Mizuna adalah sayuran hijau Asia yang cocok untuk salad atau campuran salad seperti mesclun. Mizuna juga dapat digunakan dalam tumisan dan sup dan ditambahkan ke hidangan lainnya di akhir masakan. Mizuna mirip dengan sawi meskipun rasanya lebih ringan—sedikit pedas, tajam, dan dengan rasa kubis yang ringan. Mizuna paling baik ditanam di cuaca dingin, tapi tidak seperti banyak sayuran hijau, lambat untuk melesat dalam cuaca panas. Taburkan mizuna di kebun di musim semi segera setelah tanah bisa