rebus dalam air mendidih selama 3 sampai 5 menit, rendam dalam air dingin, membungkus, dan membeku.

Potong kembali dedaunan setinggi 4 hingga 6 kaki, atau pakis seperti yang mereka sebut, setelah es mengubahnya menjadi cokelat. Ini adalah saat yang tepat untuk mengendalikan gulma karena asparagus tidak aktif. Menjaga tempat tidur bebas gulma penting untuk menghindari persaingan dengan tanaman asparagus Anda. Karena tanahnya sangat subur, penjajah dapat mengambil alih dengan cepat.

Dapatkan info berkebun saat bepergian dengan aplikasi gratis kami, HOMEGROWN dengan Tanaman Bonnie. Temukan lebih banyak lagi, atau unduh sekarang untuk iPhone atau Android.

Produk Pilihan

• 

  Asparagus

  Asparagus menuntut tempat tidurnya sendiri di taman karena ia hidup selama bertahun-tahun. Setelah tanaman terbentuk, tempat tidur...

  Cari pengecer