oleh Dr Gianluigi Negroni, ALVEO S.c.a.r.l, Italia

Spesies utama yang dibudidayakan di Mozambik adalah Nila (Oreochromis niloticus), selain itu Tilapia mossambicus lebih cocok dengan lingkungan di negara ini karena ketahanan yang lebih baik terhadap penyakit dan kondisi sulit yang ada di daerah tersebut. Tilapia adalah nama umum untuk sejumlah besar ikan air tawar dari keluarga Cichlid.

Ini adalah salah satu keluarga ikan terbesar, mengandung lebih dari 1, 800 anggota, beberapa di antaranya digunakan dalam budidaya. Anggota keluarga berkisar dari spesies hias yang sangat kecil yang digunakan dalam industri akuarium hingga spesies berukuran besar yang tumbuh di industri budidaya ikan.

Pembibitan nila bisa sangat teknis untuk keperluan industri atau kurang intensif secara teknologi, dalam bentuk struktur yang lebih sederhana. Di Mozambik, kami memiliki dua jenis karena ada beberapa petani komunal yang memproduksi benih mereka sendiri.

Pembibitan industri biasanya dibagi dalam bagian berikut:area karantina, tangki induk, tangki pemijahan, sistem kandang, kolam reproduksi, sistem pemeliharaan telur dan larva, tangki goreng, tangki fingerling, filter dan saluran masuk/keluar air, gudang dan area layanan.

kolam tanah

Kolam tanah lebih umum digunakan di Mozambik untuk budidaya nila dan merupakan fasilitas budidaya ikan tertua yang telah digunakan selama beberapa generasi. Kolam yang baik akan menampilkan karakteristik berikut:

• Pasokan air yang dirancang dengan baik tetapi juga drainase yang mudah. Ini berarti sedikit kemiringan (0,5%) dari dasar kolam dari saluran masuk air ke titik drainase
• Kualitas air yang baik (pH sekitar 6)
• Outlet drainase (pipa tegak atau biksu) harus dipelajari dengan hati-hati
• Saluran masuk dan keluar air harus berada di ujung yang berlawanan untuk memudahkan pertukaran air di dalam kolam
• Ketahanan kolam yang baik secara keseluruhan dan kekuatan/integritas dinding dan tepi kolam
• Kualitas tanah liat
• Akses dan kemungkinan untuk bekerja di sekitar kolam yang harus dapat diakses oleh kendaraan (traktor, truk, trailer dll)

Ukuran kolam harus disesuaikan dengan spesies tetapi juga mudah dikelola. Jika lebarnya melebihi 50 meter, menjadi sulit untuk menarik jaring untuk panen (misalnya jika 3 sampai 4 orang di setiap sisi perlu menarik jaring sepanjang 60 meter), sehingga membuat kolam tidak praktis.

Kandang terapung

Sistem lain yang lebih intensif yang digunakan di Mozambik adalah penggunaan keramba jaring apung. Beberapa peternakan komersial di Mozambik menggunakan teknologi ini. Beberapa ekonom menganggap bahwa sistem keramba ikan nila adalah metode yang paling ekonomis dan efisien yang digunakan di Mozambik. Untuk itu diperlukan badan air yang sesuai yang dapat menyerap feses ikan sepanjang tahun.

Ada banyak kemungkinan untuk mendapatkan keramba apung untuk budidaya ikan, dari kandang buatan lokal (biasanya lebih murah tapi lebih rapuh) hingga kandang berteknologi tinggi. Pemilihan hanya dapat dilakukan sesuai dengan pertimbangan praktis keseluruhan mengenai lokasi, target produksi, dan keekonomian proyek.

Sementara ukuran optimal untuk kandang ikan nila belum diketahui, orang harus mempertimbangkan bahwa semakin besar kandang, semakin murah biayanya baik material maupun peralatan. Pilihan akan ditentukan dengan mempertimbangkan kemudahan pengelolaan dan biaya produksi akhir. Tampaknya sangkar berukuran 100m2 adalah kompromi yang baik; di Mozambik kandang berkisar antara 8-50m3, dengan hasil yang sangat baik.

Mengenai kedalaman jaring, kemungkinan teknis dan keahlian pemeliharaan akan menentukan pilihan. Jika jaringnya dalam, peralatan menyelam khusus akan diperlukan untuk pemeriksaan harian jaring dan perbaikan akhir. Jika kedalamannya tidak melebihi 3-3,5 meter, perbaikan dan pemeliharaan dapat dilakukan melalui penyelaman gratis.

