Efek Mengejutkan dari Sarapan Oatmeal pada Ayam

Setiap musim dingin ketika air raksa turun, gambar-gambar menawan dari ayam-ayam halaman belakang yang diberi makan sarapan oatmeal yang tampak menenangkan oleh pengasuh setia mereka di pagi yang dingin mulai muncul secara online.
Bersiaplah untuk terkejut dengan kebenaran tentang efek merugikan dari makan gandum pada ayam. Meskipun oat mungkin merupakan sarapan yang sehat bagi kita, ayam bukanlah manusia dan makanan oat tidak bergizi, juga tidak aman untuk ayam. Karena sifat nutrisi dan fisiologi unggas yang kompleks, saya meminta bantuan ahli gizi unggas, Dr. Patrick Biggs untuk menjelaskan masalah oat meal untuk ayam.

“Ayam petelur membutuhkan sekitar 38 nutrisi setiap hari, masing-masing dalam jumlah tertentu. Pakan lengkap mengandung banyak biji-bijian dan komponen lain yang dicampur dengan hati-hati untuk mencapai keseimbangan nutrisi yang tepat dalam jumlah yang tepat. Oat/oatmeal bukanlah sumber nutrisi yang lengkap atau seimbang untuk ayam betina dan menambahkan oatmeal ke dalam makanan ayam melemahkan nutrisi lengkap yang terkandung dalam pakannya. Diet encer bahkan bukan aspek yang paling merusak dari pemberian makan oat pada ayam, tetapi mari kita lihat masalah nutrisi dengan sarapan oat dibandingkan dengan makanan lapis lengkap.”

Oatmeal adalah awal yang buruk untuk hari ayam

“Ayam adalah pemakan rumput, bukan pemakan makanan; mereka merumput sepanjang hari, yang menyediakan bahan bakar yang memungkinkan mereka tetap hangat di hari yang dingin. Dalam cuaca dingin, ayam betina dapat diharapkan untuk makan sekitar 5 ons pakan. Demi argumen, katakanlah dia makan 2 ons pakan di pagi hari. Jika 2 ons terdiri dari makanan gandum hangat, dia akan mendapatkan 3,65 g protein dibandingkan dengan 9,07 g protein dalam makanan lengkap. (dengan asumsi campuran 50% oat, 50% air, tetapi semakin tinggi persentase air, semakin rendah proteinnya.)”

Bagan di bawah ini menggambarkan perbedaan antara 2 ons pakan lapisan Layena® dan 2 ons oat. Semua nutrisi dalam oat meal lebih rendah dibandingkan dengan layer feed meal. Perbedaan kalsium dan fosfor yang luar biasa antara dan oatmeal. Vitamin B lebih rendah dalam oatmeal dan Vitamin A, D, dan E hampir tidak ada. Kekurangan tersebut akan berdampak negatif pada produksi telur dan kekuatan tulang pada ayam yang makan oatmeal. Karena 2 ons tepung gandum ini menyumbang 40% dari makanan burung untuk hari itu, dia akan memulai harinya dengan nutrisi di dalam lubang.”

Faktor Anti-gizi, Beta Glucan:Efek Mengejutkan pada Ayam

“Oat (dimasak dan mentah) mengandung faktor antinutrisi, ¹ beta glukan, yang tidak dapat dicerna oleh ayam betina. Beta-glukan mengikat dengan air di usus, sehingga terjadi pembentukan gel yang mengentalkan isi usus, ² (dikenal sebagai digesta) mencegah ayam mencerna makanan dengan benar dan menyerap nutrisi dalam gandum, dan dalam apa pun yang dia makan selama beta glukan tetap berada di tubuhnya.”

Malabsorpsi ini kemudian menyebabkan kotoran kental dan lengket yang menimbulkan bahaya kesehatan lainnya dengan meningkatkan kadar air sampah. Sampah basah menimbulkan risiko bagi kesehatan pernapasan, kesehatan alas kaki, dan menumbuhkan lingkungan yang matang untuk pertumbuhan patogen. Digesti yang menebal ini juga telah terbukti menyebabkan enteritis nekrotik, (alias:usus busuk. Lihat foto di atas.) suatu kondisi bakteri yang merusak dinding usus ayam. ² Bahkan dalam jumlah yang relatif kecil, efek beta glukan dapat berkisar dari pengurangan ringan dalam bertelur hingga kematian. ³

TJ &JAWAB MITOS MUSIM DINGIN DENGAN DR. BESAR

T:Apakah menambahkan kayu manis atau cabai rawit ke oatmeal atau pakan ayam berkontribusi pada kesehatan pernapasan, sirkulasi, aliran darah atau kesehatan selaput lendir ayam?

