Dengan rasa yang digambarkan sebagai persik bertemu aprikot bertemu pepaya, mangga (Mangifera indica ) adalah suguhan manis yang dinikmati banyak orang. Anda dapat memakan mangga serbaguna mentah langsung dari pohonnya, menambahkannya ke chutney dan hidangan lainnya, memanggangnya menjadi kue tar dan kue, atau menghaluskannya untuk dijadikan bahan dasar serbat, es krim, minuman, dan saus.
Video Hari Ini
Ada lebih dari 500 varietas mangga yang berbeda, tetapi semuanya adalah tanaman yang tumbuh di iklim tropis dan tidak berfungsi dengan baik di daerah yang suhunya turun di bawah 40 derajat Fahrenheit. Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di tempat mereka tumbuh, satu pohon dewasa dapat menghasilkan 100 hingga 200 pon buah dalam satu musim, jadi Anda tidak akan pernah kekurangan buah.
Kegunaan Terbaik untuk Mangga
Pohon mangga adalah pohon yang selalu hijau dengan daun mengkilap dan lebar yang mulai hidup dalam rona merah muda dan hijau muda sebelum berubah menjadi hijau yang lebih dalam saat dewasa. Di musim semi, pohon buah-buahan ini menumbuhkan ribuan bunga merah muda kecil yang indah dan harum. Ini membuat pohon agak dekoratif, dan ukurannya yang besar dapat membuat pernyataan yang berani. Saat dewasa, beberapa varietas mangga tumbuh lebih dari 100 kaki dan lebar 45 kaki.
Meskipun pohonnya cantik, kebanyakan tukang kebun menanam pohon mangga karena buahnya yang enak daripada ketampanannya. Untuk itu, varietas mangga yang paling populer adalah si kerdil Tommy Atkins (Mangifera indica 'Tommy Atkins'). Kultivar ini berproduksi dengan baik dan hanya tumbuh setinggi 10 hingga 15 kaki, sehingga cocok untuk sebagian besar lanskap rumah.
Pohon mangga menarik dan bermanfaat, tetapi jangan repot-repot menanamnya sebagai tanaman hias. Itu bisa dilakukan, tetapi pohon mangga yang tumbuh di dalamnya gagal berbuah dan dapat dengan cepat menjadi besar dan berat.
Cara Menanam Mangga
- Nama Umum: mangga
- Nama Botani: Mangifera indica
- Kapan Menanam: Awal musim panas adalah yang terbaik tetapi dapat ditanam kapan saja
- Zona USDA: 11-13 dan zona 10 dengan perhatian ekstra
- Paparan Matahari: Matahari penuh
- Jenis Tanah: Tanah yang lembab dan berdrainase baik
- Saat Bermasalah: Bintik hitam pada kelopak bunga; adanya jamur
- Saat Berkembang: Daun besar dan mengkilap; bunga harum
Memulai Pohon Mangga Dari Anakan
Anda dapat memulai pohon mangga dari biji, tetapi jauh lebih mudah untuk menanam pohon muda. Pohon yang tumbuh dari biji membutuhkan waktu lima hingga delapan tahun untuk berproduksi, sedangkan pohon yang dicangkokkan ke batang bawah mulai berbuah dalam tiga hingga empat tahun. Varietas mangga juga dapat memengaruhi pertumbuhan benih.
Beberapa mangga bersifat poliembrionik, yang berarti lebih dari satu tanaman dapat tumbuh dari satu biji. Cukup mudah untuk membujuk benih ini agar berkecambah. Mangga monoembrionik, bagaimanapun, menghasilkan satu tanaman per biji dan tidak tumbuh sesuai dengan tanaman induknya, yang berarti Anda dapat menanam benih dari mangga yang lezat tetapi berakhir dengan pohon yang menghasilkan buah biasa-biasa saja.
Sebaliknya, jauh lebih baik untuk memilih pohon mangga muda yang sehat di pusat kebun setempat dan menanamnya. Untuk melakukannya, kerjakan beberapa kompos tua ke dalam tanah Anda. Gali lubang 1 1/2 kali lebih dalam dari bola akar dan dua kali lebih lebar. Jika Anda ingin memancangkan pohon, tancapkan pancang sedalam 2 kaki ke tepi lubang tanam.
Keluarkan pohon dari wadah pembibitan dan cuci akar dengan lembut dengan air dari selang taman Anda. Banyak pembibitan menggunakan media tanam selain tanah, dan Anda ingin membuangnya sebanyak mungkin saat menanam pohon. Hal ini mendorong akar pohon untuk menyebar ke dalam tanah.
