Apa itu Metode Deep Litter? (alias:Sistem Kotoran Terbangun) Kotoran dalam adalah metode pengelolaan kotoran ayam yang menggunakan kotoran dan bahan alas untuk dijadikan kompos di dalam kandang ayam alih-alih dibersihkan dan diganti secara teratur. Dengan metode serasah dalam, serasah berbasis karbon seperti serutan pinus menyerap nitrogen dari kotoran ayam, yang difermentasi dalam proses bebas bau untuk menghasilkan humus yang kaya dan berharga seperti pada tumpukan kompos tradisional.
Sementara saya pribadi tidak bisa membiarkan sampah menumpuk di dalam kandang saya, saya tidak meragukan kegunaan metode deep litter ketika dijalankan dengan benar . Saya pribadi lebih memilih pasir sebagai pilihan kandang dan papan kotoran untuk mengelola pupuk kandang. Kotoran yang dalam dapat menghemat waktu bagi pemelihara ayam yang menggunakan jenis serasah tradisional, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan kawanan jika diterapkan secara tidak benar. Jika memilih untuk menggunakan metode serasah, itu harus dipahami dengan baik dan dikelola dengan baik.
Sedikit Tentang Pengomposan
Metode pengelolaan sampah dalam serasah tidak jauh berbeda dengan pengomposan kebun biasa, kecuali bahwa hal itu terjadi di dalam kandang ayam dan ayam membantu mengelola prosesnya.
Dalam kondisi ideal, pengomposan berlangsung melalui tiga fase:fase suhu sedang, yang berlangsung selama beberapa hari, fase suhu tinggi, yang dapat berlangsung dari beberapa hari hingga beberapa bulan, dan fase pendinginan dan pematangan beberapa bulan. Berbagai fase dikendalikan oleh komunitas mikroorganisme yang berbeda (bakteri, actinomycetes, jamur, protozoa, dll.) dan makroorganisme (lalat, semut, kumbang, dll).1 Agar berbagai organisme mengubah bahan organik menjadi pupuk taman yang berharga secara efisien , mereka harus diberi makan, diberi oksigen, dan minum dengan benar.2
Ayam saya membalik tumpukan kompos secara teratur. Bagian atas, kiri foto menunjukkan kotoran &daun yang dikeluarkan dari kandang minggu ini, bagian bawah, kanan foto ini menunjukkan sampah dan kotoran yang dibumbui setelah beberapa bulan.
Persyaratan Sampah Dalam
1. Bahan serasah berbasis karbon (serutan pinus, daun, potongan rumput, dll.) dan kotoran, tentu saja, yang berbasis nitrogen.
2. Oksigen. Aerasi yang tepat dari serasah sangat penting. Ayam-ayam akan berhati-hati dalam membalik banyak serasah, tetapi harus dipantau dan area yang terlewatkan atau menjadi berlapis, dibalik. Semakin sedikit waktu yang dihabiskan ayam di dalam kandang, semakin banyak putaran yang harus dilakukan oleh penjaga ayam.
3. Ventilasi kandang yang tepat. Ventilasi silang dan atap terbuka sangat ideal. Pastikan tidak ada draf, terutama di atas sarang. Kelembaban berlebih dan gas amonia harus memiliki cara untuk keluar.
4. Keseimbangan kelembaban yang benar. Kelembaban sangat penting untuk proses ini. Kotoran terdiri dari 85% air, sehingga kecil kemungkinan sampah menjadi terlalu kering daripada terlalu basah. Sampah basah adalah resep untuk ayam yang sakit. Aduk tumpahan air dari peminum dan tambahkan sampah bila perlu untuk mencegah anyaman.
PELAJARAN
LAKUKAN mulai membangun sampah di musim semi. Sampah yang dalam membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk diproses dengan benar. Ia akan memasuki fase dekomposisi terhangat di musim gugur ketika panas yang dihasilkannya merupakan tambahan yang disambut baik.
LAKUKAN mulai dengan 4-6 inci serutan pinus. Bahan sampah lainnya dapat ditambahkan setelah proses pengomposan berjalan dengan baik, tetapi jangan memulai proses dengan jerami, jerami, rumput, dll. Semakin kecil potongan serasah, semakin cepat mereka akan terurai. Serutan halus akan rusak lebih cepat daripada serutan serpihan misalnya.
LAKUKAN mempertahankan kedalaman serasah 4-6 inci. Saat membusuk dan menyusut secara mendalam, tambahkan lebih banyak bahan sampah. Biasanya perlu membuat bibir di pintu masuk kandang agar kotoran tidak tumpah.
LAKUKAN aerasi, aerasi, aerasi. Proses ini membutuhkan oksigen untuk bekerja dan sementara ayam akan melakukan sebagian besar putaran, perhatian harus diberikan pada area yang terabaikan, terutama area basah seperti di sekitar waterer. Jika bagian serasah tampak pucat dan keputihan, serasah harus dibalik karena kekurangan oksigen. Pastikan untuk memecah area berlapis yang belum dibolak-balik oleh ayam.
