Jika kesehatan, umur panjang, dan kemampuan ayam peliharaan Anda untuk membuat telur penting bagi Anda, Anda pasti ingin mendengar apa yang saya pelajari tentang nutrisi unggas baru-baru ini dan memahami apa artinya bagi Anda dan kawanan Anda.
Sebagian besar dari kita tidak terlalu memikirkan nutrisi unggas, yang baik-baik saja jika kita memberi makan ayam halaman belakang kita dengan pakan komersial lengkap yang sesuai usia. Di mana kita bisa mendapat masalah dan benar-benar melukai kawanan kita adalah dengan mengutak-atik feed layer lengkap dengan menambahkan suplemen yang tidak perlu.
Masalah dengan “disesuaikan ” feed dijelaskan kepada saya dalam percakapan baru-baru ini dengan dokter hewan unggas, Dr. Annika McKillop. Tragisnya, Dr. McKillop telah melihat ayam di beberapa kawanan menjadi sakit parah dan mati sebagai akibat dari tingkat suplemen yang tidak tepat ditambahkan ke makanan mereka . Jika kita memahami alasannya dan mengambil pelajaran dari kasus tersebut, kita dapat menghindari sakit hati yang serupa di kawanan kita sendiri.
Untuk memahami bagaimana bahan yang salah dapat merusak ayam, saya melakukan panggilan konferensi yang panjang dengan dua ahli gizi unggas, Dr. Gordon Ballam dan Dr. Patrick Biggs.
Diskusi saya dengan Dr. Ballam, Dr. Biggs dan Dr. McKillop menegaskan dua poin yang jelas:nutrisi unggas sangat rumit dan ayam petelur sangat sensitif terhadap apa yang mereka makan.
Mengapa diet seimbang penting untuk ayam?
Ayam pasti bisa bertahan dengan hanya makan apa yang mereka cari di halaman belakang; kenyataannya, banyak kakek nenek kita yang memelihara ayam tanpa sepengetahuan 100 tahun studi nutrisi unggas. Tapi ayam mereka bukan hewan peliharaan; ketika mereka menjadi tidak produktif atau sakit, ayam disajikan untuk makan malam. Jika kita menginginkan ayam peliharaan sehat yang menghasilkan telur berkualitas tinggi, bergizi, dan berumur panjang, diet seimbang yang benar sangat penting.
Pakan terlengkap yang ada di pasaran diformulasikan untuk memberikan nutrisi yang dibutuhkan ayam dalam jumlah yang tepat. Ketika Anda melihat sekantong pakan ayam, tampaknya tidak terlalu rumit, namun seperti yang dijelaskan Dr. Ballam, “Ayam membutuhkan sekitar 50 nutrisi berbeda setiap hari. Ayam menggunakan nutrisi dari pakan mereka untuk menjaga kesehatan mereka dan menghasilkan telur. Setiap nutrisi memainkan peran tertentu, dengan banyak nutrisi bekerja sama, ”katanya. “Ayam sangat sensitif terhadap keseimbangan nutrisi. Kesehatan burung sering terganggu jauh sebelum produksi telur atau kualitas telur terpengaruh. Masing-masing nutrisi dalam pakan lengkap dipilih dan diberikan dalam jumlah tertentu untuk manfaatnya bagi ayam.”
Apa yang bisa terjadi jika kami memberikan saldo yang salah?
Jika keseimbangan nutrisi tidak terpenuhi, masalah dapat mulai terjadi jauh sebelum diketahui, menurut Dr. McKillop yang melihat kawanan ternak di rumah mereka sebagai dokter hewan unggas yang berpraktik. Saat tiba, dia menilai kondisi kehidupan, perilaku setiap burung, dan mengumpulkan riwayat kawanan dari pemelihara ayam.
