Pengantar Pengelolaan Air dan Tanah untuk Budidaya Berkelanjutan:

Informasi berikut adalah semua tentang Pengelolaan Air dan Tanah untuk Akuakultur Berkelanjutan.

Kualitas tanah dan air dasar yang baik adalah bahan penting untuk setiap praktik budidaya yang sukses. Meskipun masalah tersebut terkait dengan karakteristik lokasi, tanah dasar memiliki sifat asam sulfat yang tidak diinginkan, organik tinggi &porositas berlebihan, dll. Demikian pula, air mungkin memiliki kualitas yang buruk, sangat asam, kaya nutrisi &bahan organik, tinggi dalam padatan tersuspensi atau tercemar dengan bahan kimia industri atau pertanian.

Pentingnya air dalam budidaya:

Jika akuakultur adalah pemeliharaan organisme akuatik, sangat penting bagi seorang akuakultur untuk memahami media akuatik yaitu Air, di mana organisme ini mendiami. Jika airnya “buruk, ”  tumbuhan  &hewan tidak akan tumbuh atau berkembang biak. Hewan yang stres karena kualitas air yang buruk merupakan target utama patogen dan parasit. Sama seperti orang yang bekerja di kantor atau pabrik yang pengap &memiliki asap atau asap kimia di udara lebih cenderung sakit, begitu juga dengan organisme akuatik yang berkembang dalam kualitas air yang buruk. Air adalah media tempat hidup ikan, &dari mana mereka memperoleh oksigen dan nutrisi. Sehingga kuantitas &kualitas air sangat mempengaruhi prospek budidaya ikan. Karena air adalah bagian dasar dari budidaya ikan, sifat spesifiknya sebagai media kultur secara alami sangat baik dalam produktivitas tambak.

Pentingnya tanah dalam budidaya:

Tanah merupakan faktor utama dalam budidaya. Sebagian besar kolam dibangun dari &di dalam tanah. Banyak zat terlarut &tersuspensi berasal dari kontak dengan tanah. Tanah tambak merupakan gudangnya berbagai zat yang terakumulasi dalam ekosistem tambak, Proses kimia dan biologi yang terjadi di lapisan permukaan tanah tambak mempengaruhi kualitas air dan budidaya. Oleh karena itu pemahaman tentang sifat-sifat tanah dan reaksi serta proses di dalam tanah dapat membantu dalam budidaya tambak.

Sifat-sifat tanah tambak lebih penting daripada yang umumnya disadari. Ketika kondisi tanah tidak baik, produksinya akan terbatas. Produktivitas tambak tergantung pada terjadinya kondisi lingkungan yang sesuai dan kelimpahan organisme makanan ikan. Langkah pertama dalam rantai makanan kolam ikan dibentuk oleh organisme makanan utama, misalnya fitoplankton, yang memperoleh nutrisinya dari lingkungan kolam &dengan bantuan radiasi matahari menjalani aktivitas fotosintesis. Jumlah nutrisi ini dalam air tambak &perlindungan kondisi kimia yang relevan sangat tergantung pada sifat dan sifat tanah dasar di mana serangkaian reaksi kimia &biokimia terus berlangsung, mengakibatkan pelepasan nutrisi yang berbeda dalam air di atasnya dan juga penyerapannya dalam massa tanah.

Akuakultur berkelanjutan

Istilah “keberlanjutan” menjadi populer dalam rencana pengembangan budidaya dan dokumen proyek setelah diterima bahwa potensi pengembangan budidaya terancam oleh meningkatnya masalah lingkungan, termasuk wabah penyakit serius, yang telah menimbulkan kerugian ekonomi yang besar dalam sistem budidaya yang berbeda. Akuakultur berkelanjutan didefinisikan sebagai “metode yang bijaksana &produktif dalam membudidayakan hewan dan tumbuhan air, menggunakan sumber daya alam dengan cara yang tidak merusak lingkungan, tepat secara teknis, layak secara ekonomi &dapat diterima secara sosial, memastikan pencapaian &kepuasan berkelanjutan dari kebutuhan manusia yang kritis untuk generasi sekarang dan yang akan datang”.

tanah kolam:

Bahan penyusun dasar sungai, danau, dan kolam disebut sedimen, Lumpur, atau tanah. Dasar kolam awalnya terbuat dari tanah terestrial dan ketika kolam diisi dengan air bagian bawah menjadi basah. Campuran bahan padat dan air dikenal sebagai 'lumpur'. Padatan mengendap dari air tambak &menutupi dasar tambak adalah 'sedimen'. Tujuan dasar dari tanah tambak adalah tanggul yang menahan air dan membentuk penahan rembesan sehingga tambak akan menahan air. Zat masuk dari fase padat tanah dari fase air melalui pertukaran ion, adsorpsi, dan presipitasi.

