Jika Anda membiarkan ayam Anda keluar ke halaman untuk mencari makan, Anda mungkin memiliki pertanyaan tentang jamur yang muncul di halaman. Bisakah ayam makan jamur dan apakah aman? Sepetak jamur di halaman mungkin tidak apa-apa untuk mereka makan. Sebagai aturan, ayam bisa memakan segala jenis jamur yang juga dianggap aman untuk dikonsumsi manusia, tetapi di situlah masalahnya. Beberapa jamur yang tumbuh di alam liar sangat beracun.
Jadi haruskah Anda memberi ayam Anda segenggam jamur? Mari kita cari tahu.
Apa itu Jamur?
Ada banyak jenis jamur di dunia, tapi apakah itu? Jamur adalah sejenis struktur yang diproduksi oleh jamur semata-mata untuk reproduksi. Anda dapat menganggap jamur mirip dengan buah-buahan, yang membawa benih yang dibutuhkan untuk menghasilkan tanaman penghasil buah berikutnya. Namun, sebagai pengganti buah adalah jamur dan semua insang atau pori-porinya, yang menampung jutaan spora yang tersebar ke seluruh lingkungan dalam beberapa cara.
Menariknya, jamur memiliki kingdom klasifikasi tersendiri. Mereka bukan tumbuhan atau hewan, dan mereka memiliki cara unik untuk mengumpulkan nutrisi. Daripada mengumpulkan sinar matahari melalui fotosintesis, jamur menggunakan miselium (atau akarnya) untuk membawa nutrisi dengan tumbuh di sekitar sumber makanan dan mencernanya.
Berbagai Jenis Jamur yang Dapat Dimakan
Berikut adalah jamur paling umum yang akan Anda temukan dimasukkan ke dalam masakan manusia:
- Tombol putih
- Portobello
- Matsutake
- Penyanyi
- Surai singa
- Ayam hutan
- Shiitake
- Terompet hitam
- Selengkapnya
- Tiram
- Penjahat
- Terompet hitam
- Reishi
Beberapa jamur dibudidayakan — seperti di, ditanam oleh manusia — dan yang lainnya liar.
Bisakah Ayam Makan Jamur?
Ya, ayam bisa makan beberapa jamur. Dari 10.000 spesies jamur yang dikenal di dunia, sekitar 20% di antaranya sangat beracun. Oleh karena itu, ayam hanya boleh diberi jamur yang bisa Anda tanam sendiri untuk dikonsumsi atau dibeli dari toko. Alasan mengapa jamur di toko aman untuk dimakan adalah karena jamur tersebut ditanam secara komersial di lingkungan yang terkendali.
Dalam video ini Anda dapat melihat bagaimana ayam mematuk jamur dari rumput:
Apakah Ayam Suka Jamur?
Sekarang, akankah ayam Anda secara alami mencari jamur untuk dipatuk? Mungkin tidak. Jamur bukanlah makanan favorit mereka, dan mereka memperlakukan jamur dengan acuh tak acuh. Beberapa burung akan menyukai jamur. Yang lain akan mengangkat paruhnya ke arah jamur.
Tekstur jamur mentah adalah mematikan bagi sebagian besar burung, termasuk ayam. Jika Anda ingin mencoba memberi mereka makan jamur, Anda harus memasak jamur agar lebih menarik.
Bagaimana dengan Jamur Liar?
Banyak orang cenderung mengamati ayam dan berpikir bahwa mereka mematuk apa pun yang ada di depan mereka, tidak menyadari bahaya apa pun. Namun, ayam dulunya adalah burung liar sebelum manusia menjinakkannya ratusan tahun yang lalu. Ayam-ayam yang diturunkan dari keturunan purba itu memiliki naluri yang dimaksudkan untuk membuat mereka tetap hidup. Ayam biasanya tahu ketika ada sesuatu yang buruk bagi mereka.
