Setelah dipesan untuk hidangan etnik dan saus pedas, cabai telah menjadi tanaman yang sangat populer di antara banyak tukang kebun rumah. pedas mereka, namun rasanya yang sedikit manis tidak dapat disangkal lezat dan dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan. Varietasnya banyak, dan masing-masing dikemas dengan rasa. Plus, warna cerah mereka menambah minat yang tak terbantahkan ke taman apa pun.

Menanam cabai tidak terlalu sulit; bahkan tukang kebun pemula dapat berhasil menanam cabai ini. Dalam panduan ini, kami akan membagikan jenis penting yang akan membantu memastikan kebun Anda menghasilkan banyak cabai.

Pengantar Cabai Paprika

Sebelum kami membagikan cara menanam cabai sendiri, kami ingin berbagi beberapa informasi latar belakang tentang tanaman ini, karena kami selalu menemukan bahwa mengetahui lebih banyak tentang tanaman membantu tukang kebun mengembangkan apresiasi yang besar untuk mereka.

Sejarah Singkat Cabai

Tidak ada konsensus umum mengenai ejaan cabai. Cabai, dengan satu "l" dan tanpa "e" biasanya merupakan cara yang diterima untuk mengeja hidangan seperti chili con carne (cabai dengan daging), sedangkan Chili dengan "e" adalah nama negara Amerika Selatan.

Namun, tentang paprika itu sendiri, ada tiga ejaan yang berbeda dan mereka dapat dipertukarkan; cabai, cabai, dan Chili. Apakah Anda menggunakan satu "l" atau dua kemungkinan tergantung pada bagian dunia mana Anda tinggal.

Tidak peduli bagaimana Anda mengejanya, sudah menjadi rahasia umum bahwa cabai itu pedas; Namun, istilah "panas" adalah istilah yang relatif, karena itu benar-benar tergantung pada selera Anda.

Biji Cabe Merah Cabe Merah Panjang, Dari Amazon

Beberapa orang mungkin menemukan bahwa cabai mengubahnya menjadi naga bernapas api, sementara yang lain mungkin menganggapnya hanya sedikit panas; tambahan, ada beberapa varietas, yang juga dapat mempengaruhi derajat panas.

Semua varietas cabai dapat ditelusuri kembali ke satu lada liar kecil yang tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan sekitar 7, 000 SM. Mereka diberi julukan “lada” oleh Christopher Columbus karena rasa pedasnya mengingatkan penjelajah lada hitam, yang sebenarnya tidak ada hubungannya dengan cabai sama sekali.

Tanaman dibawa kembali ke Spanyol di salah satu kapal Columbus, di mana mereka diterima dengan baik dan didistribusikan ke seluruh negara-negara Eropa. Mereka pergi ke Asia Tenggara dan Timur Tengah, demikian juga, di mana mereka menjadi ciri umum di banyak resep di wilayah ini; karenanya mengapa mereka umumnya dikaitkan dengan masakan etnis.

Cabai adalah tanaman umum di antara orang Amerika kolonial, tetapi beberapa koloni lebih menyukai mereka daripada yang lain. George Washington dan Thomas Jefferson, dua bapak pendiri bangsa, menanam berbagai cabai rawit. Wilayah Amerika Serikat di mana paprika ini menjadi paling populer adalah Southwest, serta New Orleans dan sekitarnya.

Paket Varietas Biji Lada Panas, Dari Amazon

Jenis cabai

Semua paprika adalah bagian dari genus Capsicum dan lima spesies berbeda dibudidayakan.

• Serranos, cabai rawit, dan jalapeno, beberapa varietas yang paling umum ditanam, adalah Capsicum annuum.
• Varietas populer lainnya, habanero, adalah C. chinense, sementara banyak cabai yang digunakan dalam masakan Asia adalah C. Frutescens; paprika tabasco juga merupakan bagian dari kelompok ini.
• Paprika Aji yang super pedas, termasuk Aji Amarillo dan Aji Colorado, adalah bagian dari kelompok C. baccatum. Chilipiquins dan chiltepins, paprika liar yang tumbuh di Meksiko, merupakan bagian dari kelompok C. glabriusculum.

Tak perlu dikatakan, ada beberapa jenis cabai. Seperti yang dapat Anda lihat, derajat panasnya bervariasi, seperti halnya penampilan mereka; mereka datang dalam berbagai warna. Beberapa jenis cabai yang paling umum ditanam dan dibudidayakan oleh tukang kebun rumah meliputi:

• cabai rawit , yang panjang dan tipis serta memiliki tingkat kepedasan sedang hingga tinggi.
• Tabasco , yang titik dan pendek dan juga memiliki tingkat panas sedang hingga tinggi.
• Jalapeno , paprika pendek dengan sedikit lancip dan memiliki tingkat panas sedang hingga tinggi.
• Anaheium , bersama, lada meruncing yang memiliki kepedasan sedang hingga ringan.
• Habanero , pendek, paprika jongkok dengan tingkat panas yang tinggi.
• Paprika hantu , yang pendek dan jongkok dan dianggap sangat panas.

Meskipun mereka sering disebut sebagai sayuran, semua paprika – termasuk cabai – sebenarnya adalah buah-buahan. Buah mengandung biji dan tumbuh dari bunga tanaman, yang mengklasifikasikan paprika sebagai buah-buahan.

Cara Menanam Cabai rawit

Sekarang Anda memiliki beberapa informasi latar belakang tentang cabai, mari kita tinjau beberapa tips tumbuh yang akan membantu menghasilkan paprika pedas yang sehat yang dapat Anda gunakan dalam resep favorit Anda.

menanam cabai

Semua cabai paling baik ditanam di tanah yang hangat. Jika Anda berniat menanamnya di tanah, tunggu sampai suhu sekitar lebih tinggi dari 50 derajat F dan ancaman embun beku telah berlalu.