Zat yang masuk ke dalam tanah dapat disimpan secara permanen, atau mereka dapat diubah menjadi zat lain secara fisik, bahan kimia, atau sarana biologis &hilang dari ekosistem tambak. Sebagai contoh, fosfor yang teradsorpsi oleh tanah tambak menjadi terkubur dalam sedimen dan hilang dari sirkulasi dengan kolam fosfor yang tersedia. Bahan organik yang disimpan di dasar tambak didekomposisi menjadi karbon anorganik &dilepaskan ke air sebagai karbon dioksida. Senyawa nitrogen dapat didenitrifikasi oleh mikroorganisme tanah tambak &hilang ke atmosfer sebagai gas nitrogen.

Bakteri, jamur, ganggang, tumbuhan air tingkat tinggi, invertebrata kecil &organisme lain yang dikenal sebagai benthos hidup di dalam dan di dasar tanah. Crustacea &beberapa spesies ikan menghabiskan banyak waktu di dasar tanah dan banyak ikan bertelur di sarang yang dibangun di dasar. Benthos berfungsi sebagai makanan untuk spesies akuakultur. Ini juga terlibat dalam pertukaran gas, produktivitas primer dan sekunder, dekomposisi &siklus nutrisi.

Zat yang tersimpan di tanah tambak dapat dilepaskan ke dalam air selama pertukaran ion, pelarutan sampai tercapai keseimbangan antara fase padat &fase cair. Konsentrasi kesetimbangan yang terlalu rendah untuk pertumbuhan fitoplankton yang optimal atau konsentrasi kesetimbangan logam berat mungkin terlalu tinggi untuk menyebabkan keracunan pada hewan air. Dekomposisi mikroba sangat penting karena bahan organik dioksidasi menjadi CO2 dan amonia &elemen nutrisi lainnya dilepaskan. Karbon dioksida &amonia sangat larut dan cepat masuk ke dalam air.

Baca ini: Budidaya Kandang, Budidaya Keramba Ikan, Rencana bisnis.

Karakteristik Tanah yang Optimal:

Tanah dengan tekstur agak dalam (lempung berpasir, lempung liat berpasir &lempung liat), tingkat konduktivitas listrik 4 dS m-1 atau lebih, pH berkisar antara 6,5 ​​hingga 7,5, kandungan karbon organik 1,5% hingga 2% &kandungan kalsium karbonat lebih dari 5% paling cocok untuk budidaya udang.

Sifat tanah:

Tanah terdiri dari bahan organik mineral lapuk. Mereka adalah produk dari interaksi antara bahan induk, iklim &aktivitas biologis. Diketahui bahwa tanah berbeda dari satu tempat ke tempat lain di permukaan bumi &di bawah situs tertentu profil tanah terdiri dari lapisan horizontal yang berubah secara individual dengan kedalaman yang diberikan di bawah permukaan tanah. Fraksi tanah yang paling aktif adalah partikel lempung, karena muatan listrik &luas permukaan yang besar dan bahan organik, aktivitas biologis &reaktivitas kimia yang tinggi.

Persyaratan kualitas air:

Kualitas &kuantitas air menentukan keberhasilan atau kegagalan operasi akuakultur. Anggaran air tahunan harus dihitung untuk lokasi pertanian potensial sehingga pasokannya cukup untuk kebutuhan saat ini dan masa depan. Air harus bebas dari pestisida &logam berat. Pemeliharaan kualitas air yang baik sangat penting untuk kelangsungan hidup &pertumbuhan optimal hewan. Pengolahan air merupakan langkah utama selama persiapan kolam untuk pemeliharaan kualitas air yang baik di tahap selanjutnya.

Bagaimana manajemen kesehatan dapat mendukung budidaya yang berkelanjutan?

Penting untuk memahami hubungan antara pengendalian penyakit &manajemen kesehatan. Penyakit dalam budidaya secara teratur tergantung pada kualitas lingkungan tambak. Jadi, menjaga kondisi lingkungan yang optimal dan memberikan manajemen kesehatan yang baik di unit budidaya adalah penting untuk mengurangi kerugian &mempertahankan tingkat produksi.