Dr Biggs:Tidak Ada beberapa penelitian yang dilakukan pada minyak konsentrat herbal tertentu untuk unggas komersial yang hidup di lingkungan yang berbeda dari ayam halaman belakang rata-rata. Perusahaan aditif pakan mengambil kayu manis, oregano, cabai rawit, dan beberapa rempah lainnya dan menghilangkan minyaknya. Karena minyak tersebut terdegradasi cukup cepat saat terkena oksigen, minyak pekat kemudian diterapkan untuk memberi makan dengan cara tertentu yang mencegahnya menguap. Hasil dari ayam komersial yang memakan pakan ini adalah perubahan populasi mikroba di saluran pencernaannya, yang memungkinkan bakteri baik tumbuh sambil membunuh bakteri jahat. Memberi makan ayam Anda dengan bumbu atau rempah yang sama dengan yang Anda bumbui dengan makanan Anda tidak memiliki efek positif pada kesehatan ayam Anda. Saya tidak mengetahui adanya penelitian yang mengevaluasi dampak ramuan apa pun dan efek langsungnya terhadap kesehatan pernapasan, sirkulasi, aliran darah, selaput lendir, dll. Studi di bidang ini yang berkaitan dengan anatomi dan kesehatan manusia tidak berlaku untuk ayam.

T:Apakah cabai rawit membantu mencegah radang dingin pada ayam dengan meningkatkan kesehatan pencernaan dan peredaran darah?

Dr. Biggs:Tidak. Memberi burung Anda tempat berteduh kering yang bebas dari angin dan angin adalah cara terbaik untuk mencegah ayam Anda terkena radang dingin.

T:Apakah kayu manis meningkatkan kesehatan pernapasan ayam?

Dr. Biggs:Tidak. Praktik pengelolaan yang mencakup biosekuriti yang baik, kandang yang bersih, makanan yang bergizi lengkap, air bersih, dan membatasi jumlah debu yang dapat dihirup burung menjaga sistem pernapasan ayam tetap sehat.

T:Apakah sarapan hangat membantu menghangatkan ayam di cuaca dingin

Dr. Biggs:Tidak. Seekor ayam memiliki suhu tubuh sekitar 10 derajat lebih hangat daripada manusia dan lapisan bulu untuk insulasi yang menawarkan insulasi sekitar 22 kali lebih banyak daripada kulit dan otot untuk ketebalan yang sama karena mereka menjebak udara. ⁴ Dalam cuaca dingin, jaga agar ayam tetap sehat dan nyaman dengan menyediakan tempat tinggal yang kering dari angin dengan akses ke pakan lengkap dan air minum bersih.

Kelangsungan hidup ayam di musim dingin tergantung pada diet nutrisi lengkap, ketika dia makan oatmeal untuk sarapan, dietnya diencerkan dan dia menjadi tidak mampu menyerap nutrisi penting dalam pakan ayamnya. Kami menghabiskan banyak uang untuk pakan lengkap berkualitas tinggi – merugikan ternak kami untuk mencairkan keseimbangan nutrisi dalam pakan tersebut dengan menawarkan makanan yang tidak mereka butuhkan dan lebih buruk lagi:makanan yang benar-benar merugikan mereka.

KUTIPAN

¹ http://articles.extension.org/pages/66921/antinutritional-factors-in-feed-ingredients
“Faktor antinutrisi adalah zat yang bila ada dalam pakan ternak atau air mengurangi ketersediaan satu atau lebih nutrisi…faktor antinutrisi dapat berdampak buruk pada kesehatan kawanan unggas Anda.”

² http://articles.extension.org/pages/65436/beta-glucans
Beta-glukan mengikat dengan air di usus, menghasilkan pembentukan gel yang meningkatkan viskositas isi usus. Peningkatan viskositas digesta yang terkait dengan peningkatan pembentukan gel mempengaruhi pencernaan dan penyerapan nutrisi. Sifat kental digesta juga dapat menyebabkan kotoran lengket, yang meningkatkan kadar air serasah, sehingga mengurangi kualitas udara di kandang unggas. Viskositas usus yang tinggi juga telah terbukti berhubungan dengan masalah pencernaan dan kesehatan. Penurunan laju pencernaan digesta membuat kolonisasi dengan bakteri berpotensi patogen lebih mudah. Enteritis nekrotik adalah kerusakan dinding usus. Biasanya disebabkan oleh Clostridium perfringens, bakteri anaerobik yang sering ditemukan dalam jumlah kecil di saluran usus unggas. Pada level rendah, C. perfringens biasanya tidak menimbulkan masalah bagi tuan rumah. Namun, pada tingkat yang lebih tinggi, enteritis nekrotik dapat menjadi masalah penyakit yang serius. Senyawa yang mengganggu asupan, ketersediaan, atau metabolisme zat gizi pada hewan disebut sebagai faktor anti gizi. Efek biologisnya dapat berkisar dari penurunan kinerja hewan yang ringan hingga kematian, bahkan pada asupan yang relatif kecil.

³ http://www.caes.uga.edu/departments/poultry/extension/poultry-nutrition/soybeans/antinutritional-factors.html

⁴ Bulu, bulu, dan wol memberikan insulasi sekitar 22 kali lebih banyak daripada kulit dan otot untuk ketebalan yang sama karena mereka menjebak udara.