Apa itu asparagus putih? Mungkin Anda telah menikmati kelezatan Eropa ini di restoran mewah dan menemukan yang ringan, rasa kacang lebih menarik daripada berumput, rasa pahit asparagus hijau. Jika begitu, Anda mungkin ingin asparagus putih tumbuh di kebun Anda, tapi inilah penggaruk kepala yang sebenarnya. Tidak ada varietas asparagus putih! Jadi bagaimana asparagus putih tumbuh?

Apa itu Asparagus Putih?

Jika Anda pernah melihat bibit bertunas di atas tisu basah, Anda mungkin telah memperhatikan batangnya berwarna putih dan daunnya berwarna kuning pucat. Kecambah ini tidak hijau karena belum mulai menghasilkan klorofil, yang merupakan pigmen hijau yang memberi warna pada tumbuhan herba.

Beberapa tanaman, seperti asparagus, tidak akan menghasilkan klorofil sampai mereka terkena sinar matahari. Jadi apa itu asparagus putih? Sederhana saja:Tunas asparagus yang belum terlihat terang. Berbagai jenis asparagus hijau dapat dihindarkan dari sinar matahari untuk menghasilkan tunas asparagus putih.

Cara Menanam Asparagus Putih

Sebelum Anda dapat menanam asparagus putih di kebun Anda, Anda harus terlebih dahulu membuat mahkota asparagus sehat yang berusia setidaknya tiga tahun. Ikuti panduan yang direkomendasikan untuk menyiapkan tanah, penanaman, dan pemupukan asparagus selama dua tahun pertama.

Perawatan asparagus putih kemudian dapat dimulai pada awal musim semi tahun ketiga. Pada saat ini, Anda harus memiliki ekspektasi yang masuk akal kapan asparagus akan mulai muncul dari tanah di daerah Anda. Sebelum tanggal ini, siapkan metode untuk menghalangi sinar matahari dari tunas asparagus yang muncul:

• Gundukan tanah – Tumpuk 6 inci (15 cm) tanah gembur di mana tunas asparagus diharapkan muncul. Bingkai yang terbuat dari papan berukuran 6 inci (15 cm) dapat ditempatkan di sekitar tempat tidur asparagus untuk menjaga tanah tetap di tempatnya. Ketika Anda melihat tunas mulai mendorong tanah ke atas, Anda akan tahu sudah waktunya untuk memanen. Gali dengan hati-hati di sekitar setiap pucuk dan jepret di bawah permukaan tanah.

• Terowongan plastik hitam – Metode ini bekerja dengan baik jika Anda memiliki penutup baris yang tidak digunakan yang dapat dengan mudah ditutup dengan plastik hitam. Tidak ada penggalian dengan metode ini dan pucuk asparagus tetap jauh lebih bersih, tetapi panas berlebih yang dihasilkan di bawah plastik hitam mungkin bermasalah. Jika begitu, coba ganti kain hitam yang bisa bernapas untuk plastik.

• Bak plastik – Tas jinjing berwarna gelap juga bisa digunakan untuk menghalangi sinar matahari. Ini mudah diangkat untuk dipanen, tetapi perlu diamankan pada hari-hari berangin. Ini mungkin bukan metode yang hemat biaya untuk memproduksi tempat tidur asparagus putih yang lebih besar.

• Pipa PVC – Jika Anda dapat mendeteksi di mana tunas asparagus siap muncul, bagian dari pipa PVC dapat ditempatkan di atas tanaman asparagus yang akan segera bertunas. Dorong pipa ke dalam tanah, kemudian tutup pipa dengan tutup PVC untuk menghalangi sinar matahari. Metode ini sederhana dan cepat jika Anda hanya ingin beberapa batang asparagus putih tumbuh di kebun.

• Kotak Kayu – Buat kotak kayu dengan tutup berengsel dan letakkan di atas tempat tidur asparagus. Kotak kayu cenderung berat, tetapi ideal di daerah di mana angin kencang menjadi masalah.