Pemilihan lokasi yang cocok:

Situs yang digunakan untuk akuakultur penting dalam hal permulaan awal &keberhasilan akhirnya dari usaha tersebut. Kriteria pemilihan lokasi harus mencakup penilaian kualitas tanah, kualitas air, dan kuantitas, penggunaan lahan, infrastruktur &kelayakan ekonomi. Pedoman pemilihan lokasi untuk berbagai jenis akuakultur tersedia di beberapa negara. Informasi tersebut harus dimodifikasi &dibuat sesuai dengan kondisi lokal.

Pengelolaan tanah dan air:

1. Untuk mengetahui kondisi dasar tambak, pH tanah, bahan organik &potensi redoks (Eh) untuk kondisi dasar tambak teroksidasi atau tereduksi harus dipantau secara teratur. Potensi redoks Eh sedimen kolam tidak boleh melebihi -200 mV.
2. Parameter air yang harus dipantau secara rutin di kolam selama tahap budidaya adalah suhu, pH, salinitas, oksigen terlarut &transparansi.

• PH harus berada pada tingkat optimal 7,5 hingga 8,5 dan tidak boleh bervariasi lebih dari 0,5 dalam sehari.
• Perbedaan salinitas tidak melebihi 5 ppt dalam sehari akan membantu dalam mengurangi stres pada udang.
• Rentang transparansi yang optimal adalah 25 cm-35 cm. Transparansi dapat diukur menggunakan disk Secchi.
• Bentuk nitrogen amonia yang tidak terionisasi harus kurang dari 0,1 ppm.
• Setiap konsentrasi hidrogen sulfida yang terdeteksi diukur sebagai tidak diinginkan.

3. Pergantian air secara berkala saat &bila diperlukan akan membantu menjaga fitur air dalam kisaran optimal. Penggunaan aerator menghasilkan pencampuran air di permukaan dan dasar &kerusakan yang mereka lakukan &stratifikasi termal.
4. Penggunaan input tanpa membuktikan efisiensi harus benar-benar dihindari.
5. Air buangan dari tambak udang harus diterima ke dalam sistem pengolahan tambak sebelum dibuang ke lingkungan sehingga padatan tersuspensi dapat mengendap di dasar.

Pengelolaan air:

Ikan sebagai makhluk air lebih rentan terhadap penyakit &sulit dikendalikan. Keseimbangan penyakit lingkungan &kesehatan ikan penting karena setiap perubahan keseimbangan menyebabkan “stres” dan menjadi rentan terhadap penyakit yang berpengaruh pada pertumbuhan &kelangsungan hidup.

Sangat sulit untuk membuat program reguler pengelolaan air untuk budidaya secara keseluruhan. Parameter kualitas air yang optimal bervariasi dari setiap spesies hewan air yang dibudidayakan. Manajemen harus memastikan kualitas air dijaga pada tingkat yang sesuai untuk pertumbuhan optimal. Membersihkan air yang masuk dan penggunaan air yang mengalir melalui air umumnya merupakan pilihan ideal untuk akuakultur, yang berlaku untuk beberapa spesies bernilai pasar tinggi seperti ikan trout, salmon atau ikan hias. Tetapi, mengganti air terkadang dapat menyebabkan penyakit pada kolam.

Parameter fisik dan kimia air dan tanah:

Oksigen terlarut: Kandungan oksigen terlarut (DO) terbaik di perairan tambak berada pada kisaran tingkat kejenuhan 5 ppm. Aerasi adalah metode yang terbukti untuk meningkatkan ketersediaan DO. Segala jenis agitasi meningkatkan konten DO &di antaranya roda dayung, aerator aspirator adalah yang paling umum.

Kekeruhan: Beberapa faktor seperti partikel tanah tersuspensi, organisme planktonik &bahan organik berkontribusi terhadap kekeruhan. Diukur dengan menggunakan piringan Secchi jarak pandang optimum berkisar antara 40 cm-60 cm. Pengendaliannya dapat dilakukan dengan pemberian pupuk organik pada 500 kg/ha -1000 kg/ha.

Kedalaman: Kedalaman kolam memiliki pengaruh penting pada kualitas fisik &kimia air. Di atasnya, tapi berubah dengan kekeruhannya, tergantung pada batas penetrasi sinar matahari, yang pada gilirannya, menentukan suhu &pola sirkulasi air dan tingkat aktivitas fotosintesis. Kedalaman yang ideal untuk berbagai jenis kolam ikan dari sudut pengamatan produktivitas biologis yang sesuai adalah sebagai berikut;

• Kolam Pembibitan:  1 – 1,5 m.
• Kolam Pemeliharaan:  1,5 – 2,0 m.
• Kolam Stocking:  2,0 – 2,5 m.

