Kegunaan Kunyit:

• Digunakan sebagai kondisioner.
• Berguna sebagai pewarna berbagai kegunaan dalam industri obat dan kosmetik.
• Digunakan secara medis untuk aplikasi luar dan dikonsumsi sebagai stimulan.

Tanah:

• Jenis tanah yang berbeda seperti lempung berpasir hingga lempung liat atau tanah aluvial cocok. Tanah lempung yang dikeringkan dengan baik adalah yang terbaik.
• Tanah harus kaya bahan organik dan teksturnya seragam.
• Tanah lempung yang kaya dengan drainase alami dan fasilitas irigasi adalah yang terbaik.
• Kunyit tidak dapat menahan stagnasi air atau alkalinitas.

Iklim:

• tanaman tropis, membutuhkan iklim yang hangat dan lembab.
• Kisaran suhu-246C hingga 28�C.
• Pertumbuhan berhenti ketika, suhu turun di bawah 20�C, dan karenanya kunyit yang ditanam lebih awal memberikan hasil yang baik.
• Tumbuh baik di daerah dengan curah hujan tahunan 70 – 225 cm.
• Dapat tumbuh pada ketinggian 1200 m.

Budidaya Kunyit:

I) Bahan Benih:

A. Seleksi Benih:

• Biji kunyit terdiri dari rimpang.
• Baik rimpang ibu dan jari digunakan.
• Jari-jari dipotong-potong, masing-masing panjang 4-5 cm dengan 1-2 kuncup. Rimpang induk ditanam seperti itu atau dibelah menjadi dua, masing-masing memiliki satu kuncup suara.
• Rimpang induk lebih disukai karena memberikan hasil 50% lebih banyak daripada rimpang jari dan juga memberikan pertumbuhan yang baik.
• berukuran besar, Rimpang induk yang subur dan sehat setidaknya 100 g beratnya harus digunakan.

B. Tingkat Benih:

• Bervariasi sesuai dengan jenis bahan tanam, jarak tanam dan berat rimpang.
• Rimpang induk:2000-2500 kg/ha.
• Rimpang jari:1500-2000 kg/ha.
• Untuk Maharashtra:2250 kg/ha.
• Sebagai tanaman sela di kebun buah:400 – 500 kg/ha.

C. Perlakuan Benih:

Rimpang diperlakukan dengan 50 bubuk Lindane dan Bavistine (2 g/1) dengan mencelupkan selama 15-20 menit untuk pencegahan penyakit dan rimpang terbang selama periode awal.

II) Persiapan Lahan:

• Dimulai segera setelah panen tanaman sebelumnya atau dengan/mulai hujan awal di dataran.
• Tanah dibajak sedalam 15-20 cm gersang terkena sinar matahari selama satu bulan. 2-3 garu melintang diberikan.
• Bubungan sementara dibuka untuk mencegah erosi tanah di lahan yang tidak rata.

III) Sistem Penanaman:

• Flat Beds:Digunakan pada kondisi tadah hujan dimana tanahnya ringan. Tempat tidur datar dengan lebar 1 m dan panjang yang sesuai bervariasi sesuai dengan kemiringan lahan disiapkan.
• Punggungan dan alur:Dalam kondisi irigasi di mana tanahnya rata atau datar dan tanahnya berat, penanaman adalah klon di punggung bukit dan alur, dibuka pada jarak 75 cm dan panjang haying 3-3,5 m. Lebar bubungan harus memiliki lebar 90 -100 cm dan panjang 3 – 6 m tergantung kemiringan.

Penanaman Jahe:

a) Musim Tanam:Mei sampai Juli tergantung pada saluran. Di Maharashtra, Malam keempat bulan Mei adalah waktu terbaik untuk menanam rimpang.

Metode Penanaman:

• Di Ranjang Datar:(25 x 2,5 cm) di setiap arah.
• Di punggung bukit dan alur:40-60 x 25 cm.
• Rimpang ditanam pada 1/3 tinggi guludan pada guludan lebar.

Pemupukan dan Pemupukan:

Kunyit adalah tanaman pengumpan berat. Berdasarkan percobaan yang dilakukan di Stasiun Penelitian Kunyit, Dosis pemupukan yang dianjurkan adalah; 25-31 ton FYM, 120 kg N, 50 kg P205 dan 50 kg K20/ha.

Waktu Aplikasi:

Tumpangsari:

Tanaman campuran seperti cabai, Bawang, terung dan jagung bisa diambil. Di Maharashtra, direkomendasikan untuk menanam kacang Perancis sebagai tanaman sela.

