Konsultan ekonomi ternak Noble Research Institute Dan Childs dan Jason Bradley menawarkan empat cara untuk membantu Anda menemukan lebih banyak uang saat memasarkan sapi.
1. Ketahui musim Anda.
Petani mengetahui tren musiman pasar gandum. Tetapi pasar ternak musiman lebih rumit dan kurang dipahami dengan baik, bantah Bradley.
“Anda punya pengumpan, stoker, selesai, dan memusnahkan hewan. Masing-masing berbeda.”
Sebagai contoh, dia menggunakan catatan Ag Marketing Service (AMS) USDA untuk melacak harga sapi steer ringan (di bawah 500 pon) di Oklahoma City, Oklahoma, selama beberapa tahun. Harga mencapai puncaknya di awal tahun, tepat di depan rerumputan musim semi, sering pada premi 5% untuk rata-rata sepanjang tahun. Mereka turun di akhir musim panas.
Saat ternak bertambah berat, pola harga berubah secara dramatis. Sapi dengan berat lebih dari 700 pon mencapai puncaknya di akhir musim panas dan turun saat permintaan tempat pemberian pakan meningkat.
“Jangan melampaui kemampuanmu, Bradley mengatakan tentang harga sapi musiman. "Sebagai contoh, jangan pindahkan anak sapi ke panasnya bulan Agustus hanya untuk menangkap pasar yang lebih tinggi.”
2. Ketahui nilai kepemilikan yang dipertahankan .
Berapa berat yang tepat untuk menjual anak sapi? Ada bantuan untuk pertanyaan sulit ini dari AMS dan Chicago Mercantile Exchange (CME).
AMS menerbitkan laporan pasar harian untuk pasar ternak tertentu. Ini dapat memberikan perkiraan yang dekat tentang nilai ternak pada hari itu. CME memberikan penawaran harga ternak untuk tanggal yang akan datang. Jika Anda mengetahui dasar Anda dan proyeksi biaya perolehan, Anda dapat membandingkan nilai kenaikan berat badan dengan biaya kenaikan berat badan Anda.
“Ini adalah perkiraan profitabilitas untuk mempertahankan kepemilikan, "Ucap Anak. “Anda dapat melakukan latihan ini untuk setiap penambahan berat badan. Ketika nilai keuntungan turun di bawah biaya keuntungan, Anda telah mencapai titik paling menguntungkan untuk memasarkan ternak.”
Sebagai contoh, Childs menunjukkan nilai kenaikan tambahan dari 350 hingga 900 pound. Ini menggambarkan aturan umum:Pertambahan berat badan pada bobot yang lebih rendah bernilai lebih dari pada bobot yang lebih tinggi.
Jika Anda berada dalam bisnis stocker, latihan ini akan membantu Anda mengetahui kapan harus membeli ternak. “Jika Anda dapat membeli penambah berat badan lebih murah daripada Anda dapat mengenakannya sendiri, membeli anak sapi yang lebih berat sampai nilai keuntungan melebihi biaya keuntungan Anda, "Ucap Anak.
3. Ketahui atribut ternak Anda.
Salah satu yang paling terkenal adalah Certified Angus Beef. Sapi hitam-hitam lebih berharga bagi beberapa pembeli.
Lainnya dengan nilai pemasaran adalah program kesehatan dan prasyarat yang memverifikasi manajemen yang baik. Contohnya, sebuah program yang disebut VAC45 (anak sapi bernilai tambah, disapih setelah 45 hari) telah memberikan kenaikan rata-rata hari penjualan sebesar $11 atau lebih per seratus.
Daging sapi alami – tanpa antibiotik, tidak ada hormon – juga merupakan atribut. Beberapa produsen mengikuti ini, tapi gagal memasarkannya.
Verifikasi adalah masalah besar dengan atribut, Kata anak-anak. “Anda mungkin memerlukan pemverifikasi pihak ketiga untuk mendapatkan nilai penuh.”
Salah satu atribut sederhana adalah pengebirian dini. “Selain lebih dapat diterima dan tidak membuat stres pada hewan, ada insentif ekonomi untuk sapi yang dikebiri lebih awal. Khas, semakin berat jantan utuh, semakin banyak diskonnya, " dia berkata.
4. Ketahui tempat Anda.
“Kami telah membandingkan pasar A dengan pasar B di lokasi geografis yang sama, dan mungkin ada perbedaan $10 per-seratus yang konsisten. Untuk muatan truk, yang dapat mengubah hari yang baik menjadi hari yang menyenangkan, ” kata Bradley, menambahkan bahwa atribut tertentu bekerja lebih baik di satu pasar di atas yang lain. Triknya adalah menemukan tempat yang paling mewakili ternak Anda.
