oleh Jean Peignon, ahli gizi akuakultur, Aquaneo dari Grup Techna, Couron, Perancis
Parasit adalah masalah utama dan berulang dalam budidaya, dengan dampak ekonomi yang berat. Beberapa studi (Shinn et al 2015) memperkirakan bahwa kerugian tahunan untuk industri sekitar US$1 miliar di seluruh dunia.
Sebelum berkumpul dengan obor dan garpu rumput untuk memburu binatang itu, artikel singkat ini memberikan refleksi tentang parasit dalam budidaya dan apa yang harus dilakukan untuk mengatur cara pengendalian yang efisien untuk mengatasi masalah mahal ini.
Ketahuilah Musuhmu
Parasit didefinisikan sebagai organisme yang hidup di atau di dalam inang untuk menggunakan sumber energinya untuk keuntungannya sendiri selama sebagian atau seluruh siklus hidupnya.
Definisi ini mencakup banyak spesies. Beberapa penulis (Hechinger et al 2015) memperkirakan bahwa organisme parasit mewakili antara sepertiga hingga setengah dari semua organisme di planet kita, dengan spesies non-parasit lainnya disebut 'hidup bebas'.
Meskipun peran ekologi parasit masih belum sepenuhnya dipahami, mereka tampaknya memiliki peran pengaturan pada populasi inang, 'dengan cara yang bergantung pada kepadatan, ' (Tentu B. et al 2017), serta menempati bagian penting dari jaring makanan, karena mereka dapat mewakili di beberapa ekosistem muara biomassa yang setara dengan predator (Kuris et al 2008).
Jika parasit adalah aktor penting biocenosis akuatik, maka kehadiran mereka di dalam tambak dan pengelolaannya akan terus menjadi tantangan besar bagi akuakultur modern.
Karena produksi akuakultur di seluruh dunia sering terjadi dalam sistem terbuka atau semi terbuka (kandang, balapan, kolam, dll.), tingkat penahanan dan biosekuriti yang berlaku tidak akan pernah bisa mencapai apa yang bisa dilakukan dalam peternakan hewan darat modern.
Dalam kondisi seperti itu, pertukaran parasit antara populasi liar dan populasi ternak tidak dapat dihindari dari waktu ke waktu dan pemberantasan tampaknya menjadi mimpi pipa. Terutama ketika unit produksi dengan kepadatan tinggi dan terkonsentrasi bertindak seperti amplifier, membuat proliferasi dan kerugian ekonomi terkait sulit dikendalikan.
Sebagai gantinya, seperti yang dikatakan oleh pepatah, sebelum memulai pertempuran, lebih baik 'kenali musuh Anda terlebih dahulu':Pengetahuan tentang siklus hidupnya memungkinkan menunjukkan kelemahan yang efektif untuk bertindak untuk mengendalikan ekspansi jangka panjangnya.
Lingkungan dan tuan rumah:kenali dirimu sendiri
Jika perawatan langsung dapat menjadi elemen kunci dari manajemen parasit, penggunaannya harus dilakukan secara rasional karena menimbulkan serangkaian efek sekunder yang saling terkait dan bertahan lama baik terhadap lingkungan (polusi, perlawanan, dll), pada tuan rumah (residu) dan pada persepsi konsumen.
Dalam keadaan seperti itu pengobatan harus dibatasi dan didukung dengan tindakan sinergis lainnya (profilaksis, desinfeksi, dll) untuk memperbesar efeknya. Agar efisien, seperti bagian kedua dari peribahasa, petani perlu 'mengenali diri sendiri' atau lebih khusus lagi alat produksinya untuk menonjolkan titik lemah mereka.
Mengenai tuan rumah, asal-usul kerugian ekonomi beragam. Kematian datang pertama dalam pikiran, mereka sering hasil dari infeksi sekunder mengambil keuntungan dari kerusakan yang disebabkan oleh parasit. Yang mengatakan, kehilangan pertumbuhan dan pengurangan efisiensi pakan juga memberikan kontribusi yang signifikan terhadap dampak ekonomi (Sommerville et al 2009).