Rehabilitasi:

a) Mulsa:

• Dilakukan saat ditanam di bedengan yang ditinggikan.
• 2-3 mulsa, diberikan.
• 1 segera setelah tanam.
• ke-2 dan ke-3 dengan selang waktu 40 – 50 hari.

b) Membumikan:

• Untuk menghindari paparan rimpang bawah tanah yang berkembang ke matahari karena erosi tanah.
• Selesai dengan penggalian ringan, 2 – 2,5 bulan setelah tanam.

c) Penyiangan:

• Panci tetap bersih selama 4-6 minggu pertama.
• Tergantung pada intensitas gulma, 5-6 penyiangan diberikan.

Irigasi:

• Pengairan pertama sis diberikan sebelum tanam.
• Kedua diberikan tepat setelah tanam.
• Irigasi berikutnya diberikan pada interval 7-10 hari tergantung pada tanah.
• Sebanyak 20-25 irigasi diberikan, selama masa hidup tanaman.

Hama dan Penyakit Kunyit

Hama Kunyit:

Tembak Borer:

Ulat itu mengebor rimpang dan memakannya. Pengendalian:Semprotkan 0,1% Malathion.

Rol Daun:

Ulat tetap berada di lipatan daun dan makan di dalamnya. Pengendalian:Semprotkan 0,05% Dimethoate.

Serangga Skala:

timbangan, merusak rimpang baik di lapangan maupun di penyimpanan Pengendalian:Celupkan rimpang benih ke dalam 0,05% Malathion atau Dimethoate selama 30 menit sebelum disimpan atau ditanam.

Penyakit Kunyit:

Bercak Daun:

Oval kecil, Bintik-bintik coklat persegi panjang atau tidak beraturan muncul di kedua sisi daun dan segera menjadi coklat kotor. Hasil berkurang. Pengendalian:Semprotkan 0.2% Dietene M-45.

Bintik Daun:

Bintik-bintik coklat dengan ukuran berbeda muncul di permukaan atas daun muda. Bintik-bintik berwarna keputihan atau keabu-abuan di bagian tengah. Kemudian, seluruh daun akan tertutup dan daun mengering. Rimpang tidak berkembang dengan baik. Pengendalian:Semprotkan 0,3% Zineb atau 1% campuran Bordeaux.

Busuk Rimpang:

Daun mengering mulai dari tepi. Daerah kerah menjadi lunak, direndam air dan tanaman, jatuh, Pembusukan rimpang berikut.

Kontrol:

• Perlakukan rimpang benih dengan 0,3% Diethane M-45 selama 30 menit sebelum disemai dan juga sebelum disimpan.
• Dalam kondisi lapangan, basahi tempat tidur dengan 0,3% Diethane M-45.

Pemanenan:

• Dimulai dari Februari dan berlanjut hingga April.
• Rimpang siap panen dalam 7-9 bulan setelah tanam.
• Jenis Longa – 9 bulan, Tipe Amada – 8 bulan dan tipe Aromatica – 7 bulan.
• Keadaan:Kunyit dipanen saat daun mulai menguning dan akhirnya batang mengering. Tanaman dipotong dekat dengan tanah.
• Tanaman diairi dengan ringan agar mudah digali.
• Pemanenan terdiri dari menggali rumpun rimpang di bawah tanah dengan kapak atau garpu gali.
• Jari-jari dipisahkan dari rimpang induk.

Menghasilkan:

• 250-300 q/ha untuk rimpang segar.
• Produk yang diawetkan:20-25% berat rimpang segar.

Pengawetan Benih:

• Rimpang untuk benih ditumpuk di bawah naungan pohon atau di gudang yang berventilasi baik dan ditutup dengan daun kunyit.
• Kadang-kadang tumpukan itu diplester dengan tanah yang dicampur dengan kotoran sapi.

Kualitas Jari:

• Harus bebas dari chemichrome .
• Materi asing harus kurang dari 2%.

Kualitas Bubuk:

• Tes chemichrome harus negatif.
• Total abu kurang dari 9%.
• Kelembaban kurang dari 13%.

Minyak Kunyit:

Minyak atsiri diperoleh dengan destilasi uap kunyit tanah setelah 8-10 jam. Minyaknya berwarna kuning pucat hingga kuning jingga. Aroma minyak disebabkan oleh tumeron dan artumerous. Oleoresin kunyit diperoleh dengan metode ekstraksi pelarut dan sangat dihargai.