USPOULTRY dan USPOULTRY Foundation mengumumkan penyelesaian proyek penelitian yang didanai di The Ohio State University di Wooster, ohio, di mana para peneliti mengeksplorasi strategi nutrisi untuk mengurangi kejadian dan keparahan payudara kayu. Penelitian ini dimungkinkan sebagian oleh anugerah Yayasan dari Mar-Jac Poultry dan merupakan bagian dari program penelitian komprehensif Asosiasi yang mencakup semua fase produksi dan pemrosesan unggas dan telur. Laporan lengkap, bersama dengan informasi tentang penelitian Asosiasi lainnya, dapat diperoleh melalui situs USPOULTRY.
Proyek 710
Strategi nutrisi pasca-penetasan awal untuk mengurangi kejadian dan tingkat keparahan payudara kayu dan miopati inflamasi
Dalam proyek penelitian yang baru saja selesai, Dr Sandra G. Velleman dan rekan-rekannya di College of Food, pertanian, Ilmu Konsumen dan Lingkungan di The Ohio State University menyelidiki efek dari peningkatan asam lemak omega-3 diet dan antioksidan pada kejadian dan tingkat keparahan payudara kayu. Data menunjukkan bahwa intervensi diet dini dengan antioksidan akan menurunkan keparahan fenotipik payudara kayu pada usia pasar.
Klik di sini untuk membaca ringkasan penelitian selengkapnya.