Tanaman Talas:Tumbuhkan Poi Halaman Belakang Anda Sendiri
Jika Anda menyukai tanaman tropis, kami memiliki yang sempurna untuk Anda. Tanaman talas, salah satu dari sekian banyak jenis tanaman kuping gajah, menampilkan daun raksasa dengan berbagai warna yang unik. Plus, itu menumbuhkan akar talas, yang sebenarnya merupakan salah satu makanan pokok teratas di seluruh dunia!
Talas adalah tanaman purba. Berasal dari Asia Tenggara, itu diyakini sebagai salah satu tanaman pertama yang pernah dibudidayakan. Hari ini, hampir semua negara yang Anda kunjungi, dari Australia ke Belize hingga Papua Nugini, memiliki hidangan yang berpusat pada talas seperti poi. Di Amerika Serikat, Hawaii adalah petani komersial utama. Negara tropis sendiri memiliki 100 varietas talas, yang merupakan bagian penting dari masakan Hawaii.
Jika Anda bertanya-tanya seperti apa akar talas, bayangkan saja kentang bercincin dan berbulu. Setelah dikupas, Daging talas berwarna putih atau merah muda dan memiliki rasa manis, rasa kacang. Daun raksasa juga bisa dimakan dan biasanya dimasak seperti bayam.
Telinga gajah tumbuh subur di luar ruangan di daerah tropis, tetapi juga akan tumbuh di zona Amerika Serikat 8-10. Itu juga membuat tanaman hias yang sangat baik, meskipun membutuhkan banyak sinar matahari. Karena ukurannya, talas pasti akan menarik perhatian di rumah atau taman anda. Dan karena umbinya, taro akan meningkatkan permainan berkebun Anda yang dapat dimakan.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Tanaman Taro:
Neem Bliss Cold Pressed Neem Oil
Konsentrat Piretrin PyGanic
NaturesGoodGuys Nematoda Bermanfaat
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Talas, dasheen, keladi, melange, kelapa muda, eddo
Nama ilmiah
Colocasia esculenta
Hari untuk Panen
7 bulan
Lampu
Matahari sebagian
Air:
Berat dan konsisten
Tanah
Subur, liat, asam
Pupuk
Tinggi kalium
Hama
Tungau laba-laba, nematoda simpul akar
Penyakit
Penyakit hawar daun jamur, busuk Pythium, jamur berbulu halus
Semua Tentang Tanaman Talas
Jadi apa itu akar talas? Sehat, kami tidak bercanda ketika kami mengatakan tanaman ini besar. Tanaman talas dewasa tingginya mencapai 3-6 kaki dan lebarnya. Daunnya sendiri bisa tumbuh hingga berukuran 3 kaki. Pada pangkal tanaman terdapat satu umbi utama, yang menyimpan nutrisi untuk tanaman bertahan selama musim dingin. Akar berserat yang disebut umbi tumbuh dari umbi ini, seperti halnya beberapa umbi yang lebih kecil.
Alih-alih batang, tangkai daun yang panjang dan tebal menghubungkan dedaunan langsung ke akar, agak seperti tanaman bit. Daunnya berbentuk hati dan memiliki urat yang berbeda. Mereka biasanya berwarna hijau, tapi bisa juga ungu, merah, dan bahkan hitam. Varietas beraneka ragam mencampur warna-warna ini dalam berbagai pola. Tanaman berbunga jarang dan sporadis. Bunganya menyerupai bunga lili Calla, tetapi tidak terlalu terlihat di antara dedaunan yang jauh lebih besar.
Karena merupakan tanaman tropis, talas digunakan untuk musim tanam yang panjang. Dibutuhkan tujuh bulan cuaca hangat untuk matang dan tidak aktif selama musim dingin ringan. Di daerah dingin, Telinga Gajah dapat ditanam sebagai tanaman tahunan untuk tujuan dekoratif.