Ada banyak ayam yang mematuk sesuatu sebagai ujian. Jika mereka meninggalkan tanaman atau jamur sendirian, biasanya itu berarti salah satu dari dua hal:mereka tidak menyukainya, atau makanannya tidak baik untuk mereka.
Apakah Anda khawatir ayam Anda yang mematuk sesuatu yang berpotensi membahayakan akan menyakiti mereka? Jangan. Satu atau dua kecupan untuk mencicipi sesuatu tidak akan pernah cukup untuk menyakiti burung Anda, terutama dalam hal jamur.
Bagaimana Jamur Beracun Mempengaruhi Ayam?
Jika 20% jamur di dunia beracun, berapa peluang varietas beracun tumbuh di halaman Anda dan ayam memakannya? Rendah. Bukan berarti tidak mungkin. Beberapa ayam tidak memiliki naluri bertahan hidup yang sama dengan ras lain, dan mereka mungkin secara tidak sengaja mengonsumsi racun jamur beracun yang besar. Makan jamur beracun akan berdampak buruk, tergantung jenisnya.
Jamur beracun sering menyebabkan gagal ginjal, masalah neurologis, dan terkadang bahkan kematian. Jamur liar mungkin juga mengandung parasit yang menambah penyakit. Ayam mungkin kuat, tapi mereka akan kesusahan jika memakan seluruh jamur beracun.
Lalu bagaimana Anda mengidentifikasi jamur beracun sebelum terlambat? Menariknya, banyak jamur budidaya yang Anda dapatkan di toko, yang dapat dimakan, secara visual seperti yang Anda lihat di halaman. Namun, jamur berwarna coklat muda atau putih di halaman Anda jarang bisa dimakan. Anda juga harus menghindari jamur yang memiliki cincin, insang, atau karung bulat di batangnya. Juga, hindari apa pun dengan topi merah. Itu adalah tanda keracunan.
Jadi Jamur yang Dibudidayakan Aman, Tapi Sehatkah?
Jamur dikenal sangat kaya nutrisi dan vitamin sementara rendah lemak dan kalori. Itu membuatnya sempurna untuk ayam. Faktanya, penelitian ilmiah telah dilakukan untuk menentukan apakah ayam harus memiliki jamur sebagai suplemen. Salah satu penelitian menyimpulkan bahwa memberi makan jamur pada ayam bermanfaat. Secara keseluruhan, jamur meningkatkan sejumlah fungsi, termasuk pencernaan dan kekebalan. Selain itu, peneliti menemukan bahwa ayam yang makan jamur menghasilkan telur dengan kualitas yang lebih baik daripada ayam yang tidak.
Jamur adalah sumber yang sangat baik dari berikut ini:
- Selenium
- Fosfor
- Magnesium
- Thiamin
- Tembaga
Selain nutrisi tersebut, jamur juga kaya akan protein (2,2 gram dalam satu cangkir), serat, dan antioksidan. Penelitian juga membuktikan bahwa jamur juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, demensia, dan diabetes. Jamur adalah salah satu makanan tambahan paling sehat yang bisa Anda berikan kepada ayam Anda.
Cara Memberi Makan Ayam Jamur
Seperti yang telah disebutkan, ayam bukanlah penggemar tekstur jamur mentah yang kenyal. Tidak biasa bagi ayam untuk memakannya mentah-mentah. Memasak jamur tidak hanya membuatnya lebih beraroma, tetapi juga memudahkan ayam Anda untuk mengonsumsi dan mencernanya.
Berikut beberapa tips menyiapkan jamur untuk teman berbulu Anda:
- Cuci jamur untuk menghilangkan kotoran atau bahan kimia. Organik direkomendasikan untuk alasan ini.
- Potong jamur menjadi irisan atau kotak seukuran gigitan.
- Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Gunakan wajan antilengket, karena Anda tidak bisa menggunakan minyak atau mentega agar jamur tidak lengket.
