Akrab dengan banyak makanan mulai dari gulai Hungaria yang terkenal hingga taburan di atas telur setan, Pernahkah Anda bertanya-tanya tentang bumbu paprika? Contohnya, dimana paprika tumbuh? Bisakah saya menanam paprika paprika saya sendiri? Mari membaca untuk mempelajari lebih lanjut.
Dimana Paprika Tumbuh?
Paprika adalah berbagai jenis lada ringan ( Capsicum tahunan ) yang dikeringkan, digiling dan digunakan dengan makanan baik sebagai bumbu atau hiasan. Sebagian besar yang kita kenal berasal dari Spanyol, atau iya, Anda menebaknya, Hungaria. Namun, sejauh ini bukan satu-satunya negara yang menanam paprika dan, untuk sebagian besar, Paprika Hungaria ditanam di Amerika Serikat.
Info Paprika Pepper
Tidak diketahui secara pasti dari mana asal kata paprika itu berasal. Ada yang mengatakan itu adalah kata Hungaria yang berarti lada, sementara yang lain mengatakan itu dari bahasa Latin 'piper' yang berarti lada. Apapun kasusnya, paprika telah digunakan dalam berbagai masakan selama ratusan tahun, menambahkan dorongan serius vitamin C ke piring. Faktanya, paprika paprika memiliki lebih banyak vitamin C daripada jus lemon menurut beratnya.
Sedikit info menarik lainnya dari paprika pepper adalah penggunaannya sebagai pewarna rambut. Dengan sendirinya, itu mengilhami rambut dengan rona kemerahan, dan dikombinasikan dengan pacar melepaskan kepala merah berapi-api.
Paprika tersedia dalam beberapa inkarnasi lada. Paprika tanpa asap biasa disebut Pimenton. Ada gradasi paprika biasa dari mild, pedas sedang hingga sangat pedas. Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda pikirkan, warna merah bumbunya tidak sesuai dengan pedasnya. Semakin gelap, paprika dengan warna kecoklatan sebenarnya yang paling pedas sedangkan paprika merah lebih ringan.
Bumbunya juga hadir sebagai paprika asap, kesukaanku, yang diasapi di atas kayu ek. Paprika asap lezat dalam segala hal mulai dari hidangan kentang hingga telur dan hampir semua daging. Ini juga memberi masakan vegetarian lapisan rasa lain, menghasilkan hidangan yang benar-benar kuat.
Buah paprika Hungaria sedikit lebih kecil dari paprika Spanyol, Panjang 2-5 inci (5 – 12,7 cm) versus panjang 5-9 inci (12,7 – 23 cm). Paprika Hungaria berbentuk lonjong hingga runcing dengan dinding tipis. Sebagian besar rasanya ringan, tetapi beberapa strain bisa sangat panas. Paprika paprika Spanyol memiliki lebih tebal, buah berdaging dan lebih rentan terhadap penyakit daripada rekannya, mungkin memperhitungkan popularitasnya dengan petani.
Bagaimana Cara Menanam Rempah Paprika?
Saat menanam paprika paprika Anda sendiri, Anda dapat menanam varietas Hungaria atau Spanyol. Jika Anda akan membuat paprika menjadi paprika, Namun, 'Kalosca' adalah paprika manis berdinding tipis yang mudah dikeringkan dan digiling.
Tidak ada rahasia untuk menanam paprika paprika. Mereka tumbuh seperti paprika lainnya, yang berarti mereka suka yang menguras air, tanah subur di daerah yang cerah. Asalkan Anda tinggal di iklim yang hangat, Anda dapat memulai paprika di luar ruangan dari biji di zona 6 dan lebih tinggi. Di iklim yang lebih dingin, mulai benih di dalam atau beli bibit. Tunggu sampai semua bahaya es telah berlalu sebelum transplantasi, karena semua paprika rentan terhadap embun beku.
Tanaman antariksa terpisah 12 inci (30 cm) dalam baris dengan jarak 3 kaki (91 cm). Waktu panen untuk paprika Anda akan terhuyung-huyung dari musim panas ke musim gugur. Buah matang ketika berwarna merah cerah.
Keringkan paprika Anda dalam kantong jaring yang digantung di loteng, ruangan berpemanas atau area lain dengan suhu 130-150 F. (54-65 C) selama tiga hari hingga satu minggu. Anda juga bisa menggunakan dehidrator. Saat selesai, 85 persen dari berat pod akan hilang.