Kolam yang lebih dangkal dari 1m menjadi terlalu panas di musim panas tropis yang menghambat kelangsungan hidup ikan &organisme lain. Kedalaman lebih dari 5 m juga tidak cocok untuk budidaya ikan. Pembentukan H2S terjadi di lapisan lumpur kolam yang tereduksi &tanpa adanya lapisan permukaan pengoksidasi, difusi gas beracun ini ke dalam air. Di kolam seperti itu, harus ada ketentuan banyak angin yang mengalir yang dapat menjaga sirkulasi air dari sirkulasi air buatan.

Baca ini:Prosedur Rooftop Farming.

Suhu: Suhu mengatur kecepatan metabolisme &laju reaksi biokimia. Kisaran suhu optimum ikan air dingin &air hangat masing-masing adalah 14C-18C &24-30C. Suhu dapat disesuaikan untuk tahap optimal dalam kondisi terkontrol seperti pembenihan, tetapi sulit untuk menyesuaikan diri di badan air yang besar. Pengoperasian aerator membantu dalam memecahkan stratifikasi termal sementara penanaman pohon memberikan keteduhan.

Lampu: Cahaya merupakan faktor utama yang mempengaruhi produktivitas. Penetrasi cahaya tergantung pada intensitas cahaya insiden yang disajikan, yang bervariasi dengan lokasi geografis kolam &  kekeruhan air. Di kolam dangkal, cahaya mencapai ke bawah  & menyebabkan pertumbuhan vegetasi yang lebat. Cahaya mengontrol flora &kandungan oksigen air kolam. Naungan yang ada oleh vegetasi di sekitarnya mempengaruhi timbulnya cahaya pada kolam. Keuntungan dari efek naungan sering diambil pada hasil budidaya untuk pengendalian pertumbuhan alga dan gulma terendam.

Lumpur kolam: Produktivitas tambak meningkat hanya bila lumpur tambak kaya akan nutrisi (fosfor, nitrogen, karbon organik dan lain-lain). Kandungan koloid tanah terutama pada lapisan berlumpur di atasnya sangat penting dalam kapasitasnya untuk mengikat atau mengikat unsur hara secara kimiawi. Kapasitas produktif dasar tambak harus dipertahankan dengan periode alternatif pembentukan lumpur &mineralisasi praktik pengeringan standar kolam ikan.

Amonia: Ikan sangat sensitif terhadap unionized ammonia (NH3) &kisaran optimum adalah 0,02-0,05 ppm di air tambak. Hal yang sama berkurang dalam kasus DO tinggi &CO2 tinggi. Aerasi, populasi fitoplankton yang sehat menghilangkan amonia dari air. Penambahan garam 1200-1800 kg/ha mengurangi toksisitas. Formalin digunakan dalam kasus-kasus tertentu. Filter biologis dapat digunakan untuk mengolah air untuk mengubah amonia menjadi nitrat &kemudian menjadi nitrat yang tidak berbahaya melalui proses nitrifikasi.

Hidrogen sulfida: Kolam ikan air tawar harus bebas dari hidrogen sulfida karena pada konsentrasi 0,01 ppm ikan kehilangan keseimbangannya. Pertukaran &peningkatan pH yang sering melalui pengapuran dapat mengurangi toksisitasnya.

Nitrogen: Sekitar 99% dari nitrogen gabungan dalam tanah terkandung dalam bahan organik (humus) dalam bentuk asam amino, peptida &protein yang mudah terurai. Mungkin dalam bentuk senyawa anorganik seperti NH4+ dan NO3 yang digunakan oleh tumbuhan hijau Organisme anaerob (bakteri) membantu dalam penguraian bahan organik menjadi produk bentuk anorganik sederhana seperti CO2, air &amonia yang berpengaruh langsung maupun tidak langsung terhadap produktivitas tambak.

Kisaran nitrogen yang tersedia 50 – 75 mg/100 gram tanah cukup baik untuk produktivitas tambak. Meskipun nitrogen sebagian besar tersedia dari bahan organik, itu dapat dibuat tersedia dengan memperbaiki nitrogen atmosfer menjadi nitrogen organik dengan bantuan bakteri pengikat nitrogen yang ada di tanah &air, ganggang biru-hijau, dan beberapa mikroorganisme.

