Perumahan adalah landasan penting dari pengembangan ayam pedaging yang sehat, ” kata Heinz Sudkamp, Iklim Manajer Produk di Big Dutchman, pemasok terkemuka peralatan unggas dan perumahan. “Menciptakan lingkungan yang tepat membuat anak ayam mencapai kenaikan berat badan yang lebih tinggi dan hasil keseluruhan. Lebih dari itu, ini membantu menciptakan dasar untuk praktik terbaik yang tidak akan melakukan apa pun selain menguntungkan operasi Anda secara keseluruhan.”

Iklim yang nyaman di gudang

Kesejahteraan ayam pedaging sangat dipengaruhi oleh iklim kandang. Draf, gas berbahaya dan suhu yang salah semuanya dapat membahayakan sistem kekebalan burung. Hasil dari, inkonsistensi saat menciptakan iklim yang tepat dapat membuat burung rentan terhadap infeksi virus dan bakteri, sehingga menimbulkan kerugian. Meskipun ini adalah skenario terburuk, kerugian yang lebih kecil dan kurang terlihat juga mungkin terjadi, termasuk penurunan berat badan harian dan tingkat konversi pakan yang rendah.

“Broiler membutuhkan iklim yang nyaman dalam setiap fase kehidupannya, ” kata Sudkamp, mengacu pada tantangan sehari-hari bagi petani. Cara terbaik untuk memenangkan tantangan ini adalah dengan menggunakan "suhu jelas" , yang menunjukkan situasi iklim yang dirasakan secara subjektif dan dipengaruhi oleh hubungan yang benar antara

• suhu
• kelembaban
• pergerakan

Di mana sistem ventilasi secara eksklusif suhu terkontrol , burung akan kedinginan dengan sangat cepat, karena kelembaban dan kecepatan udara tidak diperhitungkan. Sebagai gantinya, sebuah sistem harus diimplementasikan bersama garis entalpi – pendekatan holistik yang selalu mempertimbangkan berapa banyak energi yang ada dalam sistem setiap saat. Melakukan hal itu akan mengarah pada hubungan yang seimbang antara tiga faktor yang disebutkan di atas.

Bagaimana ini terlihat dalam praktik? Sistem ventilasi entalpi akan bekerja sesuai dengan nilai target yang ditetapkan untuk suhu dan kelembaban ideal, misalnya 20 °C pada kelembaban relatif 65%. Jika kelembaban meningkat (sehingga menyimpang dari target), suhu diturunkan secara bersamaan. Ini juga berlaku sebaliknya; jika kelembaban lebih rendah, suhu dapat dinaikkan, karena udara memiliki kandungan panas yang sama. Pengontrol iklim modern juga dapat secara otomatis mengkompensasi kecepatan udara yang dihasilkan oleh tingkat ventilasi saat ini.

Hasilnya adalah suhu aktual yang bervariasi antara 32 °C dan 34 °C saat anak ayam dipindahkan, tergantung pada berat burung dan kelembaban. “Teknologi modern mampu mendeteksi suhu yang tampak, ” kata Heinz Sudkamp. “Sistem yang lebih lama sering mengabaikan bagaimana variabel yang berbeda ini dapat mempengaruhi dan melemahkan satu sama lain. Mengoptimalkan iklim Anda harus selalu mengambil pendekatan menyeluruh.”

Suhu sasaran

Suhu dalam °C pada ...% kelembaban relatif

pada 65% RH

40%

50%

60%

70%

80%

20 °C

25

23

21

20

18

21 °C

26

24

22

20

19

22 °C

27

25

23

21

20

23 °C

28

26

24

22

21

24 °C

29

27

25

23

22

Tabel 1:Suhu target sebagai fungsi kelembaban relatif (RH). Nilai yang berlaku untuk kondisi tanpa angin.

Ketika iklim menjadi masalah

Teknologi yang berbeda dapat membantu pembentukan iklim yang optimal, termasuk sensor suhu, sensor kelembaban dan pengukur tekanan negatif. Perangkat yang rusak atau pengaturan yang salah sebenarnya dapat merusak ayam pedaging – secara tidak langsung, dalam hal pergi di luar target kelembaban atau laju udara, atau secara langsung dalam memungkinkan konsentrasi debu yang berlebihan, amonia atau karbon dioksida untuk membentuk.

Sistem yang lebih lama

Teknologi modern mempertimbangkan suhu yang tampak. Tetapi:“Sistem yang lebih lama sering dapat dioptimalkan mengenai hubungan antara suhu, kelembaban dan pergerakan, ” kata Heinz Sudkamp, mengatasi masalah umum dengan teknologi ventilasi yang melewati puncaknya.

Masalah lainnya adalah kandang ternak yang menjadi “lelah” sepanjang hidupnya, berpotensi menyebabkan keretakan, kebocoran, infestasi parasit dan interval layanan yang lebih pendek. Berikut ini adalah masalah umum:

• Bangunan tua bocor tidak dapat menghasilkan tekanan negatif, yang berarti bahwa udara segar turun ke lantai dan menciptakan sampah basah.
• Lantai tidak rata dan retak memerlukan pembersihan dan desinfeksi yang lebih intensif.
• Masalah peralatan membutuhkan kontraktor penyedia layanan eksternal untuk membersihkan lumbung. Seringkali pekerja tidak dapat melakukan tugas mereka dengan cepat dan efektif di gedung-gedung tua, membutuhkan lebih banyak waktu dan akhirnya, kompensasi.
• Sampah menyebar dengan tidak benar , sering karena lantai yang tidak rata, sulit untuk diatasi untuk anak ayam muda, menguras energi mereka dan menghambat tingkat pertumbuhan.
• Ketebalan lapisan serasah yang tidak konsisten menciptakan zona suhu yang berbeda dan suhu lantai yang rendah selama pemindahan.