Taro memiliki begitu banyak nama yang berbeda sehingga kami tidak mungkin mencantumkan semuanya. Anda akan paling sering mendengarnya disebut tanaman talas atau dasheen, meskipun keladi, melange, kelapa muda, dan eddo adalah nama umum juga. Secara botani, tumbuhan ini merupakan salah satu spesies, Cococasia esculenta, tetapi memiliki banyak kultivar.
Kultivar biasanya berbeda dalam warna, tetapi beberapa memiliki akar yang lebih enak atau harus ditanam dengan cara tertentu. Talas dapat tumbuh dalam kondisi kering atau basah, tetapi beberapa kultivar hanya dimaksudkan untuk satu. Kami merekomendasikan "Bun Long" atau "Elepaio" sebagai varietas untuk produksi akar yang baik. Untuk keperluan hias saja, "Sihir hitam", “Hawaii Biru”, atau "Hilo Beauty" adalah pilihan yang sangat baik.
Jangan lupa satu detail terakhir:talas agak beracun saat mentah. Seluruh tanaman mengandung kalsium oksalat, bahan kimia tajam yang mengiritasi mulut dan perut. Syukurlah, racun ini dapat dihancurkan sepenuhnya dengan memasak tanaman dengan baik.
Menanam Akar Talas
Tanaman eddo ditanam dengan cara perbanyakan vegetatif, biasanya melalui umbi atau umbi. Seperti kentang, Anda bisa menanam umbi kecil atau sebagian besar. Anda juga dapat membeli talas mulai dari pembibitan.
Pilih lokasi dengan kaya, tanah lembab yang mendapat sinar matahari parsial. Karena mereka tumbuh dengan baik dalam kondisi terendam air, tanaman talas sangat baik untuk tepi air kolam halaman belakang. Dalam ruangan, Anda akan membutuhkan pot yang cukup besar dan tempat yang luas di sebelah jendela yang menghadap ke selatan.
Sebelum menanam, bekerja beberapa bahan organik ke dalam tanah. Saat talas Anda tumbuh, itu akan menyukai nutrisi dan tekstur lempung. Tanam setiap umbi sedalam 2-3 inci dan terpisah 15-24 inci. Praktik yang umum adalah menanamnya di alur 6 inci untuk menghemat air.
Perawatan Talas
Agar mereka tetap sehat, Anda harus mengikuti kebutuhan perawatan. Tanaman talas tumbuh dengan cepat, jadi bersiaplah untuk musim panas yang liar!
Matahari dan Suhu
Taro Colocasia esculenta lebih menyukai naungan parsial atau sinar matahari belang-belang. Tempat yang lapang di bawah pohon sangat cocok! Jika di dalam ruangan, berikan cahaya sebanyak mungkin. Tanaman ini juga perlu dilindungi dari angin kencang.
Suhu ideal adalah 77-95 °F. Umbi talas membutuhkan setidaknya 200 hari hangat, cuaca bebas es hingga matang, jadi kamu harus mengatur waktu dengan baik. Jika tanaman Anda hidup di luar sepanjang tahun, suhu harus selalu di atas 45°F (suhu yang lebih dingin dapat mempengaruhi pertumbuhan umbi). Talas dalam ruangan hanya boleh diletakkan di luar selama jendela antara es terakhir dan pertama.
Air dan Kelembaban
Sangat penting untuk tidak pernah membiarkan tanah mengering. Tanaman talas dapat tumbuh hingga 6 inci air, jadi jangan malu-malu dengan penyiram! Tanaman ini sangat ideal untuk ruang yang sulit diisi di taman Anda yang sering banjir. Selama musim dingin, Namun, menjaga umbi tetap kering sehingga tanaman bisa tidak aktif.
Kelembaban tinggi adalah yang terbaik untuk tanaman ini. Dalam ruangan, gunakan pelembab tanaman untuk membuat daun talas senang. Anda juga bisa menyemprot tanaman dengan botol semprot untuk kelembapan ekstra.
Tanah
Colocasia esculenta tumbuh paling baik di tanah basah, tetapi itu tidak berarti Anda harus menanam di lumpur lurus. Sebagai gantinya, pilih tanah dengan banyak humus. Itu harus sangat subur dengan tekstur lempung. Itu harus menahan air dengan baik sementara juga cukup mengalir sehingga akarnya tidak tenggelam. pH sedikit asam 5,5-6,5 lebih disukai untuk daun talas.