Baru-baru ini, Dr. McKillop dipanggil untuk melihat kawanan kecil di halaman belakang yang berusia kurang dari 2 tahun. Empat ayam telah mati dalam beberapa hari sebelumnya, dan satu ayam menunjukkan tanda-tanda depresi, bulu acak-acakan, kehilangan nafsu makan, dan diare berdarah-semua gejala yang ditunjukkan unggas yang mati sebelum mati. Ayam yang sakit di-eutanasia secara manusiawi dan nekropsi dilakukan di lokasi. Nekropsi mengungkapkan usus berubah warna yang membengkak karena gas, penuh dengan lendir dan berbintik-bintik dengan pendarahan kecil. Tidak besar
nematoda terlihat. Dr. McKillop juga melakukan tes tinja, menemukan bahwa meskipun tidak ada parasit atau ookista koksidia, ada populasi bakteri Clostridium perfringens yang melimpah. Ini adalah bakteri yang menyebabkan gangren dan enteritis nekrotik, (alias:usus busuk), infeksi bakteri pada ayam. Semua temuannya konsisten dengan diagnosis terakhirnya tentang enteritis nekrotik yang mematikan.
Apa yang menyebabkan gejala ini?
Dr. McKillop melihat sejarah kawanan yang telah dia kumpulkan. Informasi ini termasuk “resep pakan” dari penjaga kawanan, yang dia mulai berikan kepada ayam beberapa hari sebelum mereka mulai mati.
Dr. McKillop menetapkan resep pakan ini menyebabkan enteritis nekrotik dan kematian. JANGAN MAKAN INI PADA AYAM ANDA!
- Umpan lapisan kantong seberat 50 pon
- 1 oat kuno kaleng besar
- 2 cangkir jagung pecah
- 4 cangkir biji bunga matahari yang dikupas
- 1 pon suplemen pakan biji rami Omega-3 komersial
- 1,5 cangkir ragi bir &bubuk bawang putih
- 1,5 cangkir bubuk probiotik
- 1,5 cangkir tanah diatom food grade
- 1 cangkir rumput laut
- segenggam campuran herba kering
Dr. McKillop mengatakan bahwa perubahan drastis dalam pola makan mengubah populasi bakteri di usus, menyebabkan Clostridium bakteri untuk berkembang biak. Meskipun bakteri ini normal dalam jumlah kecil di usus, populasi besar menghasilkan racun berbahaya yang merusak usus, menyebabkan malabsorpsi, pendarahan, dan kematian.
Perlakuan untuk anggota flok yang masih hidup adalah kembali ke pakan lapisan lengkap yang tidak berubah dan resep untuk Chlortetracycline untuk memerangi populasi bakteri jahat pada ayam yang masih hidup. Tidak ada masalah lebih lanjut dalam kawanan ini, tetapi kawanan kedua yang menderita penyakit serupa yang diberi "resep" yang sama disarankan oleh Dr. McKillop untuk kembali ke pakan biasa sebelum kematian terjadi.
Bagaimana nutrisi tambahan bisa menjadi masalah?
Untuk lebih memahami bagaimana mengubah kandungan nutrisi pakan petelur dapat merugikan ayam, saya meminta Biggs untuk melihat pola makan ternak ini dan menjelaskan pengaruh bahan tambahan terhadapnya.
Lebih penting lagi, Dr. Biggs melakukan perhitungan suplemen yang tidak dibutuhkan dan menemukan bahwa suplemen tersebut mengencerkan nutrisi yang diperlukan secara dramatis. Perhitungannya menunjukkan:
- Pencairan nutrisi secara keseluruhan sebesar 17%
- Pengurangan energi atau kalori dalam pakan sebesar 5%
- Pengurangan kalsium dalam pakan sebesar 15%
“Mengencerkan nutrisi dalam makanan dapat merusak tidak hanya produksi telur, tetapi juga kesehatan burung,” kata Dr. Biggs. “Pakan lengkap diformulasikan untuk memberikan keseimbangan yang tepat di setiap gigitan pakan. Ketika keseimbangan hilang, kami bisa mulai melihat masalah dalam performa.”