LAKUKAN memantau kadar air. Sampah harus sama-sama lembab dan konsistensi yang sama di seluruh. Saat diaduk, kotorannya harus hancur. Ketika diangkat dan diremas di tangan, ia harus mempertahankan bentuknya pada awalnya dan kemudian hancur. Jika menempel bersama tanpa hancur atau jika air dapat diperas darinya, sampahnya terlalu basah. Jika tidak menahan bentuknya sesaat, itu terlalu kering. Aduk setiap kelembaban dari waterers. Lebih baik lagi, jangan simpan waterer di dalam kandang.
LAKUKAN singkirkan beberapa sampah saat kedalamannya mencapai 12 inci, sisakan beberapa inci di lantai atau kandang untuk memulai kelompok berikutnya.
JANGAN DILARANG
JANGAN menggunakan tanah diatom di dalam kandang sambil menggunakan metode deep litter. DE adalah zat pengering yang akan mengeringkan sampah dan membunuh serangga dan mikroorganisme bermanfaat yang diperlukan untuk pengomposan.
JANGAN gunakan jerami atau jerami untuk bahan dasar serasah awal. Keduanya tidak menyerap dan keduanya dapat membawa jamur dan jamur, yang merusak sistem pernapasan ayam. Biarkan serutan kayu dan pupuk kandang membentuk mikroorganisme dan panas yang diperlukan untuk membunuh jamur dan jamur sebelum menambahkan jerami atau jerami cincang.
Pertumbuhan kapang dan jamur pada jerami ini adalah hasil dari aktivitas anaerobik, musuh dari sistem serasah dalam. Membalik sampah secara teratur dan menjaga kadar air yang tepat diperlukan untuk menghindari bahaya ini di dalam kandang ayam.
JANGAN biarkan bau amonia menumpuk atau tetap berada di dalam kandang. Amonia merupakan indikator bahwa metode ini tidak berfungsi dengan baik. Penumpukan amonia dapat menyebabkan iritasi mata dan pernapasan pada burung dan menurunkan daya tahannya terhadap penyakit. Amonia juga dapat berdampak negatif pada pertumbuhan burung muda dan produksi telur pada ayam petelur. Periksa ventilasi kandang dan tingkat kelembapan serasah dan tambahkan lebih banyak jika perlu.
JANGAN biarkan tempat tidur menjadi basah dan tetap basah. Sampah basah memudahkan pertumbuhan jamur, koksidiosis, dan bakteri berbahaya, yang dapat membuat ayam sakit. Sampah basah juga dapat menyebabkan bumblefoot berkembang di alas kaki ayam. Jika memungkinkan, jauhkan penyiram dari kandang.
JANGAN bersihkan sampah secara teratur dari kandang karena pembuangannya menggagalkan tujuan metode ini, mencegahnya menumbuhkan organisme yang bermanfaat, mencapai fase pengomposan panas tinggi, dan membersihkan diri sendiri.
JANGAN penuh sesak kandang dan mengharapkan sampah yang dalam untuk bekerja. Rasio serasah/kotoran harus seimbang dengan hati-hati dan terlalu banyak ayam akan menghasilkan terlalu banyak kotoran sehingga metode ini tidak berfungsi dengan baik. Persyaratan ruang minimum per burung di dalam kandang adalah empat kaki persegi.
JANGAN hapus semua sampah di akhir musim dingin/awal musim semi. Tinggalkan beberapa inci sampah yang dikomposkan di kandang dan ubah sisanya ke kebun. Sampah kompos di kandang akan memulai batch berikutnya. Membersihkan semua sampah akan menghilangkan semua mikroba yang bermanfaat dan ekosistem yang diinginkan yang membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk diolah. Mengapa menyia-nyiakannya? Saya suka menganggap sampah dewasa yang diinokulasi sebagai "induk", sama seperti kita menggunakan induk dalam pembuatan cuka sari apel. Induk adalah kultur simbiosis bakteri dan mikroba lain, yang mempercepat produksi batch berikutnya dan bernilai emas.
JANGAN terus menggunakan serasah yang dalam setelah penyakit telah diidentifikasi dalam kawanan. Bersihkan sampah, sanitasi kandang, dan mulai dari awal dengan serutan pinus baru setelah masalah kesehatan teratasi.
Bahaya Sampah Dalam
Ketika dikelola salah , serasah dalam akan menghasilkan gas amonia beracun, parasit pelabuhan seperti cacing Capillaria dan bakteri berbahaya, membahayakan kesehatan kawanan. Kotoran dalam yang terlalu kering akan berdebu dan dapat membawa spora di udara yang mengganggu kesehatan pernapasan ayam. Jika Anda merasa tidak dapat mengelola sistem deep litter dengan benar, lebih aman menggunakan program coop litter alternatif dan melakukan pengomposan di luar kandang.
Sumber &bacaan lebih lanjut:
1. http://compost.css.cornell.edu/microorg.html
2. http://web.extension.illinois.edu/homecompost/science.cfm
http://www.agrowingculture.org/2011/08/humanure-part-iii-thermophillic-bacteria-composting-stages-the-sanitization-of-compost-joe-jenkins/
http://cru.cahe.wsu.edu/CEPublications/eb1784e/eb1784e.pdf
http://rodaleinstitute.org/2012/turning-compost-by-temperature/
http://extension.unh.edu/resources/files/resource000811_rep844.pdf
Panduan Toko Beternak Ayam , Damerow, Gail. Penerbitan Bertingkat, 1995.