Pemupukan
Daun besar itu membutuhkan banyak nutrisi untuk tumbuh. Selain tanah yang subur, secara teratur merawat telinga gajah Anda dengan pupuk kalium tinggi selama musim tanam. Anda mungkin ingin menguji tanah Anda terlebih dahulu karena kelebihan nitrogen dapat menyebabkan tanaman talas rapuh.
Perambatan
Karena berbunga sangat tidak terduga dengan tanaman ini, pembagian adalah metode terbaik untuk menyebarkannya. Pilih tanaman talas yang sehat dan gali semuanya. Sikat tanah dari akar dan Anda akan melihat umbi utama. Cari umbi mini yang tumbuh dari umbi utama dan potong. Umbi kecil ini seharusnya sudah memiliki akar dan bahkan mungkin tunas tangkai daun. Tanam setiap umbi langsung di tanah atau mulai dalam wadah berukuran sedang. Jika daunnya tetap utuh, menanam kembali umbi utama.
Memanen dan Menyimpan
Beberapa tukang kebun hanya menumbuhkan kuping gajah sebagai hiasan, tapi itu layak untuk dipanen setidaknya sekali. Inilah cara mengubah tanaman cantik itu menjadi hidangan lezat.
Panen
Ketika mencapai kedewasaan, daun talas akan menguning dan mulai mati. Ini adalah sinyal Anda untuk memanen umbi-umbian. Namun, akar talas bisa bertahan di tanah sampai embun beku datang, sehingga Anda tidak perlu terburu-buru untuk memanennya. Anda hanya bisa memanen umbinya sekali, jadi ucapkan selamat tinggal pada daun yang indah dan ambil sekop Anda!
Angkat seluruh tanaman, potong daunnya, dan menyapu tanah. Anda harus memiliki satu umbi besar dan beberapa umbi kecil. Umbi kecilnya bisa dimakan atau disimpan untuk ditanam tahun depan. Daun dapat dipanen sepanjang musim tanam. Jangan mengambil lebih dari daun pada satu tanaman atau tanaman tidak akan dapat berfotosintesis juga.
Jika Anda akan menahan musim dingin tanaman Anda alih-alih memanennya, potong daunnya dan biarkan umbinya di tanah. Jika Anda tinggal di daerah yang tepat, mereka akan bertunas lagi pada musim semi berikutnya. Tukang kebun iklim dingin dapat membuang semua umbi dan menahannya di tempat yang sejuk, lokasi kering, seperti garasi atau gudang. Suhu harus di atas 45 ° F untuk menjaga umbi tetap hidup.
Menyimpan
Berbeda dengan kentang, talas melunak dengan cepat setelah dipanen sehingga Anda harus memakannya sesegera mungkin. Sampai saat itu, simpan akarnya di tempat gelap, tempat yang diangin-anginkan (bukan kulkas). Daun Colocasia harus dicuci dan disimpan di lemari es hingga seminggu.
Anda harus memasak bagian tanaman talas sebelum dikonsumsi. Natrium oksalat terletak tepat di bawah bagian luar, jadi gunakan sarung tangan saat menyiapkan talas. Memanggang, memanggang, menggoreng, atau rebus talas Anda dan makan hangat (cocok dengan santan). Talas bisa disiapkan seperti kentang, tetapi tidak tahan dengan baik ketika dihaluskan.
Setelah dimasak, akar talas bisa dibekukan, dan blansing sebelum pembekuan disarankan. Tempatkan talas dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer hingga satu tahun.
Penyelesaian masalah
Kebanyakan Colocasia esculenta menjalani hidup mereka bebas penyakit dan hama. Namun, Anda harus selalu waspada terhadap potensi masalah yang dapat menghapus panen Anda.