Jika bertindak pada populasi parasit dan lingkungan sangat penting, penting juga untuk bekerja pada pertahanan alami inang dan kemampuannya untuk mengatasi stres yang disebabkan oleh parasit. Dalam pendekatan 'berpusat pada parasit', mudah untuk melupakan inangnya.
Untuk memberikan kontribusinya, Aquaneo telah mengembangkan berbagai produk yang disebut EpiShield, yang dirancang untuk mendukung ikan dan pertahanan alaminya selama periode infeksi. Setelah terpapar, ikan memiliki kemampuan untuk menghasilkan garis pertahanan yang efisien melawan parasit:Infeksi pertama seringkali yang paling berbahaya.
Bertujuan untuk memelihara ikan di zona resiliensinya, Produk EpiShield mendukung host dalam triptyque 'Host, patogen dan lingkungan', untuk mempotensiasi tindakan lain yang dilakukan untuk menjaga populasi parasit tetap terkendali. Solusi khusus dari rentang ini berfokus pada tiga tindakan:
1. Mendukung integritas organ yang ditargetkan oleh parasit
2. Berpartisipasi dalam pengurangan infeksi sekunder
3. Mendukung proses penyembuhan luka
Contoh dengan Sparicotyle
Sparicotyle (Sparicotyle chrysophrii) merupakan parasit monogenean yang menginfeksi insang ikan laut gilthead (Sparus aurata). Kehadiran mereka di situs sepanjang tahun, meskipun pola musiman ada, dengan prevalensi yang lebih kuat selama musim dingin dan kerentanan yang lebih tinggi pada ikan muda (Antonelli et al. 2010).
Untuk mengurangi dampak sparicotyles di pertanian, beberapa rekomendasi telah dibuat (Fioravanti M.L. et al 2020l), seperti:
- Evaluasi dan tindak lanjut infeksi melalui sistem penilaian
- Pemisahan dan pembersihan peralatan, terutama ketika dibagi antara ukuran ikan
- Membersihkan dan mengganti jaring untuk menghilangkan telur yang terjerat
- Taruh ikan baru di keramba jarak jauh, untuk mengurangi kontaminasi silang dengan sisa situs
- Pembuangan ikan mati
Rekomendasi ini membantu, pertama untuk memahami evolusi populasi parasit, prasyarat untuk manajemen yang tepat, dan kedua untuk memutus siklusnya dengan menghilangkan telur terjerat yang berpartisipasi dalam perekrutan di tempat.
Tambahan, Solusi spesifik Aquaneo terhadap sparicotyle, EpiShield - Insang, dikembangkan untuk berpartisipasi dalam integritas insang dan pertahanan alaminya. Insang merupakan organ sentral, karena mereka adalah sumber oksigen bagi organisme. Tanpa oksigen, metabolisme tidak dapat berfungsi. Menggunakan manfaat ekstrak tumbuhan, seperti minyak esensial bawang putih dan mikronutrien tertentu, EpiShield - Gill memberikan efek komplementer untuk mendukung respon imun dan proses penyembuhan luka.
Solusi ini dapat digunakan untuk mengantisipasi risiko - pada ikan yang baru diperkenalkan di musim semi misalnya, atau untuk memberikan efek perlindungan atau untuk mendukung hewan yang lebih besar selama musim dingin.
Parasit adalah bagian dari ekosistem perairan di mana sebagian besar tambak berada dan pemberantasannya tidak mungkin dilakukan dalam sistem terbuka atau semi-terbuka.
Solusinya terletak pada pemahaman siklus hidup dan lingkungan propagasi mereka untuk menyebarkan serangkaian tindakan pelengkap untuk membendung proliferasi mereka.
Rangkaian produk EpiShield Aquaneo dirancang untuk berpartisipasi dalam bentuk manajemen berkelanjutan ini dengan memperkuat pertahanan tuan rumah agar mereka dapat sepenuhnya mengekspresikan pertahanan alami mereka sendiri.