Iklim yang nyaman untuk lebih banyak kesejahteraan hewan

Urutan langkah berikut merinci cara menetapkan praktik terbaik dengan iklim perumahan:

1. Teknologi yang baik dipasang dan pekerja tahu cara menggunakannya:pemantauan intensif burung dan penyesuaian selama tiga hingga empat hari pertama

↓

2. Jika masih ada masalah:Pemeriksaan sistem ventilasi, penyesuaian oleh ahli

↓

3. Pemeliharaan sistem, pelatihan manajer pertanian

↓

4. Upgrade atau penggantian sistem kontrol yang ada

↓

5. Jika tidak ada perbaikan permanen:penggantian / akuisisi teknologi baru

Tips dan trik

Langkah 1 – Instal teknologi yang tepat dan pastikan pekerja tahu cara menggunakannya. Pantau burung dan penyesuaian secara intensif selama tiga hingga empat hari pertama.

Memiliki sistem yang tepat adalah garis pertahanan pertama terhadap masalah apa pun yang mungkin muncul di kandang unggas. Luangkan waktu untuk mempertimbangkan pilihan Anda dan pilih solusi yang mempromosikan kesejahteraan yang kuat dan bekerja dengan bisnis Anda.

Pra-pemanasan:

Tergantung pada musim, pemanasan awal harus dimulai dua atau tiga hari sebelum anak ayam tiba. Lantai beton harus hangat untuk menggantikan induk ayam. Suhu standar saat ini bernilai 28 °C (+1 °C untuk burung yang sangat ringan), dengan sedikit ruang untuk penyimpangan. Bahkan perbedaan 1 °C dapat menyebabkan hilangnya kinerja.

Sampah:

Setelah pemanasan, sebarkan lapisan kotoran pelet secara merata yang bebas dari jamur dan debu. Peminum harus mudah dijangkau.

pindah:

Anak ayam biasanya dipindahkan di atas kertas anak ayam dengan intensitas cahaya maksimum. Pilihan untuk menentukan suhu ideal:

• mengukur suhu kloaka (untuk burung yang lebih muda);
• sentuh anak ayam ke pipi;
• umumnya meningkatkan suhu sebesar 1 °C untuk burung yang lebih ringan.

Periksa sensor di gudang secara teratur dan pada waktu yang berbeda dalam sehari, menyesuaikan pengaturan iklim jika perlu. Anak ayam harus menjadi aktif sesegera mungkin – cahaya terang dan suhu yang nyaman akan membantu mengarahkan anak ayam dan meningkatkan aktivitas. Perhatikan tanda-tanda anak ayam yang terlalu dingin (misalnya meringkuk) atau terlalu hangat (misalnya sayap dan kaki melebar atau terengah-engah). Ukur suhu tubuh anak ayam untuk memastikan kecurigaan dan kemudian lakukan penyesuaian dengan iklim kandang.

Jika masih ada kendala, lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2 – Periksa sistem ventilasi dan sesuaikan oleh ahlinya

Kandang ternak harus kedap udara. Sistem ventilasi harus menghasilkan tekanan negatif 20 hingga 30 Pa. Direkomendasikan pemeriksaan rutin oleh para ahli. Tujuannya adalah untuk mengubah udara segar yang basah dan dingin menjadi udara dalam yang kering dan nyaman menggunakan sistem pemanas dan panas burung itu sendiri.

Panas dapat ditambahkan ke gedung sesuai kebutuhan melalui sistem seperti pemanas udara paksa, pemanas konveksi air panas atau sistem pemanas lantai.

Langkah 3 – Servis sistem, melatih manajer pertanian

Hampir setiap peternakan memiliki potensi untuk mengoptimalkan sistem kontrol broiler mereka secara signifikan dan meningkatkan profitabilitas. Banyak yang enggan karena biaya yang dirasakan terkait dengan pemeliharaan dan pelatihan. Ini harus dianggap sebagai investasi, Namun. Pelatihan dan pemeliharaan rutin tidak hanya memastikan sistem bekerja dengan kemampuan penuhnya, tetapi juga membantu menanamkan praktik terbaik yang konsisten.

Jika masih belum ada perbaikan, pindah ke langkah berikutnya:

Langkah 4 – Tingkatkan atau ganti sistem kontrol yang ada

Perumahan yang efektif harus kuat dalam setiap aspek individu untuk menjadi sukses secara keseluruhan. Sebagai contoh, sistem kontrol iklim yang sangat baik yang dipasang di gudang yang sudah ketinggalan zaman tidak akan menghasilkan hasil yang kuat. Memiliki teknologi dan lingkungan yang tepat – dikombinasikan dengan praktik terbaik saat mengelola hal-hal tersebut – adalah jalan paling pasti untuk mencapai hasil yang optimal.

Langkah 5 – Jika tidak ada perbaikan permanen:dapatkan teknologi baru untuk menggantikan yang lama

Kesimpulan:

“Pemantauan intensif burung dan penyesuaian iklim yang konstan selama hari-hari pertama setelah pindah adalah dasar untuk kesehatan, kawanan yang efisien dan stabil, ” kata Heinz Sudkamp. Bahkan ketika sistem kontrol modern mengotomatiskan semakin banyak tugas di gudang, nilai dedikasi petani selama periode ini tidak dapat diremehkan. Banyak peternakan memiliki potensi untuk mendorong perubahan positif di bidang ini. Praktik terbaik di perumahan bukanlah ukuran satu kali, itu adalah proses yang berkelanjutan.