Produksi Crustacea mencapai 9,4 juta ton pada tahun 2018, dengan udang laut mendominasi produksi krustasea yang biasanya dibudidayakan di akuakultur pesisir. Selain ini, mereka juga merupakan sumber pendapatan yang penting bagi beberapa negara berkembang di Asia dan Amerika Latin. Udang kaki putih ( Penaeus vannamei ) adalah spesies yang paling banyak diproduksi dengan 4,9 juta ton, menyumbang 52,9 persen dari total krustasea yang dihasilkan. Dibandingkan dengan produksi ikan, itu hanya dil