Masalah Tumbuh
Hal terburuk yang dapat Anda lakukan pada Colocasia esculenta Anda adalah menekankan itu keluar. Penyiraman dan pemupukan yang jarang atau suhu yang berubah-ubah dapat sangat memengaruhi pertumbuhan dan kesehatan tanaman. Hasilnya bisa berupa masalah panen dan/atau hama dan penyakit yang terbatas. Buat jadwal penyiraman dan pemupukan dan simpan talas Anda di tempat dengan suhu hangat yang konsisten.
bawah air akan membuat daun layu dan menggulung. Penyiraman berlebihan , di samping itu, akan membuat tanaman menjadi lembek dan mengundang hama dan penyakit. Buat perubahan pada jadwal penyiraman Anda sesuai kebutuhan.
Hama
Tungau laba-laba bisa sangat mengganggu talas, terutama bila ditanam di dalam ruangan. Arakhnida yang sangat kecil ini membuat jaring yang sangat halus pada daun talas dan memakan getahnya. Mereka umum dalam kondisi panas dan kering. Beberapa cara sederhana untuk menghilangkannya adalah dengan menyiram tanaman dengan air atau mengoleskan minyak nimba. Populasi yang keras kepala dapat dikendalikan dengan insektisida piretrin.
Nematoda simpul akar adalah masalah umum dalam budidaya talas komersial dan bisa di kebun Anda juga. Cacing gelang parasit ini mengunyah akar, menyebabkan tanaman menguning, melemahkan, dan berhenti tumbuh. Nematoda bisa sulit dihilangkan secara organik, terutama karena sebagian besar nematisida juga membunuh nematoda yang bermanfaat. Yang terbaik adalah menerapkan nematoda yang bermanfaat untuk memungkinkan mereka memburu dan membunuh nematoda simpul akar yang hidup di tanah. Anda dapat mencegah kerusakan nematoda dengan memutar tanaman Anda dan membuang tanaman mati dari tanah.
Penyakit
Penyakit Phytophthora adalah penyakit yang paling mungkin Anda temui. Ini menyebabkan lesi basah kuyup yang membusuk tanaman. Lesi ini dapat disertai dengan pertumbuhan kabur. Jika dibiarkan tidak diobati, hawar daun pada akhirnya akan meruntuhkan seluruh tanaman. Cegah penyakit ini dengan menjaga tanaman tetap kering di atas tanah. Penyakit hawar daun dapat dikendalikan melalui aplikasi fungisida tembaga mingguan.
Pythium adalah jamur yang bertanggung jawab untuk busuk umbi. Ini sering disebabkan oleh kondisi tanah yang basah. Hal ini membuat sulit untuk mengontrol, karena talas suka banyak air. Setelah didirikan, penyakit ini tidak dapat disembuhkan sehingga pencegahan adalah kuncinya. Hati-hati untuk menghindari genangan air, spesies tahan tanaman, dan hanya umbi tanaman yang Anda yakini bebas penyakit.
jamur berbulu halus terlihat seperti debu kuning atau coklat di dedaunan. Seperti dua penyakit terakhir, itu tumbuh subur dalam kelembaban dan dapat menyebabkan kerusakan parah. Seiring perkembangannya, penyakit bulai mengeluarkan spora yang mudah menginfeksi tanaman tetangga. Ini akhirnya dapat menyebar ke dan membunuh seluruh kebun Anda. Campur tangan sesegera mungkin dengan minyak nimba atau fungisida tembaga.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah daun tanaman talas bisa dimakan?
J:Ya, tapi harus dimasak dulu. Mereka sering digunakan seperti bayam.
Q:Apakah telinga gajah dan talas sama?
Semacam. Telinga gajah adalah seluruh rangkaian spesies tanaman yang berbeda, semuanya memiliki daun yang besar. Kami memiliki artikel mendalam yang mencakup berbagai macam tanaman kuping gajah, jadi jika Anda mencari varietas hias seperti alocasia, Anda juga bisa membacanya!
T:Apakah talas lebih sehat daripada kentang?
A:Talas sebenarnya memiliki lebih banyak nutrisi daripada kentang rata-rata Anda. Ini mengandung lebih banyak serat dan potasium serta Vitamin B, C, dan E