Tempatkan pohon ke dalam lubang tanam, duduk di kedalaman yang sama seperti di wadah. Isi kembali lubangnya. Gunakan ikatan pohon untuk mengikat pohon ke tiang jika perlu dan sirami pohon secara menyeluruh. Jika lubang terbentuk di tanah selama penyiraman, cukup isi dengan tanah. Lubang-lubang ini menunjukkan bahwa sebagian tanah telah mengendap di sekitar akar pohon dan tidak perlu dikhawatirkan.
Di Zona Mana Mangga Tumbuh Paling Baik?
Pohon mangga adalah tanaman tropis yang menikmati cuaca hangat dan sama sekali tidak mentolerir embun beku. Jika Anda tinggal di zona tahan banting tanaman USDA 11 hingga 13, Anda akan menemukan bahwa Anda dapat menanam mangga dengan mudah. Beberapa tukang kebun dapat menanam mangga di zona 10, tetapi hal itu membutuhkan perawatan yang rajin saat suhu turun di bawah 40 derajat agar tetap cukup hangat.
Kapan Anda Harus Menanam Mangga?
Karena pohon ini selalu hijau dan hanya tumbuh di iklim yang bebas embun beku, Anda dapat menanam pohon mangga kapan saja sepanjang tahun. Beberapa ahli berkebun mengklaim bahwa penanaman awal musim panas adalah yang terbaik untuk mangga, tetapi waktu tanam tidak terlalu penting. Pohon Anda tidak akan menghasilkan buah selama beberapa tahun, sehingga dapat mencurahkan seluruh energinya untuk tumbuh tidak peduli kapan Anda menanamnya.
Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari, dan Air untuk Mangga
Jika Anda memberi pohon mangga Anda tempat yang hangat dan cerah untuk berbaring, ia akan tumbuh. Selama tanahnya tidak asin, mangga akan beradaptasi dengan tanah apa pun yang berdrainase baik dengan pH antara 5,5 dan 7,5. Jika tanah Anda lempung atau agak berat, cukup tanam pohon mangga Anda di atas gundukan tanah kecil untuk memperbaiki drainase.
Pohon mangga yang baru ditanam membutuhkan air dua sampai tiga kali seminggu selama empat sampai enam bulan pertama. Setelah itu, perendaman mingguan akan berhasil. Sebelum menyiram, pastikan bagian atas 2 hingga 3 inci tanah di sekitar pohon mangga Anda kering. Jika tidak, lewati airnya. Anda juga dapat melewatkan air sekitar dua bulan setelah panen mangga Anda. Ini akan mendorong putaran bunga lainnya.
Selama tahun pertama, pupuk pohon Anda setiap tiga bulan dengan pupuk nitrogen tinggi. Pertahankan pohon muda pada jadwal pemupukan yang sama tetapi ubah ke pupuk 10-10-10 untuk memberikan makanan yang lebih lengkap. Setelah pohon Anda mencapai usia berbuah, jatuhkan nitrogen dan beri makan tanaman Anda dengan pupuk 0-0-22 atau campuran jeruk. Tunda aktivitas makan Anda saat buah mulai matang, lanjutkan pemupukan sekitar dua bulan setelah panen.
Umumnya, kanopi pohon mangga memiliki bentuk yang bagus dan tidak perlu dipangkas kecuali untuk membuang anggota tubuh yang mati atau rusak. Namun, jika diinginkan, Anda dapat memangkas pohon mangga muda Anda dengan membuang anggota tubuh bagian atas untuk mendorong pertumbuhan lateral yang lebih banyak. Jika Anda memilih untuk memangkas, lakukan setelah panen mangga. Setelah tiga tahun pelatihan, Anda mungkin tidak perlu melanjutkan pemangkasan.
Anda mungkin memperhatikan musim di mana pohon mangga Anda menghasilkan panen yang sangat banyak. Jika demikian, tipiskan buah di pohon Anda, biarkan hanya beberapa buah yang matang. Jika tidak, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan sedikit panen tahun depan.
Cara Membekukan Mangga di Musim Dingin
Idealnya, Anda akan menumbuhkan pohon mangga di zona bebas embun beku di mana suhu tidak pernah turun di bawah 40 derajat. Namun, beberapa tukang kebun petualang di zona 10 suka menanam mangga. Jika Anda salah satunya, Anda harus membuat bingkai di sekitar pohon Anda. Cukup buat bingkai kayu atau PVC dasar yang bisa Anda bungkus dengan terpal saat cuaca dingin. Itu tidak perlu mewah atau rumit; hanya kotak dasar yang cukup kuat untuk menopang berat terpal.