Fosfor: Fosfor disebut sebagai “kunci kehidupan” karena terlibat langsung dalam proses kehidupan. Ini adalah yang kedua setelah nitrogen dalam frekuensi penggunaan sebagai faktor pupuk. Salah satu atau kedua elemen ini hampir selalu disertakan saat pemupukan. Fosfor terdapat di dalam tanah baik dalam bentuk anorganik maupun organik. Fosfor anorganik adalah kalsium fosfat, aluminium fosfat, besi fosfat &fosfat larut reduktor sedangkan fosfor organik dapat terjadi sebagai turunan fitin atau fitin, asam nukleat &fosfolipid. Bentuk organik merupakan 35% – 40% dari total kandungan fosfor tanah. Ketersediaan fosfor penting untuk produktivitas perairan karena fakta bahwa ion PO4 dalam tanah membentuk senyawa yang tidak larut dengan besi &aluminium dalam kondisi asam dan dengan kalsium dalam keadaan basa, membuat ion fosfor tidak tersedia untuk badan air.

Total alkalinitas: Kisaran ideal dari 60-300 ppm sebagai CaCO3 &dapat diolah dengan kapur. Kurang dari 20 ppm menyebabkan fluktuasi &lebih dari 300 ppm dapat menjadi tidak produktif karena keterbatasan ketersediaan karbon dioksida.

pH: pH adalah ukuran konsentrasi ion hidrogen dalam air &menunjukkan seberapa banyak air bersifat asam atau basa. PH air mempengaruhi metabolisme ikan, proses fisiologis, toksisitas amonia, hidrogen sulfida &kelarutan nutrisi sehingga kesejahteraan dan kesuburan. PH dalam kisaran 6-9 adalah yang terbaik untuk pertumbuhan ikan &dapat ditingkatkan dengan aplikasi kapur. Gipsum pertanian diterapkan untuk mengoreksi pH basa.

Tekstur: Sifat dan sifat bahan induk pembentuk tanah menentukan tekstur tanah. Tanah tambak yang ideal tidak boleh terlalu berpasir untuk memungkinkan pencucian nutrisi atau tidak boleh terlalu liat untuk menjaga semua nutrisi terserap ke dalamnya. Untuk tanah berpasir, dosis berat kotoran ternak mentah atau dikumpulkan bervariasi dari 10.000 sampai 15000 kg/ha/tahun diperlukan.

Keasaman tanah: Tanah harus asam, basa, atau netral, tetapi kisaran pH tanah yang ideal adalah 6-8. Kolam asam tidak merespon dengan baik pemupukan &pengapuran adalah satu-satunya cara untuk meningkatkan kualitas air dengan tanah masam dan itu adalah tanah yang harus diperbaiki untuk hasil yang langgeng, daripada pH air.

Oksidasi tanah dasar: Ketika potensial redoks rendah di permukaan tanah, hidrogen sulfida &metabolit mikroba beracun lainnya berdifusi ke dalam air kolam. Natrium nitrat (NaNO3) dapat berfungsi sebagai sumber oksigen bagi mikroba di lingkungan dengan oksigen yang buruk di mana potensi redoks tidak akan turun cukup rendah untuk pembentukan hidrogen sulfida &metabolit toksik lainnya.

Produktivitas Tambak Berkelanjutan:

Penghapusan nutrisi: Dimungkinkan untuk mengendapkan fosfor dari air tambak dengan menghubungkan sumber besi, aluminium, atau ion kalsium. Alum (aluminium sulfat) atau besi klorida dapat diperoleh secara komersial dimana yang pertama murah dan digunakan secara luas. Tawas 20-30 ppm lebih pas di air alkali (>500 ppm) dan gipsum (kalsium sulfat) 100-200 ppm lebih baik di air alkali rendah.

Pembuangan plankton: Tembaga sulfat 1/100 dari total alkalinitas direkomendasikan untuk mengurangi kelimpahan fitoplankton &khususnya ganggang biru-hijau.

Pengapuran: Pengapuran harus selalu dilakukan tergantung pada pH air &tanah. Karena kesehatan tanah menentukan sifat air tambak, pH air dapat diambil sebagai referensi untuk memverifikasi dosis aplikasi yang tepat.

pH Kondisi Tanah / Air Dosis kapur (Kg/Ha) 4.0-4.5       Sangat asam                 10004.5-5.5      Asam sedang                               Sedikit asam                              500       500

Klorinasi:

Dimungkinkan untuk mendisinfeksi dasar kolam kosong &air di kolam yang baru diisi dan tidak diisi dengan menerapkan produk klorin 1ppm atau lebih dari sisa klorin bebas. Residu akan didetoksifikasi secara fisik dalam beberapa hari sehingga tambak dapat ditebar dengan aman.

Jika Anda tertarik dengan ini:Rencana Bisnis Peternakan Puyuh.