Paparan suhu dingin dapat mencegah tanaman menghasilkan bunga, yang dapat menunda produksi buah.

Anda juga bisa memulai cabai di dalam ruangan. Semakin awal mereka menabur, semakin banyak waktu yang dimiliki tanaman untuk menghasilkan buah yang sehat pada akhir musim tanam, yang merupakan akhir musim panas.

Selain itu, cabai terpedas memiliki masa tumbuh paling lama. Saat memulai tanaman Anda di dalam ruangan, mulai setidaknya 6 hingga 8 minggu sebelum tanggal es akhir rata-rata untuk wilayah Anda.

• Menabur benih benih mulai campuran tanah lapisan atas dan mengatur benih sekitar inci ke dalam tanah.
• Tempatkan benih yang baru ditanam di tempat yang hangat, karena mereka suka panas.
• Setelah benih berkecambah, menjaga tanah tetap lembab dan memastikan bahwa mereka tinggal di lokasi yang menerima banyak cahaya.
• Ketika bibit cukup besar untuk ditangani tanpa merusaknya, Anda dapat memindahkan tanaman ke kebun; biasanya sekitar bulan Mei.

Saat tumbuh di tanah, pastikan untuk mencampur beberapa jenis kompos organik ke dalam tanah asli, karena hal itu akan membuat tanah lebih subur, yang akan meningkatkan kesehatan tanaman Anda.

Beri jarak tanam cabai Anda sekitar 18 hingga 36 inci. Harus ada sekitar 2 hingga 3 kaki di antara baris. Setelah tanaman mencapai kematangan penuh, mereka akan memiliki tinggi sekitar 3 kaki.

Tempat Menanam Cabai rawit

Pilih lokasi yang menerima banyak sinar matahari. Cabai menyukai banyak cahaya dan kehangatan. Meskipun mereka dapat mentolerir beberapa tingkat naungan, mereka akan melakukan yang terbaik ketika mereka terkena sinar matahari langsung dan di lokasi yang hangat. Suhu ideal untuk cabai adalah antara 80 hingga 85 derajat F.

Cara Menyiram Cabe

Cabai suka lembab merata, tanah yang dikeringkan dengan baik. Cabai rawit menyukai air seperti halnya matahari dan panas, jadi penting untuk menjaga tanah tetap basah; Namun, hindari penyiraman yang berlebihan, karena terlalu banyak air dapat menenggelamkan tanaman, jadi berhati-hatilah untuk menghindari penyiraman yang berlebihan.

Saat paprika mulai tumbuh, Anda dapat mengurangi jumlah air yang Anda berikan kepada mereka, tetapi Anda tidak boleh membiarkan tanah benar-benar kering.

Memberi makan cabai

Untuk mendapatkan paprika yang paling sehat, tanaman Anda perlu dipupuk. Pupuk tomat yang diproduksi secara komersial akan bekerja dengan baik untuk tanaman cabai, seperti halnya kompos dan pupuk kandang yang sudah lapuk.

Pupuk 5-10-10 yang layak biasanya cukup untuk cabai. Kerjakan pupuk ke dalam tanah sebelum Anda memindahkan cabai Anda, mencampurkan sekitar 3 pon pupuk per 100 kaki persegi tanah.

Teknologi Pertumbuhan Pupuk Cabai, Dari Amazon

Penyakit dan Hewan Peliharaan yang Menyerang Tanaman Cabai

Sayangnya, ada beberapa jenis penyakit dan hama yang dapat menyerang tanaman cabai. Blossom end rot merupakan salah satu jenis penyakit yang dapat menyerang cabai yang terjadi ketika kadar kalsium rendah atau akibat penyiraman yang tidak teratur dan suhu yang tinggi.

Simpul akar adalah penyakit lain yang dapat menyerang tanaman ini. Seperti namanya, akar tanaman menjadi tersimpul, yang menyebabkan kekurangan nutrisi dan layu.

Hama yang dapat menginfeksi tanaman cabai antara lain kutu daun, thrips, wereng, dan lalat putih. Hama ini menggerogoti tanaman dan dapat menyebarkan virus kepada mereka yang dapat menyebabkan kerusakan yang luas.

Kutu daun dapat ditemukan di bagian bawah daun yang baru berkembang dan dapat menyebabkan bercak. Belalang juga bisa menyebabkan bercak. Kutu kebul memiliki dampak yang sama pada tanaman cabai sebagai kutu daun dan dapat mengurangi pertumbuhan tanaman.

Awasi tanaman cabai Anda. Jika Anda melihat hama, menghapusnya secepat mungkin. Tanaman yang terinfeksi berat harus disingkirkan sepenuhnya dari kebun Anda, karena mereka dapat menginfeksi sisa tanaman Anda.

Memanen Cabai

Cabai biasanya siap panen pada bulan Juli. Semakin banyak paprika yang Anda petik, semakin banyak paprika yang akan dihasilkan tanaman Anda. Anda dapat memetik cabai saat masih hijau dan memiliki rasa yang lebih ringan, atau Anda bisa menunggu sampai warnanya menjadi kemerahan dan memiliki rasa yang lebih kuat dan rasa yang lebih pedas.

Kesimpulan

Jika Anda menyukai rasa dan kepedasan cabai, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkannya ke taman Anda. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat berhasil mengolah sendiri, cabai buatan sendiri.