Saat suhu turun di bawah 40 derajat, bungkus terpal plastik atau selimut tua di sekeliling bingkai agar pohon mangga Anda tetap hangat. Anda juga dapat membungkus pohon dengan lampu pohon Natal pijar untuk menghasilkan panas. Dengan bantuan ini, pohon Anda dapat bertahan hidup pada suhu di bawah 40 derajat, dan tergantung pada varietasnya, pohon Anda bahkan dapat bertahan hidup pada suhu serendah 30 derajat Fahrenheit.
Cara Memanen Mangga
Mangga menghasilkan buah dari musim semi hingga awal musim gugur, sering kali berproduksi dari bulan April hingga September. Juni dan Juli biasanya melihat hasil terbesar, tetapi ini dapat bervariasi menurut varietas. Jika Anda tidak bisa mendapatkan cukup mangga, tanamlah varietas awal dan yang terlambat untuk memperpanjang waktu panen puncak Anda.
Buah Anda siap dipanen ketika ujung buah yang runcing menjauh dari pohon dan mulai terisi. Varietas yang berbeda mengubah warna kuning, oranye, ungu dan merah yang berbeda saat matang, tetapi warna hijau memudar pada semua varietas saat buah matang. Mangga matang juga memberi sedikit saat diperas lembut. Mangga akan matang dari pohonnya, jadi jangan khawatir jika Anda mencabutnya yang masih agak hijau.
Untuk memanen mangga, potonglah dari pohon dengan gunting pangkas yang bersih dan tajam. Sisakan bagian batang pada setiap buah dan letakkan di atas meja jika belum cukup matang. Jangan simpan di lemari es sampai siap disantap.
Selalu kenakan sarung tangan dan berhati-hatilah saat memanen mangga. Pohon itu mengandung getah yang dapat mengiritasi kulit Anda, menyebabkan luka bakar ringan atau gatal-gatal. Itu juga bisa membakar kulit mangga, menyebabkannya membusuk di sana jika Anda tidak segera memakan buahnya. Getah ini terkadang keluar dari pohon saat Anda memotong mangga yang sudah matang. Beberapa orang mengalami reaksi alergi yang serius akibat kontak dengan getah mangga atau kulit buah.
Hama Umum dan Masalah Lain untuk Mangga
Banyak serangga yang berbeda mengunjungi mangga, tetapi kebanyakan tidak menyebabkan masalah. Lalat buah, bagaimanapun, dapat menimbulkan masalah di beberapa daerah. Mereka sangat bermasalah di Hawaii, misalnya, mangga yang ditanam di sana tidak diperbolehkan di daratan karena takut spesies lalat buah tephritid yang merusak bisa datang ke benua AS dengan buahnya. Jika lalat buah terbukti menjadi masalah bagi Anda, lindungi mangga Anda dengan kantong lalat buah saat terbentuk.
Serangga skala dan kutu daun umumnya tidak membahayakan pohon mangga kecuali mereka hadir dalam jumlah besar. Anda dapat dengan mudah mencegahnya dengan menyemprotkannya dengan air dari selang taman Anda atau dengan sabun insektisida.
Penyakit Umum Mangga
Dua penyakit yang paling sering ditemui oleh petani mangga rumahan adalah embun tepung dan antraknosa. Embun tepung membuatnya tampak seperti seseorang menaburkan tepung di pohon, sedangkan antraknosa muncul sebagai cekungan hitam atau lesi dengan bentuk tidak beraturan. Kedua penyakit ini menyerang bunga dan buah baru saat muncul.
Sangat penting untuk mengobati penyakit ini terlebih dahulu, karena biasanya tidak ada yang bisa menghentikannya begitu penyakit itu menyerang. Untuk melakukannya, aplikasikan fungisida tembaga di musim semi segera setelah bunga mulai muncul dan lakukan lagi dalam 10 hingga 21 hari.
Jangan khawatir jika Anda melewatkan jendela perawatan dan pohon Anda menunjukkan tanda-tanda masalah ini. Anda mungkin kehilangan beberapa buah karena jamur dan memiliki panen yang lebih kecil tahun ini, tetapi semuanya akan kembali normal tahun depan. Tak satu pun dari penyakit ini cukup parah untuk berakibat fatal bagi pohon. Anda dapat membantu meminimalkan kerusakan tahun ini dengan memangkas area yang terkena dampak saat Anda menemukannya.