Dr. Biggs menjelaskan bahwa penelitian selama puluhan tahun dilakukan pada setiap kantong pakan untuk memastikan keseimbangan nutrisi yang benar. Misalnya, Nutrisi Hewan Purina telah melakukan ribuan uji coba di peternakan mereka di Missouri selama 90 tahun terakhir.
Sudut pandang tentang pakan ayam yang telah terbukti dalam penelitian ini dengan jelas ditegaskan kembali oleh beberapa sumber industri:
- “Sebagian besar makanan yang digunakan untuk memberi makan unggas adalah nutrisi yang “lengkap” dan dicampur secara komersial, yaitu, disiapkan oleh perusahaan manufaktur pakan, yang sebagian besar mempekerjakan ahli gizi terlatih. Formulasi dan pencampuran pakan unggas membutuhkan pengetahuan dan pengalaman dalam pembelian bahan, pengujian eksperimental formula, kontrol laboratorium kualitas bahan, dan aplikasi komputer. Pencampuran yang tidak tepat dapat mengakibatkan kekurangan vitamin dan mineral, kurangnya perlindungan terhadap penyakit, atau keracunan obat.” Panduan Kedokteran Hewan Merck
- “Kelebihan beberapa mineral dapat mengganggu penyerapan mineral lain, dan kelebihan beberapa vitamin dapat berinteraksi secara merugikan dengan mineral atau dapat menjadi racun. Alih-alih membuat ayam lebih sehat, penggunaan suplemen vitamin dan mineral kemasan yang tidak perlu dapat memiliki efek yang berlawanan dengan yang diinginkan.” “Jangan pernah menggunakan suplemen, termasuk elektrolit, selama lebih dari 10 hari (kecuali disarankan oleh dokter hewan).” Gail Damerow, Buku Panduan Kesehatan Ayam, 2ed
- “Anda membutuhkan pengetahuan yang kuat tentang nutrisi unggas untuk menyeimbangkan ransum dengan benar dan menghindari kekurangan nutrisi. Memberi makan bahan pakan yang tidak konvensional memang membawa beberapa risiko karena masalah yang tidak terduga dapat terjadi, seperti gangguan pencernaan, keracunan, atau pembusukan.” Dr. Julie Gauthier, DVM
Pesan yang dibawa pulang:Menambahkan suplemen yang tidak perlu ke pakan ayam komersial berkualitas dapat membahayakan kesehatan dan kehidupan ayam di halaman belakang. Saya memberi umpan lapisan lengkap yang tidak diubah ke kawanan saya. Ketika ahli gizi telah menghabiskan beberapa dekade memilih nutrisi yang tepat untuk ayam saya, saya tidak perlu menebak bahan mana yang harus disertakan.
Sumber &bacaan lebih lanjut:
Panduan Storey untuk Beternak Ayam, Damerow, Gail
Dr.Julie Gauthier, DVM, MPH, Dipl.ACVPM
Buku Panduan Kesehatan Ayam
Buku Pegangan Kesehatan Ayam, 2ed
Ikhtisar Enteritis Nekrotik pada Unggas, Merck Veterinary Manual, tinjauan/revisi lengkap terakhir Februari 2014 oleh Billy M. Hargis, DVM, PhD
7 Tanda Kekurangan Gizi Ayam dan Kalkun, Kebutuhan Gizi Unggas, Edisi Revisi 9, 1994
Feeding and Management Practices in Poultry, The Merck Veterinary Manual, tinjauan/revisi lengkap terakhir Mei 2015 oleh Bruce Stewart-Brown, DVM, DACPV
Sistem Pencernaan Burung, Dr. Jacquie Jacob, Universitas Kentucky
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang nutrisi ayam dan penelitian di balik setiap kantong pakan, kunjungi Purina di link ini.