- Masak jamur selama sekitar 5-10 menit, tergantung ketebalannya. Angkat jamur dari api setelah empuk.
- Dinginkan sampai suhu kamar sebelum menyajikan jamur ke ayam Anda. Sisa makanan harus disimpan di lemari es selama maksimal 3 hari.
Jamur mungkin tidak menjadi favorit jika disajikan sendiri. Salah satu rekomendasi dari pemelihara ayam lainnya adalah mencampur jamur dengan camilan lain atau dengan pakan ayam Anda. Misalnya, Anda dapat menggabungkan jamur dengan pelet berlapis dan irisan buah atau potongan kol atau selada.
Dalam video ini Anda dapat melihat bagaimana manusia menyiapkan jamur untuk ayamnya:
Berapa Banyak Jamur dan Seberapa Sering?
Jamur memang sehat, tetapi tidak boleh dianggap sebagai makanan utama ayam Anda. Satu-satunya makanan yang harus menjadi hidangan utama adalah pakan ayam premium. Jangan memberi ayam Anda terlalu banyak jamur dalam sekali duduk. Itu berarti bahwa jamur tidak boleh membuat lebih dari 10% dari makanan mereka. Sekali atau dua kali seminggu lebih dari cukup jamur untuk ayam Anda untuk mendapatkan keuntungan dari mereka.
Hal yang sama berlaku untuk camilan lain yang mungkin ingin Anda berikan kepada ayam Anda. Mentimun, selada, kol, zucchini, dan lobak adalah pilihan yang sangat baik, tetapi harus diberikan dalam jumlah sedang.
Cara Menanam Jamur Untuk Ayam Anda
Apakah Anda tertarik untuk menanam beberapa jamur untuk ayam Anda? Maka Anda akan menyukai ide ini:log jamur. Anda dapat dengan mudah menemukan semua alat yang Anda butuhkan di toko atau online untuk menanam jamur yang dapat dimakan di halaman Anda. Bagian yang paling penting disebut bibit jamur (atau jamur sumbat). Cari jenis bibit yang Anda inginkan. Bahan lain yang dibutuhkan termasuk kayu bulat.
Kulit kayu harus masih utuh pada batang kayu keras. Pilih kayu berdasarkan sumbat jamur yang telah Anda pilih. Misalnya, jamur shiitake tumbuh dengan baik di pohon ek putih.
Temukan tempat di halaman Anda dengan banyak naungan. Bor sekitar 20 hingga 30 lubang (masing-masing sedalam 1,5 inci) ke dalam kayu keras, masing-masing lubang berjarak sekitar 4-5 inci. Masukkan sumbat ke dalam lubang menggunakan palu. Sumbat harus ditancapkan ke dalam kayu agar miselium dapat masuk ke dalam kayu dan menggunakannya untuk nutrisi.
Setelah Anda memiliki setiap steker yang tertanam di log, pasang lubang dengan lilin. Lilin candelilla sangat populer, karena juga menjauhkan serangga.
Jamur Anda akan membutuhkan waktu untuk tumbuh. Begitu mereka bertunas, ayam Anda akan bebas mematuk kayu dan jamur yang tumbuh dari batang kayu. Ini akan menghibur bagi mereka dan Anda. Secara opsional, Anda dapat memanen jamur tersebut dan memasaknya (untuk keluarga dan kawanan).
Pemikiran Terakhir tentang Jamur
Bisakah ayam makan jamur? Itu mungkin. Itu tergantung pada jamur dan dari mana asalnya. Jamur liar di halaman setelah hujan badai kemungkinan besar tidak aman, tetapi ayam Anda harus membiarkannya sendiri. Jamur yang dibeli di toko, di sisi lain, adalah makanan ringan yang sehat dan dapat diterima untuk ayam Anda sesekali. Meskipun ayam tidak selalu menyukai jamur, tidak ada alasan untuk tidak mencoba memberikan beberapa kancing putih atau cremini kepada kawanan Anda.