Perhatian yang baik harus diberikan pada sistem tambat dan penahan. Ini akan dipilih berdasarkan kecepatan arus, angin dan pengaruh apapun yang bisa menggerakkan sangkar dan memerlukan kajian khusus. Perhatikan bahwa sistem tambatan untuk kandang persegi lebih murah daripada sistem tambat untuk kandang bulat.

Jaring adalah subjek seleksi yang sangat hati-hati. Kualitas mereka harus tidak diragukan lagi karena keamanan stok ikan sangat bergantung pada kekuatan jaring. Ukuran mata jaring harus disesuaikan dengan ukuran ikan dan tidak boleh membiarkan ikan terjerat sendiri dengan insang. Di samping itu, jerat berukuran kecil dapat menjadi sasaran pengotoran yang membatasi aliran air melalui kandang. Peternakan yang lebih besar juga akan berinvestasi dalam peralatan cuci bersih, yang mengharuskan adanya kandang dengan fasilitas pembuangan jaring yang memadai.

Masukan pakan dan benih

Bibit Tilapia pilihan tersedia di Mozambik dari peternakan yang lebih besar atau diproduksi secara otomatis di peternakan artisanal. Pakan pelet untuk starter dan tumbuh diimpor di Mozambik dari Afrika Selatan dan Zambia (di Bendungan Cabora Bassa). Penting untuk diketahui bahwa ikan nila memiliki kemungkinan untuk menjadi filter feeder, memanen mikroorganisme air (teknologi air hijau) yang dapat dikembangkan dengan pemupukan tambak. Pengembangan lebih lambat (lebih dari dua kali lipat dibandingkan dengan pakan).

Manajemen Perikanan Mozambik

Dasar hukum perikanan Mozambik diberikan dan ditegakkan oleh UU Perikanan 22/2013 tanggal 1 November (pengganti UU 3/90 tanggal 26 September) UU Perikanan 3/90 tanggal 26 September 1990 dan peraturan selanjutnya, menjadi rezim pengelolaan perikanan berdasarkan TAC/kuota dan regulasi masuk terbatas (perizinan/alokasi upaya) yang dilakukan dengan musim tertutup dan regulasi ukuran mata jaring.

Langkah-langkah manajemen ini direvisi secara berkala, dengan tujuan untuk menjaga keefektifannya, berdasarkan hasil penilaian stok untuk sumber daya paling berharga dan kinerja ekonomi armada, antara alat lainnya.

Pada tahun 1996, Komisi Administrasi Perikanan (Conselho Administracoe das Pescas, CAP) didirikan, bertujuan untuk meningkatkan keterlibatan sektor swasta dan masyarakat nelayan dalam pengambilan keputusan pengelolaan. Ini mengumpulkan perwakilan dari Administrasi Umum Perikanan dan industri perikanan (industri, asosiasi perikanan semi industri dan artisanal). Forum ini merupakan badan penasehat Menteri dan membahas serta menganalisis isu-isu seperti kuota dan alokasi kapal, besarnya dan periode musim tertutup, keadaan eksploitasi sumber daya modal dan rekomendasi tindakan manajemen yang ditangani oleh komponen penelitian.

Karena itu, keputusan akhir tentang masalah administrasi perikanan diambil oleh Otoritas Perikanan setelah berkonsultasi dengan forum ini. Hal-hal regional dan internasional juga dibahas dalam forum sebelum keputusan nasional diambil.

Komite Manajemen Bersama (Comité de Co-gestão - GCC) adalah forum manajemen partisipatif di tingkat lokal, tingkat kabupaten dan provinsi. GCC terdiri dari otoritas lokal dari Administrasi Perikanan atau perwakilannya, perwakilan Dewan Perikanan Masyarakat, pemilik kapal penangkap ikan, penelitian perikanan, penyuluhan perikanan, otoritas maritim lokal, pengolah ikan dan pedagang ikan. Dapat diselenggarakan oleh PKC yang diwakili dalam GCC.

Dewan Perikanan Komunitas (Conselho Comunitário de Pesca -CCP) adalah organisasi Komunitas nirlaba yang tugasnya berkontribusi pada pengelolaan perikanan partisipatif, untuk memastikan kepatuhan dengan langkah-langkah manajemen yang ada, mengelola konflik akibat kegiatan penangkapan ikan dengan tujuan untuk keberlanjutan kegiatan di wilayah geografis mereka dan meningkatkan kondisi kehidupan penduduk setempat.